Σχόλια για
Κέικ Σοκολάτας
Liza
@cook_220964
Καταπληκτικό μόλις τώρα το τελείωσα! άλλα έβαλα από πάνω γλάσο σοκολάτας σατινέ! Καλά δεν παίζεται με τίποτα!
Ναυσικά
@nafsika
Aν και όταν είδα το αρχικό μείγμα, ήμουν σίγουρη για την αποτυχία.... Έγινε όμως...μούρλια.... Έβαλα και γκανάς από πάνω, ω Θεέ μου.... Ευχαριστούμε Sitro, θα καθιερωθεί!
eva.ki
@cook_8452870
Έκανα τα βήματα όπως τα διάβαζα καιφούσκωσε πολύ ωραία όταν το έβγαλα όμως μου κάθησε. Είχα βάλει την οδοντογλυφίδα και βγήκε καθαρή 40 λεπτά το άφησα.\n\nπαρ\' όλα αυτά όμως δεν έμεινε τίποτα ήταν πολύ νόστιμο.
Ναυσικά
@nafsika
Δεν ξέρω αν επιτρέπεται να ξαναψηφίσω, αλλά σήμερα το έφτιαξα αντί για τούρτα στα γενέθλια του ξαδερφού μου και το 5αράκι είναι απ΄ όλο το σόι που τη δοκίμασε! Ελαφριά και σοκολατένια!
Liza
@cook_220964
Μόλις το έβαλα στο φούρνο, είναι τέλειο κέικ! Τώρα το έχουμε καθηερώσει στο σπίτι, είναι το οικογενειακό μας γλυκάκι μην πω το Εθνικό μας!
Ναυσικά
@nafsika
Φουντουκίτσα, τα μεγάλα μυαλά συναντώνται! Και εγώ μόλις το έβγαλα από το φούρνο! Σήμερα το έβαλα στη φόρμα του χαλβά γιατί η φόρμα του κέικ του πέφετι πολύ μεγάλη. Δεν φαντάζεστε τι ωραία και ομοιόμορφα φούσκωσε! Εγώ σε αυτή θα την ψήνω από δω και πέρα!
LolliPop
@cook_8452047
Αντι για 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ\nκαι 1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα φακελάκι μπέικιν; ή φαρίνα απ χωρίς τίποτα άλλο;
Sitronella
@Sitronella
Δυστυχώς δεν μπορώ να σου απαντήσω σε αυτό, γιατί δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Γενικώς δεν χρησιμοποιπώ φαρινάπ. Μπορείς εάν θες, να το δοκιμάσεις πρώτα όπως είναι κανονικά η συνταγή και μετά με τον τρόπο που θες, για να δεις εάν θα σου πετύχει και τι διαφορές έχει και να μας πεις μετά.
konma
@Konma
Πολύ νόστιμο και μαλακό. Και για τα παιδιά είναι το \"καταπληκτικότερο!!!!\". Το καθιερώσαμε για ΤΟ κέικ σοκολάτας.
Sitronella
@Sitronella
Εγώ βάζω πάντα ελαιόλαδο. Μπορείς να το κάνεις και χωρίς γλάσο, εγώ γλάσο βάζω μόνο για εξαιρετικές περιπτώσεις. Για το τι ειδους γλάσο, εξαρτάται και από τα γούστα σου. Δηλαδή εάν είσαι πολύ φαν της σοκολάτας, δοκίμασε τη γκανάς της Τράγας. Εάν όχι, ρίξε μια ματιά στα γλάσα και αποφάσισε. Είναι πολυ νόστιμο το κέικ πάντως και σκέτο.
Krys
@Kryscookpad
Κ εγώ το δοκίμασα απόψε κ ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα κ ενώ στα 25 λεπτά είχε φουσκώσει υπέροχα, μετά από 5 λεπτά που το ξανακοίταξα είχε ξεφουσκώσει εντελώς και είχε καεί! Κριιιιιίμα κ είχα τόση όρεξη για σοκολατοκέικ απόψε :( Τι πήγε στραβά? Μήπως ήταν πολύ μεγάλη η φόρμα, ή μήπως επειδή το έψησα στον αέρα?
mara.gr
@cook_8452541
θελω να χρησιμοποιησω την συνταγη αυτη για βαση τουρτας.ομως η ποσοτητα με προβληματιζει.δηλαδη ενα μεγαλο ταψι του φουρνου 3 δοσεις ειναι καλα;
Krys
@Kryscookpad
Ήθελα να προσθέσω ότι ξαναέκανα το κέικ κ αυτη τη φορά το έψησα στις αντιστάσεις με αποτέλεσμα να ψηθεί μια χαρά κ να γίνει και απίστευτα αφράτο. Τελικά μάλλον χρειαζόταν χαμηλότερη θερμοκρασία στον αέρα. Αυτό για όσους προτιμήσουν με αέρα. Πρόσθεσα γλάσο σοκολάτας και καβουρδισμένα αμύγδαλα κ έγινε....:) Την επόμενη φορά μόνο θα χρησιμοποιήσω ηλιέλαιο γιατι το ελαιόλαδο το βρήκα βαρύ στη γεύση.
Sitronella
@Sitronella
mara φαντάζομαι πως 3 δόσεις θα σου είναι εντάξει για το ταψί του φούρνου. Για την τούρτα εγώ έβαλα μια δόση σε ταψί 25Χ25 (νομίζω, εάν κάνω λάθος, θα στο πω αύριο που θα κοιτάξω τα ταψιά μου).
Τουλα
@cook_8454925
το ξερετε φανταζομαι οτι αν αφησετε την γκανας να κρυωσει (σκεπασμενη παντα για να μην τσιπωσει)και προσθεσουμε σ\'αυτην κρεμα γαλακτος χτυπημενη σε σαντυγη , εχουμε μια πολυ ευκολη μους σοκολατας.
Ermioni
@cook_8452754
μολις εβαλα το γλυκο στον φουρνο,ελπιζω να μου γινει τελειο...επιστρεφω με πιρουνακια σε λιγο...
Ermioni
@cook_8452754
πολυ καλο εγινε τελικα ουτε εκατσε αλλα εγινε πολυ αφρατο!την επομενη φορα ομως θα βαλω λιγοτερο κακαο,νομιζω οτι εριξα μονη μου λιγο παραπανω απο οτι επρεπε...θα βαλω και φωτο στο κοπιαστε.....\nμπραβο για την συνταγη!!!!!!!!!
Anfanger
@cook_8455395
Να ρωτήσω και εγώ κάτι;;\r\nΑν και το έψησα και περισσότερη ώρα από την αναφερόμενη, παρόλα αυτά κόλλησε στη φόρμα :( .Και στη γεύση νομίζω ότι καταλαβαίνω τη μαγειρική σόδα.. αν και έβαλα όσο έλεγε...\r\nΈχετε καμία ιδέα τι μπορεί να έκανα στραβά;;;!!
tt2
@cook_8451980
έχω κι εγώ μία ερώτηση: μπορούμε ίσως να το κάνουμε στις θήκες για μάφινς;
Sitronella
@Sitronella
Anfanger την είχες βουτυρώσει και αλευρώσει τη φόρμα σου; Δεν μπορώ να σε βοηθήσω δυστυχώς γιατί δεν μου έχει τύχει, ούτε τη σόδα την έχω καταλάβει ποτέ.\ntt2 μπορείς άνετα να το κάνεις σε θήκες για μάφινς. Εγώ βασικά όλα τα κέικ τα κάνω και στις θήκες εάν θελήσω να τα κάνω ατομικά.
Ermioni
@cook_8452754
το ξαναεκανα, εγινε τελειο, εβαλα λιγοτερο κακαο στπ μειγμα αλλα πασπαλισα την φορμα με κακαο!!!\nειναι απο τα ευκολα γλυκα κ μαλιστα με ολα τα υλικα στο σπιτι....\nαν κ αργησε να ψηθει, εγινε τελειο, ουτε πολυ γλυκο (μαλλον λογω του κακαο στην φορμα,αλλα καλυτερα) κ πολυ ζουμερο!!!!!!
LolliPop
@cook_8452047
Απίστευτο!!! Παραπάνω από απίστευτο!! Τέλειο!!! Στη γεύση μου θύμισε ένα κεικ που έφτιαχνε μια γνωστή μας αλλά χρησιμοποιούσε άλλο αλεύρι γιατί ο γιος της νομίζω είχε δυσανεξία σε κάτι, ήταν σαν ίνες, μήπως ξέρει κανείς τι μπορεί να ήταν;
Ermioni
@cook_8452754
Αν ειχε 12 πιρουνακια θα τα εβαζα...τοσα οσα και τα μαφινς που βγηκε η δοση....τα εκανα για ενα πρωινο παρτυ γυναικων-μαμαδων και θα σας πω και τις εντυπωσεις αυτων αυριο....
ΤΣΕΛΕΣΤΟ
@cook_8455053
Το έκανα το μεσημέρι με μεγάλη επιφύλαξη αλλά τελικά βγήκε τέλειο.Πολύ αφράτο και πολύ ελαφρύ στη γεύση.Μπράβο.Ξέχασα να πω ότι εγώ το έψησα σχεδόν 1 ώρα στους 170 βαθμούς.
κοκκινοσκουφ
@cook_8457775
Πολύ καλή συνταγή. Απολαμβάνω το κέικ με τον πρωινό μου καφέ. Σε ευχαριστώ πολύ.
KIDMAN
@cook_8454770
Αγαπητη Sitro!! θα ηθελα τη γνωμη σου. Εχω φτιαξει το fudge cake για βαση τουρτας επειδη δεν μου αρεσουν τα σιροπιαστα παντεσπανια ,και μου αρεσε πολυ. Νομιζω πως κιαυτη η συνταγη ισως να ειναι καταλληλη.Ειναι πιο ζουμερο? Ειδα οτι το εχεις κανει τουρτα ...
Sitronella
@Sitronella
Αυτή η συνταγή είναι πολύ πιο ζουμερή. Εξαρτάται από το τι θέλεις να κάνεις. Εγώ το έκανα τούρτα, αλλά ήταν μια απλή ορθογώνια καλυμένη με γκανάς. Δεν ξέρω πως θα συμπεριφερθεί εάν θέλεις να κάνεις πιο περίπλοκα πράγματα ή θέλεις να την καλύψεις με ζαχαρόπαστα. \nΕίναι όμως πάρα πολύ νόστιμο κέικ, ζουμερό και σοκολατένιο.
KIDMAN
@cook_8454770
Θελεις να πεις οτι ειναι πολυ μαλακο? Μπορω να καλυψω με βουτυροκρεμα? Αν μπει στο ψυγειο θα στεγνωσει το κεικ? Σε ζαλισα?
gremlin
@Gremlin
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!!!!!! Το πιο ωραιο σοκολατενιο κεικ που εχω φτιαξει!! Το εκοψα στη μεση το γεμισα με nutella και σπασμενα oreo cookies και το ελουσα με τη ganache της Τράγας και ηταν ΚΟΛΑΣΗ!!!!
A la Marion
@cook_8449562
Πολλά πιρουνάκια και από μένα.\r\nΤέλειο κεικ σοκολάτας. Καταπληκτικό στη γεύση. Το έκανα τούρτα και το κάλυψα με ζαχαρόπαστα. Συγχαρητήρια για την συνταγή
santigi
@cook_8455916
Καταπληκτικό!!! Και εγω την 2η φορά το έκανα σαν Τούρτα με γλασο και γέμιση
Sitronella
@Sitronella
Λυπάμαι spirto που δεν σε ικανοποίησε. Γούστα είναι πάντα αυτά. \nΠάντως ευχαριστώ για τη φωτογραφία, η οποία είναι πολύ ωραία και λιγουρευτή!
Zouzouna
@cook_8455245
Polu sokolatenia!!! To ekan exthes xoris glaso (tha thn ftiakso omos kai me glaso giati mou trexoun ta salia apo tis photos) kai to sunodepsa me pagoto vanilia!!!! Super!!! Thank you:>
swisscook
@cook_8459479
Αυτο ηταν το κεικ που εψαχνα εδω και πολυ καιρο. Καταπληκτικο!! Αν προστεθει και λιγο σοκολατενιο σιροπακι τοτε ειναι ιδιο με το ζουμερο τησ Κουκουβαγιας!!! Παρα παρα πολυ καλο!!!
glykoula
@Harisiro1982
Sitronella να σε ρωτησω κατι αυτη η δοσολογια τον υλικον για τι μεγεθος ταψι ειναι; για στρογγυλο μιλαμε παντα.
mkalliarou
@cook_8455613
Δεν έχω λόγια!!!!Έιναι η 2η φορά που το φτιάχνω, πραγματικά καταπληκτικό!!!ταιριάζει τέλεια και με παγωτό!!!! και εγώ το ψήνω σε φούρνο με αντιστάσεις, για 1 ώρα περίπου.σε ευχαριστούμε για όλες τις τέλειες συνταγές. είναι και αυτή υπέροχη γρήγορη, οικονομική, και με σίγουρη επιτυχία!!!!!
Sitronella
@Sitronella
Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια. \nGlykoula εξαρτάται από το πόσο ψηλό το θέλεις. Με αυτή τη δόση γίνεται ένα κέικ σε φόρμα με τρύπα στη μέση ή ένα ψηλό κέικ σε 20άρι ταψί. Αλλά μπορείς να το κάνεις και σε πιο μεγάλο ταψάκι και θα σου βγει πιο χαμηλό.\nΌσο για τον χρόνο ψησίματος, έχει τύχει και σε μένα να χρειαστεί 1 ώρα σε άλλο φούρνο. Νομίζω εξαρτάται πολύ από το φούρνο του καθενός και θέλει να κάνει κανείς τις δοκιμές του.
rednails
@cook_8456268
Καλημέρα. Έφτιαξα το κεϊκ σήμερα γιατί ήθελα κάτι διαφορετικό. Είναι πολύ καλό,ειδικά ο άντρας μου θα το τιμήσει δεόντος. Άν και στην αρχή ήταν πολύ ζουμερό και φοβήθηκα. Όλα καλά.
dcroula
@Roula1505
Φανταστικό ζουμερό κέικ και απίστευτα εύκολο.Σε φόρμα με τρύπα έγινε λίγο χαμηλό και χρειάστηκε λίγο ψήσιμο παραπάνω.Τώρα που φθινοπώριασε το βλέπω να παίζει πολύ συχνά!
lemon74
@cook_8453480
Sitronella το κεικ σου είναι φανταστικό, τέλειο, απίθανο, ζουμερό, αφράτο!!!! Και η συνταγή πανεύκολη και γρήγορη. Φοβήθηκα αρχικά, διότι ήταν όντως αρκετά υγρό το μείγμα αλλά το αποτέλεσμα βγήκε φοβερό :) Να\'σαι καλά!!!
lemon74
@cook_8453480
έλεος...ξέχασα τα πιρουνάκια...αν είναι δυνατόν!!! Να προσθέσω με την ευκαιρία οτι το έκανα σε 2 μακρόστενα φορμάκια κι έβαλα επάνω ganache.
elenikolas
@cook_8450672
Δεν έχω λόγια για αυτό το κέικ!!! Το χρησιμοποίησα σε τούρτα γενεθλίων και ενθουσιάστηκα! Είναι πάρα πολύ αφράτο,κόβεται εύκολα χωρίς να ψιχουλιάζει,υγρό όσο πρέπει και το κυριότερο δίχως ίχνος μυρωδιάς αυγού που συνήθως έχουν κάποια κέικ. Μόνο που αν φαγωθεί σκέτο χωρίς κάποιο γλάσο(που θα το κάνει πιο γλυκό) πιστεύω θέλει λίγη ζαχαρίτσα παραπάνω. Βέβαια για τα δικά μου δεδομένα είναι όπως πρέπει.
xridrakidou
@cook_8450899
Δεν εχω φτιαξει ωραιότερο κέικ. Τα 5 πιρουνακια είανι πολύ λίγα για να βαθμολογήσω τη συνταγή ΜΠΡΑΒΟΟΟΟΟ!!!!!!!
