🥥Linguinis sauce Coco et Potimarron rôti
Ingrédients
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250 g Linguinis cuites
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2 cl Huile d'olive
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1 petit Potimarron
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3 cl Huile d'olive
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50 cl Lait de coco
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Du fleur de Sel et poivre
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20 g Emmental râpé pour la tuile
Instructions de cuisine
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1
Fais cuire les Linguinis, égoutte les et met les 2cl d'huile d'olive. Remue. Réserve.
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2
Fais cuire le potimarron. Ma Recette en lien ici :https://cookpad.com/fr/recettes/15469455?invite_token=SytPoV
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3
Réalise les 2 tuiles : Sur une plaque à pâtisserie, dispose 2 tas de 10g d'emmental râpé à plat. Met à cuire au four a 220°C quelques minutes. Le fromage va fondre, l'ensemble va s'amalgamer et durcir. Sors du four et laisse refroidir.
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4
Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco. Ajoute le Garam massala et la fleur de sel. Remue. Réserve de côté un peu de sauce coco. Ajoute les Linguinis dans le reste de sauce Coco et remue bien.
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5
Dans une assiette creuse, met de la sauce coco au fond, fais un nid avec les Linguinis. Ajoute des morceaux de Potimarron rôti. Pose la tuile sur le dessus. Régale toi.
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