(85) συνταγές Μακαρονοπιτα

βούτυρο, ριγκατόνι (rigatoni), εβαπορέ (400 μλ), φέτα, θρυμματισμένη, γραβιέρα, τριμμένη, αυγά, χτυπημένα, Πιπέρι, (Νερό βρύσης)

μακαρόνια Νο5 ή Νο3 ή σέλινο. Ό,τι σας αρέσει, γαλοπούλα ή κοτόπουλο για τοστ κομμένο σε κομμάτια, μυζήθρα ξερή τριμμένη, τσένταρ τριμμένο, regato τριμμένο, τυρί φέτα τριμμένη, γιαούρτι (εγώ βάζω στραγγιστό 2%), αυγά, Πιπέρι, Μοσχοκάρυδο τριμμένο

μοσχαρίσιο κιμά (1 kilo miced beef), ελαιόλαδο (1/2 cup olive oil), κρασί (1/ cup wine), κρεμμύδια ψιλοκομμένα μέτρια (3 medium onions, chopped), σκόρδο, ψιλοκομμένη (1 clove garlic, chopped), καρότο τριμμένο (1 big carrot, grated), σέλινο (2- 3 small pieces of celery), συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (400 gr tomato pasata), πελτέ ντομάτας (1 tbsp tomato paste), ζάχαρη (a pinch of sugar), κανέλας (1 cinnamon stick), γλυκιά πάπρικα (1 tsp sweet paprica powder)

ζυμαρικά βρασμένα (περίπου), Ελαιόλαδο κατά βούληση, φέτα τριμμένη, μυζήθρα ξερή ή κεφαλοτύρι, φύλλο κρούστας, φρέσκια ντομάτα τριμμένη ή κι έτοιμη αν δε έχετε, σκόρδο, καρότο ψιλοτριμμένο, πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη, πράσο ψιλοκομμένο, πάπρικα,αλάτι- πιπέρι, Ελαιόλαδο,μια κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας

κιμά, μακαρόνια, φύλλο κρούστας, αυγά βραστά, Αλάτι και πιπέρι, ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι

κρούστας, βούτυρο για τα φύλλα, κιμά, μακαρονάκι κοφτό, αυγά, γάλα εβαπορέ, κίτρινα τυριά τριμμένα , Αλάτι, πιπέρι

μακαρόνια της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα το 10), φύλλα της αρεσκείας σας, φέτα, ντομάτες, πιπεριές πράσινες ή της αρεσκείας σας, αυγά, Αλάτι, πιπέρι, γάλα, λάδι, Έξτρα λάδι για να αλείψουμε το ταψί και τα φύλλα

ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή τρίχρωμα πχ ριγκατόνι, φαρφάλες, σέλινο, βίδες, πέννες, γαλοπούλα ψαχνό κομμένο σε κομμάτια, τριμμένο τυρί κασέρι ή οποιοδήποτε άλλο είδος τυριού που λιώνει όταν ψηθεί, όπως γκούντα, έμενταλ, ένταμ, τσένταρ ή μιξ τυριών, αυγά χτυπημένα με ένα πιρούνι, γάλα πλήρες, βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους, Αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας (αν χρησιμοποιήσετε αλμυρά τυριά μην προσθέσετε αλάτι), μπέικον, ψιλοκομμένο ή/και ζαμπόν, Θα χρειαστείτε επίσης μια γάστρα ή οποιοδήποτε είδος ταψιού με καπάκι

μακαρόνια για παστίτσιο (εγώ έβαλα το Νο5), Αλάτι για το βράσιμο των μακαρονιών, γαλοπούλα ή κοτόπουλο για τοστ κομμένα σε καρεδάκια, κεφαλοτύρι τριμμένο, τσένταρ τριμμένο, regato τριμμένο, φέτα τριμμένη, Πιπέρι, μοσχοκάρυδο, γιαούρτι στραγγιστό, αυγά

φύλλο κουρού, χοντρά μακαρόνια, αυγά, φέτα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

μακαρόνια χοντρά , φέτα τριμμένη, κεφαλοτύρι και παρμεζάνα τριμμένα, αυγά, αλεύρι, βούτυρο, γάλα, αλάτι

κοφτό μακαρονάκι, αλλαντικό της επιλογής μας(εμείς είχαμε μόνο πάριζα), αυγά, ψίχα από λαχανικά για γεμιστά από 1 κολοκύθι, 3 κρεμμύδια μετρίου μεγέθους και 3 ντομάτες μέτριου μεγέθους, μπέικιν πάουντερ, τυρί του τοστ+2 χούφτες τυρί τριμμένο για από πάνω, γάλα, γιαούρτι 2%, λάδι ή βούτυρο

ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή τρίχρωμα πχ ριγκατόνι, φαρφάλες, σέλινο, βίδες, πέννες, τριμμένο τυρί κασέρι ή οποιοδήποτε άλλο είδος τυριού που λιώνει όταν ψηθεί, όπως γκούντα, έμενταλ, ένταμ, τσένταρ ή μιξ τυριών, αυγά χτυπημένα με ένα πιρούνι, γάλα πλήρες , βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους, αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας (αν χρησιμοποιήσετε αλμυρά τυριά μην προσθέσετε αλάτι), μπέικον, ψιλοκομμένο ή/και ζαμπόν ή ακόμα και κοτόπουλο που έχει μείνει κομμένο σε κομμάτια (προαιρετικά), Θα χρειαστείτε επίσης μια γάστρα ή οποιοδήποτε είδος ταψιού με καπάκι

φύλλο Ζαγορίσιο, μακαρόνια, μπέικον, μανιτάρια, καλαμπόκι, κανέλα, βούτυρο καλό, πιπεριά πράσινη, γκούντα, τσένταρ, φέτα, παρμεζάνα

μακαρόνια νούμερο 3, φέτα, γκούντα, παριζάκι τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη, αυγά, γάλα, Αλάτι, πιπέρι, φύλλα κρούστας, νερό, αλεύρι, ελαιόλαδο, αυγό

σφολιάτα, κιμά, ντοματοχυμό, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ξύλο κανέλας, μπαχάρι, Αλατοπίπερο, ζαμπόν, μπέικον, τριμμένα τυριά, αυγά χτυπημένα, γάλα

έτοιμα φύλλα κρούστας, αυγά, γιαούρτι στραγγιστό (εγώ έβαλα με λίγα λιπαρά), μακαρόνια κοντά της αρεσκείας σας (έβαλα πέννες), φέτα τριμμένη, κίτρινο τυρί, ελαιόλαδο, Αλάτι -πιπέρι

σπαγγέτι, γιαούρτι 2% λιπαρά, γάλα, κίτρινο τυρί τριμμένο, αυγά, Αλάτι, πιπέρι, κρούστας χωριάτικα, λάδι και λίγο ακόμη για τα φύλλα

μακαρόνια για παστίτσιο νούμερο 2, αυγά, φέτα, γάλα, ελαιόλαδο, Αλάτι - πιπέρι, αλεύρι σιταρένιο, αλεύρι γ.ο.χ., νερό χλιαρό, ελαιόλαδο, ξύδι, Αλάτι

Μακαρόνια που περίσσεψαν, τυρί φέτα, γιαούρτι στραγγιστό, αλάτι- πιπέρι, αυγό, πάστα ελιας, φύλλο για πίτα