(16) συνταγές Πικάντικο φτερούγες

κουνουπίδι, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, σκόρδο σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, πάπρικα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, γάλα σόγιας ή αμυγδάλου ή άλλο φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη, ελαιόλαδο, σάλτσα Frank's RedHot Sauce ή Tabasco(Sriracha), vegan μαγιονέζα 80 ml, χυμό λάιμ

φτερούγες(λέμε στο Χασάπη να μας τις κοψει στα 2), Αλάτι, Πιπέρι καγιέν, Πάπρικα γλυκιά, Worcestershire sauce, Barbeque sauce

φτερούγες κοτόπουλου, σουσάμι, (μικρά) ελειολαδο, χυμό λεμόνι, μουστάρδα, κέτσαπ, Αλάτι, πιπέρι, σκόρδο (σκόνη), ρίγανη (τριμμένη), δυόσμο (ξερό-τριμμένο)

φτερούγες, μουστάρδα πικάντικη, πιπέρι, Αλάτι, τριμμένο κάρυ

φτερούγες, τριμμένη φρυγανιά, πάπρικα, πιπέρι Καγιέν, σκόρδο σε σκόνη, κύμινο, γιαούρτι, Αλάτι , Πιπέρι

φτερούγες κοτόπουλου, μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο, σόγια σος, ταμπάσκο, σκόρδο πολτοποιημένες, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, μουστάρδα, πελτέ ντομάτας, κέτσαπ, ρετσίνα

φτερούγες κοτόπουλου, ξυνόγαλα, αλάτι, σκόρδο σκόνη ή 1 σκελίδα, μείγμα για κοτόπουλο, πάπρικα γλυκιά, πιπέρι, αλεύρι, λάδι για το τηγάνισμα

φτερουγες, πορτοκάλι στυμένο, λεμόνι στυμένο, σκόρδο λιωμένο, ρίγανη, κίμινο, μπούκοβο, πιπέρι, αλάτι, κάρυ, πάπρικα γλυκιά, μουστάρδα

ελαιόλαδο, κέτσαπ με βαλσαμικό ξίδι, μουστάρδα, σκόρδο σε σκόνη, πάπρικα, Αλάτι κ πιπέρι κατα βούληση, ταμπάσκο(εγω εβαλα περισσότερες🥵), κρασί λευκό, ξηρό, πιπέρι καγιέν

φτερούγες κοτόπουλου, λεμόνια (τον χυμό τους), πορτοκάλια (τον χυμό τους), σκόρδο λιωμένο, Ρίγανη, κύμινο, μπούκοβο ή πιπέρι καγιέν, πάπρικα καπνιστή, κάρυ, κουρκουμά, ελαιόλαδο, Αλάτι

κοτόπουλο, λεμόνι, πατάτες σε μεγαλους κύβους κομμένες, πιπεριά κόκκινη, 1 κίτρινη, 1 πορτοκάλι κομμένες σε κύβους, καρότα σε ροδέλες, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, σκόρδο, κασέρι σε κύβους κομμένο , ελαιόλαδο, μουστάρδα πικάντικη, μέλι θυμαρίσιο, νερό

φιλέτο κοτόπουλο (στήθος), σησαμέλαιο, ηλιέλαιο, σκόρδο ψιλοκομμένες, σκόνη καυτερό τσίλι - εμείς βάλαμε τσίλι Habanero αλλά μπορείτε να βάλετε μπούκοβο ή ό,τι άλλο καυτό στοιχείο θέλετε... κι ΟΣΟ θέλετε, σάλτσα σόγιας (Soy sauce), μέλι ή σκούρα ζάχαρη (εμείς βάλαμε ζάχαρη καρύδας), μηλόξυδο, τριμμένο μάραθο, κορν φλάουρ ή όσο χρειαστεί, φρέσκα κρεμμυδάκια (κρατάμε τα πράσινα για γαρνιτούρα)

φτερούγες, ρύζι καρολίνα, ζωμό κοτόπουλου, μουστάρδα ντιζόν ή απλή, ξύσμα από ένα λεμόνι, ελαιόλαδο και λίγο λιγότερο, τσίλι, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι καγιέν, ρίγανη

ψημένες πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου, μεγάλες-μεγάλες κουταλιές κινέζικη καυτερή sauce (ή, εναλλακτικά, 2 κουταλιές θρυμματισμένη καυτερή πιπερίτσα), μαρμελάδα πορτοκάλι (δείτε «Μυστικά [1]»), ξύδι μπαλσάμικο (δείτε «Μυστικά [2]»), “πειραγμένης” sauce σόγιας (δείτε «Μυστικά [3]»), sauce σόγιας (“απείραχτη” αυτή τη φορά), – 4 πολύ ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, ψιλοτριμμένο ginger, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια (ολόκληρα, “λευκό” και “πράσινο” μέρος), ψημένο σουσάμι (!!!)

φτερούγες κοτόπουλου, κέτσαπ, πιπέρι καγιέν, σκόρδο τριμμένο, κοφτές αλεύρι, τσίλι σκόνη, ταμπάσκο κόκκινο, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό

φτερούγες κοτόπουλο, κέτσαπ, λευκό κρασί, σόγια, ζάχαρη, αλάτι, τζίντζερ σκόνη, σκόρδο ή 1 κουταλάκι γλυκού σκόνη σκόρδο