(3.612) συνταγές Βασιλικού

σαλάτα "Φρεσκούλης" μαρούλι άισμπεργκ ραντίτσιο σε συσκευασία αζώτου, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, ντοματίνια πλυμένα & κομμένα στην μέση κατά προτίμηση βιολογικά, βασιλικός μόνο φύλλα ψιλοκομμένα, δυόσμος μόνο φύλλα ψιλλοκομμενα, μέντα μόνο φύλλα ψιλοκομμένα, σ. καρύδια χοντροσπασμένα, σ. σταφίδες μαύρες Κορινθιακές, λεμόνι μόνο το ξύσμα του, ανθό αλατιού ή αλάτι - όσο χωράει στα 3 δάχτυλα, Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο, σ. κρέμα βαλσάμικο με Στέβια

κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο, τζίντζερ τριμμένο, πράσο μόνο το λευκό μέρος κομμένο σε φέτες χωρίς τα εξωτερικά χοντρά φύλλα, πιπεριές πράσινες ξεσποριασμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους, καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους, μικρά αγαρικά μανιτάρια κομμένα σε φέτες, κρασί λευκό ξηρό, ζωμό μανιτάρι, πελτέ ντομάτας, ρίγανη μόνο φύλλα, θυμάρι μόνο φύλλα, βασιλικό μόνο φύλλα ψιλοκομμένα

Για τα νιόκι:, μωβ πατάτες Περού, κρόκο από μικρό αυγό κότας κατά προτίμηση βιολογικό, σ. παρμεζάνα τριμμένη, αλεύρι γοχ ανάλογα τις υγρασίες που θα έχουν οι πατάτες + για το πλάσιμο, Λαδόκολλες, Για την σάλτσα:, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, σ. σπιτικό πεστο βασιλικού η έτοιμο εμπορίου, Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο, Για το σερβίρισμα:, Παρμεζάνα τριμμένη

φιλέτο κοτόπουλο σε κομματάκια, μανιτάρια ή 10-15 άσπρα φρέσκα μανιτάρια σε φετάκια, ούζο, κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, σκόρδο σε φετάκια, ντοματίνια κομμένα στη μέση ή σε τέταρτα, κουκουνάρι, πέστο βασιλικού

γλυκοπατάτα – 1 μεγάλη γλυκοπατάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μεγάλα καρέ, πιπεριές κόκκινες γλυκές κομμένες σε χοντρές λωρίδες, καρότα κομμένα σε μεγάλα καρέ, κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές φέτες, φασόλια κόκκινα – βάλαμε κύκνος, βασιλικό η μαϊντανό μόνο τα φύλλα κομμένα, Ανθό ή αλάτι, Φρέσκο πιπέρι τριμμένο από μύλο, Ελαιόλαδο για το ταψί, λαδόκολλα, ξύδι από μήλο, μουστάρδα καυτερή – βάλαμε κύκνος hot

βασιλικοί χουρμάδες, φέτα, καρύδια, μέλι θυμαρίσιο, κανέλα, ρίγανη, κίτρινο τυρί σε φέτα λεπτή κομμένο

πένες, κατίκι ή μυζήθρα ή μανούρι ή ανθότυρο για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα κομματιασμένο, ελαιόλαδο, ξίδι από κόκκινο κρασί, φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού, (ή δυόσμου ή μαϊντανού), χοντροκομμένα, σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη - προαιρετικά, ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, ώριμη ντομάτα ξεφλουδισμένη κομμένη στα τέσσερα, Ανθό ή αλάτι, Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο

αυγά, φρέσκα μανιτάρια, μπέικον, καλαμπόκι (βρασμένο), μπροκολίνι ή ένα μικρό μπρόκολο, Αλάτι, Πιπέρι, Ελαιόλαδο

νεκταρίνι, αχλάδι, βασιλικοί χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι), red berries 100gr, μπανάνα

μελιτζάνες μερικώς ξεφλουδισμένες, ξεπικρισμένες σε αλατόνερο, και κομμένες σε μικρά τετράγωνα, πιπεριές φλωρίνης ψημένες ξεφλουδισμένες ξεσποριασμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια - η εναλλακτικά εμπορίου από βάζο, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, πελτέ ντομάτας, ψιλοκομμένες ντομάτες κονσέρβας, ελαιόλαδο, βούτυρο πρόβειο σε κομμάτια, πάπρικα γλυκιά, Ανθό αλατιού ή αλάτι, Πιπέρι μαύρο τριμμένο από μύλο

αχλάδια, βασιλικά σύκα, νιφάδες βρώμης, μπανάνα, γάλα

αλεύρι, βούτυρο, κρύο, από το ψυγείο, σπιτικό ζωικό λίπος, λαρδί (ή απλά επιπλέον βούτυρο, ακόμη και άνηθο), αλάτι, γάλα, Διαφορετικά, χρησιμοποιούμε 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη μπριζέ για τάρτες, γάλα, κρέμα γάλακτος, αυγά, βρασμένο σπανάκι, βρασμένα κουκιά, τριμμένο τυρί cheddar

αχλάδια, γάλα, νιφάδες βρώμης, βασιλικά σύκα μικρά

μπανάνα, αχλαδόμηλο, βασιλικά σύκα, νιφάδες βρώμης, γάλα

φρέσκα φύλλα βασιλικού, κουκουνάρι, σκόρδο, τριμμένο πεκορίνο, αλάτι, Όσο πιπέρι θέλετε 😜, ελαιόλαδο, ζυμαρικά capellini

μοσχάρι, κρεμμύδια, σκόρδο, ελαιόλαδο, κόκκινες ντομάτες, πελτέ, Αλάτι, πιπέρι, γαρύφαλλο, μπαχάρι, δάφνης, μελιτζάνες φλάσκες, ελαιόλαδο για τις μελιτζάνες

κρέμα γάλακτος, γάλα, ζάχαρη, ζελατίνη, φυλλαράκια βασιλικό, φρούτα ή μούρα, ζάχαρη, κορν φλάουερ ή νισεστέ

φύλλα φρέσκου βασιλικού, καρύδια, σκόρδο, ελαιόλαδο, τριμμένη γραβιέρα

ριγκατόνι, ντομάτες σάλτσα, βασιλικό ψιλοκομμένο, σκόρδο, ντομάτα πομοντόρο κομμένη σε κομμάτια, ανθότυρο, Αλάτι, λάδι

μαρούλι ή σγουρή κομμένη με το χέρι, μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες, πιπεριά Φλωρίνης από κονσέρβα του εμπορίου κομμένη σε λουρίδες και πλυμένη να φύγει το ξύδι, ντομάτες λιαστές ψιλοκομμένες και μερικά ντοματίνια αν θέλουμε, ελιές σε ροδέλες, αγγουράκι φρέσκο κομμένο σε κύβους, μέλι, ξύδι βαλσάμικο, ελαιόλαδο, λεμόνι τον χυμό, βασιλικό ξερό, αλάτι