Ρηνιώ
@cook_8451008
Μπορεί αυτό το κέικ να γίνει μη-σοκολατένιο; Δηλαδή να παραλείψουμε το κακάο ή να το αντικαταστήσουμε με λίγο αλεύρι παραπάνω ή να βάλουμε τριμμένο ξηρό καρπό ή κάτι άλλο τέλος πάντων;
Sitronella
@Sitronella
Ρηνιώ ό,τι και να πω θα είναι εικασίες, αφού δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Φαντάζομαι δεν μπορείς απλώς να το παραλείψεις, αφού είναι 3/4 του φλυτζανιού, μεγάλη ποσότητα δηλαδή και θα αλλάξει η σύστασή του. Ίσως να μπορούσες να το αντικαταστήσεις με αλεύρι και να βάλεις ξύσμα πχ για γεύση, αλλά δεν ξέρω τι αποτέλεσμα θα είχε. Μπορείς να κάνεις δοκιμή, αλλά αν δε σου αρέσει η σοκολάτα και δε θες να το ρισκάρεις, ίσως να ήταν καλύτερο να δοκιμάσεις άλλη συνταγή...
melitzana
@cook_8452037
Σνιφ κλαψ!!! Τι εκανα λαθος δεν ξέρω. Ακολουθησα κατα γράμμα την συνταγή. Εψησα στις αντιστάσεις στους 170 σε φόρμα σιλικόνης. Στα 35-40 λεπτα ήταν ακομη νερουλό... Στα 50 το εβγαλα. Εκατσε... Δεν εβγαινε απο την φόρμα... το στόλισα με γκανάς.. Sitro, καλη ιέρεια της κουζίνας μας για πες την γνωμη σου γιατι μετα την τέλεια σοκολατόπιτα και τα υπέροχα παιδικά muffins όλες οι απόπειρες για σοκολατοκεικ ήταν αποτυχημένες
Sitronella
@Sitronella
melitzana ο καλύτερος τρόπος για να είσαι σίγουρη πως έχει ψηθεί το κεικ σου είναι να βάλεις ένα μαχαιράκι. Εάν βγει καθαρό, τότε μόνο ξέρεις πως έχεις έτοιμο κέικ. Μπορεί να σου πάρει και μια ώρα.\nΑν βάλεις το μαχαιράκι και σου βγει καθαρό, σημαίνει πως έχει ψηθεί και δεν θα κάτσει (τουλάχιστον όχι πολύ).\nΤώρα για το ότι δεν έβγαινε από τη φόρμα, είσαι σίγουρη πως την είχες βουτυρώσει και αλευρώσει καλά; Δεν έχω χρησιμοποιήσει φόρμες σιλικόνης για να πω την αλήθεια.\nΘα έλεγα να κάνεις άλλη μια προσπάθεια (ειδικά αν είστε σοκολατοφάγοι σαν εμάς :) )
kitchenlover
@cook_8461191
Καλησπέρα, είμαι καινούργια στην παρέα αν και συμβουλεύομαι εδώ και καιρό τις συνταγές σας. Το κέικ βρίσκεται αυτή τη στιγμή στο φούρνο μου και μου τρέχουν ήδη τα σάλια! Απ΄τη μυρωδιά και την εμφάνιση λοιπόν και μόνο σου αξίζει ένα μεγάλο άριστα. Η αλήθεια είναι πως έψαχνα εδώ και καιρό ένα τέτοιο κέικ για τα παιδιά μου. Μόλις το φάμε, που δεν θα μας πάρει και πολύ, πίστεψε με ! Θα επανέλθω να σου πω τις τελικές εντυπώσεις. Και πάλι συγχαρητήρια και ευχαριστώ !
Ναυσικά
@nafsika
Την τελευταία φορά που το έφτιαξα, πήρα έτοιμη κρέμα καραμέλας (στη ράφια με τις μαρμελάδες για όσους δεν ξέρουν), και την έβαλα από πάνω αντί για γκανάς, αφού την είχα πρώτα ζεστάνει λίγο σε μπεν μαρί. Ήταν και πάλι υπέροχο!
Bain Marie
@cook_8455135
Ποτέ δε μου πετύχαινε το κέικ, αλλά με αυτή τη συνταγή έχω ενθουσιαστεί! Τη δοκίμασα και με τριμμένο φουντούκι και έγινε μούρλια! Γενικά, διαπίστωσα ότι μπορώ να το φτιάχνω σε πολλές παραλλαγές με επιτυχία... Σ\' ευχαριστούμε!
*Marilion*
@cook_8460654
Καταπληκτικό κ πολύ εύκολο.Αραίωσα το γάλα που γράφεις με λιγο κονιάκ κ λίγο χυμό πορτοκάλι κ αντί για 2 βανίλιες έβαλα μία κ ξύσμα πορτοκαλιού.Εγινε τέλειο.Οσο για το χρόνο ψησίματος 45 λεπτά στούς 175 βαθμούς στίς αντιστάσεις.Σ\'ευχαριστώ πολύ για τη συνταγούλα!!!!!!!!!!!
effie_p
@cook_8459989
Και εύκολο και γρήγορο και πολύ πολύ νόστιμο!! Το σημαντικότερο για μένα είναι οτι ήταν πολύ ελαφρύ και δεν σε λίγωνε χωρίς να απογοητεύει τους εξαρτημένους από τη σοκολάτα φίλους μου!!! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!! υ.γ. εμένα μου βγήκε πολύύύ φουσκωτό και πολύύύ αφράτο!
Ισμήνη_Α
@cook_8462012
Το βρίσκω υπέροχο , η τέλεια ελαφριά γεύση σοκολάτας και με ένα γλασάκι έγινε σούπερ
Senda990
@cook_8451233
Εύκολη και γρήγορη συνταγή. Γλάσο δεν έριξα για να μην το βαρύνω. Και σαν συνταγή ελαφρύ μου φαίνεται μιας και δεν έχει βούτυρο ούτε πολλά αυγά. Μόνο που ήθελα να βγει πιο τραγανό απ΄ έξω.\nΑπό την φόρμα πάντως βγήκε με μιας!
χοχα
@cook_8455092
πολυ-πολυ καλο.το χρησιμοποιησα αντι για παντεσπανι σε τουρτα.τωρα το ξαναφτιαχνω για να κανω παστακια.
panagiota kalimeroula
@cook_8462573
Kαλή φαίνεται η συνταγή σου άλλα πες μου τι λάδι βάζεις
Sitronella
@Sitronella
Εγώ βάζω πάντα ελαιόλαδο, αλλά φαντάζομαι πως μπορείς να χρησιμοποιησεις και σπορέλαιο.
2ΙΟΥι
@cook_8460202
εγω το εκανα φουσκωσε ωραια αλλα μετα εκατσε και ας το εψησα 45 λεπτα αλλα ηταν καπως δεν μπορω να πω οτι ξετρελαθηκα θα το κανω ξανα και θα επανελθω....
feggaraki
@feggaraki
Το έφτιαξα σήμερα..και είχα το ίδιο πρόβλημα.Ενω φούσκωσε πολύ ωραια και το θαύμαζα..όταν το έβγαλα και το άφησα να κρυώσει ξεφούσκωσε.Απο γεύση ήταν καλό μιας και δεν ήταν ιδιαίτερα γλυκό.Θα το ξαναφτιάξω όμως για να δώ τι έφταιξε και ξεφούσκωσε
Ναυσικά
@nafsika
Κορίτσια, νομίζω ήθελε περισσότερο ψήσιμο, γι\'αυτό σας έκατσε. Αν και η συνταγή λέει 35 λεπτά ψήσιμο, εμένα μου παίρνει πάντα κάτι λιγότερο από μια ώρα. Αλλιώς δε μου βγαίνει καθαρό τα μαχαίρι. Επειδή είναι έτσι αφράτο, πέφτει ελάχιστα όταν βγει από το φούρνο, αλλά δε λες ότι ξεφούσκωσε κιόλας! \nΞαναδοκιμάστε το οπωσδήποτε, αξίζει τον κόπο, νομίζω ότι είναι η ωραιότερη συνταγή για κέικ σοκολάτα που έχω φάει ποτέ!
feggaraki
@feggaraki
Εγώ το άφησα κοντά στη μια ώρα και όταν το δοκίμασα βγήκε καθαρό το μαχαίρι.Στη γεύση μου άρεσε παρα πολύ..στην εμφάνιση όμως...Το μισό έμεινε..Σίγουρα θα το ξαναφτιαξω για να δω τι στο καλό μπορεί να έφταιξε.Χαμένο δεν πήγε πάντως χεχεχε.
Domelia
@domelia
Επειδή μου αρέσει το λάδι στα κέηκ, θα μπορούσα να το αντικαταστήσω με βιτάμ; Τι ποσότητα;
Sitronella
@Sitronella
Φαντάζομαι εννοείς ΔΕΝ σου αρέσει το λάδι. \nΛοιπόν δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ ώστε να σου πω τι αποτέλεσμα θα έχει. Αν θέλεις να το δοκιμάσεις, εγώ θα έλεγα ίση ποσότητα βιτάμ όσο είναι και το λάδι.
τοφερ
@cook_8462815
\'Οχι τέτοιες συνταγές γιατί κατέβασα το μισό μόνη μου! Πεντανόστιμο και πανεύκολο--και υγιεινό! Κι επειδή προτιμάμε τα ά-γλυκα γλυκά εγώ έβαλα μόνο 1 1/2 φ. αντί για δύο ζάχαρη. \'Ηταν τέλειο για τη γεύση μου. Η κόρη μου (που τόθελε πιο γλυκό) πρόσθεσε λίγη ζάχαρη άχνη. Καλή κι ιδέα με το κονιάκ, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκάλι. Την επόμενη φορά έτσι.
Domelia
@domelia
To έφτιαξα και καταενθουσιάστηκα! Είναι απλά όπως το ήθελα! Και ακόμη δεν το έχω γλασσάρει! Τελικά έβαλα ελαιόλαδο, μια χαρά βγήκε. Μπράβο στο δημιουργό της συνταγής!!!!
bibila
@cook_8456490
εγινε υπεροχο,αφρατο,υγρο,αλλα επειδη το ηθελα πιο γλυκο μπορω να αφξησω τη ζαχαρη?
ninjaκι
@cook_8465799
Μπραβο! μαγειρευω παρεα με το σαιτ ενα χρονο τωρα, παντα νοστιμα, και ειναι η πρωτη φορα που εγινα μελος μονο και μονο για να κανω αυτο το ποστ! δινω 5 πιρουνακια και προσθετω τα εξης: εβαλα αλευρι φαριν απ ΚΑΙ σοδα ΚΑΙ μπεικιν και φουσκωσε ΤΕΛΕΙΑ. 50 το εψησα και εγινε πολυ ωραιο μεσα-εξω.Εβαλα ενα σφηνακι κονιακ(μειωσα λιγο το ζεστο νερο για να ενταξω το κονιακ στην συνταγη) και προσθεσα και ξισμα απο ενα ολοκληρο πορτοκαλι.Εδωσε αρωμα και λεπτη γευση που εδεσε πολυ καλα με την σοκολατα.Το τσακισαμε σε χρονο ντε-τε:)\n
frix
@frix
Όντως εύκολό στη παρασκευή του και πολύ νόστιμο!! Κόβω ένα πηρουνάκι γιατί παρόλο που ακολούθησα πιστά τις οδηγιες μου πήρε μια ώρα να ψηθεί, φούσκωσε πάρα πολύ αλλά όταν το έβγαλα απο το φούρνο ξεφούσκωσε..
Ginger
@cook_8449896
Μου φούσκωσε τέλεια χωρίς να πέσει και μου άρεσε πολύ. Ήθελα να το χρησιμοποιήσω ως βάση για τούρτα, αλλά δυστυχώς δεν τα κατάφερα. Το έψησα λίιιιγο παραπάνω για να είναι πιο σταθερό, αλλά ακόμα και όταν κρύωσε εντελώς δεν μπορούσα να το κόψω σε βάσεις. Το κράτησα ως απλό κέικ και ήταν πολύ πολύ καλό!
Sitronella
@Sitronella
ginger για να το κόψεις σε πάτους θα πρέπει να κρυώσει πραγματικά καλά. Δηλαδή καλό θα ήταν να το κόψεις την επόμενη μέρα. Αλλιώς είναι πολύ αφράτο και δεν κόβεται καλά.
Ginger
@cook_8449896
Ευχαριστώ, Sitronella! Έχεις απόλυτο δίκιο, το είδα και στο σεμινάριο, κόβεται πανεύκολα και είναι τέλειο για τούρτα. Εγώ το έκοψα νωρίς, είχε κρυώσει μεν, αλλά δεν το άφησα να \"στεγνώσει\" καλά. Θα το δοκιμάσω στην επόμενη τούρτα!
ansou
@cook_8450472
Να πω την αληθεια μου,δεν θυμαμαι αν το εχω ξανασχολιασει το συγκεκριμενο κεικ ,αλλα εχθες που το δοκιμασα στο σεμιναριο,ενθουσιαστηκα!!!Ζουμερο,αφρατο και απολυτως σοκολατενιο!!!!Ολα τα πηρουνακια και εννοειται οτι,με ή χωρις ζαχαροπαστα ή βουτυροκρεμα...,καθιερωνεται.Ευχαριστουμε!!!!
ολιβ
@cook_8465599
Αν καί τόσα χρόνια ασχολούμε με τήν κουζίνα,τέτοιο κέικ δέν έχω ξαναφτιάξει ΥΠΕΡΟΧΟ!!!!!!!όπως καί όλες οι συνταγές σου,καθιερώνετε.
ansou
@cook_8450472
Το εφτιαξα σημερα!!Ακολουθησα πιστα αναλογιες-οδηγιες.Στους 170* εκανε 90 λεπτα για να βγαινει στεγνο το μαχαιρι.Ο χυλος ηταν αρκετα υδαρης σε σημειο που να φοβαμαι οτι κατι δεν εκανα καλα.Τωρα το απογευμα που το εκοψα σε τρια στρωματα,ειδα οτι ειχε την οψη και την υφη αυτου που ειχαμε στο σεμιναριο.Το εψησα σε πυριμαχο σκευος για σουφλε διαμετρου 20 εκ.και αρκετα ψηλο.Ισως την επομενη φορα να το ψησω σε καπως πιο φαρδυ.Το αποτελεσμα ηταν εκτακτο!!!!Ευχαριστουμε!!!
Sitronella
@Sitronella
ansou ο χυλός το γράφω πως δεν εχει σχέση με αυτό που έχουμε συνήθως στα κέικ. Γίνεται σχεδόν νερό. Έτσι πρέπει.\nΊσως να πρέπει στον δικό σου φούρνο να βάλεις λίγο πιο ψηλά τη θερμοκρασία ώστε να μη σου πάρει τόση πολλή ώρα.\nΕπίσης η δική μου 20άρα φόρμα είναι πολύ ψηλή (7 εκ.). Αν δεν είναι τόσο ψηλή η δική σου, θέλει πιο μεγάλη φόρμα.\nΧαίρομαι όμως που το πέτυχες και σου άρεσε.
