(7.011) συνταγές #2020

φύλλο Βηρυτού ή κρούστας, καρύδια θρυμματισμένα (όχι σκόνη), βούτυρο γάλακτος αγελαδινό, φυστίκια Αιγίνης θρυμματισμένα, ζάχαρη, μέλι, λεμόνι, χυμό, νερό

γάλα, λάδι, αυγά, αλάτι, ζάχαρη, ξηρή μαγιά, αλεύρι (όσο πάρει για να μην κολλάει στα χέρια), κρόκο αυγού, γάλα

αλεύρι γ.ο.χ. – 1 φλιτζάνι και 3/4, ζάχαρη λευκή κρυσταλλική - μισό φλυτζάνι + 2 κουτ. σ. για την επιφάνεια, γάλα πλήρες - μισό φλυτζάνι, κρόκους αυγών, κουτ.γ. υγρή βανίλια ή 2 κάψουλες, κουτγ. μπέικιν πάουντερ, αλάτι, βούτυρο λιωμένο - 1/4του φλιτζανιού, μήλα, κουτ.γ. Κανέλα Κεϋλάνης, μαρμελάδα κίτρινη αραιωμένη με 1κουτ. σ. κονιάκ ή νερό για την επιφάνεια, Ταρτιέρα 26 εκ

αλεύρι φαγόπυρου, νιφάδες βρώμης, αλεύρι ολικής άλεσης κοσκινισμένο, φέτα σπασμένη σε κομμάτακια, ανθότυρο θρυμματισμενο, αυγά και 1 ασπράδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μπέικιν πάουντερ, γάλα ή γιαούρτι (ότι λιπαρά θέλουμε), πιπεριά ψιλοκομμένη και τσιγαρισμενη σε λίγο ελαιόλαδο

Κολιοί καθαρισμένοι, κρεμμύδι, καρότο, πατάτα, Μαϊντανός, Αλάτι, πιπέρι, Λαδάκι, Λεμόνι, Λαδόκολλα, αλουμινόχαρτο

αλεύρι φαγόπυρου, νιφάδες βρώμης, αυγά συν ένα ασπράδι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα σκόνη, γαρίφαλο σκόνη, μοσχοκάρυδο σκόνη, μπανάνα λιωμένη, μέλι, ελαιόλαδο (ή καρύδας ή άλλο), γάλα επιλογής σας, μήλο σε λεπτές φέτες

Μαρούλι, Λάχανο, Καρότο, Φρέσκο κρεμμύδι, Ντομάτα, Παξιμαδια, Γραβιέρα, Καλαμπόκι, Κοτόπουλο φιλέτο ή κοτομπουκιες και ρίγανη, Λάδι, Βαλσάμικο, Αλάτι

φιλέτο κοτόπουλο σε κομμάτια, νερό, κόκκινη γλυκιά πιπεριά σε κομμάτια, κόκκινη γλυκιά πιπεριά ψιλοκομμένη ή αλεσμένη στο μπλέντερ, κρεμμύδι σε φέτες, πελτέ ντομάτα, ξύδι βαλσάμικο, μέλι, Αλάτι, Πιπέρι, Προαιρετικά, κορν φλάουρ

σφολιάτας, Μερέντα, Μπισκότο τριμμένο

πατάτες , Χοντρό αλάτι, Λάδι για τηγάνισμα, Καπνιστή πάπρικα, Αλάτι, Δεντρολίβανο ξηρό

Κυπριακές πίτες έτοιμες, Σουβλάκι χοιρινό ή κεμπάπ ή ακόμα καλύτερα σεφταλιές, γιαούρτι ή τζατζίκι, ντομάτα, Μαϊντανό, κρεμμύδι, κρεμμυδάκι φρέσκο, Λεμόνι, Αλάτι, πιπέρι

χυμό της αρεσκείας σας (εκτός από Ανανά διότι δεν θα γίνει), ζελατίνη σε σκόνη (3 φακελάκια 12γρ) ή 14 φύλλα ζελατίνης, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας ή πορτοκάλι προαιρετικά, σκόνη βιταμίνης C προαιρετικά

κόκκαλα και πέτσα κοτόπουλου (ή μοσχάρι κτλ), νερό, ζωμό λαχανικά ή κοτόπουλο, μπαχάρι, δάφνη, Αλάτι και πιπέρι, κρεμμύδια κομμένα στη μέση, καρότα κομμένα σε μακρόστενα κομμάτια, μαϊντανό ψιλοκομμένο, σπαγγέτι βρασμένα μακαρόνια κομμένα στα τρία

φακές (500 gr), ρύζι, Ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, ντομάτα, συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (500gr), πελτέ ντομάτας, ζάχαρη, νερό, Μαϊντανό

αλεύρι φαγόπυρου, νιφάδες βρώμης, αυγά, ασπράδια, λάδι (καρύδας, ελαφρύ ελαιόλαδο ή άλλο), μέλι ή άλλο γλυκαντικό επιλογής σας, εκχύλισμα βανίλιας, κακάο ή μείγμα ροφήματος σοκολάτας, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, σκόνη καφέ εσπρέσο, σταγόνες σοκολάτας (εγώ χρησιμοποιώ σοκολάτα 95% κακάο)

πίτες για σουβλάκι, κέτσαπ, ζαμπόν, κασέρι

κάστανα

ηλιέλαιο, πορτοκαλάδα με ανθρακικό, άχνη, Ξύσμα πορτοκαλι, βανιλίνες, σόδα, μπέικιν, περίπου αλεύρι όσο πάρει

κους κους, καρότο, ντομάτα, βούτυρο, ελαιόλαδο, κύβο βοδινό

Τσιπούρες καθαρισμένες, λεμόνια τον χυμό, Ελαιόλαδο, δενδρολίβανο, ρίγανη, κρεμμύδι ροδέλες