Gâteau au chocolat et au mascarpone
Zut alors, j'ai un pot de mascarpone qui a légèrement dépasser la date... Je préfère le cuire alors! Quelle recette pour ça?? Celle d'un gâteau au chocolat un peu original...
Ingrédients
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🍰🍰🍰🍰 pour le gâteau 🍰🍰🍰🍰
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200 g chocolat noir
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250 g mascarpone à température ambiante
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80 g sucre (ou sucre glace pour une texture plus mousseuse)
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20 g farine
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20 g maïzena
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🍫🍫🍫🍫pour le nappage🍫🍫🍫🍫
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50 g beurre demi sel
Instructions de cuisine
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1
Préchauffer le four à 150°C
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2
Faire fondre les 200g de chocolat noir au bain marie.
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3
Pendant ce temps, fouetter le mascarpone avec 1 càc de poudre de vanille
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4
Mettre le chocolat fondu dans le mascarpone et mélanger vivement. Ajouter les oeufs un par un en fouettant entre chaque oeuf.
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5
Ajouter le sucre, la farine, la maïzena. Mélanger le tout.
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6
Mettre dans un plat beurré et enfourner 25 minutes.
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7
A la sortie du four attendre 10 minutes avant de démouler le gâteau.
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8
Pendant ce temps préparer le nappage. Faire fondre ensemble les 100g de chocolat et les 50g de beurre demi sel.
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9
Lorsque le gâteau est refroidi, napper le. Conserver au frigo. Sortez le environ 1h avant de le servir pour avoir une bonne texture fondante.
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