Αντιγόνη
@cook_8449738
Sitronella, χρωστάω εδώ και καιρό πιρουνάκια επί 2: Από μία φίλη που της έδωσα τη συνταγή και μέσα σε μία εβδομάδα το έκανε 3 φορές, και από εμένα άλλα πέντε, γιατί είναι εύκολο, πολύ ελαφρύ σε σχέση με άλλα κέικ, γρήγορο και ακριβές ως προς τα υλικά και την εκτέλεση! Ευχαριστούμε!!
redhair
@Mariagiapi
ΤΙ ΝΑ ΠΩ!!!!!!!!!!!\nΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ...\nαα!!!! ΕΓΏ ΔΙΈΛΥΣΑ ΤΗΝ ΣΟΔΑ ΣΕ ΛΙΓΟ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΑΦΑΊΡΕΣΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΒΡ.ΝΕΡΟ....
natasoulini
@cook_8461285
Να ρωτήσω κάτι? Θα μπορούσα αυτό κεικ να το χρησιμοποιήσω αντί για παντεσπάνι στην τούρτα νουτέλα για πιο πλούσια γεύση? Αν ναι, θα πρέπει να το σιροπιάσω και αυτό όπως το παντεσπάνι ή θα διαλυθεί? Επίσης, για 34άρι ταψί στρογγυλό μιαμιση δόση θα είναι εντάξει ή πρέπει να κάνω δυο δόσεις λες? Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Sitronella
@Sitronella
Μπορείς άνετα να το χρησιμοποιήσεις αντί για παντεσπάνι στην τούρτα νουτέλα.\nΝα μη το σιροπιάσεις όμως, δε χρειάζεται.\nΓια 34άρι ταψί νομίζω ούτε η διπλή δόση δε θα σε φτάσει. Είναι πάρα πολύ μεγάλο. Ίσως να θες και 3 δόσεις. Δεν ξέρω πως θα ψηθεί με τόσες πολλές δόσεις όμως. Νομίζω θα έχεις πρόβλημα και στο χρονο ψησίματος και στο τελικό αποτέλεσμα.
natasoulini
@cook_8461285
Βασικά το ταψί είναι 34 αλλά σχετικά ρηχό, 5 πόντους περίπου. Μπορεί να δυσκολευτώ να κόψω παντεσπάνια είναι η αλήθεια. Μήπως αν έψηνα κάθε πάτο χωριστά? Και έβαζα στο ταψί μίγμα από το κέικ περίπου 1- 1,5 εκατοστό ώστε να φτιάξει 1 πάτο κάθε φορά? Φουσκώνει πολύ αυτό το κέικ? ίσως μόνο μια δοκιμή μπορεί να με σώσει...Αλλά θα ήθελα πρώτα να ακούσω τη γνώμη σου...χεχε
Sitronella
@Sitronella
5 πόντοι δεν είναι και πάρα πολύ ρηχό. Όπως σου είπα, αυτό είναι κέικ και όχι παντεσπάνι. Δεν ξέρω πως θα συμπεριφερθεί σε τόσο μεγάλη δόση. Πράγματι μόνο μια δοκιμή θα μπορέσει να σου δώσει απαντήσεις. Και μη φοβάσαι! Είναι πολύ εύκολο και πολύ νόστιμο, οπότε όπως και να έχει θα φαγωθεί.
greg97
@greg97
Καταρχήν να βαθμολογήσω και εγώ αυτό το υπέροχο κεικ που έχουμε φτιάξει αρκετές φορές!\r\nΓια χρήση σε τούρτα καλό είναι να ετοιμάζετε από την προηγούμενη, κόβετε πολύ πιο εύκολα.\r\nΕπίσης, το έχουμε κάνει, (1 δόση αν θυμάμαι καλά γιατί πάει καιρός) στο τετράγωνο ταψί του φούρνου. το πάχος ήταν περίπου 1 cm πριν το ψήσιμο και σχεδόν διπλασιάστηκε όταν ψήθηκε. Έγινε πολύ καλό, οπότε natasoulini, νομίζω ότι αν κάνεις 1 δόση τη φορά στο ταψί σου θα είναι μια χαρά, απλά θα πάρει πιο πολύ χρόνο...!
natasoulini
@cook_8461285
Σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας.Έκανα τη μισή δόση έτσι για να δω τη γεύση και το έβαλα σε μια μικρή φόρμα και έκανα και 5-6 cupcakes. Σα γεύση όντως είναι πολύ σοκολατένιο και αφράτο όμως στη δε φόρμα μόλις έβαλα το μαχαίρι να δω αν ψήθηκε μέσα μου ξεφούσκωσε κάνοντας μια μεγάλη τρύπα στο κέντρο ενώ ήταν σχεδόν έτοιμο(ήθελε 2-3 λεπτα ακόμη), στα δε κεκάκια ενώ φούσκωσαν πάρα πολύ ωραία και εκείνα μόλις τα έβγαλα έκατσαν και επανήλθαν σχεδόν στο ύψος πριν το ψήσιμο.Το κέικ παρόλο που βουτύρωσα καλά τη φόρμα και την αλεύρωσα κόλλησε και έμεινε το μισό μέσα. Αλλά δε πήγε χαμένο.Το ανακάτεψα με ζεστή νουτέλα και το έφαγα με το κουτάλι!! Τι έκανα λάθος όμως?βοηθεια παρακαλώ!!! Τονίζω ότι η γεύση ήταν πολύ ωραία..
Sitronella
@Sitronella
Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι πως τα έβγαλες νωρίς. Γενικά κάθεται το κέικ, αλλά ελαφρά και σε καμία περίπτωση να έρθει στο ύψος που ήταν πριν το ψήσιμο.\nΟπότε για να σου κάτσει τόσο, πιστεύω πως δεν είχε ψηθεί αρκετά, ειδικά όταν έβαλες το μαχαίρι. Δεν είμαι σίγουρη, απλώς δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο.\nΤη φόρμα σου την επόμενη φορά μπορείς να την καλύψεις με λαδόκολλα ώστε να είσαι σίγουρη πως θα βγει.
anniokm
@cook_8452360
Σιτρονέλλα μου είναι φοβερό!! το έφτιαξα εχτές και το χρησιμοποίησα ως βάση για τούρτα και από το λίγο που δοκίμασα γιατί έμεινε κάποιο κομμάτι μου άρεσε πάρα πολύ!! Η αλήθεια είναι ότι κι εμένα μου έκατσε αφού βγήκε από το φούρνο αλλά όχι πολύ! Το έψησα σε φόρμα 24αρα με τσέρκι, στους 170 για 50 λεπτά στον αέρα, έβαλα καλαμποκέλαιο αντι για ελαιόλαδο και μου βγήκαν 6 πάτοι για τούρτα που το χρησιμοποίησα...εγώ βέβαια έβαλα τους 4 μόνο! Σε ευχαριστούμε πολύ!! Βάζω και φωτο της τούρτας αν και δεν ξέρω αν πρέπει να τη βάλω εδώ...
karavour
@Irini311979
Μου άρεσε γιατί ήταν σαν υγρό μέσα και ξεφεύγει απ\'τα κλασικά κέικ. Όμως δεν είναι υπερβολή 1 κουταλάκι αλάτι.Πού χρησιμεύει? Με την πρώτη μπουκιά που δοκίμασα μου φάνηκε αλμυρό και μου χάλασε λίγο τη γεύση είναι η αλήθεια. Επίσης δεν μου φούσκωσε πολύ απ\'την αρχή. Πάντως κατα τ\'αλλα είναι πολύ ωραίο.
Sitronella
@Sitronella
anniokom πολύ καλά έκανες και έβαλες εδώ τις φωτογραφίες. Σου βγήκε σούπερ τέλεια η τούρτα!\n\nKaravour τόσες φορές το έχω φτιάξει, αλμυρό δε μου φάνηκε ποτέ. Ελπίζω να μην έβαλες φουσκωτό κουταλάκι.\nΝα ξέρεις πάντως πως μέσα στο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του έχει αλεύρι, μπέικιν και αλάτι. Εδώ χρησιμοποιούμε κανονικό αλεύρι και τα χρειαζόμαστε όλα.\nΤώρα αν παρ\'ολ\'αυτά σου φάνηκε αλμυρό, βάλε λιγότερο την επόμενη φορά.
sevoula123
@cook_8465394
κολαση απιθανο νοστιμο γρηγορο ευκολο μοναδικο.εψαχνα συνταγη για μελαχρινη σιροπιαστη και ειπα να δωκιμασω αυτη και τι να πω τρελαθηκαμε
maryangel
@cook_8469230
Ήθελα εδώ και μέρες ένα γρήγορο κεικ σοκολάτας και το βρήκα. Μόλις το έψησα και έφαγα ήδη το πρώτο κομμάτι. Στο ψυγείο έτυχε να έχω σαντιγί με φράουλες, τα έβαλα από πάνω κ το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό!!!! Πάω για το δεύτερο...... Ευχαριστώ!!!!!
Ναυσικά
@nafsika
Αν και την έχω κάνει δεκάδες φορές, αναρωτιέμαι αν μπορεί να γίνει χωρίς μίξερ, με ένα απλό ανακάτεμα... Τι λέτε;
PAMELA
@CharieCharie
Το εκανα χθες το βραδυ και η αληθεια ειναι πως εκανε πριπου μιαμιση ωρα για να βγει το μαχαιρι καθαρο, και παλι δεν ηταν πεντακαθαρο! Εκανα καποιες παραλαγες όμως, εβαλα μισο βιταμ αντι για λάδι και καοτονικ γιατι δεν ειχα κακαο. Το αποτελεσμα ηταν φανταστικο ομως, περιτο να πω οτι εχει μεινει μονο ενα μικρο κοματακι. Αφου ενας φιλος του γιου μου που το δοκιμασε πιστεψε οτι ηταν απο ζαχαροπλαστειο! Ευχαριστω για την συνταγη! Απο πάνω εβαλα κρεμα γκανας.
Sitronella
@Sitronella
Ναυσικά πιστεύω πως δεν έχει απολύτως κανένα πρόβλημα να το ανακατέψεις με το χέρι.
natasoulini
@cook_8461285
Μια ακόμη ερώτηση γιατί μπερδεύτηκα λίγο...Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι το κανονικό αλεύρι? Ή αν χρησιμοποιήσουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις πρέπει να αφαιρέσουμε το μπείκιν και το αλάτι της συνταγής?
Sitronella
@Sitronella
Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι το κανονικό αλεύρι, αυτό που βάζουμε δηλαδή σε όλα. Δεν είναι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
groferina
@cook_8453999
Το έφτιξα κι εγώ καί ήταν καταπληκτικό...\'Οντως είναι πολύ αραιό το μίγμα, φουσκώνει πάρα πάρα πολύ,είναι πολύ αφράτο και σαν βάση για παντεσπάνι για σοκολατένια τούρτα πρέπει να είναι τέλειο..Εβαλα και ganache από πάνω και με το ζόρι κρατούσα το γιο μου....ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ! ! !Πάντα τέτοια !
xameno
@cook_8467199
Πολύ νόστιμο και εύκολο!\nΤο έφτιαξα και στη κυριολεξία εξαφανίστηκε!!\nΕυχαριστούμε για τη συνταγή.
dimitrat
@cook_8456861
τέλειο!! το χρησιμοποίησα ώς παντεσπανι(μία μόνο δοση σε ορθογώνιο ταψί), το έκοψα στη μέση και το γέμισα με τη βέλγικη μούς που βρήκα απο το site. έγινε ανάρπαστο και!!
Sitronella
@Sitronella
Χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσε και σας πέτυχε το κέικ.\nDoritaki η ζάχαρη είναι θέμα γούστου, αλλά εξαρτάται επίσης από το αν θα του βάλεις γλάσο από πάνω ή θα το αφήσεις σκέτο. Εγώ όταν είναι να το κάνω για τούρτα, τη μειώνω κι άλλο τη ζάχαρη να φανταστείς, μια που μπαίνει το γλάσσο που είναι γλυκό.\nΑλλά αν είναι να το φας σκέτο και σου αρέσουν τα αρκετά γλυκά, τότε μπορείς να προσθέσεις ζάχαρη.\nΣίγουρα το μυστικο είναι στο νερό, γιατί το έκανα με λιγότερο νερο μια φορά και δεν βγήκε τόσο ζουμερό.
*Ελενα*
@cook_8469832
Από γεύση τέλειο. Μάλλον όμως έκανα κάτι λάθος και μου φούσκωσε ελάχιστα, και όταν το έβγαλα από το φούρνο ξεφούσκωσε τελείως. Μήπως φταίει το ότι αντικατέστησα ένα μέρος του αλευριού με φαριναπ..? Κατά τα άλλα έκανα ό,τι λέει η συνταγή. Ευχαριστώ..!!
Sitronella
@Sitronella
Έλενα κατ\' αρχάς μου φαίνεται περίεργο να βαθμολογεί κανείς με την μεγιστη βαθμολογία κάτι που του έγινε... πίτα!\nΕυχαριστώ πάντως για τα πιρουνάκια :)\nΣτη συνταγή δεν χρειάζεται να βάλει κανείς φαρινάπ, γιατί το κέικ φουσκώνει πολύ. Τώρα γιατί σου κάθησε, δεν μπορώ να το ξέρω. Δε νομίζω να φταίει το φαρινάπ πάντως, μάλλον το αντίθετο αποτέλεσμα θα είχε. Μήπως δεν ήταν σωστή η θερμοκρασία στο φούρνο σου; Μήπως δεν είχε ψηθει ακόμα όταν το έβγαλες; Μήπως άνοιξες την πόρτα του φούρνου; Γενικά αυτό το κέικ φουσκώνει πολύ (τόσο που υπάρχει περίπτωση να σου ξεφύγει από τη φόρμα αν την έχεις γεμίσει πολύ), και μετά κάθεται λιγάκι (αλλά λίγο όμως).\nΑν το ξαναπροσπαθήσεις, ελπίζω να σου πετύχει καλύερα!
*Ελενα*
@cook_8469832
Ευχαριστώ γα την άμεση απάντηση..! Βαθμολόγησα καθαρά για τη γεύση, που ήταν οντως πολύ καλή..! Έβαλα από πάνω και το γλάσο της σοκολατόπιτας..Υποψιάζομαι πάντως πως μπορεί να φταίει το οτι το έβαλα σε μεγάλο ταψί(25 εκ).. Δεν ξέρω είμαι ακόμα αρχάρια, θα το ξαναδοκιμάσω πάντως, πού θα πάει θα μου πετύχει..! Κ πάλι ευχαριστω
Sitronella
@Sitronella
25 εκατοστά δεν είναι πολύ μεγάλο. Κι εγώ σε τόσο το έχω κάνει αν δεις στα μυστικά της συνταγής. \nΠάντως εύχομαι καλή επιτυχία!
gaster
@cook_8472170
Θα σας πω μονο ότι μέσα σε μία εβδομάδα το εφτιαξα τρεις φορες. Εξαιρετικό!!!\r\nΕπειδή το έφτιαξα και με γκανας και με ετοιμο γλάσο αλλά και σκέτο πιστεύω ότι ο τέλειος συνδιασμός είναι σκέτο και ζεσταμένο στο φούρνο μικροκυμμάτων με μία μπάλα παγωτό βανίλια. Απλά θεϊκό!!!
profiterolitsa
@cook_8472591
μπραβο sitronella!ειναι πολυ ωραιο ,πολυ αφρατο και πολυ ευκολο το κεικ σου!μ\'εβγαλες απο ιδιαιτερα δυσκολη θεση !εξαιρετικο!
ZOOULA
@cook_8457577
Μπράβο σου το κεικ είναι τέλειο χθές το έφτιαξα και σήμερα δεν υπάρχει!Δεν είχα βανίλιες και έβαλα ξύσμα πορτοκαλιού και λίγο λικέρ. Από τα καλύτερα κέικ!
natasaki24
@cook_8473230
Mou egine ligo skliro to ekswteriko tou keik... alla itan pentanostimo!
