(545) συνταγές Μοσχάρι κοκκινιστό

μοσχάρι για κοκκινιστό, ξερά και ένα ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, καρότα κομμένα στη μέση, σέλερι, χωρίς τα φύλλα και κομμένα στη μέση, σκόρδο ψιλοκομμένες, πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη, πελτέ, φρέσκιες ντομάτες, κομμένες καρέ, βούτυρο γάλακτος & μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή, μπαχάρι, ρίγανη, ή ό,τι άλλο θέλετε από μπαχαρικά και στην ποσότητα που αρέσκεστε, λευκό κρασί 🍷

μοσχαρίσιο κρέας χωρίς λίπος (κιλότο ιδανικά) κομμένο σε κομμάτια, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένες, καρότο ψιλοκομμένο/ περασμένο από μούλτι, πιπεριά, ό,τι έχετε, ψιλοκομμένη, κρασί (ιδανικά κόκκινο), πελτέ ντομάτας, Αλατοπίπερο, δάφνης, ελαιόλαδο

μοσχάρι γάλακτος, κολοκύθι, καρότο, κρεμμύδι, χυμό ντομάτας, Λάδι, Για συνοδευτικό ρύζι

μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μικρές μερίδες, έτοιμη σάλτσα τομάτας, κόκκινο κρασί, κανέλα, μπαχάρι, Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, βοδινού, νερό, Ελαιόλαδο για το τσιγαρίσμα

μοσχάρι κομμένο σε κύβους, κρεμμύδι, καρότα, σκόρδο, σέλερι, από 1 μικρό πορτοκάλι (ή μισό μεγάλο), ελαιόλαδο, φρέσκο θυμάρι (ή 1 κγ αποξηραμένο), ντομάτα, δάφνης, Αλάτι, πιπέρι, κόκκινο κρασί

μοσχάρι κύβους, κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, ελαιόλαδο, ντοματοπελτέ, σάλτσα ντομάτας περαστή από μύλο, πάπρικα γλυκιά, μηλίτη, κόκκους πιπεριού με κόλιανδρο, δαφνόφυλλα, Αλάτι Μεσολογγίου, μήλο σε κύβους

λάδι, κρέας μοσχαρίσιο, μέτριο κρεμμύδι τριμμένο, ντοματάκια κονσέρβας, Αλάτι πιπέρι, χοντρές μελιτζάνες, Μπεσαμέλ αραιή, Αλάτι πιπέρι λίγο μοσχοκάρυδο, τριμμένη γραβιέρα, γάλα, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, βούτυρο

μοσχάρι (ό,τι μέρος θέλετε), ελαιόλαδο, κρεμμύδια, ξύλο κανέλα, μπαχάρια, πελτέ ντομάτας, ώριμες ντομάτες, Αλάτι, Πιπέρι, μελιτζάνες, Όσες πιπεριές θέλετε, λαδόκολλα για τον φούρνο

μοσχάρι ossobuco, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, κανέλα, σάλτσα ντομάτας, Αλάτι, Πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, αλεύρι, Ανάλογο νερό για χύτρα ταχύτητας, πατάτες, (περίπου) γάλα πλήρες ή εβαπορέ

μοσχαρίσιο κρέας σε μερίδες, ελαιόλαδο, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένες, μελιτζάνα τύπου τσακώνικη, κολοκυθάκι, πράσινη πιπεριά κέρατο, καρότο, πελτέ ντομάτας, κόκκινο κρασί, χυμό ντομάτας, δάφνης

μελιτζάνες, ελαιόλαδο, γαλατάκια μερίδες μικρά, γεμάτη βούτυρο ή μαργαρίνη βιολογική, ξύδι λευκό, Αλάτι, πιπέρι, κρέας μοσχάρι σε μέτρια κομμάτια, μανιτάρια λευκά ή καφέ χοντροκομμένα, ελαιόλαδο, ντομάτες τριμμένες ή χυμό ντομάτας, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη

κιμά μοσχαρίσιο φρέσκο (όχι από κατάψυξη), Αλάτι, πιπέρι, φρέσκια ρίγανη, θυμάρι, κύμινο, κρεμμύδι στον τρίφτη, φρυγανιά, αυγό, ελαιόλαδο, τοματάκια κονκασέ και 1 χυμό ντομάτας, Πάπρικα καπνιστή, Φύλλα δυόσμου, Κομματάκια φέτας, κρεμμύδι σε ροδέλες , Ελαιόλαδο

μοσχαράκι σπάλα σε μικρά κομμάτια, λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, καρότο τριμμένο ή 1/2 κουταλιά γλυκού ζάχαρη, ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα του κρέατος, σκόρδο ψιλοκομμένες, μπαχάρια, κανέλας, θυμάρι, δάφνης, σάλτσα ντομάτα poumaro γυάλινο μπουκάλι, άσπρο κρασί, ζωμό λαχανικών

μοσχάρι, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο, κολοκυθάκια κομμένα στη μέση, ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη, πελτέ, ελαιόλαδο, νεράκι ζεστό να σκεπάσει το κρέας μας, Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι

μοσχάρι, Λάδι (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο), σάλτσα ντομάτας, Δάφνη, Αλάτι, Πιπέρι, Πάπρικα, Κανέλα, ζάχαρη

μοσχάρι (σπάλα) σε μπουκιές, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ελαιόλαδο, πελτέ, ψιλοκομμένες ντομάτες χωρίς φλούδες και χωρίς σπόρια, πάπρικα γλυκιά σε σκόνη μέσα στις ντομάτες, κόκκινο κρασί, μπαχάρι, δαφνόφυλλα, Αλάτι ή ανθό αλατιού, Πιπέρι μαύρο φρέσκο - τριμμένο από μύλο

μελιτζάνες φλάσκες μεγάλες, ντομάτα σε φέτες (ξεσποριασμένη), πιπεριά σε φέτες, ξινή μυζήθρα, γραβιέρα ή άλλο κίτρινο τυρί που λιώνει σε χοντρές φέτες, αλάτι, ελαιόλαδο, θρούμπι ή ρίγανη, μοσχάρι (σπάλα), κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, ελαιόλαδο

μοσχαράκι επιλογής μας, πιπεριά, καρότο, ντομάτα, σάλτσα ντομάτας, Αλάτι / πιπέρι, κρεμμύδι, Σκόρδο ή σκόνη σκόρδου, Δυόσμο / πάπρικα / θυμάρι (ό,τι σας αρέσει), λάδι, νερό

Μοσχαράκι σε κομματάκια, ντοματάκια κονκασέ με γεύση σκόρδο (Lidl), πελτέ (πάστα), Αλάτι, Πιπέρι, δάφνης, Πάπρικα, πιπέρι, νερό, Λάδι, Ζουμί από το κρέας, κρεμμύδι ψιλοκομμένο

μοσχάρι Χτένι, χυλοπίτες, πιπεριά κόκκινη, πιπεριά πράσινη, κρεμμύδι ξερό, κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, καρότα, ντομάτες ώριμες