(429) συνταγές Μπεσαμέλ

βούτυρο ή ηλιέλαιο, αλεύρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι ή λευκό, κανέλα σε σκόνη, φρέσκο γάλα, φρέσκα αυγά, ξηρό τριμμένο ανθότυρο

γιαούρτι στραγγιστό 2%, αβγά, αλεύρι, ελαιόλαδο, μοσχοκάρυδο, Αλάτι, τυριά της αρεσκείας μας

κιμά μοσχαρίσιο, κρεμμύδια, καρότο, σκόρδο, βοδινό, πελτέ ντομάτας, ντομάτα στον τρίφτη, χυμό ντομάτας, νερό, ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι

γάλα, αυγά, βούτυρο λιωμένο, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, βούτυρο ή μαργαρίνη για το τηγάνι, τυριά τριμμένα. Έμμενταλ, τσένταρ, γκούντα, κεφαλοτύρι,, Μοτσαρέλα φρέσκια, λίγη φέτα, βούτυρο, Αλάτι, μοσχοκάρυδο

γάλα, αλεύρι γοχ (περίπου 100 γρ), βούτυρο, μοσχοκάρυδο, Τυρί τριμμένο (περίπου 50 γρ, προαιρετικά), αυγά (προαιρετικά)

Lumaconi Rigati, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, κιμά (μισό μοσχάρι, μισό χοιρινό), νερό, χυμό ντομάτας, ξύλο κανέλας, μπαχάρια, Αλάτι, Πιπέρι, ζάχαρη, γάλα εβαπορέ και 235 ml νερό (σύνολο 470 ml)

κανελόνια, κιμάς μοσχαρίσιος, σάλτσα ντομάτας, ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα, πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη, καρότο στον τρίφτη, σκόρδο ψιλοκομμένη, Αλάτι, πιπέρι, κύμινο (κατά προτίμηση), δάφνης, πελτέ ντομάτας, ζάχαρη

κιμά (της αρεσκείας σας), Μπεσαμέλ (κουτάκι έτοιμη), κρεμμύδια ψιλοκομμένα, Λάδι, Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη, λαχανικών, pumaro classic, μακαρόνια (για παστίτσιο), Τυρί τριμμένο (της αρεσκείας σας), ντομάτα

κιμάς μοσχαρίσιος, μακαρόνια (ότι προτιμάμε), κρεμμύδι, χυμό ντομάτας, πελτέ, ζάχαρη, κανέλα, Αλάτι - πιπέρι, λάδι, γάλα, βούτυρο, αλεύρι

γάλα εβαπορέ, νερό, αλεύρι γ.ο.χ, μοσχοκάρυδο, Αλάτι και πιπέρι, βούτυρο ή Βιτάμ, Προαιρετικά: Τριμμένο τυρί ή φέτα τριμμένη

σπανάκι (χρησιμοποίησα κατεψυγμένο), φέτα (όχι πολύ αλμυρή), κανελόνια , άνηθο, κρεμμύδι, λαχανικών, κρέμα γάλακτος, Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο (για το τσιγάρισμα και το λάδωμα του ταψιού), γάλα πλήρες, αλεύρι γοχ, βούτυρο

μακαρόνια (βίδες, πέννες ή ό,τι άλλο σας αρέσει), βούτυρο (200γρ για τη μπεσαμέλ +50 γρ για το σοτάρισμα), κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, μπέικον ψιλοκομμένο, σπανάκι κατεψυγμένο, κρέμα γάλακτος (500+200 ml), Αλάτι, πιπέρι, κύβο λαχανικών σε σκόνη, χούφτες τυρί τριμμένο (γραβιέρα, κεφαλοτύρι ή ό,τι άλλο θέλετε και σας αρέσει), φρέσκο γάλα, αλεύρι , Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

ελαιόλαδο, κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια, κολοκυθάκι, κομμένο σε μικρά κυβάκια1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, μπούκοβο, κάπαρη, ελιές κομμένες σε ροδέλες, (420-480 γρ) τόνο σε λάδι, σόγια sauce, μέλι, ντομάτες ψιλοκομμένες, φύλλα φρέσκιας ρίγανης

στήθος κοτόπουλου, πατάτες, κρεμμύδι, πολύχρωμες πιπεριές, σάλτσα ντομάτας, κρέμα γάλακτος, μπεσαμέλ+ 1Lt γάλα (ή σπιτική μπεσαμέλ), Τριμμένο Κεφαλοτύρι ή 2 Φέτες κασέρι, Αλάτι, πιπέρι,πάπρικα,θυμάρι, ρίγανη, Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο

Κιμά κοτόπουλου ή βοδινό, Πάπρικα γλυκιά, Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη, βούτυρο, Ηλιέλαιο, Τριμμένη φέτα, Meat mix, Σκόρδο σε κόκκους, Ζωμό βοδινού, Χυμό τομάτας 500 γρ. έκαστο

κοχύλια, κιμά μοσχαρίσιο, κρεμμύδι ξερό, μαϊντανό, άνηθο, φυλλαράκια δυόσμο, σάλτσα ντομάτας, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, γάλα, αλεύρι, βούτυρο, Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

γάλα, αλεύρι (για αραιή σάλτσα) ή 3 κ.σ. (για πηχτή σάλτσα), (μία ψιλή φέτα) βούτυρο, αλάτι, λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο, αυγό, κίτρινο τυρί που λιώνει, κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

βιτάμ, αλεύρι, γάλα πλήρες, αυγό, Μοσχοκάρυδο, Αλάτι, Πιπέρι

πένες ή τριβελάκι ή οποίο ζυμαρικό μας αρέσει, μπέικον, ζαμπόν ή γαλοπούλα, γκούντα τριμμένο, ρεγγάτο τριμμένο, αλεύρι, κουτάλα σπορέλαιο, γάλα (περίπου), αυγά, Αλάτι, πιπέρι

κρεμμύδια, φέτα, αυγά, κρούστας, Αλάτι και πιπέρι, Σουσάμι, Ελαιόλαδο για σοτάρισμα, Ελαιόλαδο για άλειμμα φύλλων, Μπεσαμέλ, γάλα, αλεύρι, βούτυρο