Sophitsa
@cook_8460889
Απίθανοοοοοο!!! Μόλις το δοκίμασα...είναι ότι πρέπει για σοκολατοfans σαν εμένα!! Μόνο που έπρεπε να το ψήσω λίγο παραπάνω... Μπράβο!! Πολύ ωραία και εύκολη συνταγη!!
kimkim
@cook_8470019
Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!\nΓια μένα που ειμαι σχετικά αρχάρια στην κουζίνα κ που δεν εχω πολύ ελεύθερο χρόνο ηταν μια εύκολη συνταγή με ενα υπέροχο αποτέλεσμα!Απλά πεντανόστιμο!!!\nΜπράβο σου κ πάλι ευχαριστώώώώώώ...!!!
Σισσιώ
@cook_8473766
Ενώ γενικά με τη μαγειρική τα πάω πολύ καλά, στη ζαχαροπλαστική είμαι μπούφος!\r\n\r\nΦτιάχνω γλυκά εύκολα που δε χρειάζονται ψήσιμο. Κέικ δεν έχω πετύχει ΠΟΤΕ στη ζωή μου, όσες συνταγές και αν έχω δοκιμάσει!\r\nΠΟΤΕ μέχρι που δοκίμασα αυτή τη συνταγή!!\r\nΕίμαι πολύ περήφανη και θέλησα να το μοιραστώ! :)\r\n\r\nΜου άρεσε πολύ! Φαγώθηκε σε μία μέρα!\r\nΜόλις ξεθαρέψω λίγο θα δοκιμάσω και τις ομολογουμένως ελκυστικότατες παραλλαγές των υπολοίπων!!\r\nΕυχαριστώ πολύ για την ευκαιρία που μου έδωσες!
Sitronella
@Sitronella
Δεν ξέρετε πόσο χαίρομαι όταν ακούω τέτοια λόγια από καινούριες στη μαγειρική/ζαχαροπλαστική! \nΕύχομαι καλή συνέχεια στις ζαχαροπλαστικές σας εξορμήσεις και σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.
liza89
@cook_8466684
ενώ πέτυχε σε εικόνα, η γεύση του και η υφή του δε μου άρεσαν καθόλου.... Πρώτη φορά πετάω κέικ...
Soulitsa
@cook_8459973
Τα λογια ειναι περιττα.....Τα παιδια δεν αφηνουν ψιχουλο και οι μεγαλοι το ιδιο! Χωρις βουτηρο,χωρις σοκολατες λιωμενες,χωρις πολλα αυγα...τελειο!Υγρο,αφρατο και πολυυυυυ σοκολατενιο!!!Ευχαριστουμε sitro :)
The17Tsakali
@cook_8473867
Καταπληκτικό κέικ!!!!! Είμαι 14 χρονών και μου αρέσει πάρα πολύ να μαγειρεύω, ειδικά γλυκά!!!! Έτσι είδα τη συνταγή, μου άρεσε και... το αποτέλεσμα ήταν ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ!!!!!!!! Συγχαρητήρια για την πανεύκολη συνταγή... Ευχαριστούμε!!!!
celest
@cook_8472737
Πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή!!Θα την προτιμούσα με λίγη παραπάνω ζάχαρη (καθότι είμαι πολύ γλυκατζού) αλλά και έτσι φαγώθηκε σε χρόνο dt!Ευχαριστώ πολύ!!
elmar
@cook_8462983
Πάρα πολύ καλή συνταγή! Μπράβο! Εγώ την έχω φτιάξει 2 φορές, την πρώτη μου πέτυχε και άρεσε πολύ, αλλά τη δεύτερη δεν ξέρω τι έκανα λάθος και ενώ είχε φουσκώσει πολύ, μετά από μια ώρα ψήσιμο έκατσε κι από μέσα ήταν άψητη :( \nΔεν μπορώ να καταλάβω τι έκανα λάθος!\nΤώρα θέλω να την ξαναφτιάξω να μου βγεί το άχτι...
marileta
@cook_8470090
Απλά ΥΠΕΡΟΧΟ!!Ευκολο και γρήγορο κέικ. Πέντε πηρουνάκια από όλη την οικογένεια.Τσακώνονται ποιός θα πρωτοφάει το μεγαλυτερο κομάτι. Και το ένα δεν είναι ποτέ αρκετό!
Sitronella
@Sitronella
Αυτό το κέικ βγαίνει μέσα πολύ μαλακό, αφράτο και ζουμερό. Δεν είναι στεγνό σαν τα άλλα. Οπότε εάν σου βγήκε έτσι, ήταν όπως ακριβώς έπρεπε.
Sitronella
@Sitronella
Λυπάμαι πολύ που δεν σου πέτυχε. Δεν ξέρω γιατί μπορεί να έγινε. Το έχω φτιάξει πάρα πάρα πολλές φορές αυτό το κέικ και για τούρτες αλλά και απλό για τα παιδιά, γιατί είναι το αγαπημένο τους. Δε μου έχει τύχει ποτέ να κάτσει όπως το περιγράφεις.\nΆσχετα με όλο αυτό, να ξαναπώ πως αν θέλετε να το κόψετε σε πάτους, θα πρέπει να το αφησετε να κρυώσει αρκετά καλά και οχι λίγο, γιατί μέσα είναι κάπως υγρό. Σε καμία περίπτωση βέβαια όπως σου έγινε εσένα, αλλά σίγουρα θα διαλυθεί.
chilli
@cook_8454706
φανταστικό κέικ!με υλικά που συνήθως υπάρχουν στο σπίτι και πολύ γρήγορη εκτέλεση.από πάνω έριξα ένα γλασοσιρόπι για κέικ που βρήκα στην κατηγορία με τα γλάσα και έγινε ζουμερό αλλά δεν το έκανε πολύ βαρύ.ευχαριστώ
Analyst
@cook_8476523
Με την κουζίνα έχω ελάχιστη σχέση. Αυτό ήταν το 2ο κέικ που έφτιαξα στη ζωή μου.\n\nΤο πήγα στο γραφείο και όλοι τα χασαν. Στο τέλος το δοκίμασα κι εγώ και παρότι συνήθως σιχαίνομαι τα κέηκ σοκολάτα (μη ρωτάς γιατί έφτιαξα κέηκ σοκολάτα -έρωτας είναι η αιτία) αυτό με ξετρέλανε κι εμένα. Η ομάδα πρότεινε στο αφεντικό να μου κάνουν αύξηση για να συνεχίσω να φέρνω κέηκ κάθε Δευτέρα πρωί!\n\nΔεν υπερβάλλω στο ελάχιστο. Γράφτηκα στο site μόνο και μόνο για να σου πω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!
Conna
@cook_8469098
Τέλεια σοκολατένιο. Εγω το έκανα τούρτα. Το εκοψα σε τρεις πατους εβαλα ενδιαμεσα σαντιγυ και μερεντα και καλυψα με σαντιγυ και μπισκοτα τριμενα oreo. Γιαμι Γιαμι .. Υπεροχη σαντιγυ Στέλλα.
Sitronella
@Sitronella
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά λόγια, τα πιρουνάκια και τις παραλλαγές σας :)\n\nAnalyst χαίρομαι που σου πέτυχε. Είναι πράγματι ένα πολύ εύκολο κέικ και συνήθως γίνεται ανάρπαστο. Είσαι το δεύτερο άτομο που δεν τρώει σοκολάτα που μου λέει ότι από αυτό το κέικ έφαγε!\n\nConna έγινε πολύ ωραία η τούρτα σου. Την επόμενη φορά στείλε κάνα κομματάκι κι από εδώ :)
angel2010
@cook_8476113
Το κέικ είναι υπέροχο και τα παιδιά μου το λάτρεψαν.Το πρόλαβα στο τσακ πριν μου καεί,την άλλη φορά θα το βγάλω πιο γρήγορα.Μπράβο για τη συνταγή!!!!!!!!!
elen20
@cook_8476531
Το κεικ το εφτιαξα για πρωτη φορα και γευστικα ηταν πραγματικα απιθανο!!!Παρόλα αυτα ομως δεν μου φουσκωσαι μαλλον επειδη το εβγαλα νωριτερα..Επειδη ειμαι φοιτητρια και τωρα τα μαθαινω αυτα,αν το ψησω σε αυτες τις ορθογωνιες αλουμινενιες φορμες της μιας χρησης κανει?Ισως και με λαδοκολλα στο εσωτερικο?
Sitronella
@Sitronella
Βεβαίως και μπορεί να γίνει, μόνο θα προσέξεις να μη τις παραγεμίσεις. Λίγο πιο πάνω από τη μέση, όχι περισσότερο, για να μη σου χυθεί απ\' έξω. Ή αν βάλεις λαδόκολλα, φρόντισε αυτή που θα βάλεις στα πλάγια να εξέχει, ώστε αν φουσκώσει το κέικ να μην χυθεί, αλλά να το συγκρατήσουν.
elen20
@cook_8476531
Ευχαριστώ παρα πολυ!!Θα το δοκιμασω αποψε κιολας!Να ρωτησω κατι τελευταιο?αν βαλω φαρινα δεν πρεπει να βαλω baking powder σωστα?
Sitronella
@Sitronella
Σωστά, μόνο που δε μπορώ να σου εγγυηθώ το αποτέλεσμα, καθώς δεν ξέρω αν θα είναι η ίδια αναλογία αλευριού- μπέικιν με αυτό της συνταγής.
harabutterfly
@cook_8455653
Μπορουμε αφου το ψησουμε (σε μορφη παντεσπανι) να το αποθηκευσουμε στη καταψυξη για μελλοντικη χρηση?
Sitronella
@Sitronella
Δεν καταλαβαίνω ακριβώς τι εννοείς σε μορφή παντεσπανι. Πάντως όπως και να έχει μπορείς άνετα να το βάλεις στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσεις αργότερα.
jovanita
@cook_8465007
μολις το εκανα αλλα εβαλα το μειγμα οχι σε φορμα αλλα σε μικρα φορμακια για κεκακια! ειναι τελειο!! ισως να προσθετα λίγη ζαχαρη την αλλη φορα... μπραβο!
ναταλια
@cook_8455771
και μενα μου κολλησε και τις 2 φορες παροτι εκανα ολα τα ... μαγικα !!! αλλα ειναι πεντανοστιμο πανευκολο και με υλικα που παντα υπαρχουν !! γι αυτη την απιστευτη ευκολια του γλυκου λοιπον τα 4 πηρουνακια
Sitronella
@Sitronella
Ναταλία για να μη σου κολλάει μπορείς να βάλεις λαδόκολλα στη φόρμα σου. Εγώ το κάνω σε όλα τα κέικ μου πλέον, είναι η καλύτερη λύση. Δεν κολλάει ποτέ και η φόρμα καθαρίζει πανεύκολα!
eleni_21
@cook_8528594
το εκανα σημερα το κεκακι πολυ πολυ νοστιμο αλλα επαθα ατυχημα οταν το ξεφορμαρα μου κοπηκε στα δυο αλλα παρολα αυτα ειναι τελειο.
Conna
@cook_8469098
Ετοιμαζόμουν να φτιάξω μια τούρτα με αυτο το υπέροχο κεικ για ακομη μια φορά .. δεν πρόλαβα όμως .. οπότε το τσακίσαμε μονο του χωρίς μπιχλιμπίδια !!! Ειναι απαιχτο .. είναι κόλαση .. ειναι το τέλειο σοκολατένιο κέικ. Μπορώ να βάλω ακομα 10000 πηρουνάκια ????
Sitronella
@Sitronella
Δυστυχώς Νατάσα μου δεν ξέρω τι να σου πω. Δεν καταλαβαίνω γιατί σου βγαίνει έτσι. Εγώ για να σου πω την αλήθεια πολλές φορές τα βάζω όλα από το ψυγείο και το νερό κατευθείαν από το βραστήρα και ποτέ δεν είχα πρόβλημα. Για να μη σου πω πως έχει τύχει να αλλάξω τα φώτα στη συνταγή βάζοντας φρουκτόζη και αλεύρι βρώμης και πάλι βγήκε μια χαρά. Το έχω κάνει σε 20άρα φορμα, το εχω κάνει και σε 25άρα και το μόνο που αλλάζει είναι ο χρονος ψησίματος (στη μεγάλη φόρμα θέλει λιγότερο χρόνο). Αλλά αυτά που περιγράφεις δε τα έχω αντιμετωπίσει... Μήπως να αλλάξεις μάρκα αλευριού; Δεν ξερω τι άλλο να σκεφτώ...\nΜήπως να δοκιμάσεις μια άλλη συνταγή μπας και σου κάτσει καλύτερα;
natasoulini
@cook_8461285
Δεν απογοητεύομαι...Θα ξαναδοκιμάσω με αλλαγή του αλευριού. Χρησιμοποίησα ΓΟΧ. Θα δοκιμάσω και με άλλο..Τι στο καλό...Δε μπορεί να συμβαίνει μόνο σε εμένα αυτό...Μέχρι τότε θα απολαμβάνω υπέροχα κεκοτρουφάκια!!!χιχι...Το παράξενο είναι ότι κάνω και τη συνταγή σου για fudge cake συχνά και εκείνη παρόλο που και εκείνο το μίγμα είναι υγρό μου πετυχαίνει πάντα! Παράξενο ε??Όπως και να έχει να είσαι καλά!(και sorry αν σε έπρηξα με τις χαζομάρες μου...)
Sitronella
@Sitronella
Δοκίμασε με μαλακό αλεύρι, το κάνω κι έτσι πολλές φορές με πολύ καλά αποτελέσματα. Δεν είναι χαζομάρες :) Απλώς μου φαίνεται εξαιρετικα περίεργο το γιατί δε σου πετυχαίνει...
lemo-nitsa
@cook_8477894
Ena megalo bravo gia ti syntagi sas...Htan para polu eukoli stin ektelesi ki pano apo ola elaxistos ligos xronos ektelesis....To apotelesma milise apo mono tou....apsogo
nikiiii
@cook_8477634
Καταπληκτικό!!!Και πολύ εύκολο! Ειδικά με γλάσο με σοκολάτα γάλακτος γίνεται απίστευτα νόστιμο! Ευχαριστούμε!
Nau.tilus
@cook_8455805
Tο εβγαλα απο το φουρνο και φαινοταν υπεροχο!!!Οταν κρυωσε το εκοψα σε τρεις στρωσεις και αλειψα αναμεσα στις στρωσεις ενα μιγμα απο κρεμα γαλακτος με μερεντα!Ο αντρα μου το καταβροχθισε!!!Νομιζω αυτο τα λεει ολα!!!Ευχαριστω για την συνταγη Sitronella!!
pvictoria
@cook_8474198
Δεν το συζητάω! Παιδιά το καλύτερο κέικ που έχω φτιάξει! Το έψησα χθες το βράδυ για να κεράσω σήμερα για την γιορτή μας και κοντεύει να τελειώσει. Το έχουμε τσακίσει! Συγχαρητήρια!
flo
@cook_8454931
Καλή χρόνια !!!! να ρωτήσω και εγώ κάτι? Επειδή θέλω να κάνω αυτό το κέικ και θέλω να κάνω αρκετά μεγάλη ποσότητα για 50-60 άτομα και σκέφτηκα να το κάνω σε δώσεις και να το καταψύξω μέχρι εκκινεί την μέρα και να το ενώσω μετά με μερεντα διατηρείτε στην καταψύξει? Και πόσο διατηρείτε μετά εκτός ψυγείου ?
