(271) συνταγές Σούπερ φύλλο για πίτα

αλεύρι, χλιαρό νερό, Βούτυρο μαργαρίνη, αλάτι, ξύδι, καλαμποκέλαιο, κατσικίσιο τυρί, αυγά, πιπέρι

γιαούρτι, ελαιόλαδο, νερό, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Αλεύρι ή νισεστέ για το άνοιγμα φύλλων, Ελαιόλαδο για άλειμμα της πίτας, Σουσάμι (προαιρετικά)

αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μαλακό κατηγορίας Π) - (750-770γρ)., σούπας παρθένο ελαιόλαδο (60ml)., σούπας ξύδι από κρασί (15ml)., κουτ. γλυκού αλάτι ψιλό (5γρ.)., χλιαρό νερό περίπου (380ml)., περίπου ελαιόλαδο ή μαργαρίνη λιωμένη (για το άλειμμα των φύλλων)

αλεύρι ΓΟΧ, λάδι, ξύδι, νερό, σπανάκι, φέτα, αυγά, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό κατά προτίμηση (εγώ δεν έβαλα πολύ), Αλάτι πιπέρι, Σουσάμι για το πασπάλισμα

αλεύρι γ.ο.χ, αλάτι, μηλόξιδο, ελαιόλαδο, Χλιαρό νερό, βούτυρο λιωμένο, λάδι αραβοσίτου, τυρί φέτα, μυτζήθρα ή ανθότυρο, αυγά, Δυόσμο αποξηραμένο, κρόκο αυγού

αλεύρι κίτρινο, νερό ή όσο χρειαστεί για να γίνει μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια, λάδι, ξύδι, αλάτι, φέτα, αυγό, γιαούρτι, Θυμάρι, Ρίγανη, Πάπρικα, λάδι

κινέζικο λάχανο πλυμένο και ψιλοκομμένο, μάραθα, ξερά κρεμμύδια, λάδι, Μιξ μπαχαρικών, Κύμινο, Πάπρικα, γρμ. Φέτα, Για το φύλλο :, νερό, αλεύρι κίτρινο, λάδι

λάχανο λευκό, λάχανο κόκκινο, σέσκουλα, λάπαθο, φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκα μανιτάρια, πράσα, μυρώνι, άνηθος, μαϊντανός, αλάτι, φέτα

αλεύρι γοχ, ξύδι, ελαιόλαδο, corn flour, μέλι θυμαρίσιο για το σερβίρισμα προαιρετικά, φέτα, Κρητική ξινομυζήθρα, ανθότυρο, αυγά, γάλα, γιαούρτι στραγγιστό, ελαιόλαδο

πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες, ρύζι, νερό, Τυρί φέτα όσο θέλουμε (προαιρετικά), Αλάτι, ρίγανη ξερή, Θυμάρι ξερό, ελαιόλαδο, νερό βρύσης, αλεύρι Γ. Ο. Χ, ξύδι, αλάτι, βιτάμ χρυσό σε θερμοκρασία δωματίου

αλεύρι, χλιαρό νερό, λάδι, ξύδι, αλάτι, κίτρινο κολοκύθι τριμμένο, κρεμμύδι τριμμένο, ζάχαρη (μια φλυτζάνα τσαγιού), τριμμένα καρύδια, καβουρδισμένο και αλεσμένο σουσάμι, φρυγανιά, σταφίδες

Για το φύλλο:, αλεύρι γ.ο.χ, χλιαρό νερό, ξίδι, αλάτι, του καφέ ελαιολάδου, λιωμένο βιτάμ, Ηλιέλαιο για το πασπάλισμα των φύλλων και για την επάλειψη της λαμαρίνας, Για την γέμιση:, σπανάκι, πράσα ψιλοκομμένα, άνηθο

κολοκύθα γλυκιά καθαρό βάρος χοντρό τριμμένη, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο + 2 κουτ. σ. επιπλέον για το ταψί, κεφαλοτύρι χοντρό τριμμένο, φέτα θρυμματισμένη, αυγά χτυπημένα – έβαλα βιολογικά, φρέσκο γάλα – δεν είχα και έβαλα κρέμα γάλακτος ελαφριά - 1 κούπα, δυόσμο ψιλοκομμένο μόνο φύλλα, ξινός τραχανάς αλεσμένος σαν αλεύρι, Ανθό ή αλάτι, Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο

αλεύρι γοχ, ξύδι, ηλιέλαιο, αλάτι, Χλιαρό νερό όσο πάρει (περίπου 1 κούπα), κατεψυγμένο σπανάκι, αυγό, κρεμμύδια ξερά, κρεμμύδι φρέσκο, πράσο, πιπέρι, φέτα

αλεύρι γ.ο.χ, χλιαρό νερό, ξίδι, αλάτι, ελαιολάδου, λιωμένο βιτάμ, σπανάκι, άνηθο, μαϊντανό, αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρύζι νυχάκι

γάλα, γιαούρτι, βούτυρο λιωμένο, μεσαία αυγά, αλεύρι φαρίνα, γραβιέρα τριμμένη, μοτσαρέλα τριμμένη, ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια, μορταδέλα κομμένη σε κυβάκια, πάπρικα γλυκιά, Πιπέρι

μελιτζάνες καθαρό βάρος (1200 γρ. περίπου) κομμένες σε μικρά κυβάκια, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ελαιόλαδο, αυγά, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μαϊντανό ψιλοκομμένο, κίτρινα τυριά, φέτα, ντομάτα ψιλοκομμένη, φύλλο χωριάτικο

φυλλωτά (φύλλα Περέκ), μυζήθρα, φέτα, Φιλαδέλφεια, Λάδι για το τηγάνισμα, Μέλι (προαιρετικά)

ηλιέλαιο, χλιαρό νερό, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι, αλεύρι, ελαιόλαδο

ηλιέλαιο, μπέικον, κομμένο, κολοκυθάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια, αυγά, τυρί κρέμα (light), φέτα, θρυμματισμένη, Μπόλικο άνηθο φρέσκο, κομμένο, σκόρδο τριμμένο, πιπέρι, Ξύσμα 1/4 λεμονιού (προαιρετικά), Γύρω στα 300 γρ Φαρίνα