Ruchella - pâte à tartiner maison
Changer

Ruchella - pâte à tartiner maison

Cette recette, c'est un mélange de recettes de responsables de Ruches qui voulaient en finir avec la marque si connue pour ses ingrédients plus que douteux.
Facile à réaliser, excellente, elle vous séduira à coup sûr!

Odile-LRQDO

Ingrédients

  1. 125 g sucre en poudre
  2. 50 ml d'eau
  3. Quelques gouttes de citron
  4. 125 g noisettes en poudre
  5. 20 g beurre
  6. 20 cl crème fraiche
  7. 1 peu de lait
  8. 275 g chocolat au lait 32%
  9. 75 g chocolat noir 70%

Méthode

  1. Changer

    Confectionner tout d'abord le caramel en mettant le sucre, l'eau et quelques gouttes de citron dans une casserole sur le feu. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que la mixture prenne une coloration brune.

  2. Changer

    Ajouter hors du feu la poudre de noisette en mélangeant bien, puis le beurre, la crème fraiche.

  3. Changer

    Rajouter le chocolat coupé en carrés et remuer en remettant à feu très doux jusqu'à disparition des carrés.

  4. Changer

    Corriger la texture avec un peu de lait pour que le mélange soit ni trop liquide ni trop épais. Penser qu'en refroidissant la pâte va se figer.

  5. Changer

    Verser dans un grand pot et mettre au frais. Se conserve au frigo et se consomme dans les 9 jours... mais vous l'aurez fini avant!

Ajouter 1 étape

Partage ta photo !

(2)

Laissez vous inspirer par d'autres cuisniers qui ont préparé cette recette


Avez-vous préparé cette recette ?

N'oubliez pas d'en faire une photo !

Partagez la ici