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Pollo a la cebolla

Gina Tost es una comunicadora que tiene unos vídeos encantadores en Youtube. No es una cocinero, de hecho , este y otro más creo que son sus únicas aportaciones a la cocina. Este pollo a la cerveza es una receta se su madre, riquísima y facilísima. es una de mis recetas favoritas.

Recomiendo ver sus vídeos. Simplemente se pone delante de una cámara y haga lo que haga, te engancha, yo me he pasado ratos muy entretenidos con ella. Esta es la dirección de su sitio en Youtube: http://www.youtube.com/user/wapeta .

Vídeo: Vídeo de Pollo con cebolla

Ver el vídeo de la receta de Gina Tost

Ingredientes

2 muslos enteros (con contra-muslos) de pollo
1 ó 2 cebollas
Vino blanco (puede ser tinto si no se se dispone de blanco)
aceite de oliva para sofreír
sal

Pasos

  1. 1
    Sofreír el pollo con la sal hasta dorarlo en una cazuela a fuego fuerte con aceite de oliva
  2. 2
    Cortar la cebolla, añadirla al pollo y pocharla (a un fuego más moderado - bajo)
  3. 3
    Una vez pochada la cebolla, se le agrega una copita de vino blanco. Una vez evaporado el alcohol del vino se tapa la cazuela para que se termine de hacer.
  4. 4
    Cuando la carne está hecha se sirve en platos. Se puede acompañar con patatas o con lo que queráis.
  5. 5
    Puedes utilizar sal y pimienta y otras hierbas aromáticas (la receta original de Gina no las lleva.
pilar1973
Madrid

Soltera. Me encantan los niños y los mayores. Soy enfermera. Cocinar me ayuda a evadirme de mis preocupaciones