(118) συνταγές #kolatsiosetaperaki

σφολιάτας, σοκολάτα γάλακτος (1 πλάκα), άσπρη σοκολάτα (1 πλάκα), αυγό αραιωμένο με λίγο νερό για το άλειμμα, Αμύγδαλο σε φέτες για το πασπάλισμα

βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου), μαύρη ή καστανή ζάχαρη, μέλι, κανέλα, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέικιν πάουντερ, τζίντζερ τριμμένο σε σκόνη

ζαμπόν, αυγά, κόκκινης ή πράσινης πιπεριάς, Κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο - μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο, τυρί τριμμένο (γκούντα ή έμμενταλ), αλάτι - πιπέρι - λίγο σκόρδο σε σκόνη

κρουασάν βουτύρου, γάλα, αυγά, βανίλια, ζάχαρη, Προαιρετικά σταγόνες σοκολάτας ή ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

ασπράδια αυγών, άχνη ζάχαρη, αμύγδαλο ασπρισμένο και τριμμένο, καρύδα αφυδατωμένη, βανίλια, cream of tartar

τυρόπιτα (τρίγωνη με σφολιάτα), Ελιές, αγγουριού, Καλαμπόκι

Για το ζυμαράκι:, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ξερή μαγιά, ml. γάλα, βιτάμ μαλακό, έως 1 φλ. φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη{ανάλογα πόσο γλυκό θέλετε το ζυμαράκι σας}, βανίλιες, λάδι ή γάλα για να αλείψουμε το ψωμάκι, Για τη γέμιση:, γλυκά κουταλιού,ότι έχουμε στο σπίτι, νεραντζάκι κομμένο το καθένα σε, βύσσινο ή κεράσι,μερέντα ή κομμάτια σοκολάτας

βούτυρο αγελάδας ή φυτικό αν προτιμάτε, ζάχαρη, αυγά, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα), γάλα, βανίλιας, τριμμένη καρύδα (ινδοκάρυδο)

βούτυρο ανάλατο, σοκολάτα κουβερτούρα, αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, αλάτι

βρώμη, γιαούρτι 2% (στραγγιστό ή αγελαδινό, ανάλογα τις προτιμήσεις), γάλα 1,5% (ολόκληρο το φλιτζάνι αν χρησιμοποιήσουμε στραγγιστό γιαούρτι), κουτάλια σούπας μέλι (ανάλογα πόσο γλυκό μας αρέσει), κανέλα, κουτάλια σούπας σταφίδες ή κράνμπερι αποξηραμένα, κουτάλια σούπας μιξ ξηρών καρπών χοντροσπασμένων (αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια), μεσαίο μήλο (προσωπικά προτιμώ το ξινόμηλο), λιναρόσπορος και φρέσκο φρούτο της επιλογής μας προαιρετικά για γαρνίρισμα

ακτινίδια κομμένα σε φέτες, ακτινίδια κομμένα σε μικρά κομμάτια, καρύδα, βιτάμ (125 γρ.), ζάχαρη, χυμό πορτοκάλι ή γάλα, αυγό, φαρίνα {αλεύρι που φουσκώνει μόνο του}, μπέικιν πάουντερ

σφολιάτας, τυρί όποιο σας αρέσει {εγώ έβαλα φέτα}, ντομάτα σε φέτες, πιπεριά σε ροδέλες, ρίγανη

χαρούπια (δεν τα χρειάζεστε όλα αλλά πρέπει να έχετε αρκετά σε περίπτωση που υπάρχουν κάποια χαλασμένα), αλεύρι σικάλεως, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, πολύσποροι (ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι κ.τ.λ.), αλάτι, μελάσα ή πετιμέζι ή χαρουπόμελο (εγώ βάζω το 'Black Treacle), φρέσκια μαγιά, λάδι, χαρουπάλευρο (το φτιάχνω μόνη μου από χαρούπια που μαζεύω το φθινόπωρο, χλιαρό νερό

βούτυρο βιταμ, γάλα χλιαρο, φαρινα φλαουρ (του Παρλιαρου), κακάο, καστανή ζάχαρη

βούτυρο, ζάχαρη (κρυσταλλική), γάλα (ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι), αυγά, βανίλια, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, μήλα καθαρισμένα & κομμένα σε λεπτές ροδέλες ή κομμάτια, ζάχαρη καστανή, κανέλα

Θα χρειαστούμε τα εξής υλικά για τη γέμιση :, φέτα (όχι πολύ αλμυρή), γιαούρτι στραγγιστό, αυγά (ολόκληρα), πιπέρι, Για το φύλλο θα χρειαστούμε:, αλεύρι (και έξτρα αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων), αλάτι (κοφτό), ξίδι, ελαιόλαδο, χλιαρό νερό (όσο χρειαστεί το ζυμάρι μας, μέχρι να σφίξει)

Τα υλικά για το ζυμάρι μας είναι τα εξής:, αλεύρι μαλακό, ξηρή μαγιά, αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού), ζάχαρη (μισό κουταλάκι του γλυκού), ελαιόλαδο, χλιαρό νερό (περίπου), Υπόλοιπα υλικά:, Φέτα (ή γέμιση της αρεσκείας σας), Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

φυτίνη, ζάχαρη, αυγά, χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα απο 3 πορτοκάλια (όσο περισσότερο,τόσο το καλύτερο στην γεύση), κοφτή μπέϊκιν πάουντερ, σόδα, βανίλιες, μαστίχα, αλάτι, αλεύρι μαλακό

φαρίνα, νουτέλα, λάδι, γάλα, κερασάκια (βρήκα στο μάρκετ έτοιμα)

Για το κέικ:, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, βούτυρο λιωμένο, γάλα, αυγό, άχνη για πασπάλισμα, μέτρια σταφύλια, κρυσταλλική ζάχαρη, μήλο ψιλοκομμένο (1 φλ.)