Aubergines au lait de coco
Lo Reine
@LoReine
Recette découverte aux Philippines ! #laruchequiditoui
Ingrédients
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1 grosse aubergine
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200 ml lait de coco
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1 peu de gingembre
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1 gousse d'ail
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sel
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poivre
Instructions de cuisine
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1
Découpez le gingembre petits dès ainsi que l'ail.
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2
Dans un bol mélangez le lait de coco, l'ail et le gingembre. Salez et poivrez. Réserver au frais 1h ou 2h pour que les saveurs sr mélangent.
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3
Découpez en fines tranches vos aubergines. Les faire cuire quelques minutes à la poêle ou au four avec de l'huile.
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4
Servir le lait de coco froid sur les aubergines c'est un délice :)
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