(214) συνταγές Μαρεγκα

ασπράδι αυγού, λευκή ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, βανίλιες, αλάτι

ασπράδι, ζάχαρη, νερό

ασπράδι αυγού, αλάτι, κρεμόριο, ζάχαρη, ροδόνερο, ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, μαρμελάδα φράουλα

μαρέγγα από aquafaba ή αλλιώς Vegan μαρέγκα από ζουμί ρεβιθιών (1 cup aquafaba meringue), γάλα αμυγδάλου ή ό,τι άλλο νηστίσιμο γάλα έχετε (3/4-1cup almond milk), ζάχαρη (3/4 cup sugar), αλεύρι (1 + 3/4 cup flour), baking powder (2tsp baking powder), σόδα (1/2 tsp baking soda), νηστίσιμο βούτυρο (1/2 cup vegan butter), σκόνη κακάο (3 heaped tbsp cocoa powder), λικέρ κεράσι ή κονιάκ (1 tbsp brandy)

μαρέγκας έτοιμες, Σαντιγί κακάο (έτοιμη ή garni), Τρούφα, Χριστουγεννιάτικες σοκολατένιες φιγούρες

ρεβύθια (ή το ζουμί από μια κονσέρβα με βραστά ρεβύθια) (1/2 kilo cheakpeas or juice from a cheakpea tin), νερό να σκεπάσει την κατσαρόλα με τα ρεβύθια και λίγο ακόμα (as much water is needed to cover the cheakpeas in the pan and just a little bit more), αλάτι (1 tsp salt), κρεμόριο, για τη μαρέγκα (1/2 tsp cream of tartar for the meringue)

φαρινάπ, αυγά, ζάχαρη, πλάκα βιτάμ (λιωμένο), κρέμα γάλακτος, βανίλιες, ξύσμα από ένα λεμόνι, αυγό (χτυπημένο), λεμόνια ο χυμός τους, ζάχαρη κρυσταλική, ξύσμα λεμονιού, νερό

ασπράδια σε θερμοκρασία δωματίου, ζάχαρη, βανίλια, κρεμόριο, κακάο, καρύδα, καρύδια τριμμένα

ασπράδια, ζάχαρη

ασπράδια, αλάτι, κορν φλάουρ, σάλτσα για πίτσα, περίπου μοτσαρέλα, φύλλα ρόκας

σοκολάτα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, αυγά χωρισμένα, ζάχαρη, Αλάτι, κακάο

μήλα, λεμόνι, βανίλια, αβγά (κρόκους), baking powder, βανίλια, βούτυρο καλουπάκι, αλεύρι, ζάχαρη, αβγά (ασπράδια), κρέμα στιγμής βανίλια, ζάχαρη

αυγά χωριστά κρόκους με ασπράδι, Αλάτι, πιπέρι, μοτσαρέλα για το σερβίρισμα

Το ζουμί από μια κονσέρβα ρεβύθια, άχνη ζάχαρη, κορν φλάουρ, βανίλια, Μαρμελάδα σύκο, Στραγγιστό γιαούρτι

σκούρα σοκολάτα τουλάχιστον 50%κακάο, ζάχαρη καστανή, αυγά, κακάο, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ξινόγαλο, ρόφημα στιγμιαίου καφέ, βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, βανίλια υγρό, baking soda, ασπράδια αυγών, ζάχαρη κρυσταλλική

αλεύρι αμυγδάλου, ζάχαρη, ασπράδια αυγού, εσάνς βανίλιας ή αμυγδάλου ή και τα δύο, Αμύγδαλο φιλέ προαιρετικά

Ασπράδι αυγού, ζάχαρη κρυσταλλική, βανιλίνη, Λεμόνι, ζάχαρη άχνη

ασπράδια, κρυσταλλική ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, νισεστέ, χυμό λεμονιού ή κρεμόριο (τρυγικό οξύ)

βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), ζάχαρη, αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου), φαρίνα, Ξύσμα από 1 λεμόνι, κακάο, μπέικιν πάουντερ, αυγά μεσαία , κρόκος αυγού, Ζάχαρη, Χυμό λεμόνι, εκχύλισμα βανίλιας

αυγά, ζάχαρη, άρωμα βανίλιας, αλεύρι (για όλες τις χρήσεις), κακάο, baking powder, κρέμας γάλακτος (παγωμένη), ζάχαρη άχνη, άρωμα βανίλιας, κουβερτούρα (διακόσμηση), κουβερτούρα (για την σοκολατένια σαντιγί), ηλιέλαιο