Sitronella
@Sitronella
flo πόσους οροφους θα ενώσεις για να το κάνεις για 60 άτομα;;;; Μήπως να την κάνεις τρίπατη την τούρτα σου καλύτερα;\nΚατά τα άλλα, το κέικ διατηρείται ωραιότατα στην κατάψυξη. Εκτός κατάψυξης το έχω αφήσει και μια εβδομάδα και ήταν σα φρέσκο.
flo
@cook_8454931
Δεν θα το κάνω τούρτα αλλά βασιλόπιτα μια μεγάλη (στην ουσία 4 ορθογώνια κέικ που θα τα ενώσω με μερεντα )
Sitronella
@Sitronella
Οπότε εννοείς το ένα δίπλα στο άλλο και όχι από πανω. Οκ. Πάντως οπως σου είπα, διατηρείται μια χαρά στην κατάψυξη.
flo
@cook_8454931
Ναι έτσι ακριβώς λέω να την κάνω και από πάνω θα την στρώσω με μερεντα ώστε να κόλληση η ζαχαροπαστα και να γίνει λεία !!! εσύ τι λες θα γίνει καλή έτσι όπως την συσκέφτομαι ?
Sitronella
@Sitronella
flo δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να βάλω μερέντα κάτω από τη ζαχαρόπαστα. Αν το έχεις δοκιμάσει και σου γίνεται λεία έτσι, τότε δε βλέπω να έχεις κανένα πρόβλημα. Αν θέλεις μπορούμε να συνεχίσουμε τη συζήτηση μέσω πμ ώστε να μην μπερδεύουμε τον κόσμο που διαβάζει για το κέικ :)
γλυκακια
@cook_8452988
Δέν νομίζω να υπάρχει πιό σοκολατένιο κέικ απο αυτό!!!!!!τέλειο!!!!!!!!!!!!!
Venesk
@cook_8463744
Το έφτιαξα χθες που ήρθαν κάτι φίλοι κι ενθουσιάστηκαν! Μέχρι κι ο άντρας μου, που δεν τρώει κέικ σοκολάτας, έφαγε και του άρεσε!Εγώ έβαλα λιγότερο βραστό νερό και πρόσθεσα τσέρυ μπράντυ. Την επόμενη φορά θα βάλω ακόμη περισσότερο γιατί το αρωματίζει ωραία. Κι εμένα μου έκατσε στο ψήσιμο αλλά λίγο και δε φαινόταν άσχημο. Μέσα ήταν πολύ αφράτο. Μπράβο!!!
coco
@cook_8460742
Να σε ρωτήσω τι γλάσο έχεις φτιάξει στην φωτό και είναι τόσο λαχταριστό?!
ririkaaa
@ririkaaa
Πολύ ωραία συνταγή!Ευχαριστούμε!Το έφτιαξα σε μεγαλύτερο ταψί οπότε δε φούσκωσε πολύ αλλά ήταν τέλειο!Το έκοψα στη μέση και το γέμισα με πραλίνα και το κάλυψα με ένα γλάσο λευκής σοκολάτας!Δεν έχω λόγια...!
Sitronella
@Sitronella
Ευχαριστώ όλους για τα καλά λόγια και τα πιρουνάκια. Είναι πράγματι μια εύκολη και σοκολατένια συνταγή :)\ncoco το γλάσο που έχει στην κεντρική φωτογραφία είναι μια απλή γκανάς (κουβερτούρα + κρέμα γάλακτος).
karpouzel
@cook_8477986
αφου κρυωσει το κεικ το αλοιφουμε με ενα διαλυμμα μαρμελαδας ουδετερης γευσης π.χ. βερικοκο, μαζι με νερο και ζαχαρη.ετσι κλεινεις τους πορους του κεικ και το κρατας φρεσκο και αφρατο για πολυ περισσοτερο χρονο!
eirinisamos
@cook_8463092
παρα παολυ καλο και σοκολατενιο απλα δεν ξερω γιατι δεν μου ξεκολλησε καλα απο τη φορμα..την ειχα βουτυρωσει οπως παντα. απο γευση παντως....απαιχτο!
noukatso
@cook_8475680
teleia i sintagi,teleia!!! ego den eimai fan ton glukwn me tooooso sokolata alla auto me ksetrelane!!! prin to valo sto fourno ,dokimasa to meigma kai tromaksa me to alati kai teleutaia stigmi eipa na to valo etsi kai meta katalava ti teleia isorropia uparxei anamesa sta ulika!! mpravo mpravo!!! a kai na prostheso oti kai egw to epsisa xoris aera giati fovithika kai itan etoimo se 60 lepta kai evala ena aplo glaso sokolatas pou to ekane akomi kalitero!
aliki_ma
@aliki_ma
Τα λόγια είναι περιττά! Τόσα χρόνια έσκαγα που η γειτόνισσα έκανε ένα φοβερό σοκολατένιο κέικ και εγώ δεν μπορούσα να φτιάξω. Επιτέλους! Τα παιδιά ενθουσιάστηκαν. Έκανα και μία μικρή παραλλαγή. Επειδή μου είχε τελειώσει το κακάο, (και είχα ήδη τάξει το κέικ) έβαλα σοκολάτα σε σκόνη Cadboury\'s και βγήκε τέλειο. Συγχαρητήρια και πέντε πιρουνάκια!!!!!
ΓΩΓΩ72
@cook_8478310
ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΓΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΤΟΥ ΑΝΤΡΑ ΜΟΥ.ΥΠΕΡΟΧΟΟΟΟΟΟ!!!!ΟΣΟΙ ΕΦΑΓΑΝ ΕΠΑΘΑΝ ΠΛΑΚΑ!!!!ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΖΗΤΟΥΣΑΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ!!!!!
ΓΩΓΩ72
@cook_8478310
ΤΙ ΕΦΤΑΙΞΕ ΚΑΙ ΔΕΝ ΜΟΥ ΒΓΗΚΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΑΠΟ ΤΟ ΤΑΨΙ?ΤΟ ΕΙΧΑ ΒΟΥΤΥΡΩΣΕΙ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΩΣΕΙ.ΤΟ ΕΣΩΣΑ ΠΑΝΤΟΣ!ΕΒΑΛΑ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΑΚΡΙΒΩΣ ΚΑΙ ΕΠΙΔΗ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΣΟ ΔΕΝ ΦΑΝΗΚΕ ΟΤΙ ΕΙΧΕ \'\'ΣΠΑΣΕΙ\'\'!
Sitronella
@Sitronella
Γωγώ χαίρομαι που σας άρεσε και χαίρομαι που κατάφερες να το σώσεις. Γενικώς τα κέικ/παντεσπάνια που μας σπάνε, όταν είναι να τα κάνουμε τούρτα, τα κάνουμε ένα \"παζλ\" και δε φαίνεται τίποτα :)\nΤώρα γιατί δε σου βγήκε ολόκληρο δεν ξέρω. Για σιγουριά μπορείς την επόμενη φορά να ντύσεις τη φόρμα σου με λαδόκολλα.
vanta
@cook_8478216
πολυ καλο. η μικρη μου τρελαθηκε και δεν φτανει για την επομενη μερα κυριολεκτικα το εξαφανιζουν. μονο στο ξεφορμαρισμα μου χαλαει λιγο την εμφανιση. κολλαει στο κεντρο.σε ταψακι ομως με γλασο σοκολατα απο πανω και εχεις την πιο τελεια σοκολατοπιτα για μενα.thanks
Sitronella
@Sitronella
Όπως είπα και στη ΓΩΓΩ από πάνω, το πιο εύκολο και σίγουρο πράγμα είναι να ντύνουμε τη φόρμα μας με λαδόκολλα. Εγώ το κάνω πάντα και βγαίνουν τέλεια όλα τα κέικ από τις φόρμες.\nΧαίρομαι πάντως που σου πέτυχε και το ευχαριστηθήκατε!
sofia.t
@cook_8478916
Πολύ ωραίο το κέικ!Φούσκωσε ομοιόμορφα και έγινε πολύ αφράτο χωρίς να ανοίξει καθόλου από πανω.Επειδή δεν είχα μπέικιν,έβαλα αλεύρι φαριναπ.Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή.
Rozana200406
@cook_8471543
Μέσα σε μία εβδομάδα το έκανα τρεις φορές!Τις δύο φαγώθηκε σε χρόνο dt!Την τρίτη έγινε τούρτα!Τα σχόλια περιττά έτσι?..ευχαριστούμε πολύ!Πρέπει να μάθω να βάζω φωτο..δε γίνεται!
Mady
@cook_8479124
Το έφτιαξα εχθές!Πεντανόστιμο και πάρα πολύ εύκολο!Μου άρεσε ιδιαίτερα το οτι δεν έχει βούτυρο!
efΙgeo
@cook_8467883
Απογοητεύτηκα! περίμενα ότι με τόσες ψήφους θα ήταν φοβερό κέικ. Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή, ίδιο με τις φώτο αλλά ήταν πολύ μαλακό ιδίως το έξω μέρος που το περίμενα πιο ψημένο. Με το χέρι δεν το έτρωγες. Σα λάσπη παρόλο που φούσκωσε. Κρίμα...
Ναυσικά
@nafsika
efΙgeo,προφανώς σου ήθελε περισσότερο ψήσιμο (ή ίσως λίγο παραπάνω αλευράκι;). Στα κανονικά του είναι ένα κάπως υγρό, νωτισμένο, αλλά αφράτο κέικ, που σίγουρα μπορείς να κόψεις σε φέτες και μπορείς να σηκώσεις το κομμάτι με το χέρι σου.Το έχω φτιάξει άπειρες φορές, γι\' αυτό πιστεύω πως κάτι σου πήγε λάθος. Καμιά φορά ο διαφορετικός φούρνος, ή ακόμα και το αλεύρι μπορούν να παίξουν ρόλο και κάτι να πάει στραβά.
katenick
@cook_8477148
μπραβο,φοβερο κεικ το εκανα δυο φορες απανωτα γιατι φαγωθηκε αμεσως.θελω ομως να ρωτησω,κ τις δυο φορες μου εκανε ενα βαθυ σκισιμο στη μεση,τι εφταιξε;ηθελα να το κοψω σε πατους αλλα δεν γινοταν θα διαλυοταν σιγουρα.να σου πω οτι μου ψηθηκε καλα(1 ωρα αερα)εξωτερικα σαν ψημενο κεικ κ υγρο εσωτερικα σαν σιροπιασμενο.
Ναυσικά
@nafsika
Για το σκίσιμο ας σου πει η ΣΤέλλα. Εγώ να πω μόνο, επειδή το έχω χρησιμοποιήσει και ως παντεσπάνι σε τούρτα, το είχα φτιάξει από την προηγούμενη για να μπορέσω να το κόψω την επόμενη που είχε παγώσει και πέσει λίγο. Νομίζω ότι την ίδια μέρα παρά είναι αφράτο για να μπορέσει κάποιος να το κόψει εύκολα.
Sitronella
@Sitronella
katenick δεν έχω ιδέα γιατί σου έκανε το σκίσιμο... Δε μου έχει τύχει ποτέ. Σε τι μέγεθος φόρμας το έκανες;\nΌμως ακόμα και με σκίσιμο μπορείς να κάνεις πάτους για τούρτα, ακόμα και αν σου κοπεί ο κάθε πάτος στη μέση. Όταν το συναρμολογήσεις και βάλεις και τις κρέμες δε θα φαίνεται απολύτως τίποτα.
Michaela2
@cook_8479772
Molis eftiaksa afto to keik proty fora einai efkolo,ekonomiko kai pentanostymo.Apo pano eliosa sokolata ygeias kai mas arese para poly 8a to ksana ftikso syntoma:)\r\n
Yovanna
@cook_8473206
Λοιπόν, το έφτιαξα καιδυστυχώς μου έκατσε και μένα μετά απο ένα 25λεπτο στο φούρνο όπου είχε φουσκώσει τέλεια. Να πώ πως το μείγμα μου στην αρχή ήταν εξαιρετικά νερουλό, ότι έριξα το νερό απ΄το βραστήρα αμέσως μόλις έβρασε και το έψησα 1 ώρα στους 170 σε τετράγωνη ,ψηλή 24άρα φόρμα. Τί αλλαγή θα μπορούσα να κάνω γιατι θέλω οπωσδήποτε να πετύχει! Ήταν αυτο που θέλω γευστικα. Sitronella μου??
Sitronella
@Sitronella
Το μείγμα έτσι γίνεται, εξαιρετικά νερουλό. Κι εγώ το νερό έτσι το βάζω, μόλις βράσει από τον βραστήρα.\nΤο ψήνω σε μεγαλύτερη θερμοκρασία όμως, δεν ξέρω αν αυτό μπορεί να κάνει τη διαφορά. Δηλαδή το βάζω γύρω στους 190 - 200 αλλά έχω φούρνο γκαζιού, οπότε δεν ξέρω ακριβώς την αναλογία σε κανονικό φούρνο.\nΑν χρησιμοποιήσεις 24άρα φόρμα μην περιμένεις να γίνει ιδιαίτερα ψηλό. Και κανονικά θα πρέπει να γίνει σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Εμένα στην 25Χ25 θέλει λιγότερο από μισή ώρα.\nΝα ξαναπώ πως κάθεται ελαφρώς το κέικ μέχρι να ψηθεί και λίγο μετά. Όχι πολύ, αλλά δε μένει ποτέ όπως ήταν.
Yovanna
@cook_8473206
Κατάλαβα.. Δεν μου είχε ξεφουσκώσει κέικ ποτέ και μου φάνηκε περίεργό. Το έψησα τόσο γιατί η οδοντογλυφίδα έβγαινε νωπή. Παντως την 24άρα φόπμα το μείγμα την γέμισε τουλάχιστον μέχρι τη μέση. Θα δοκιμάσω να το ψήσω σε αντιστάσεις την επόμενη, όπως είπαν κάποιες κοπέλες. Σ\'ευχαριστώ πολύ!
Sitronella
@Sitronella
Καλά ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. Το τεστ με το μαχαίρι (ή την οδοντογλυφίδα) είναι σίγουρα η καλύτερη λύση.\nΚάντο και σε αντιστάσεις και πες μας αν είχες διαφορά :)
tsantsamini
@tsantsamini
k liga pirounakia bazw!! to keik to petyxa me tin prwti kathws oi analogies itan teleia dosmenes!! apla ebala liiiigi ligoteri zaxari kathws den mou aresoun ta poli gluka!! ebala k glaso poy eftiaksa me krema galaktos k koubertoura k to keik teleiwse mesa se mia mera!!!
alexgr
@cook_8475157
Μου άρεσε πολύ αυτή η συνταγή γιατί είναι εύκολη συνταγή για σοκολατένιο κέικ, ενώ συνήθως είναι πολύ μπελαλίδικα. Βγήκε αρκετά νόστιμο και ζουμερό. Εμένα στα 55 λεπτά άρχισε να αρπάζει, αλλά αυτό είναι θέμα φούρνου. Πάντως το πρόλαβα και βγήκε πολύ ωραίο.
Chef_Marie
@cook_8478926
Πολύ νόστιμο και αφράτοοοο!!!\nΤο κάλυψα με λίγη λιωμένη κουβερτούρα...\nΤέλειο..!
dekatriti
@cook_8480224
Συγχαρητήρια! Πολύ καλή συνταγή! Το κέικ βγήκε πολύ νόστιμο, και πολύ αφράτο! Το μόνο που θα άλλαζα είναι το αλάτι, προσωπικά το αλάτι μου χαλάει την γεύση του γλυκού. Αλλά για πρώτη φορά ήθελα να ακολουθήσω την συνταγή κατά γράμμα.
Ευχαριστώ για την νόστιμη συνταγή!
Έχω και μία ερώτηση, μπορεί το κακάο να αντικατασταθεί από κουβερτούρα ή δεν θα γίνει εξίσου αφράτο;
Ευχαριστώ για την νόστιμη συνταγή!
