(286) συνταγές Φασολια μαυροματικα

χταπόδι (1 μεγάλο ή 2 μικρότερα), καθαρισμένο, ζωμός λαχανικών, δάφνης, ελαιόλαδο, ξερό κρεμμύδι, σε φέτες, 1⁄2 κ.σ. ξερό εστραγκόν, αλάτι, κορν φλάουρ, φασόλια μαυρομάτικα, δάφνης, φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο, ξύσμα λεμονιού

φασόλια μαυρομάτικα, φρέσκα κρεμμύδια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα, πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο), καλαμπόκι κονσέρβα, μαϊντανό ψιλοκομμένο, ντοματίνια κομμένα στη μέση, πάπρικα γλυκιά, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, ξίδι, μουστάρδα σκόνη, σκόρδο σκόνη

φασόλια μαυρομάτικα μουλιασμένα αφ'εσπέρας, Ελαιόλαδο, αρκετό για να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας, φρέσκο σπανάκι, πλυμένο και κομμένο (κάνει και το κατεψυγμένο, αλλά χρειάζεται περισσότερο), μέτριες φρέσκιες ντομάτες, ψιλοκομμένες, Άφθονος μάραθος ή φινόκιο ή μαραθόσπορος, Ο χυμός από ένα λεμόνι, Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, Προαιρετικά: λίγη ρίγανη και λίγος δυόσμος, βραστήρας γεμάτος νερό

μαυρομάτικα φασόλια, καλαμπόκι, ελιές χωρίς κουκούτσι, ντοματίνια κομμένα στα δυό ή σε φετούλες, πιπεριές Φλωρίνης(σε βάζο έτοιμες) σε κομματάκια, ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες, μαύρο ξίδι βαλσάμικου, ελαιόλαδο, ρίγανη ή μείγμα για σαλάτες, αλάτι

ml. ελαιόλαδο, ταχίνι, φασόλια μαυρομάτικα, μουλιασμένα αφ'εσπέρας, σταμναγκάθι, φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, Ο χυμός από μισό λεμόνι, Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, Μαραθόσπορος, ρίγανη, βεγκέτα, αλεύρι (εγώ έβαλα βρώμης), φινόκιο ψιλοκομμένο ή αρκετός μάραθος ψιλοκομμένος

φασόλια ξερά μαυρομάτικα, σπανάκι καθαρισμένο πλυμένο και ψιλοκομμένο, κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, Άνηθο αρκετουτσικο, ελαιόλαδο, Αλάτι, Μαύρο τριμμένο πιπέρι, πάπρικα, Νερό όσο χρειάζεται για σούπα

φασόλια μαυρομάτικα μουλιασμένα αφ'εσπέρας, κριθαράκι ολικής άλεσης, χοιρινό λουκάνικο γεμιστό με γραβιέρα Νάξου, κομμένο σε λεπτές φέτες, ξερό κρεμμύδι, ξηρό λευκό κρασί, ντομάτα κομμένη σε κύβους, ml. ελαιόλαδο, μπούκοβο καυτερό, Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, Ρίγανη, μαραθόσπορος (αν έχετε φρέσκο μάραθο, προτιμήστε αυτόν), δυόσμος, τυρί της αρεσκείας σας για το σερβίρισμα

μαυρομάτικα φασόλια, ελαιόλαδο, ραπανάκι κομμένο σε λεπτές ροδέλες, καρότο κομμένο σε κύβους, ψιλοκομμένο μαϊντανό, ψιλοκομμένο άνηθο, Αλάτι, Πιπέρι

φασόλια μαυρομάτικα, άνηθο ψιλοκομμένο, λεμόνι, το χυμό του, Ελαιόλαδο, Αλάτι

μαυρομάτικα φασόλια ωμά, καλαμπόκι βρασμένο ή 1 κονσέρβα, αγγουράκια τουρσί, φρέσκα κρεμμυδάκια, ρίγανη, μηλόξυδο, ελαιόλαδο

μαυρομάτικα φασόλια, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, λάδι, Αλάτι, πάπρικα γλυκιά

φασόλια μαυρομάτικα, κρεμμύδι, ξύδι, λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες, αλεύρι, ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι

Μαυρομάτικα φασόλια, Κολοκυθάκια πράσινα, Σέσκουλα, Αλάτι, πιπέρι

φασόλια μαυρομάτικα, πρόβειο, Ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, ντομάτες χωρίς φλούδα ψιλοκομμένα, πελτέ ντομάτας, πάπρικα γλυκιά, νοστιμιά Maggi, λευκό κρασί, Αλάτι αν χρειαστεί

μαυρομάτικα φασόλια κατεψυγμένα, κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο, ημίσκληρο τυρί σε κύβους κομμένο, Ελιές, Ελαιόλαδο, ξύδι, χυμό λεμονιού, Αλάτι

μαυρομάτικα, ντοματοχυμό, λάδι, καρότο, κρεμμύδι, άνηθο, Αλάτι, πιπέρι, Πάπρικα γλυκιά, κανέλα, νερό

φασόλια μαυρομάτικα, πιπεριά Φλωρίνης, πιπεριές πράσινες κέρατο, κρεμμύδι ξερό, Χυμό από 1 με 2 λεμόνια, Αλάτι, πιπέρι

μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα, ελαιόλαδο (120ml), ξύδι (60ml), φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους, ψιλοκομμένα, ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, πιπεριές Φλωρίνης (έτοιμες), ψιλοκομμένες, Αλάτι, Πιπέρι

σολομού, ρύζι μπασμάτι, μαυρομάτικα φασόλια, ελαιόλαδο, Σόγια σος, Μαϊντανό, Κρεμμύδι φρέσκο και ξερό κατά βούληση, σκόρδο, Ξύδι , Αλάτι, πιπέρι, Ρίγανη, Μαυρομάτικα φασόλια

φασόλια μαυρομάτικα, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, καρότα κομμένα, πιπεριά κόκκινη φλωρίνης ψιλοκομμένη, κουρκουμά, κόλιανδρο, πάπρικα γλυκιά, τζίντζερ, βιολογικό κύβο λαχανικών, ώριμες ντομάτες ή 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, νερό, λάδι