(2.247) συνταγές Curry

μπουτάκια κοτόπουλου, κρεμμύδι, αρακά (κατεψυγμένος), μανιτάρια, λαχανικών, γάλα καρύδας (σε κονσέρβα), χυμό τομάτας, κουρκουμά, κάρυ, πάπρικα, Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, λάδι για το τσιγαρίσμα

κοτόπουλο, ρύζι jasmine, Πάστα Green curry (στα ράφια με τα ασιατικά φαγητά), γάλα καρύδας, Αποξηραμένα φύλλα λάιμ ή βασιλικού, τσίλι, Baby corn, μπροκολάκια, σούγκαρ σναπς (βρασμένα), φυτικό λάδι

λευκά κρεμμύδια ψιλοκομμένα, καρότα ψιλοκομμένα, πατάτες κομ. σε κυβάκια, πιπεριές φλωρίνης ψιλοκομμένες, σκόρδο πολτοποιημένο, τζίντζερ πολτοποιημένο, πάπρικα, κουρκουμά, κύμινο, κάρυ, αλάτι, κανέλα Κεϊλάνης

στήθος κοτόπουλου, ελαιόλαδο, Αλάτι και πιπέρι, Μπόλικο κάρυ, Σουσάμι (προαιρετικά), ψωμάκια για σάντουιτς, Τυρί κρέμα ή μαγιονέζα ή λίγη μουστάρδα για επάλειψη, μαρούλι ή 2 ροδέλες ντομάτας

μπριζόλες λαιμού, πατάτες, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα, μαϊντανό, Κάρυ, αλάτι, πιπέρι, λάδι, κνορ σε σκόνη, γιαούρτι, τυρί τριμμένο

ρεβύθια, καρότο, κρεμμύδι, σόδα μαγειρική, κάρυ, Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, Χυμό από ένα λεμόνι

ρύζι, Καρότα σε φετάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα), Κάρυ, αλάτι ή κύβος λαχανικών σε σκόνη, Ελαιόλαδο

γαρίδες καθαρισμένες από το κέλυφος, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο, κάρυ, κρόκο Κοζάνης, κρασί, Αλάτι και πιπέρι, πελτέ ντομάτας, ρύζι νυχάκι

ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον, μακρύκοκο ρύζι, κάρυ, κύμινο, ντοματοχυμό, ζάχαρη, αλάτι, Sriracha ή κατά βούληση, Μαύρο πιπέρι, σκόνη σκόρδου, φρέσκο σπανάκι (baby spinach), Φέτα

γαρίδες, καθαρισμένες, σκόρδο, ψιλοκομμένο, τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, ελαιόλαδο, κάρυ, κουρκουμάς, garam masala, αλάτι, πιπέρι, ηλιέλαιο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ντομάτες κομμένες κομματάκια

κοτόπουλο στήθος, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μανιτάρια σε φετάκια, σκόρδο ψιλοκομμένη, αλεύρι +1/2 κ.σ κορν φλάουρ, λάδι, κάρυ, λευκό κρασί, ζωμό κότας ή νερό, γιαούρτι, Αλάτι και πιπέρι

αρνί μπούτι (χωρίς κόκαλο κομμένο σε κύβους), ντομάτες, κρεμμύδια, ξύλο κανέλας, γάλα καρύδας, νερό, κολιανδρο φρέσκο, κάρδαμο σκόνη, κόλιανδρο ξερό σε σπόρους, σκόρδο, κουρκουμάς (κιτρινοριζα), κύμινο ακοπο

στήθος κοτόπουλου φιλέτο (χωρίς πέτσα), κρεμμύδι, γάλα καρύδας (στην συσκευασία γράφει σάλτσα καρύδας), πελτέ τομάτας, κάρυ, Αλάτι, πιπέρι, λαχανικών, Λάδι για το τσιγαρίσμα

στήθος κοτόπουλο ή 1 ½ στήθος γαλοπούλας βρασμένο, ζαμπόν, ντομάτες ξεφλουδισμένες, φυτίνη, κάρυ (ή όσο εσείς θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο και κατά το βρασμό), μυζήθρα, κρέμα γάλακτος, Αλάτι + πιπέρι, πέννες ή ό,τι άλλο ζυμαρικό θέλετε, Μαϊντανός + λίγη παρμεζάνα για το σερβίρισμα (στη δική μου φώτο δεν υπάρχουν γιατί δεν ήθελαν τα παιδιά μου. Ταιριάζει όμως πάρα πολύ)

Rice noodles, κολοκύθι, μελιτζάνα, κρεμμύδι, πιπέρια πράσινη, πιπεριά κόκκινη, πάστα κάρυ, πάπρικα γλυκιά, Νερό όσο χρειάζεται για τα noodles, Αλάτι, πιπέρι, λάδι, γλυκόξινη σάλτσα

λάχανο, ροδάκινα, Μαγιονέζα, κάρυ σκόνη, Αλάτι, πιπέρι

φακές, κουτ. γλυκού κάρυ, ζωμό λαχανικών, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σέλινο ψιλοκομμένο, καρότα ψιλοκομμένα, Ελαιόλαδο, κουτ. γλυκού ρίγανη, πιπεριά φλωρίνης ψητή ψιλοκομμένη - από βάζο αγοραστή η δική μας σπιτική, ψιλοκομμένο μαϊντανό

κοτόπουλο, σκόνη κάρυ Τζαμάικας, καρύκευμα Adobo, μπαχάρι τριμμένο, αποξηραμένο θυμάρι, κουρκουμά, αλάτι και μαύρο πιπέρι με δοκιμή, ελαιόλαδο, μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, πιπεριά ψιλοκομμένη, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, σκόρδο ψιλοκομμένες

κουρκουμά τριμμένο, σπόρους κόλιανδρου (ή αλεσμένους), σπόρους κύμινου (ή αλεσμένο), μπαχάρι (ολόκληρα), τζίντζερ αλεσμένο, κίτρινη μουστάρδα σκόνη, σπόρους τριγωνέλλας αλεσμένους, μαύρο πιπέρι (ή λευκό πιπέρι), γαρύφαλλο αποξηραμένο (ή ¼ κ.γ. αλεσμένο), μοσχοκάρυδο (προαιρετικά), πιπέρι καγιέν - ή άλλο καυτερό όπως τσίλι, ή καυτερό μπούκοβο ή κάτι πιο καυτερό ανάλογα προτίμησης, σπόρους γλυκάνισου ή 1 κ.σ. τριμμένο γλυκάνισο

ρεβύθια, σόδα μαγειρικής, κρεμμύδι, λεμόνι το χυμό του, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, νισεστέ, κάρυ, αποξηραμένος δυόσμος, σόδα μαγειρικής