Έχω και μία ερώτηση, μπορεί το κακάο να αντικατασταθεί από κουβερτούρα ή δεν θα γίνει εξίσου αφράτο;
Sitronella
@Sitronella
Η κουβερτούρα είναι διαφορετικό υλικό από το κακάο καθώς περιέχει και λιπαρές ύλες.\nΣύμφωνα με τις Αντικαταστάσεις (δες εδώ: http://www.sintagespareas.gr/metatropes?start=5) θα πρέπει να βάλεις περίπου 120 γρ κουβερτούρα και να μειώσεις το λάδι κατά 4 κ.σ.\nΌμως πρέπει να πω πως δεν το έχω κάνει ποτέ, και δεν μπορώ να σου εγγυηθώ για το αποτέλεσμα...\nΑν το κάνεις ενημέρωσέ μας :)\nΤώρα το αλάτι είναι θέμα γούστου, εγώ προσωπικά δεν το έχω καταλάβει ποτέ. Αν εσένα σου φάνηκε στη γεύση, μείωσέ το την επόμενη φορά...\n\nΕυχαριστώ και σένα και τους υπόλοιπους για τα καλά λόγια και χαίρομαι που ευχαριστηθήκατε τη συνταγή!
stella23-7
@cook_8462672
ηταν το πρωτο μου κεικ και πραγματικα ηταν τελειο,σαν λατρης του συνδιασμου σοκολατα-πορτοκαλι αντι για νερο προσθεσα χυμο πορτοκαλι και ξυσμα πορτοκαλιου,εβαλα και σταγονες σοκολατας και μοσχομυρισε ολο το σπιτι.
KIP
@kip_1982
ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΤΟ ΚΕΙΚ 4 ΦΟΡΕΣ ΜΕΣΑ ΣΕ 20 ΜΕΡΕΣ ΚΑΙ ΞΕΧΝΑΩ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΝΑ ΤΟ ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΩ.....ΕΙΝΑΙ ΑΠΛΑ ΘΕΪΚΟ ΚΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΣΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ.ΧΙΛΙΑ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Sitronella
@Sitronella
Μια δόση σε 26άρι ταψί και σου πήρε τόοοοοση ώρα; Πολύ περίεργο. Δοκίμασε την άλλη φορά σε πιο δυνατό φούρνο, τι να σου πω. Εύχομαι να πάνε όλα καλά και να έχεις μια υπέροχη τούρτα!
kritsinaki
@cook_8479791
Πολύ νόστιμο το κέικ.από τα πιο ωραία που έχω φτιάξει.για να βοηθήσω να πω όντως θέλει τη σόδα σε αυτήν τη δοσολογία, διότι εγώ που έβαλα λιγότερο δεν φούσκωσε αρκετά.σε γεύση πάντως ήταν πολύ ωραίο.α.....και ο χρόνος ψησίματος των 50-70 λεπτών είναι πάρα πολύς για τον δικό μου φούρνο και μου ξεράθηκε καπως.
aggalexa
@Aggalexa
Λοιπόν, ενώ το έκοβα σε βάσεις για την τούρτα, διαπίστωσα ότι στο κέντρο ήθελε κι άλλο ψήσιμο, καθώς, το μαχαίρι κόλαγε αρκετά. Δηλαδή, ταλαιπωρήθηκα...\nΈτσι λοιπόν, σίγουρα δεν χρειαζόταν σιρόπι, και ράντισα, με ένα σφηνάκι ρούμι. Ε, αυτό, απογείωσε την τούρτα μου!\nΆρεσε ΣΕ ΟΛΟΥΣ, με εμένα την πιο αυστηρή κριτή.\nΌταν προσαρμώσω και την σωστή θερμοκρασία για το φούρνο μου, θα είναι το πιο εύκολο και νόστιμο κέϊκ ,των συνταγών μου.\nΕυχαριστώ πολύ, πολύ, πολύ!!!!
nikolina.78
@cook_8455828
Τέλειο τέλειο τέλειο... \nΑπλά τέλειο... \nΜου έμεινε κ λίγη ζύμη κ την έβαλα σε ένα πυρέξ κ σκέφτομαι να κάνω μία τουρτίτσα.. Μου φαίνεται πολύ καλή ζύμη κ για σοκολατένιο παντεσπάνι... \nΣιτρονέλλα γεια στα χέρια σου...
bouboulaki
@cook_8471289
ηταν η πρωτη φορα που δοκιμασα να φτιαξω κεικ χθες!!!!μμμμμμμμμμμμ πεντανοστιμο και πανευκολο!!!ευχαριστω πολυ για τη συνταγη!!!
km1234
@cook_8464858
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ κέικ. Εύκολο, με υλικά που πάντα έχεις στο σπίτι, γρήγορο και επιτέλους ένα κέικ που δεν ξερένεται αλλά μένει υγρό ( βέβαια δεν έμεινε και για πολλές ημέρες , γιατί ακόμη και η κόρη μου που δεν τρώει γλυκά ήθελε να τρώει συνέχεια) . Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!!!!
mama2
@cook_8479082
Έφτιαξα κι εγώ το κέικ για να φτιάξω choco lollicakes για τα οποία το βρήκα πολύ κατάλληλο. Ωστόσο, παρ'όλα τα θετικά σχόλια, εγώ δεν θα το έφτιαχνα σκέτο, χωρις κάποιο γλάσο δηλαδή. Πριν το γλασάρω η γεύση ήταν μάλλον μέτρια, ενώ μόλις το γλασάρισα βελτιώθηκε κατά πολύ. Επίσης, η υφή του ήταν κάπως ασυνήθιστη για τα γούστα μου. Ευχαριστώ για τη χρήσιμη συνταγή.
siliou
@cook_8481012
apisteuta nostimo....to eftia3a kai 3etrele8ikan oloi....sigxaritiria!!!
MAIRH37
@cook_8473701
βαζω πεντε πιρουνακια γιατι το εκανα κ ηταν τελειο απο γευση αν κ ειχα μερικες ατυχιες οπως οταν το εβγαλα απο τον φουρνο ξεφουσκωσε κ επισης ειχα ριξει σταγονες ασπρης σοκολατας κ επειδη ηταν πολυ ρευστο καθησαν ολες στον πατω κ οταν το αναποδογυρισα μειναν ολες στην φορμα.παρολα ταυτα το κεικ ηταν τελειο κ σιγουρα θα το ξανακανω!!!
AdithetoS
@AdithetoS
Ο Θεός να σε έχει πάντα γλυκιά όπως η φανταστική αυτή συνταγή σου!... :)
Φτωχή η πρότασή μου για τη γεύση που μου χάρισε-σες! Το πρώτο μου γλυκό! Και πέτυχε με τη μία, ούτε χρόνια να την έκανα!
Φτωχή η πρότασή μου για τη γεύση που μου χάρισε-σες! Το πρώτο μου γλυκό! Και πέτυχε με τη μία, ούτε χρόνια να την έκανα!
Sitronella
@Sitronella
Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια και χαίρομαι που σας αρέσει το κεκάκι αυτό.\nΜαίρη δε γίνεται να βάλεις κομματάκια σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς ή κάτι τέτοιο σε αυτό το κέικ, γιατί η ζύμη είναι πολύ νερουλή και δεν τα κρατάει.\nAdithetos χαίρομαι που σου πέτυχε το πρώτο σου γλυκό! Άντε και στα επόμενα τώρα!
Katerina76
@cook_8481197
Γειά σας!! θα ήθελα να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ για τις υπέροχες συνταγές της σελίδας...έχω βγει ασπροπρόσωπη άπειρες φορές με τις συνταγές εδώ...Έφτιαξα το ΤΕΛΕΙΟ αυτό κέικ την περασμένη εβδομάδα...είναι απλά τέλειο!!! και πάλι ευχαριστώ...!!!!
VIVIΚΑ
@cook_8473078
Απλό,νόστιμο,ζουμερό,αφράτο και ελαφρύ!Τι άλλο να ζητήσεις από ένα κέικ!Και πράγματι πρέπει να κάνει καλή βάση για διάφορες παρασκευές!
chocomama
@cook_8482309
Είτε το φας σκέτο είτε το κάνεις τούρτα το αποτέλεσμα είναι πάντα τέλειο!Το πιο νόστιμο κέικ που έχω δοκιμάσει!Μπράβο!
ζυμαρακι
@cook_8466206
Καταπληκτικό Πενεύκολο Πεντανόστιμο!!!!!!!!!Δεν είναι τυχαίο που είναι το ποιό δημοφιλές στην κατηγορία του.Συγχαρητήρια !!!!!!!!!!!!!
aoligatoras
@cook_8482661
Μπράβο κ πολλά συγχαρητήρια. Είναι το καλύτερο κέικ που έχουμε φάει. Ένα ταψί φαγώθηκε μέσα σε 2 μέρες. Μέχρι κ ο αδελφός μου, μου ζήτησε να του φτιάξω ένα ταψί για το σπίτι του. Ευχαριστούμε πολύ που μοιράστηκες μαζί μας αυτή την συνταγή
Popittaaa
@cook_8480879
Πολυ νοστιμο και ευκολο αν και μου βγηκε λιγακι αλμηρο. Την επομενη φορα θα βαλω λιγοτερο αλατι και ειμαι σιγουρη θα ειναι θαυμα! Δοκιμαστε το με γλασο σοκολατας!
Crisp
@cook_8475370
Φανταστικό και εύκολο!!Πέντε πιρουνάκια και λίγα είναι!Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!
Ιωάννα78
@cook_8482948
Δεν μπορώ να πω ότι ξετρελάθηκα ,δεν ξέρω αλλά δεν μου άρεσε . και όταν έβγαλα από το φούρνο ξεφούσκωσε , ούτε κατάλαβα γιατί. Και έγινε άγλυκο . ίσως την άλλη φορά μπορεί να πετύχει . Ευχαριστώ πάντως για την συνταγή.
Sitronella
@Sitronella
Δυστυχώς δε μπορώ να σου απαντήσω με σιγουριά. Εγώ πάντα έτσι το κάνω.
Πασουμάκη
@cook_8453538
Μόλις το δοκίμασα!Είναι και τέλειο και πανεύκολο!Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με κανέλα...
charm_quark
@cook_8455521
75 λεπτά και δεν τολμώ να βάλω μαχαίρι μέσα! Σε ένα σημείο έκανα το λάθος και το ακούμπησα και ξεφούσκωσε σαν σκασμένο μπαλόνι.... Στην αναμονή....
charm_quark
@cook_8455521
στις 2 ώρες βαρέθηκα... ούτε αρνί στη σούβλα να ήταν!\nΑκολούθησα κατα γράμμα τις οδηγίες. Δεν ξέρω τι έχει πάει στραβά.\nΤο έβγαλα λοιπόν στο 2ωρο. Το μισό έμεινε μέσα στη φόρμα. Ψάχνω να δω τι θα το κάνω...\nΊσως αυτό που έκανε και η ΤΡΙΑΔΑ, μόνο που δεν έχω φόρμα με σούστα, θα το πιέσω με τα χέρια.\nΑν και μου φαίνεται ψιλο-άνοστο, ίσως το σώσω με την γκανας.
Ναυσικά
@nafsika
Μου κάνει εντύπωση που δεν σου ψήθηκε, εμένα στα 50 λεπτά μου είναι έτοιμο. Μήπως έχεις φούρνο γκαζιού, που από όσο ξέρω θέλουν διαφορετικό χρόνο; Πάντως, μπορείς να κάνεις με ταπερισσεύματα τρουφάκια, βάλε τα τρίμματα και λίγη μερέντα και έχεις έτοιμο γλυκάκι. Κρίμα πάντως γιατί αυτό το κέικ είναι πράγματι από τα πιο ωραία που έχω φάει...
charm_quark
@cook_8455521
Οχι, δεν έχω γκαζιού. Κανονική ηλεκτρική κουζίνα έχω. Μέχρι τώρα δεν είχα ποτέ πρόβλημα με τους χρόνους.\nΤελικά έριξα μαρμελάδα φράουλα που είχα φτιάξει πρόσφατα και κόλλησα τα κομμάτια μεταξύ τους. Τα πατίκωσα και μέσα στο ταψί, κάπως συμμαζεύτηκε. Από πάνω εβαλα την γκανας και μοιάζει περισσότερο με ένα είδος σαχερ-τορτε παρα με κεικ σοκολάτας.\nΕμένα δε μ\'αρέσει καθόλου. Ο φίλος μου πάλι φαίνεται ενθουσιασμένος με το δημιούργημα αυτό!!! \nΕκπλήσσομαι, η αλήθεια είναι!
The17Tsakali
@cook_8473867
μπορώ να το κάνω σε ατομικά φορμάκια σαν μάφιν και να βάλω και ενα κομματάκι σοκολάτας μέσα στο καθένα;;
Ναυσικά
@nafsika
Πιστεύω ότι αυτό με το κομμάτι σοκολάτας δεν θα δουλέψει. Η ζύμη αυτή είναι πολύ νερουλή, σαν μιλκο, οποτε η σοκολάτα θα πάει κατευθείαν στον πάτο. Ατομικά κεκάκια πάντως μπορείς να φτιάξεις, το έχω δοκιμάσει κα γίνονται εξίσου καλά!
KellyB
@cook_8468305
Xoris polla boutura kai polla auga, aplo kai pentanostimo exei ginei to agapimeno mas!
vickydask
@cook_8476440
Εχω φτιαξει και πολυ νοστιμοτερα κεικ σοκολατα. Το συγκεκριμενο δε φουσκωσε και πολυ και τωρα που το πρωτοδοκιμασα βγαζει και μια αλευραια. Κατα τη γνωμη μου τα υλικα για να δεσουν καλυτερα χρειαζονται καλυτερο χτυπημα ριγμενα με διαφορετικη σειρα.
roulaz
@cook_8458798
Μολις πριν 15' το εβαλα στο φουρνο.Εβαλα κ λιγο ξυσμα πορτοκαλι μεσα κ ελαχιστο καρυδακι ψιχα(αν δεν εκανα την παραλλαγη μου θα εσκαγα,χιχιχι...) Θα κανω κ γλασο σοκολατας. Σχολια κ πιρουνακια σε λιγο!!
roulaz
@cook_8458798
Ετοιμο,γλασαρισμενο κ \"μπαμπατσικο\" αφου φουσκωσε πανω κ απο τη φορμα.45\' ψησιμο.Το ξεφορμαρα πανευκολα,δεν κολλησε καθολου.Το καρυδακι αφου ηταν ελαχιστο,σταθηκε πανω.Το υπολοιπο καρυδι το εβαλα στο γλασο,το ανακατεψα κ το εχυσα στο κεικ.Σαν ψηφιδωτη εγινε η επιφανεια του.Πεντανοστιμο,ζουμερο κ σουπερ σοκολατενιο!!!!!!!!!!!!! Να σαι καλα Sitronella μου με τις υπεροχες συναγες σου...
nansypapak
@cook_8460542
Τι να πρωτοπώ για αυτή την συνταγή?\nΌτι δεν μου έχει πετύχει ποτέ μα ποτέ κεικ και αυτό μου πέτυχε?\nΌτι δεν είμαι φαν των κεικ και αυτό το έφαγα σχεδόν μόνη μου?\nΌτι είναι πολύ καλύτερο από τα έτοιμα?\nΌτι και να πω είναι πάρα πολύ λίγα. Χίλια ευχαριστώ για τη συνταγή και πιρουνάκια αξίζει και παραπάνω εάν είχε!!
bvick
@cook_8481184
και σε εμενα μεσα σε 30\' το μαχαιρι βγηκε καθαρο (ισως και γιατι μαγειρευω σε φουρνο γκαζιου). πολυ καλο και \"ζουμερο\" κεικ. απο τα καλυτερα που εχς φτιαξει! θυμιζει λιγο πουτιγκα σοκολατας και πιστευω οτι ειναι η τελεια συνταγη για ατομικα κεκακια!
bvick
@cook_8481184
το ξαναεφτιαξα μετα απο απετηση του αντρα μου (αφου εξαφανηστηκε μεσα σε 2 μερες...) κι εκανα ενα ΛΑΘακι... εβαλα το δηπλασιο κακαο και προσθεσα λιγο γαλα μπας και το σωσω (που θα το σωσω!). Προς το παρον κανω υπομονη γιατι ειναι στον φουρνο και επανερχομαι για αποτελεσματα
happymouse
@cook_8474840
Ευχαριστω πολυ για τη συνταγη!Ελαφρυα και πεντανοστιμη!Θα ηθελα μονο μια διευκρινηση.Η θερμοκρασια του φουρνου στην οποια ψηνεται το κεικ ειναι στον αερα ή στις αντιστασεις πανω κατω;Ευχαριστω!
barbieanni
@cook_8485540
kalispera sitronella,eftiaksa tin suntagi sou alla den kserw ti ekana lathos akolouthisa tis odigies sou akribws alla... protwn mou ksefouskose otan to ebgala apo ton fourno k deuterwn mou bgike entelos agliko,,,den kserw mipws to glaso einai aparetito gia tin sugkekrimeni suntagi?giati ebala glaso gia na to sosw k diorthothike geustika.episis alli mia erwtisi prepei mesa na einai ugro e?mou thimizei twra pou ebala to glaso soufle sokolatas...\n(to epsisa gia 1 wra k 10 lepta k ekana to test me to maxeri....)anamenw apantisi sou euxaristw...
barbieanni
@cook_8485540
euxaristw pou mou apantises,to ebala se strogguli forma silikonis,,,mallon epireazei k auto to teliko apotelesma tou glukou.tha to ksanaprospathisw alla se tapsi tetragono k tha epanelthw me sxolia...
