Travers de porc caramélisé au four

Name: Travers de porc caramélisé au four
Yield: 4 servings
Ingredients: 1000 g travers de porc; 1 gousse d'ail, haché; 1 cm gingembre, râpé; 3 cuillères à soupe sauce soja; 2 cuillères à soupe saké; 1 1/2 cuillère à soupe mirin; 2 cuillère à soupe sucre de canne; 2 cuillère à soupe ketchup

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yummy @cook_2526801

Paris

C'est un des plats favoris de mes enfants!

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Ingrédients

35 min

4 servings

1000 g travers de porc
1 gousse d'ail, haché
1 cm gingembre, râpé
3 cuillères à soupe sauce soja
2 cuillères à soupe saké
1 1/2 cuillère à soupe mirin
2 cuillère à soupe sucre de canne
2 cuillère à soupe ketchup

Instructions de cuisine

1

Dans un sac décongélation, mettez tous les travers de porc et tous les ingrédients et mélangez. Réservez-le dans le réfrigérateur une nuit.
2

Préchauffez le four à 200°c. Mettez les travers de porc au four pendant 25-35 min selon votre four. Surveillez bien parce que cette sauce se crame facilement. Changez le côté pour le bien cuire. Si vous trouvez que ça crame, couvrez le avec une feuille d'aluminium.