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Pastel de nuez

Pastel con harina de nueces individuales, la sugerencia de Sabino, presentarle en un plato con la compota de peras al vino por encima y una bolla de helado, un postre delicioso.

sabino

Ingredientes

4 raciones
  1. 220 gr nuez molida
  2. 4 huevos
  3. 180 gr azúcar glass
  4. 75 gr mantequilla

Pasos

15 minutos
  1. Blank step
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    Derretir la mantequilla y reservar. Batir las yemas con el azúcar, agregar la mantequilla y añadir la harina de nueces, revolviendo con movimientos envolventes.

  2. Blank step
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    Poner en moldes y hornear a 180 grados 10 minutos. Dejar entibiar, desmoldar y servir bañado en una compota de peras o manzanas entibiada y una bolla de helado a gusto.

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