HOLLANDE
@cook_8484736
πολύ ωραίο κέικ, ελαφρυ και νοστιμο απλά κάθησε στη μέση οταν εκλεισα το φούρνο(το ειχα βάλει σε μακρόστενη φόρμα).
elena maria
@cook_8480586
Λοιπόν μόλις τέλειωσα την συνταγή το κέικ δεν φούσκωσε ο λόγος έβαλα φάριν απ και όχι απλό αλεύρι με σόδα και μπέικιν η γεύση όμως τέλεια.....
Άντζη1971
@cook_8476502
Θέλω να ρωτήσω αν βγαίνει υπερβολικά γλυκό?...\n...εγώ χρησιμοποιώ παρόμοια δοσολογία αλευριού (1,5φλ.) και αυγών (2)και λοιπών υγρών υλικών με 1 φλ. ζάχαρη και θεωρώ ότι είναι πολύ γλυκό.
Ναυσικά
@nafsika
Να απαντήσω εγώ μιας και το φτιάχνω πολύ συχνά. Αν και το γλυκό είναι εντελώς προσωπικό για τον καθένα, εγώ πάντα κρατάω τη ζάχαρη και βάζω 1,5 φλ. Θεωρώ ότι λόγω του κακάο, δεν γίνεται πολύ γυκό και με την δική μου την ποσότητα γίνεται ψιλοάγλυκο, ό,τι πρέπει για πρωινό κέικ. 1 φλ. βάζω μόνο όταν το κάνω αντί για παντεσπάνι, που ξέρω ότι θα μπουν και κρέμες από πάνω και γίνεται πολύ σοκολατένιο, αλλά όχι γλυκό. Γι\' αυτό θα έλεγα να δοκιμάσεις με 1,5 φλ και αν είναι μειώνεις και άλλο την επόμενη φορά!
maria2011
@cook_8485976
γεια σασ και απο εμενα!!τωρα το ψηνω και εχει φουσκωσει πολυ και αμα χυθει θα σκασω απο οργη!στα 20 λεπτα ειμαι και ακομα φουσκωνει δεν εχει αλλο χωρο δεν ξερω τι θα γινει!!???
Sitronella
@Sitronella
Άντζη σου απάντησε και η Ναυσικά, να σου πω κι εγώ τη γνώμη μου. Υπερβολικά γλυκό δεν είναι ούτε με τα 2 φλυτζάνια. Κι εμείς προτιμάμε ψιλοάγλυκα τα γλυκά μας και, αν δεν βάλεις κάποιο γλάσσο, τα 2 φλυτζάνια θεωρώ πως είναι ιδανικά. Εγώ ενάμιση βάζω όταν είναι να το κάνω τούρτα ή να βάλω γλάσο. Όμως και πάλι, όλα είναι θέμα γούστου. Αν το φοβάσαι βάλε ενάμιση και βλέπεις. Πάντως να σου βγει γλυκό με ενάμιση αποκλείεται.\n\nmaria το γράφω και στα μυστικά, αυτό το κέικ φουσκώνει πολύ και δεν πρέπει να γεμίζεις τη φόρμα σου πάνω από τη μέση, άντε λίιιγο πιο πάνω. Λυπάμαι που σου χύθηκε...
Jimaras79
@cook_8467839
οτι και να πω θα ειναι λιγο.κορυφη η συνταγη και την εκτιμησαν και αρκετοι φιλοι μου.την εφτιαξα ηδη 3 φορες.στην μια ετριψα και μπισκοτο μεσα με το μιγμα και ηταν πολυ καλο.ευχαριστουμε για την τοσο ωραια συνταγη.
funny cupcake
@cook_8486346
Εμένα δεν μου πέτυχε.. από την αρχή τα υλικά μου φαίνονταν περίεργα για κέικ αλλά είπα να το τολμήσω και τελικά ήταν αποτυχία...
Sitronella
@Sitronella
Για να μπορέσουμε να βοηθήσουμε θα πρέπει να μας πεις τι ακριβώς δε σου πέτυχε. Δε σου φούσκωσε; Δε σου άρεσε στη γεύση;\nΤο μείγμα που βάζουμε στη φόρμα είναι πολύ πιο νερουλό απ\' αυτό που έχουμε συνηθίσει, αλλά έτσι πρέπει να είναι. Και το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα σούπερ σοκολατένιο κέικ, ελαφρώς υγρό μέσα.
skonsti
@cook_8478021
τέλειο. Τα υλικά ειναι πάντα στο ντουλαπι και το αποτελεσμα ειναι μουρλια!
ergenis30
@cook_8463443
Απίστευτο κεικ...Όντως σαν τούρτα είναι...Την έφτιαξα και έδωσα τη μισή γιατί είχα φάει την άλλη μισή σε μισή μέρα...χα...χα...το σίγουρο είναι οτι θα την ξαναφτιάξω.Ααααα...έβαλα σοκολάτα σατινέ απο πάνω!!!
angie2610
@cook_8452725
500 πιρουνάκια απο μας!!!!!!!\nτο πιο ωραιο σοκοκέικ που εχω φτιάξει!Αφράτο,νοστιμο,υπέροχο!!!!!!!!\nΚΑΤΟΧΥΡΏΘΗΚΕ!\n
liavegan
@cook_8483414
Σώσε με citronella μου!Μετά από τις αποτυχίες που είχα μέχρι στιγμής δοκιμάζω τη συνταγή σου για να κάνω μια τούρτα γενεθλίων για το Σάββατο.Ελπίζω ότι θα επιστρέψω με 5 πιρουνάκια :)
Sitronella
@Sitronella
Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και χαίρομαι που έχει επιτυχία το κέικ αυτό!\nliavegan εύχομαι καλή επιτυχία!
liavegan
@cook_8483414
Τέλεια γεύση πολύ καλό για τούρτα λόγω του ότι κόβεται με μια κλωστή απλή ακριβώς στη μέση αλλά...μου κόλλησε στο ταψί κι αναγκάστηκα να το κοψω στη μέση για να μπορέσω σιγά σιγά να το βγάλω.Βέβαια μετά το ξανασυναρμολόγησα για να κάνω ολοκληρωμένη την τούρτα,όμως αναρωτιέμαι:τι μπορεί να έγινε?επίσης ήταν πολύ πολύ μαλακό και δεν μπορούσα να το ανοίξω για να το γεμίσω γιατί θα διαλυόταν.Πάντως προχωράμε ακάθεκτοι στη συναρμολόγηση της τούρτας.Είναι η πρώτη μου απόπειρα τούρτας γενεθλίων και μόνο γι'αυτό είμαστε όλοι ενθουσιασμένοι που δεν θα παραγγείλουμε έτοιμη!!!
Sitronella
@Sitronella
Είναι πάντα πολύ πιο εύκολο να βάζεις λαδόκολλα στο ταψί σου πριν βάλεις το μείγμα. Έτσι βγαίνει πάντα εύκολα, χωρίς να κολλάει και να διαλύεται (αυτό ισχύει για όλα τα κέικ). Έχουμε πολύ ωραίες οδηγίες στο σάιτ αν θέλεις.\nΤώρα για το κόψιμο δεν κατάλαβα. Σου κόπηκε εύκολα με κλωστή ή σου διαλύθηκε; Γενικώς αυτό το κέικ είναι ζουμερό αλλά κόβεται πολύ εύκολα και πολύ ωραία, αρκεί όμως να το αφήσεις να κρυώσει καλά πρώτα.\nΚαλή συναρμολόγιση!
liavegan
@cook_8483414
Ευχαριστώ για την απάντησή σου sitronella.Αυτό που ήθελα να πω είναι ότι με το κόψιμο δεν δυσκολεύτηκα καθόλου!Απλά επειδή μου κόλλησε,αναγκάστηκα να το κόψω κάθετα σε δυο κομμάτια για να το βγάλω σιγά σιγά από το ταψί.Βέβαια γενικά ήταν πολύ μαλακό και δεν μπορούσα μετά να το ανοίξω για να το γεμίσω γιατί θα διαλυόταν,αλλά κάτι κατάφερα πιστεύω.Ίσως να φταίει ότι χρησιμοποίησα φαρίνα αντί του αλευριού και να γινε ακόμη πιο αφράτο απ'ότι έπρεπε.Αύριο θα είμαι πάλι εδώ για το οριστικό αποτέλεσμα μετά της γευσιγνωσίας των μικρών και μεγάλων μας φίλων.Όπως και να χει σου είμαι ευγνώμων που μοιράζεσαι τις γνώσεις σου μαζί μας κι έτσι έχω τώρα την ευκαιρία εγώ η πρωτάρα σε τέτοια να πειραματίζομαι!!!
Ναυσικά
@nafsika
Θρυμματίζεται όταν είναι πολύ φρέσκο ακόμα. Εγώ όταν κάνω τούρτες, πάντα φτιάχνω το κέικ από την προηγούμενη και το κόβω την επόμενη που έχει γίνει πιο συμπαγές. Συμβουλή για την επόμενη τούρτα!
mary_1
@mary_eva
τα υλικά και η εκτέλεση διακρίνονται για την ευκολία τους. και η υφή επίσης είναι πολύ καλή. ωστόσο, βάζω τρία πιρουνάκια γιατί μου μυρίζει πιο πολύ η σόδα παρά το κακάο. επίσης είχε μια μυρωδιά σαν αμμωνία όταν το έβγαλα από το φούρνο. την ίδια εκτίμηση έκαναν και όσοι το δικίμασαν. μήπως έκανα κάτι λάθος;;
Sitronella
@Sitronella
Mary δε μου έχει μυρίσει ποτέ η σόδα, ούτε ποτέ έχω ακούσει άλλον να παραπονιέται για μυρωδιά αμμωνίας. Δεν ξέρω τι μπορεί να πήγε στραβά ή τι μπορεί να έκανες λάθος... Είσαι απόλυτα σίγουρη πως ακολούθησες τις οδηγίες; Πως έβαλες τις σωστές αναλογίες υλικών; Πως τα υλικά σου ήταν καλής ποιότητας; \nΛυπάμαι αλλά δεν ξέρω πως να βοηθήσω...
mary_1
@mary_eva
όλα τα έκανα όπως όριζε η συνταγή. έχω μια επιφύλαξη μήπως δεν ήταν καλής ποιότητας το λάδι. θα το ξαναπροσπαθήσω γιατί η υφή του κέικ ήταν πραγματικά πολύ καλή.
Sitronella
@Sitronella
Μου έχει τύχει να πετάξω κέικ από λάδι που δεν ήταν καλό. Το έφτιαξα και μύριζε.. αντιηλιακό! Ελπίζω να ήταν μόνο αυτό το πρόβλημα και να σου πετύχει την επόμενη φορά.
lixoudia
@cook_8460526
Πολύ εύκολο, αλλά δε μου άρεσε ιδιαίτερα η γεύση του. Ήταν αδιάφορη, άχρωμη, παρότι έβαλα και λίγο κονιάκ. Επίσης, παρόλο που έβαλα μονο 1,5 κουπα ζαχαρη βγηκε αρκετά γλυκό. Που να ειχα βάλει και 2!Γούστα είναι αυτά όμως!Ισως το ξαναεκανα για παντεσπάνι..
angie9784
@cook_8483970
twra psinetai sto fourno... alla fainetai katapliktiko!!!!!!!!!!! AFTES EINAI SYDAGES!!!!!!!
ifipetal
@cook_8486895
ΕΙΜΑΙ ΝΕΟ ΜΕΛΟΣ Κ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΩΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΕΚΤΕΛΩ....ΕΥΤΥΧΩΣ ΜΕ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!ΜΠΡΑΒΟ!ΤΕΛΕΙΟ!
mintou
@cook_8487345
Gia na valw panw sto keik zaxaropasta tha valw apo katw voutirokrema?otan to kopsw se patous mporw na valw mesa nutela?otan to teleiwsw tha to valw sto psygeio?
Sitronella
@Sitronella
Το κέικ μπορείς να το κόψεις σε πάτους και να βάλεις μέσα ό,τι θέλεις και σίγουρα μπορείς να βάλεις νουτέλα.\nΓια να βάλεις ζαχαρόπαστα πρέπει να βάλεις πρώτα βουτυρόκρεμα για να στρώσει καλά.\nΑν το κάνεις έτσι, τότε μπορείς να \"κόψεις\" λίγη ζάχαρη από το μείγμα του κέικ, ώστε να μη σου βγει πολύ γλυκό (εγώ βάζω μιάμιση κούπα ζάχαρη σε αυτή την περίπτωση)\nΜετά δεν χρειάζεται απαραίτητα ψυγείο.
Ναυσικά
@nafsika
Mintou, βάλε αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Όσο για τα κουταλάκια, εγώ βάζω ό,τι πιάσει, ούτε πολύ κοφτή, ούτε πολύ τουρλωτή η κουταλιά!
Sitronella
@Sitronella
mintou προφανώς είσαι στην Κύπρο για να έχεις αλεύρι ζαχαροπλαστικής. Δεν έχουμε εδώ τέτοιο και δεν ξέρω τι διαφορά έχει από το απλό. Αν είναι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, θα πρέπει ίσως να μη βάλεις μπέικιν και αλάτι... Αν απλώς είναι αλεύρι μαλακό, τότε να το βάλεις κανονικά.
tansou
@cook_8485251
καλημερα.να ρωτησω αν αντι για ζαχαρη μπορω να χρησιμοποιησω μελι ή πετιμεζι; και αν ναι σε τι αναλογια;ευχαριστω!
