Tapa de Rulo de Cabra con chocolate
Ingredientes
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8 porciones chocolate negro con almendras
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1 sobre cebolla crujiente
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Crema de vinagre de módena y sirope de chocolate
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Palillos para montar las tapas
Pasos de la receta
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1
Cortamos ocho porciones de chocolate en cachitos pequeños.
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2
Le quitamos los bordes al rulo de cabra, lo partimos en trozos pequeños y lo picamos para que quede con una textura más manejable.
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3
Preparamos el queso picado en un plato, la cebolla caramelizada en otro y tener preparados unos palillos.
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4
Ahora formamos unas bolitas con las manos bien limpias cogiendo una pequeña porción de queso, introduciendo un trocito de chocolate y recordando bien en la cebolla. Terminaremos colocando el palillo emplatando.
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5
Y ya solo nos faltaría darle un toque con crema de vinagre de módena y sirope de chocolate al gusto. Y a disfrutar de este rápido y sabroso tapeo 😜
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6
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