(1.234) συνταγές Μπιφτεκια αφρατα

κιμά μοσχαρίσιο, κιμά χοιρινό, κρεμμύδι τριμμένο, ντομάτα τριμμένη, αυγά, φρυγανιά τριμμένη, ξύδι (έβαλα βαλσάμικο αλλα όλα κάνουν), ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά), ρίγανη, Αλάτι και πιπέρι (1 κγ απ' το καθένα), μαγειρική σόδα σκόνη, πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες ή όπως προτιμάτε

κιμάς κοτόπουλου (στήθος), ελαιόλαδο, μηλόξιδο, ξινό νερό η άλλο ανθρακούχο φυσικό νερό, σόδα φαγητού (χωρίς αλουμίνιο καλύτερα), αυγό, Αλάτι και μπαχαρικά (έβαλα σκόνη σκόρδου, καπνιστή πάπρικα και ρίγανη)

κιμάς χοιρινός, ψωμί μουσκεμένες σε κόκκινο κρασί, ελαιόλαδο, γραβιέρα τριμμένη ή άλλο σκληρό τυρί, κρεμμύδια τριμμένα, ντομάτες τριμμένες, Αλάτι, πιπέρι, Σκόρδο σκόνη, κύβο λαχανικών σκόνη (προαιρετικά), ρίγανη

κιμά μοσχαρίσιο (περασμένο μια φορά από την μηχανή), κρεμμύδια τριμμένα, ντομάτες μέτριες τριμμένες, φρυγανιά τριμμένη , κόκκινο ξύδι, ελαιόλαδο, ρίγανη, Αλάτι, Πιπέρι, πατάτες κομμένες, ελαιόλαδο, Χυμό από 1 λεμόνι

κιμά μοσχαρίσιο σπάλα ή ελιά, κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, σκόρδο πολτοποιημένες, μαϊντανό ψιλοκομμένο, δυόσμο ψιλοκομμένο, Θυμάρι φρέσκο, βρώμη ή φρυγανιά τριμμένη, αυγό, ξύδι, γάλα, ελαιόλαδο, Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

κιμάς (700 γρ. μοσχαρίσιος και 300 γρ. χοιρινός), κρεμμύδια ψιλοκομμένα (ή και στο multi, αλλά να κρατάει λίγο), ντομάτες τριμμένες (+ στο multi), γάλα, σκόρδο, πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη (ή και στο multi, αλλά να κρατάει λίγο), ξίδι, ελαιόλαδο, μουστάρδα, Αλάτι, Πιπέρι, ρίγανη

κιμά μοσχαρίσιο, του τοστ μουσκεμένες, αυγό, ξύδι, Αλάτι, Πιπέρι, κρεμμύδι, Σκόνη σκόρδο, Κάρυ, Ελαιόλαδο, Κέτσαπ / μουστάρδα

κιμά ανάμεικτο, ντομάτα, κρεμμύδι , σκόρδο, αυγό, ξύδι, γάλα, μαϊντανό, ελαιόλαδο, καρότο προαιρετικά, μανιτάρια πλευρώτους προαιρετικά, λαχανικών προαιρετικά

κιμά μοσχαρίσιο, φρυγανιά τριμμένη, αβγό μεγάλο, ντομάτα τριμμένη, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, λάδι

κιμά μοσχαρίσιο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αυγό, πίτες καλαμποκιού τριμμένες, γάλα, ρίγανη, θυμάρι, μουστάρδα απαλή, πολτό σκόρδου βάζο, κέτσαπ, μαϊντανό ψιλοκομμένο, δυόσμο ψιλοκομμένο

κιμάς μοσχαρίσιος απαχος, φρυγανιές, ντομάτα, καρότο, κρεμμύδι, πιπεριά, σκόρδο, Μαϊντανός, σάλτσα σόγιας, Worcester σως (προαιρετικά), ελαιόλαδο, μουστάρδα

κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος μισό χοιρινό και μισό μοσχάρι, φρυγανιά τριμμένη, κρεμμύδια (1 κόκκινο και 1 λευκό) ψιλοκομμένα στο multi, αυγό, ζουμερή ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη (2 τσιμπιές), Προαιρετικά μαϊντανό (εγώ εδώ δεν έχω βάλει), φρέσκο γάλα, κρύο νερό, λάδι για το πλάσιμο και για το ταψί, Συνοδεύουμε με πατάτες φούρνου ή ρύζι, ντοματοσαλάτα και φυσικά τζατζίκι και φέτα. Για παιδιά το σερβίρετε κομμένο κομματάκια μέσα σε κυπριακές πιτούλες ή μέσα ψωμάκι για μπέργκερ με τζατζίκι

κιμά μοσχαρίσιο ελιά, μπαγιάτικο ψωμί ψίχα, κρεμμύδι, ξύδι, ελαιόλαδο, Αλάτι, πάπρικα, κουρκουμά, ρίγανη, μαϊντανό

κιμά μοσχαρίσιο, αυγό, κρεμμύδι μεγάλο, φρυγανιά τριμμένη ή 2 φέτες ψωμί μουλιασμενες, δυόσμο ξερό, Μαϊντανό, ρίγανη, Χυμό λεμόνι, κοφτή αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, πάπρικα γλυκιά

μοσχαρίσιο κιμά από λάπα, νιφάδες βρώμης, νερό, φρέσκο γάλα, ελαιόλαδο, αυγό, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, πιπεριές Φλωρίνης, πατάτες, πελτέ ντομάτας

κιμάς, βρώμη, μουστάρδα, τριμμένο κρεμμύδι, μαϊντανό, λάδι, ξύδι, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πατάτες, λεμόνια (τον χυμό τους)

ανάμεικτος κιμάς, κρεμμύδι, Σκόνη σκόρδου, γιαούρτι, μπέικιν πάουντερ, αυγό, Πάπρικα, Αλάτι, Πιπέρι, λάδι, καλαμπόκι για το ρύζι, Ρύζι για συνοδευτικό

κιμάς μοσχαρίσιος, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Μαϊντανό ψιλοκομμένο, Αλάτι –πιπέρι, γιαούρτι στραγγιστό, κουτ.γ. μπέικιν πάουντερ, αυγά κότας, Λάδι για να αλείψουμε το σκεύος

κιμά μοσχαρίσιο άπαχο, νιφάδες βρώμης, λιναρόσπορο τριμμένο, ανθότυρο, πέστο πιπεριάς, Ρίγανη, βασιλικό, θυμάρι τριμμένα, Κουρκουμά σκόνη, Αλατοπίπερο, ελαιόλαδο, ντάκους (παξιμάδια), ντομάτες φέτες, Ελιές γεμιστές με πιπεριά

κιμά χοιρινό, ψωμί μπαγιάτικο, γάλα, αυγό (κρόκο), καρότο μέτριο ψιλοκομμένο, μουστάρδα, κέτσαπ, τυρί τριμμένο Όλυμπος, δυόσμο ψιλοκομμένο, μαϊντανό, θυμάρι, κρεμμύδια ψιλοκομμένα φρέσκα