(259) συνταγές Σαλάτα με πορτοκάλι

μαρούλι, καρότο, φρέσκα κρεμμυδάκια, μήλο, πορτοκάλι, καρύδια, Αλάτι, ελαιόλαδο, ξύδι μπαλσάμικο, μουστάρδα, μέλι

σαλάτα συσκευασμένη από σούπερ μάρκετ - πήραμε δροσάτη ΑΒ, μέντα μόνο φύλλα κομμένα, δυόσμο μόνο φύλλα κομμένα, βασιλικό μόνο φύλλα κομμένα, δαμάσκηνα κομμένα στην μέση, πορτοκάλι + το ξύσμα + τα ζουμιά (τα μαζεύουμε σε μπολ) κομμένο σε μπουκιές χωρίς ίνες και κουκούτσια, κρεμμύδι φρέσκο κομμένο σε δαχτυλίδια μόνο το πράσινο μέρος – προαιρετικά, Καρύδια κατά βούληση, ανθότυρος φρέσκος, Ανθό ή αλάτι, Πιπέρι μαύρο φρέσκο - τριμμένο από μύλο, Το ζουμί από το πορτοκάλι

πατάτα ξέ - φλουδισμένη, κομμένη, βρασμένη, σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά και κρύα, κρεμμύδι κόκκινο γλυκό σε φέτες, ελιές τις αρεσκείας μας, πορτοκάλι κομμένο σε φέτες χωρίς κουκούτσια και ίνες, Ελαιόλαδο κατά βούληση, Ανθό αλατιού ή αλάτι, Πιπέρι τριμμένο από μύλο

φινόκια κομμένα σε λεπτά μισοφέγγαρα, άισμπεργκ χοντροκομμένο, 🍊 πορτοκάλι, ελαιόλαδο ή όσο θέλετε, λευκό ξύδι, Αλάτι και πολύ λίγο πιπέρι, σιρόπι μπαλσάμικο, σουσάμι

ρόκα, φύλλα μαρουλιού, φύλλα λόλα, κόκκινο μήλο, μουστάρδα, στραγγιστό γιαούρτι, μέλι, πορτοκάλι χυμό, πορτοκάλι, το ξύσμα του, καπνιστή πάπρικα, ελαιόλαδο, Πιπέρι

ρόκα, Ξύσμα και χυμός από 1/2 μεγάλο πορτοκάλι (ή 1 μικρό), πορτοκάλι από το υπόλοιπο μισό (ή από 1 μικρό πορτοκάλι), Καρυδόψιχα κατά βούληση (εγώ χρησιμοποίησα 1/2 κούπας τσαγιού), ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι

Καρπούζι σε κομματάκια, Ντοματίνια κομμένα στη μέση, Φέτα τριμμένη, δυόσμος, Παξιμαδάκια για το σερβίρισμα (προαιρετικά), ελαιόλαδο, μέλι, σκόρδο, χυμό πορτοκαλιού, Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

φακές ψιλές βρασμένες (να κρατάνε), κινόα βρασμένη, κρεμμυδάκια φρέσκα, πιπεριά κόκκινη κομμένη κύβους, μαϊντανό ψιλοκομμένο, ρόδι, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδοφρέσκο , μουστάρδα απαλή, χυμό από 2 πορτοκάλια, χυμό από 1/2 λεμόνι

μαρουλιού 🥬 iceberg, Λόλα κόκκινη, Λόλα πράσινη, προσούτο, πορτοκάλι 🍊, κουκουνάρι ή λίγα καρύδια σπασμένα, ρόδι καθαρισμένο και ξεσπυρισμένο, καπνιστό τυρί τριμμένο, ξύδι μπαλσάμικο, ελαιόλαδο, μουστάρδα, ξύσμα του πορτοκαλιού

μεσαία παντζάρια στον ατμό έτοιμα, ξύδι μπαλσάμικο ρόδι, γκρέιπφρουτ ροδέλες, πορτοκάλια ροδέλες ψιλοκομμένα, χυμό λεμονιού ή λάιμ, φινόκιο μικρό λεπτοκομμένο, κόκκινο κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο ε.π, Αλάτι χοντρό θαλασσινό, Πιπέρι φρεσκοτριμμένο, δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένα ή ξερό τριμμένο, φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένα

καρότο στον τρίφτη, ραπάνι στον τρίφτη, κρεμμύδι γλυκό κόκκινο, μήλο golden, ρόκα, πορτοκάλι + το ξύσμα, ρόδι γλυκό τους σπόρους, βασιλικού, δυόσμου, άνηθο, μαϊντανό, Ελαιόλαδο

παντζάρια ατμού - έβαλα Αγρόκηπος Χαλβατζή, πορτοκάλι, σκόρδο, δεντρολίβανο φρέσκο, Ξύσμα πορτοκάλι, αλάτι, Μαύρο σησάμι, ξύδι, χυμό πορτοκάλι, ελαιόλαδο

ρόκα - βλ. sm, μαρούλι, πορτοκάλι + το ξύσμα, σπόρους από ρόδι γλυκό, Tortillas ψημένες και κομμένες, ξύδι από ρόδι ή άλλο, χυμό πορτοκάλι, μουστάρδα απαλή, μέλι ή σιρόπι αγαύης, κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής –προαιρετικά -, ελαιόλαδο

μαρούλι, καρύδια, πορτοκάλι σε φέτες χωρίς φλούδα, Ελαιόλαδο, Χυμό από 1 λεμόνι, Χυμό από 1 πορτοκάλι, ξύδι βαλσάμικο, Αλάτι, μέλι

σολομό (συνταγή στο link της περιγραφής), έτοιμη σαλάτα ή μαρούλι κομμένο, τυρί κρέμα, κρέμα βαλσάμικου πορτοκάλι, πιπεριά Φλωρίνης ψημένη στον φούρνο προαιρετικά, παξιμάδια χαρουπιού

ρύζι καστανό - 2 φλυτζάνια, νερό – 4 φλυτζάνια, πορτοκάλι + το ξύσμα, βερίκοκα ξερά, χουρμάδες απύρηνοι, σταφίδες μαύρες – 2 κ.σ., κουκουνάρι – 2 κ.σ., ελαιόλαδο – 12 κ.σ., μηλόξυδο – 4 κ.σ., κάρυ ήπιο κίτρινο

σπανάκι φύλλα τρυφερά, παντζάρι κομμένο σε κύβους, πορτοκάλι κομμένο σε κύβους, μελεκούνι Ρόδου μαλακό, ελαιόλαδο, ξύδι μπαλσάμικο με μέλι, Αλάτι

βολβό παντζαριού.. βρασμένο, πορτοκάλια (1 κανονικό και 1 σαγκουίνι), baby σπανάκι και παντζαριού, Μπαλσάμικο ξύδι, Αλάτι, Ελαιόλαδο, Κυπριακό χαλούμι κομμένο σε κυβάκια, καρύδια χοντροτριμμένα, γραβιέρα τριμμένη

ρύζι, κόκκινη κίτρινη πορτοκαλί πιπεριά, ψιλοκομμένες, πορτοκάλι κομμένο σε κομματάκια, ντομάτες γινωμένες , κόκκινο κρεμμύδι, μαϊντανό, σκόρδο, μπαλσάμικο, ελαιόλαδο, Αλάτι πιπέρι

παντζάρια βρασμένα, πορτοκάλι κυβάκια την σάρκα του, σκόρδο, πορτοκάλι τον χυμό του, λάδι, ξύδι, Αλάτι, πιπέρι