(2.009) συνταγές Σπιτικές πίτες λαχανικών

λάχανο λευκό, λάχανο κόκκινο, σέσκουλα, λάπαθο, φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκα μανιτάρια, πράσα, μυρώνι, άνηθος, μαϊντανός, αλάτι, φέτα

κρεμμύδια, καρότα, κολοκυθάκια, πατάτες, σκόρδο, πιπεριές, αυγά, βούτυρο, Λάδι για το ταψί, ελαιόλαδο, φαρίνα, φέτα θρυμματισμένη

πατάτες, αρακά, καλαμπόκι, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, κολοκύθα μικρή κίτρινη, πράσο μεγάλο, κρεμμυδάκια χλωρά, κρεμμύδι ξερό, πιπεριές Φλωρίνης, φρυγανιά τριμμένη, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο

καρότα, κολοκύθι, ντομάτα, αυγό, λεπτές πλάκες φέτα τυρί, χούφτα τυρί τριμμένο+Άλλη μια για από πάνω, Αλεύρι όσο χρειαστεί μέχρι το μείγμα να μην είναι πολύ υγρό* ούτε να κολλάει στο φουετ, μπέικιν πάουντερ, Βιτάμ για το ταψάκι

κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καρότα, μανιτάρια, μαϊντανό, αυγό, σιμιγδάλι , λάδι, Διάφορα τυριά, Φέτα, κρεμμύδια, πιπεριές

κρεμμύδια τριμμένα, καρότα τριμμένα, κολοκύθια τριμμένα, πατάτες τριμμένες, Λάχανο τριμμένο περίπου, Άνηθος, μαϊντανός και δυόσμος, γιαούρτι ελαφρύ, αλεύρι (ή όσο πάρει), αυγά , ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι

αλεύρι ΓΟΧ, του κρασιού λαδι, του κρασιού ξυδι, νερο, σπανακι, φετα, αυγά, φρέσκο κρεμμυδάκι, Μαϊντανό κατά προτίμηση (εγώ δεν έβαλα πολύ), Αλάτι πιπέρι, Σουσάμι για το πασπαλισμα

μανιτάρια, κρεμμύδι ξερό, κρεμμυδάκια φρέσκα, πιπεριά, καρότο, κολοκυθάκι, ζάταρ (αν δεν έχετε βάλτε ρίγανη ή θυμάρι), λαχανικών, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, γάλα σόγιας, λάδι (εγώ έβαλα ελάχιστο σπορέλαιο που είχα, γα να μην πάει χαμένο) και το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλλά μπορείτε να βάλετε ότι λάδι θέλετε), μπέικιν

αυγά, φέτα τριμμένη, κασέρι τριμμένο, γάλα, στραγγιστό γιαούρτι (1συσκευασία), βούτυρο λιωμένο, από 1/3 πιπεριές πράσινη, κόκκινη, κίτρινη ψιλοκομμένες, λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα, κολοκυθάκι τριμμένο και στραγγισμένο, κουρκουμά, γλυκιά πάπρικα, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο

μελιτζάνες φλάσκες, ντομάτες ώριμες, κρεμμύδι, πιπεριές πράσινες, τραχανά ξινό, Ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι, Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (500γρ περίπου), ξύδι, Ελαιόλαδο , Αλατάκι

κρεμμύδια, χοντροκομμένα, κόκκινες πιπεριές, χοντροκομμένες, πράσινες πιπεριές, χοντροκομμένες, καρότα, χοντροτριμμένα, μελιτζάνες, σε κύβους, μανιτάρια portobello, σε κύβους, ντοματίνια, σε φέτες, σκόρδου, χοντροκομμένες, ξερή ρίγανη, ελαιόλαδο (για τη γέμιση), φαρίνα, νερό

πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες, ρύζι, νερό, Τυρί φέτα όσο θέλουμε (προαιρετικά), Αλάτι, ρίγανη ξερή, Θυμάρι ξερό, ελαιόλαδο, νερό βρύσης, αλεύρι Γ. Ο. Χ, ξύδι, αλάτι, βιτάμ χρυσό σε θερμοκρασία δωματίου

αλεύρι, χλιαρό νερό, λάδι, ξύδι, αλάτι, κίτρινο κολοκύθι τριμμένο, κρεμμύδι τριμμένο, ζάχαρη (μια φλυτζάνα τσαγιού), τριμμένα καρύδια, καβουρδισμένο και αλεσμένο σουσάμι, φρυγανιά, σταφίδες

Λαχανικά ψιλοκομμένα, Αλεύρι, Φέτα, Αυγά, Ελαιόλαδο, λευκό κρασί, Μαύρο πιπέρι

κολοκύθα γλυκιά καθαρό βάρος χοντρό τριμμένη, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο + 2 κουτ. σ. επιπλέον για το ταψί, κεφαλοτύρι χοντρό τριμμένο, φέτα θρυμματισμένη, αυγά χτυπημένα – έβαλα βιολογικά, φρέσκο γάλα – δεν είχα και έβαλα κρέμα γάλακτος ελαφριά - 1 κούπα, δυόσμο ψιλοκομμένο μόνο φύλλα, ξινός τραχανάς αλεσμένος σαν αλεύρι, Ανθό ή αλάτι, Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο

αλεύρι γοχ, ξύδι, ηλιέλαιο, αλάτι, Χλιαρό νερό όσο πάρει (περίπου 1 κούπα), κατεψυγμένο σπανάκι, αυγό, κρεμμύδια ξερά, κρεμμύδι φρέσκο, πράσο, πιπέρι, φέτα

αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή για πίτες, νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αλάτι, τσίπουρο ή ξύδι, ελαιόλαδο + ελαιόλαδο επιπλέον για τα φύλλα μας, σπανάκι κομμένο και καθαρισμένο, πράσα κομμένα και καθαρισμένα, κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα, Προαιρετικά: άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένο, φέτα χοντροτριμμένη, Αλάτι κατά βούληση, ελαιόλαδο

αλεύρι γ.ο.χ, χλιαρό νερό, ξίδι, αλάτι, ελαιολάδου, λιωμένο βιτάμ, σπανάκι, άνηθο, μαϊντανό, αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρύζι νυχάκι

μελιτζάνες καθαρό βάρος (1200 γρ. περίπου) κομμένες σε μικρά κυβάκια, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ελαιόλαδο, αυγά, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μαϊντανό ψιλοκομμένο, κίτρινα τυριά, φέτα, ντομάτα ψιλοκομμένη, φύλλο χωριάτικο

κόκκινη πιπεριά ή δύο μικρές, λευκά μανιτάρια, Ελαιόλαδο, κρεμμύδια, χυμό ντομάτας, δυόσμο (ξερό), θυμάρι (ξερό), φύλλο κρούστας (450gr), Αλάτι-πιπέρι, καστανή ζάχαρη, σκόρδο