(23.339) συνταγές Σκόρδου

σολομού, ψιλοκομμένο άνηθο, σκόρδο τριμμένο, Χυμό από ένα λεμόνι, Αλάτι

μανιτάρια κομμένα στην μέση, πιπεριές κόκκινες γλυκές κομμένες σε φέτες χωρίς τα σπόρια, κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες, σκόρδο ξεφλουδισμένη και κομμένη σε φέτες, θυμάρι, ρίγανη μόνο φύλλα, σπαγγέτι ολικής Νο 6, ελαιόλαδο, Ανθό αλατιού ή αλάτι, Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο

σκόρδα, ελαιόλαδο για κάθε σκόρδο, αλάτι για κάθε σκόρδο

αρνί, σε κομμάτια, πατάτες, καθαρισμένες κομμένες, σκόρδο, πολτοποιημένο, θυμάρι, ρίγανη, κρεμμύδι (εγώ έβαλα κόκκινο), δάφνης, ελαιόλαδο, Αλάτι και πιπέρι

κάσιους, καρότα, σκόρδο, Αλάτι, πιπέρι, Μαϊντανό ή βασιλικό

σκόρδο, Χυμό από ½ λεμόνι, αλάτι, αυγό, κρόκο, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, πιπέρι

ολόκληρο κεφάλι σκόρδου, ελαιόλαδο (τουλάχιστον), τυρί κρέμα ή τυρί κρέμα + στραγγιστό γιαούρτι (αυτό έκανα), λεμόνι, ελαιόλαδο, Μαϊντανό/Θυμάρι/ δενδρολίβανο, Αλάτι - πιπέρι

καλαμαράκια, σε ροδέλες, μαργαρίνη, λάδι, σκόρδου, καλά ψιλοκομμένες, ούζο (εναλλακτικά: τσίπουρο/ λευκό κρασί /βότκα), χυμό λεμονιού, Αλάτι - πιπέρι, άνηθο / μαϊντανό, Επιπλέον λεμόνι ανά μερίδα (προαιρετικά), Ρύζι / τηγανητές πατάτες

μοσχάρι, σε κομμάτια - μπουκιές, ηλιέλαιο, βαλσάμικο, Σκόνη σκόρδου, Σκόνη κρεμμυδιού, Τσίλι, Καπνιστή πάπρικα, Πιπέρι, γεμάτα κγ αλατισμένο βούτυρο, Ρύζι (διαβάστε την εισαγωγή), Προαιρετικά: λεμόνι

γίγαντες Πρεσπών μουλιασμένοι από βραδύς, καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες, κρεμμύδια κόκκινα ξερά ψιλοκομμένα, σκόρδα ψιλοκομμένα, πράσο κομμένο σε ροδέλες - μόνο το λευκό μέρος και χωρίς το πρώτο σκληρό εξωτερικό φύλλο, πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη, πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη, σέλινο η δυόσμο ψιλοκομμένο, ντομάτες ξεφλουδισμένες με μαχαίρι σαν φρούτο και κομμένες καρέ, σ. πελτέ ντομάτας, ελαιόλαδο, σ. πάπρικα γλυκιά σε νιφάδες

μακαρόνια, σπιτική σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, Μαϊντανό, Ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, Τριμμένη φέτα

μακαρόνια, αλάτι, μαργαρίνη, γάλα βρώμης, αλεύρι, μαργαρίνη, σκόνη σκόρδου (αν το φοβάστε, ξεκινήστε με 1/2 και δείτε δοκιμάζοντας), θυμάρι, ρίγανη, ξηρό βασιλικό, Αλάτι - πιπέρι

μελιτζάνες (η όσες θέλετε), ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι, σκόρδο, ελαιόλαδο, πελτέ ντομάτας, σπιτική σάλτσα ντομάτας, Αρωματικά της αρεσκείας σας, μοσχαρίσιο κιμά

κοτόπουλο χωριάτικο, κεφάλια σκόρδο, κρεμμύδια μεγάλα, καρότα, πατάτες μέτριες, αλεύρι, σέλινο, Αλάτι Ιμαλαΐων, Πιπέρι, Ελαιόλαδο, Θυμάρι αποξηραμένο, Μπούκοβο

ελαιόλαδο, βούτυρο, σκόρδο λιωμένες, Μπούκοβο ή τσίλι σε σκόνη, μανιτάρια άσπρα, χυμό λεμονιού, φρέσκο τριμμένο πιπέρι

πατάτες ζυγισμένες χωρίς την φλούδα, γάλα - έβαλα light, κρέμα γάλακτος - έβαλα light, πράσο μόνο το λευκό μέρος ψιλοκομμένο, σκόρδο λιωμένες στην πρέσα χωρίς την φύτρα, παρμεζάνα τριμμένη, βούτυρο - έβαλα μισό αγελαδινό και μισό πρόβειο, Ανθό ή αλάτι

γαρίδες, ντοματοχυμός, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένες, ελαιόλαδο, ούζο, καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά), μαϊντανός (ή όποιο φρέσκο μυρωδικό σας αρέσει) ψιλοκομμένο, Αλάτι, πιπέρι όσο θέλετε

πατάτες ξεφλουδισμένες ξεπλυμένες και κομμένες σε καρέ, μανιτάρια λευκά αγαρικά κομμένα στην μέση, αυγά κότας κατά προτίμηση βιολογικά, γραβιέρα τριμμένη ή ό,τι άλλο τυρί έχουμε, Ανθό αλατιού ή αλάτι, κοφτό Ροζ αλάτι Ιμαλάιων για την κατσαρόλα βρασμού, Πιπέρι μαύρο φρέσκο από μύλο, σκόρδο ολόκληρες σπασμένες με μαχαίρι και ξεφλουδισμένες, λεμόνι το ξύσμα του, φρέσκο θυμάρι μόνο φύλλα, κομμένο λεμόνι, Ελαιόλαδο για το τηγάνι

φακή βρασμένη, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, τσίλι, σκόρδο σκόνη ή, λιωμένη, κύμινο, γαρύφαλλο τριμμένο, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο

μεγάλες γαρίδες, πιπεριές τσίλι, σκόρδο λιωμένες, ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι