(495) συνταγές Μοσχαράκι λεμονάτο με ρύζι

μοσχάρι, κρεμμύδι, πατάτες, καρότα, σκόρδο, σέλινο, βοδινό, αλάτι, πιπέρι αλεσμένο, ρύζι Καρολίνα, Λάδι για το τσιγάρισμα, νερό

κιμάς μοσχαρίσιος, κρεμμύδι τριμμένο, άνηθος, μαϊντανός, ρίγανη, κουρκουμάς, κρόκο Κοζάνης, Αλάτι και πιπέρι, ρύζι καρολίνα, ελαιόλαδο για την κατσαρόλα, αυγό, Χυμός 1 λεμονιού

κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά, ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη λαχανικών, σκόρδο, τριμμένη και αυτή, ή λιωμένη στην πρέσα σκόρδου, ρύζι (Καρολίνα ή γλασέ), μαϊντανό, ψιλοκομμένο, σέλινο, ψιλοκομμένο και αυτό, ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλεύρι για το πασπάλισμα, σπιτικό ζωμό κρέατος, καρότα, κομμένα σε μικρά κυβάκια

λάχανο, κιμά μοσχαρίσιο, τριμμένο κρεμμύδι, ρύζι Καρολίνα, ψιλοκομμένο μαϊντανό, Αλάτι πιπέρι, λάδι, αυγά, χυμό λεμονιού

κολοκύθια στρογγυλά, κιμάς μοσχαρίσιος ή χοιρινός ή μισός- μισός, ρύζι Καρολίνα ξεπλυμένο και στραγγισμένο μέσα σε σίτα, κρεμμύδι ξερό με κόκκινη φλούδα τριμμένο στον τρίφτη, άνηθο μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα, μαραθόσπορο τριμμένο σε μύλο του καφέ η σε γουδί, καρότο κατά προτίμηση βιολογικό τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, ντομάτα ώριμη ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη, λεμόνι το ξύσμα του, ελαιόλαδο, Ανθό ή αλάτι, Πιπέρι μαύρο τριμμένο από μύλο

μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, μέτρια καρότα τριμμένα στον τρίφτη, μαϊντανό ψιλοκομμένο, άνηθο ψιλοκομμένο, ρύζι Καρολίνα ή καστανό, κύμινο τριμμένο, ελαιόλαδο, Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο, λάχανο ψιλοκομμένο, καρότο κομμένο σε καρέ

μοσχάρι, σε κομμάτια - μπουκιές, ηλιέλαιο, βαλσάμικο, Σκόνη σκόρδου, Σκόνη κρεμμυδιού, Τσίλι, Καπνιστή πάπρικα, Πιπέρι, γεμάτα κγ αλατισμένο βούτυρο, Ρύζι (διαβάστε την εισαγωγή), Προαιρετικά: λεμόνι

μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα, ρύζι γλασέ, ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, δυόσμος ψιλοκομμένος, άνηθος ψιλοκομμένος, μαϊντανός ψιλοκομμένος, αυγό κότας, καρότο σε κυβάκια, δάφνης, ελαιόλαδο, Ανθό η αλάτι, Πιπέρι μαύρο φρέσκο τριμμένο

μοσχαρίσιο κιμά με λίπος, ρύζι γλασέ, κρεμμύδι ξερό, σκόρδο, Μαϊντανό, Άνηθο, Αλάτι, Πιπέρι, Κάρυ, knorr κοτόπουλο, Ελαιόλαδο, αυγό

μοσχαρίσιος κιμάς, ρύζι γλασέ, βοδινού, μαϊντανό, άνηθο, πάπρικα, Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, καρότο, πατάτες, κρεμμύδι ξερό, νερό, λεμόνια (μόνο το χυμό)

κοτόπουλα, -----------------------------------------------, για την γέμιση, μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα, φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες, σκόρδο ψιλοκομμένες, ελαιόλαδο, βούτυρο, τα συκωτάκια από τα κοτόπουλα ψιλοκομμένα (προαιρετικά), κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό (ή χωριάτικο λουκάνικο ψιλοκομμένο), τσ. κράνμπερις ή σταφίδες, τσ. ρύζι (βάζω καρολίνα)

Μοσχάρι σε κύβους, Ξύσμα από 1 λεμόνι, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, πελτέ, ζάχαρη, Αλάτι και πιπέρι, Ρίγανη ξερή, Κρασί λευκό, Ελαιόλαδο, νερό, ρύζι

λάχανο μεγάλο και με ωραία φύλλα (1200-1300 gr), κιμάς μοσχαρίσιος, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, πράσο το άσπρο μέρος, άνηθο, μαϊντανό, ρύζι Καρολίνα, κόκκινη πιπεριά γλωρινης, Αλάτι, Πιπέρι, αυγό και 1 κρόκο

κιμά μοσχαρίσιο, ρύζι γλασέ, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, δυόσμου ψιλοκομμένα, μαϊντανό ψιλοκομμένο, αυγό, καρότα, λάδι, Αλάτι και πιπέρι, λαχανικών, πατάτες, Χυμό από ένα λεμόνι

μοσχαρίσιος κιμάς, λάχανο, κρεμμύδι ξερό, κίτρινο ρύζι, αυγό (ή 2 μικρά), Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο για το μείγμα + λίγο ακόμα για το τσιγάρισμα, παϊδάκια από κατσίκι, αυγά, λεμόνια, το χυμό τους, ζουμί από τα ντολμαδάκια

μοσχαρίσο κιμάς, λουκάνικα χοιρινά, κρεμμύδι, τζίντζερ, άνηθο, μαϊντανό, ντοματόπαστα, Αλάτι, πιππέρι, ρίγανη, ρύζι καρολίνια, λάδι, Νερό όσο θέλει, Χυμός από 1 λεμόνι

χοιρινή σπάλα κομμένη στο χέρι (σαν κιμά), χοιρινές μπριζόλες, λάχανο (ζεματισμένο), ρύζι Καρολίνα, κρεμμύδι αλεσμένο, ντομάτα αλεσμένη, μαϊντανό αλεσμένο, άνηθο αλεσμένο, ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, βοδινού, Ελαιόλαδο

νερό, ρύζι (εγώ έβαλα νυχάκι), (μοσχάρι βάζω), αυγά, Λεμόνι (όσο θέλουμε), Αλάτι - πιπέρι

κιμά, Ρύζι Καρολίνα, κολοκυθάκια κουφωμένα, κρεμμύδια τριμμένα, πατάτες σε φέτες, καρότα κομμένα σε φέτες, λάδι, Μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένα, Αλάτι και πιπέρι, νερό, από το ζουμί του φαγητού, μοσχάρι

κολοκυθάκια στρογγυλά (τόσα χώρεσε η κατσαρόλα μου), κρεμμύδι ψιλοκομμένο, κιμά μοσχαρίσιο, ρύζι καρολίνα, κρόκο Κοζάνης, μαϊντανός ψιλοκομμένος, άνηθος ψιλοκομμένος, δυόσμος ψιλοκομμένος, καρότο τριμμένο, Αλάτι και πιπέρι, Χυμό από 1-2 λεμόνια, αυγό