(3.289) συνταγές Καλοκαιρινά φρούτα

παντζάρια βιολογικά στον ατμό, ξύδι βαλσάμικο με μάνγκο, ελαιόλαδο, ανθό αλατιού

ξερά σύκα, μέλι της αρεσκείας σας, νερό, γαρύφαλλα

σπανάκι baby, αποξηραμένα σύκα, Μπαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο, Λίγα φουντούκια ψημένα και ελαφρώς χτυπημένο στο multi, Αλάτι

παγωμένα κεράσια, γιαούρτι, γάλα της αρεσκείας μας, βρώμη, εκχύλισμα βανίλιας, εκχύλισμα αμυγδάλου, σιρόπι σφενδάμου ή μέλι

επιδόρπιο γιαουρτιού, αυγά, κορν φλάουρ, βατόμουρα και κεράσια ή το ένα από τα δύο φρούτα, μέλι, βανίλια

Φραγκόσυκα

μαρούλια, ρόδια, βανίλιες μαύρες, αχλάδια, μανταρίνια, πιπεριές Φλωρίνης, ρόκα, καρότα, ραπανάκια, ξινόμηλο, σπανάκι, αγγουράκια

χοιρινό, κρεμμύδια, πιπεριά κόκκινη, πιπεριά κίτρινη, πιπεριά πορτοκαλί, σκόρδο, κόκκινο κρασί, κονιάκ, πορτοκάλι χυμό και ξύσμα, κνόρ ή 2 κουταλιές νοστιμιά, νερό, Αλάτι-πιπέρι

ψαρονέφρι κομμένο σε λοξές φέτες και πατημένο ελαφρά με το χέρι, κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο, σκόρδο τριμμένη στον τρίφτη, βερίκοκα ξερά κομμένα στην μέση, φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο η μια πρέζα ξερό τριμμένο, κρασί λευκό, αλεύρι, Ανθό η αλάτι, Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο, Ελαιόλαδο για το τηγάνι, Για τον πουρέ γλυκοπατάτας:, γλυκοπατάτα πορτοκαλί

ανανάς, μάνγκο, πεπόνι, μπανάνα, μούρα, σμέουρα, αχλάδι, ξινόμηλο

αυγό, γάλα αγελαδινό πλήρες, αλεύρι βρώμης, baking powder, αλάτι, μέλι στη μύτη του κουταλιού (αντί για ζάχαρη), αγελαδινό βούτυρο τύπου soft (εγώ έβαλα Lurpak soft χωρίς αλάτι), γεμάτες αγνό φυστικοβούτυρο Σερρών, γεμάτες μέλι, κρέμα γάλακτος light, σταφίδες, αποξηραμένα σύκα, ψιλοκομμένα

γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη, κονιάκ ή λικέρ, εκχύλισμα βανίλιας, σιρόπι αγαύης, ζελατίνη σε σκόνη, μάνγκο για το γαρνίρισμα προαιρετικά, δυόσμου για το γαρνίρισμα κι αυτό

μάνγκο, νερό, λεμόνι (το χυμό του), στέβια κρυσταλλική, τζίντζερ σκόνη

σύκα, φέτα, φυστίκια Αιγίνης θρυμματισμένα, ελαιόλαδο, μέλι θυμαρίσιο, ρίγανη

σταφύλι ραζακί, ζάχαρη, νερό, Χυμό μισού λεμονιού, αρμπαρόριζας

ώριμα σύκα, ζάχαρη, Χυμό ενός μικρού λεμονιού, Για άρωμα: κανέλα ξύλο ή βανίλια σκόνη, κονιάκ ή τσίπουρο

σταφύλια ροζέ χωρίς κουκούτσια, ζάχαρη καστανή, αρμπαρόριζα, Χυμό από 4 πορτοκάλια, Χυμό από μισό λεμόνι

κυπελλάκι γιαούρτι (200γρ), ροδάκινο (ή 2 κομμάτια από κομπόστα), μέλι, σοκολάτας

αλεύρι φαρίνα, πούδρα αμυγδάλου (αν δεν έχουμε, μπορούμε να βάλουμε 110 γρ καβουρντισμένα αμύγδαλα με τη φλούδα τους στο μούλτι και να τα αλέσουμε να γίνουν σκόνη), βούτυρο ή μαργαρίνη, καστανή ζάχαρη (ή απλή κρυσταλλική), γιαούρτι στραγγιστό, αυγά μεσαίου μεγέθους ή 3 μεγάλα, μπέικιν, εσάνς βανίλιας (ή 2 κάψουλες), εσάνς αμυγδάλου (ή 2 κουταλιές σούπας λικέρ ή ποτό αμυγδάλου τύπου Αμαρέτο), μαρμελάδα κεράσι ή βύσσινο (ή 3 - 4 κουταλιές γλυκό κουταλιού), αμύγδαλο Φιλέ για διακόσμηση

μάνγκο, μπανάνα κατεψυγμένη, αβοκάντο, φρέσκο χυμό πορτοκάλι, σιρόπι αγαύης ή μέλι