(165) συνταγές Λαχανοντολμάδες κιμάς

από ξινολάχανο (λάχανο σε αλάτι), ρύζι καρολίνα, κιμάς μοσχαρίσιος, πράσο ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο, Πιπέρι

αφράτο λάχανο (εγώ χρησιμοποίησα λάχανο Savoy), κιμά χοιρινό, λουκάνικα με πράσο, ρύζι Καρολίνα, ξερό κρεμμύδι, καρότο, μαϊντανό, άνηθο, ρίγανη, κύμινο, ώριμη ντομάτα, λάδι

λάχανο μεγάλο και με ωραία φύλλα (1200-1300 gr), κιμάς μοσχαρίσιος, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, πράσο το άσπρο μέρος, άνηθο, μαϊντανό, ρύζι Καρολίνα, κόκκινη πιπεριά γλωρινης, Αλάτι, Πιπέρι, αυγό και 1 κρόκο

λάχανο, σάλτσα ντομάτας, νερό, κιμάς, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο, κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, καρότο τριμμένο, γεμάτη ρύζι καρολίνα, μαϊδανό ψιλοκομμένο, πελτέ ντομάτας, Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

μοσχαρίσιος κιμάς, λάχανο, κρεμμύδι ξερό, κίτρινο ρύζι, αυγό (ή 2 μικρά), Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο για το μείγμα + λίγο ακόμα για το τσιγάρισμα, παϊδάκια από κατσίκι, αυγά, λεμόνια, το χυμό τους, ζουμί από τα ντολμαδάκια

χοιρινή σπάλα κομμένη στο χέρι (σαν κιμά), χοιρινές μπριζόλες, λάχανο (ζεματισμένο), ρύζι Καρολίνα, κρεμμύδι αλεσμένο, ντομάτα αλεσμένη, μαϊντανό αλεσμένο, άνηθο αλεσμένο, ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, βοδινού, Ελαιόλαδο

λάχανο, κιμά μοσχαρίσιο, ρύζι καρολίνα, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, ελαιόλαδο για το τηγάνι, ελαιόλαδο για την κατσαρόλα, άνηθο ψιλοκομμένο, ρίγανη, δυόσμο ξερό, Αρκετό φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι

λευκό λάχανο, αλάτι χοντρό, κιμά μοσχαρίσιο από σπάλα, ρύζι Καρολίνα, άνηθος, ψιλοκομμένος - χωρίς τα χοντρά κοτσάνια, που κρατάμε στην άκρη, μαϊντανό, ψιλοκομμένο - χωρίς τα κοτσάνια, που κρατάμε στην άκρη, ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε μικρά καρέ, φρέσκα κρεμμυδάκια - λευκό και πράσινο μέρος ψιλοκομμένα, πράσο το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος του κομμένο σε 3 κομμάτια, και αυτά, κατά μήκος στη μέση, καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε μέτρια μπαστούνια, δάφνης, μπαχάρι σε σκόνη

λάχανο μεσαίο, κιμά μοσχαρίσιο, ρύζι Καρολίνα, κρεμμύδι, δεντρολίβανο, μανιτάρι, καρότο, δυόσμο, μαϊντανό, άνηθο ή 3 μπαστουνάκια φινόκιο, πράσο, Αλάτι, πιπέρι, κύμινο

λάχανο αφράτο, γύρω στα 2 κιλά, μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένες, ντομάτα τριμμένη στο Multi, μαϊντανό ψιλοκομμένο, άνηθο ψιλοκομμένο, ρύζι, λεμόνι, χυμό, ελαιόλαδο, Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο, αυγά

κιμά μοσχαρίσιο, κρεμμύδι, μαϊντανό, Σκόνη σκόρδου, Αλάτι, Πιπέρι, λάχανο , ρύζι, λάδι, λεμόνι, αυγά, αλεύρι

κιμά μοσχαρίσιο, λάχανο, ρύζι Καρολίνα, κρεμμύδι ξερό, σκόρδο, Αλάτι -πιπέρι, δυόσμο, κύμινο, ελαιόλαδο, άνηθο, μαϊντανό, κρόκους

κιμά, φλιτζανάκια ρύζι Καρολίνα, μέτριο λάχανο φρέσκο, μέτριο κρεμμύδι ξερό, Άνηθο, Μαϊντανό, Αλάτι, πιπέρι, Λάδι, αυγά, λεμόνια

λάχανο, κιμά, κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ρύζι parboiled, μαϊντανό ψιλοκομμένο, άνηθο ψιλοκομμένο, αβγά, Χυμός λεμονιού, Ελαιόλαδο , Αλάτι, πιπέρι

κιμά ανάμεικτο, κρεμμύδι, καρότο, Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη, αυγό, Φρυγανιά, Κάρυ, Μαϊντανό, ρύζι για ρυζόγαλο, Λάδι

λάχανο, ελαιόλαδο, Αλάτι & πιπέρι, λεμόνια, χυμός, κορν φλάουρ, κιμά (1/2 μοσχαρίσιο & 1/2 χοιρινό), κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλικομμένες, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, άνηθο φρέσκο ψιλικομμένο, χούφτα δυόσμο ξερό τριμμένο, ρύζι

κιμάς μοσχαρίσιος, κρεμμύδι, σκόρδο, λάχανο, ρύζι blue rose agrino για γεμιστά, καρότα, άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο, κρασί λευκό, κοτόπουλο, λεμόνι

λάχανα μεσαία ή 1 μεγάλο, κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο αν προτιμάτε, ρύζι (εγώ έβαλα κίτρινο), νερό, καρότο, κρεμμύδια, σκόρδο, άνηθο ψιλοκομμένο ή αποξηρμένο, δυόσμο ψιλοκομμένο ή αποξηραμένο, ελαιόλαδο, αλάτι / πιπέρι, ζουμί από το φαΐ

κιμά άπαχο, λάχανο, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, μπούκοβο, δυόσμος, λεμόνι, αυγό

κιμά μοσχαρίσιο από λάπα η χοιρινό εάν προτιματε, λάχανο από ένα μεγάλο, κομμένο σε λωρίδες, κρεμμύδι, κρεμμύδι, βρώμη, ριζόνι από όσπρια (για κανονική συνταγή βάλτε 6 κσ ρύζι γλασέ), καρότο μέτριο , πράσο το πράσινο μέρος, λάδι, νερό χλιαρό , ελαιόλαδο, αλάτι/πιπέρι