(11) συνταγές Tα

σοκολάτα κουβερτούρα 52% κακάο, σε τεμαχια, βούτυρο αγελαδινό, ζάχαρη, αυγά μεσαίου μεγέθους, αλεύρι γοχ, καρύδια χοντροκομμένα, (μπορούμε να μην βάλουμε καρύδια, να βάλουμε άλλο ξηρό καρπό ή να το αφήσουμε σκέτο)

αλεύρι, σόδα, βούτυρο ανάλατο, αυγά, ζάχαρη καστανή, ζάχαρη κρυσταλλική, σοκολάτα κουβερτούρα

ταχίνι, καστανή ζάχαρη, χυμός πορτοκαλιού, ξύσμα πορτοκαλιού, σμυρνιό ή κανελογαρύφαλο, κονιάκ, αλεύρι, πούδρα αμυγδάλου(εγώ συμπλήρωσα και καρύδι-φουντούκι και βγήκαν πιο σκούρα), μπέικιν, σόδα μαγειρικής, ΄Αλειμμα(προαιρετικά), πούδρα αμυγδάλου

ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνα, κολοκυθάκι, πατάτες, μέτρια κρεμμύδια, μαϊντανός, δυόσμος, ρύζι καρολίνα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι κατά βούληση, ώριμες ντομάτες για τη σάλτσα

αυγά, κόκκινη, πράσινη, μπλε, κίτρινη, και πολύ μεράκι!!

Mικρά πιτάκια, τα πολύ μικρά όμως, Κέτσαπ, Τυρί τοστ, Ζαμπόν η γαλοπούλα, Πέρα από τα πάνω υλικά που αναφέρει η Χρυσαυγή εγώ προσθέτω τα εξής :, Λουκανικάκια κοκτέιλ (κομμένα σε κυβάκια), Μοτσαρέλα τριμμένη, Ρίγανη (ελάχιστη), πιπεριές χρωματιστές (σε κυβάκια)

Για το μείγμα του κέικ:, η συνταγή που υπάρχει στο site (https://cookpad.com/gr/sintages/3066910-keik-sokolatas), Για την κρέμα μερέντας:, η συνταγή που υπάρχει στο site (https://cookpad.com/gr/sintages/3081964-tourta-merenta-tis-mamas), Κυπελάκια βάφλας για παγωτό, Για την σαντιγύ:, φυτική σαντιγύ, ζαχαρούχο γάλα (όχι όλο, μένει 1 εκ. στο κουτί), χρώματα ζαχαροπλαστικής, ινδοκάρυδο, ξηροί κρποί

κανελόνια που ΔΕΝ θέλουν βράσιμο, κιμά μοσχαρίσιο, ελαιόλαδο (για το σωτάρισμα), κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο, σκόρδο, ψιλοκομμένη, κρασί κόκκινο ή λευκό, ντομάτα τριμμένη , κανέλα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φρυγανιά τριμμένη, αυγό, κεφαλοτύρι τριμμένο

Tα παρακάτω υλικά αλλά κι οι αναλογίες είναι ενδεικτικές, καθώς η συνταγή αυτή είναι ιδανική για αυτοσχεδιασμό., φρέσκο σολωμό (ιδανικά να είναι «ελευθέρας βοσκής» που είναι λιγότερο λιπαρός), ντοματάκια κομμένα στην μέση, ντομάτα καθαρισμένη και κομμένη σε ροδέλες, κολοκύθι κομμένο σε φέτες ή φασολάκια πράσινα (προβρασμένα για 15’) ή φρέσκα σπαράγγια ή αρακά (προβρασμένο για 15’) ή κάποιο άλλο πράσινο λαχανικό, σούπας ψιλοκομμένο άνηθο, αποξηραμένο σχοινόπρασο (αγαπημένο και το έχω πάντα στο ντουλάπι μου), αποξηραμένο εστραγκόν (επίσης αγαπημένο και ιδανικό για ψάρι), χυμό ενός (ζουμερού) λεμονιού (ή δύο λεμονιών αν είναι μικρά), ολόκληρη φλούδα ενός λεμονιού, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

σπαγγέτι, κοτόπουλου ή λαχανικών, ζεστό νερό, βούτυρο λιωμένο, χαλλούμι σκληρό τριμένο, κανέλα, δύοσμο ξηρό-λιωμένο

φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα, τοματίνια, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ψιλοκομμένο μαϊντανό, πατάτες μεσαίου μεγέθους κομμένες σε κυβάκια, ελαιόλαδο, λεμόνια τον χυμό τους, αλάτι και πιπέρι