Sitronella
@Sitronella
Η ποσότητα της ζάχαρης είναι μεγάλη για να την αντικαταστήσεις με μελι ή πετιμέζι χωρίς να αλλάξει η σύσταση του κέικ. Δεν ξέρω τι αποτέλεσμα θα έχεις.\nΚοίτα αν θέλεις στις Μετατροπές εδώ\nhttp://www.sintagespareas.gr/metatropes?start=3\nνα δεις τι γράφει.
tansou
@cook_8485251
σε ευχαριστω για τη γρηγορη απαντηση.το σκεφτηκα και κοιταξα τις μετατροπες.ειπα λοιπον να το πειραματιστω.εβαλα 3/4 ζαχαρη και 3/4 μελι.τωρα το εχω στο φουρνο.παντως επιδη μου αρεσει τρελά να τρωω το ωμο μειγμα, σαν γευση ειναι πολυ ωραιο και ετσι.το μελι νομιζω του δινει κατι οικειο. σανψησιμο θα σου πω σε 60 λεπτα!!!!!!
emendrin
@emendrin
Πέντε πηρουνακια για την συνταγή του κεικ που πάντα έψαχνα!!!! Μου έγινε καταπληκτικό, αφρατο και πεντανοστιμο και απλα εννοείται πως καθιερώθηκε για το κεικ της οικογένειας!! Σε ευχαριστούμε πολυ!!
emma_a
@cook_8459280
Το έκανα χτες πρώτη φορά , το κρατούσα σε φιλικό ζευγάρι που μας είχε καλέσει για καφέ . Πριν φύγω έγραψα την συνταγή , και πήρα την πιατέλα άδεια . Σε ευχαριστούμε .
mysticjune78
@cook_8458401
5 πηρουνάκια και από εμένα.... πρώτο σχόλιο σε συνταγή.... ΑΠΑΙΧΤΟ ΚΕΪΚ... Την Παρασκευή το απόγευμα το έφτιαξα, την Κυριακή το πρώι είχε εξαφανιστεί.... Εχω στο φούρνο δεύτερη φουρνιά!!!! Πραγματικά, ΔΕΝ ΕΧΩ ξαναφάει ΤΟΣΟ νόστημο, ΤΟΣΟ μαλακό, ΤΟΣΟ ελαφρή κέικ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Μόλις καθιερώθηκε στο οικογενειακό μας τραπέζι!!!!
reba
@cook_8483523
Νόστιμο κεικ και υγρό στο κέντρο όμως μου κάθισε πάρα πολύ με ψήσιμο στους 170 για πάνω από 1 ώρα. Μάλλον την άλλη φορά πρέπει να το ψήσω τουλάχιστον στους 180.
8881mardam
@cook_8488469
οτι πιο αφρατο εχω φαει!!! βγηκε φοβερο!!! να σου πω μονο οτι το μισο ταψι το εφαγα με το κουταλι για δοκιμη!χιχι\r\n\r\nαπλα την δευτερη φορα πηγα να το φτιαξω με φρουκτοζη αντι ζαχαρης κ δεν φουσκωσε καθολου για να μην πω οτι η μεση ηταν συμπαγης, μηπως ξερει καποιος τι μπορει να εφταιξε ή πως μπορω να το κανω; ευχαριστω!
Sitronella
@Sitronella
Έχω κάνει κι εγώ αρκετές δοκιμές με φρουκτόζη. Δυστυχώς δεν είναι πάντα ίδιο το αποτέλεσμα με αυτό της κοινής ζάχαρης. Αυτό που πρέπει να προσέξεις πάντως είναι να βάλεις μικρότερη ποσότητα και να ψήσεις σε πιο χαμηλή θεμροκρασία όταν βάζεις φρουκτόζη.
angelista
@cook_8482829
ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΑ ΙΔΙΑ ΕΝΩ ΦΟΥΣΚΩΣΕ ΠΟΛΥ.ΨΗΘΗΚΕ ΟΣΟ ΕΠΡΕΠΕ-ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΕΒΓΑΙΝΕ ΣΤΕΓΝΟ-ΟΤΑΝ ΤΟ ΕΒΓΑΛΑ ΕΚΑΤΣΕ...ΑΠΟ ΓΕΥΣΗ ΠΑΝΤΩΣ ΤΕΛΕΙΟ!!!ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΓΩ ΜΕ ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΚΟΝΙΑΚ!!
Sitronella
@Sitronella
Θα ξαναπώ εδώ πως το κέικ αυτό κάθεται λιγάκι επειδή ακριβώς είναι ζουμερό. Αν το αφήσουμε λίγο παραπάνω στο φούρνο (παρότι το μαχαίρι βγαίνει καθαρό) δε θα κάτσει τόσο, αλλά θα χάσουμε λίγη από τη ζουμερότητά του :)
angelista
@cook_8482829
επανερχομαι για να σε ευχαριστησω για την απαντηση και για να σου δωσω 1000 πιρουνακια απολους οσους το δοκιμασαν.καλα χριστουγεννα και καλη χρονια!!!!!!!!!!
nmtwins
@cook_8488995
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!ΜΟΛΙΣ ΤΩΡΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΑΛΛΑ ΣΧΕΔΟΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΜΠΑΙΝΩ ΣΤΟ SITE ΣΑΣ ΠΟΛΥ ΚΑΙΡΟ ΤΩΡΑ ΚΑΙ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΣ! ΣΗΜΕΡΑ ΠΗΡΑ ΤΗΝ ΑΠΟΦΑΣΗ ΝΑ ΓΙΝΩ ΚΑΙ ΜΕΛΟΣ ΓΙΑΤΙ ΕΧΩ ΣΤΕΝΑΧΩΡΗΘΕΙ ΠΟΛΥ ΜΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ.ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΠΡΙΝ 5 ΜΕΡΕΣ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΘΕΙΚΟ,ΤΕΛΕΙΟ ΤΟ ΚΕΙΚ!!!ΧΤΕΣ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΠΑΛΙ,ΓΙΑΤΙ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΚΟΣΜΟ ΚΑΙ ΜΟΥ ΕΚΑΤΣΕ ΠΟΛΥ ΑΛΛΑ ΕΠΙΣΗΣ ΜΕΣΑ ΗΤΑΝ ΣΑΝ ΖΥΜΗ,ΑΨΗΤΟ..?ΤΟ ΠΕΤΑΞΑ ΚΑΙ ΤΟ ΞΑΝΑΕΦΤΙΑΞΑ ΣΗΜΕΡΑ ΑΚΡΙΒΩΣ ΟΠΩΣ ΤΟ ΛΕΕΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΜΕΣΑ ΗΤΑΝ ΣΑΝ ΖΥΜΗ.ΤΟ ΞΑΝΑΠΕΤΑΞΑ ΚΑΙ ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΠΑΛΙ ΚΑΙ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΣΤΙΓΜΗ ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΕΒΓΑΛΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ.ΔΕΝ ΕΧΕΙ \"ΚΑΤΣΕΙ\" ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΟΠΩΣ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ...ΜΕΣΑ ΜΙΑΖΕΙ ΛΑΣΠΩΜΕΝΟ..ΓΙΑΤΙ..?ΕΠΙΜΕΝΩ ΓΙΑΤΙ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΗΤΑΝ Τ Ε Λ Ε Ι Ο !!!
Sitronella
@Sitronella
Καλησπέρα και σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια.\nΤο τεστ με το μαχαίρι το έκανες πριν βγάλεις το κέικ; Ήταν εντελώς καθαρό το μαχαίρι σου; Εγώ το έχω φτιάξει πολλές φορές στο φούρνο μου και ξέρω πόση ώρα θέλει σε καθε φόρμα (στο δικό μου φούρνο πάντα), αλλά και πάλι πάντα θα κάνω το τεστ.\nΜέσα το κέικ είναι κάπως υγρό, αλλά αν είναι λασπωμενο νομίζω πως δε το άφησες αρκετή ώρα και ήθελε λίγο παραπάνω.\nΕλπίζω την επόμενη φορά να σου πετύχει όπως και την πρώτη! \nΚαλές γιορτές εύχομαι\n(μόνο σε παρακαλώ μη γράφεις με κεφαλαία γράμματα :) )
nmtwins
@cook_8488995
Σ ευχαριστω πολυ για την αμεση απαντηση σου. Την πρωτη φορα το αφησα 60\',170 βαθμους,πανω κατω και εκανα το τεστ με το μαχαιρι και βγηκε το ΤΕΛΕΙΟ! Χτες το αφησα παλι 60\' πανα κατω, εκανα το τεστ με το μαχαιρι και βγηκε καθαρο αλλα οπως σου ειπα λασπη. Σημερα το πρωι το αφησσα 70\' και παλι τα ιδια και τωρα το απογευμα το αφησα 85\' και παλι λασπη μεσα πιο λιγο βεβαια και δεν εκατσε τοσο πολυ!Εχω τρελαθει και στεναχωρηθει γιατι την πρωτη φορα το εφτιαξα,το ειδα ηταν τελειο,στην ιδια φορμα,στον ιδιο φουρνο!Μηπως χαλασε ο φουρνος μου..?
Sitronella
@Sitronella
Πολύ περίεργο μου φαίνεται αυτό... Μήπως στην πρώτη περίπτωση είχες προθερμάνει το φούρνο σου; Δεν ξέρω τι άλλο να υποθέσω.\nΕύχομαι να το πετύχεις πάντως!
Lina
@cook_8483533
Τέλειο. Αν μπορούσα θα βαθμολογούσα με 10 πηρουνάκια. Το έφτιαξα στην αρχή με επιφύλαξη γιατί συνταγές για κέικ σοκολάτας υπάρχουν πολλές. Δεν το έψησα πάρα πολύ για να κρατήσει λίγη υγρασία. Έβαλα για επικάλυψη μια παραλλαγή κρέμας ganache με 200γρ. κουβερτούρα 50-55% (τεμαχισμένη,170γρ. κρέμα γάλακτος,
1 κουταλιά μέλι και λίγη άχνη. Δεν έμεινε ούτε ψίχουλο. Την ξαναέκανα αρκετές φορές και όσοι την έχουν φάει ζητάνε τη συνταγή. Θα τη βάφτιζα θεϊκή σοκολατόπιτα....
1 κουταλιά μέλι και λίγη άχνη. Δεν έμεινε ούτε ψίχουλο. Την ξαναέκανα αρκετές φορές και όσοι την έχουν φάει ζητάνε τη συνταγή. Θα τη βάφτιζα θεϊκή σοκολατόπιτα....
karpotrias
@cook_8489387
Ίσως το πιο απίστευτο και εύκολο κέικ του site!!! Συγχαρητήρια!! Πάντως προτείνω σε όλους την αγορά μιας φόρμας από σιλικόνη..γλιτώνουμε το αλεύρωμα και το βούτυρο και βέβαια το καθάρισμα!!!
PITSOUF
@cook_8456672
Εξαιρετικό! Εύκολο, ελαφρύ και νόστιμο!!!
Χρησιμοποίησα γάλα 1,5% και καλαμποκέλαιο και έγινε τέλειο!
Μου πήρε ακριβώς 1ώρα ψήσιμο, φούσκωσε και δεν έκατσε. Την επόμενη φορά ίσως δοκιμάσω να προσθέσω κ ξύσμα πορτοκαλιού.
Χρησιμοποίησα γάλα 1,5% και καλαμποκέλαιο και έγινε τέλειο!
Μου πήρε ακριβώς 1ώρα ψήσιμο, φούσκωσε και δεν έκατσε. Την επόμενη φορά ίσως δοκιμάσω να προσθέσω κ ξύσμα πορτοκαλιού.
eystratia
@cook_8458372
καλημερα σε ολους....το μονο σοκολατενιο κεικ που εχω πετυχει και ειναι τελειο...οσοι το εχουν φαει εχουν παρει κ τη συνταγη φευγοντας......εριξα και γλασο απο πανω και εγινε θεικο....ευχαριστω πολυ γι αυτη την πολυ ωραια συνταγη!!!!!!!!!
Pinakidou Maria
@cook_09071972
Μου άρεσε η συνταγή αλλά αν το χρησιμοποιήσουμε για τούρτα δεν θα πρέπει να το σιροπιασουμε;
Sitronella
@Sitronella
Επειδή το κέικ είναι αρκετά υγρό από μόνο του, εγώ θεωρώ πως δε θέλει καθόλου σιρόπιασμα. Από εκεί και πέρα φυσικά είναι και θέμα γούστου. Αλλά αν αποφασίσεις να το σιροπιάσεις, βάλε σίγουρα λιγότερη ζάχαρη στο κέικ σου.
chrisko
@cook_8467602
Ακόμα μια φορά μ\'εβγαλε ασπροσωπη...ειναι πολυ καλη κι ευκολη η συνταγη, και οτι πρεπει για τουρτα!! Ευχαριστω :)
chocomama
@cook_8482309
Το εφτιαξα και το εκοψα με κουπ πατ καρδουλες και απο πανω εβαλα κουβερτουρα,τα περισσευματα τα επλασα μπαλακια και τα βουτυξα στη σοκολατα.Πεντανοστιμα!
angelikainlove
@cook_8478914
Παρα πολυ νοστιμο κεικ αν και μου εσπασε λιγο στο ξεφορμαρισμα!!συστηνω ομως μπραβο!!!
afroditek
@cook_8490701
Τέλειο και πανευκολο, συγχαριτήρια. Το εφτιαξα χθες,αρεσε σε όλους. Δεν είχα αρκετο κακαο και προσθεσα 2-3 κουταλιες driking chocolate για να συμπληρωσω τη δόση.Επίσης εβαλα 1 1/2 φλυντζανι ζαχαρη και πάλι ήταν τέλειο. Το απολαύσαμε με παγωτο βανίλια όταν ήταν ακόμη ζεστό και σίγουρα θα το ξανακανω.
mourattos
@cook_8489982
Καταπληκτικό το γλυκό! Το έχω φτιάξει ήδη 4 φορές και κάθε φορά εντυπωσίασε τόσο στη γεύση όσο και στ οπτικό κομμάτι. Μπράβο...
Yiotoula
@cook_8455252
Το συγκεκριμένο κέικ το έχω φτιάξει τουλάχιστον 7 φορές πριν το βαθμολογήσω! Όλες τις φορές όμως είχα το ίδιο πρόβλημα.. Ποτέ δε μου φούσκωσε ιδιαίτερα και σχεδόν πάντα μου κάθεται!! Τελευταία φορά το έψησα 80\' και πάλι το ίδιο.. Αποφάσισα όμως να το βαθμολογήσω για τη γεύση του, που είναι τέλεια! Σοκολατένιο κι ελαφρύ, ιδανικό για καφέ ακόμα και για βάση τούρτας!
kbalafa
@cook_8479955
Όντως ισχύει αυτό που τονίζετε ότι \"Το κέικ αυτό είναι από τα \"υγρά\" κέικ, που παρότι βγάζεις την οδοντογλυφίδα ή το μαχαίρι καθαρά, δεν είναι μέσα στεγνά\".\nΕίναι τέλειο, γευστικό και ανάλαφρο στην γεύση.
thomaei
@cook_8463981
ειναι οντος οπως το λες kbalafa, τελειο κεικ απο δω και περα αυτο θα κανω και μονο του αλλα και σε τουρτες...
nitsa72
@cook_8489942
Παρά τα τόσο καλά σχόλια το γλυκό αυτό είναι μετριότατο.Με γλάσο νοστιμίζει λίγο..Τα δύο πηρουνάκια είναι επειδή είναι εύκολο στην παρασκευή του..
Κατερίνα.Κ.
@cook_8490828
Πάρα πολύ νόστιμο. Αφράτο και ζουμερό! Μόνο που ενώ στα 40 λεπτά φούσκωσε πάρα πάρα πολύ, μετά από ένα τέταρτο που το έβγαλα είχε κάτσει ελαφρώς. Μήπως ξέρει κανείς τί μπορεί να έφταιξε; μήπως ψήθηκε παραπάνω από το κανονικό; το τεστ με το μαχαίρι το παραλείπω γιατί συχνά μου συμβαίνει να κάθεται τελείως το γλυκό όταν το κάνω.
Sitronella
@Sitronella
Κατερίνα δεν έκανες τίποτα λάθος. Έτσι γίνεται με αυτό το κέικ, φουσκώνει πολύ αλλά καθεται μετά λιγάκι. Αυτό γίνεται ακριβώς επειδή μένει ζουμερό μέσα.
Κατερίνα.Κ.
@cook_8490828
Σε ευχαριστώ πολύ sitronella,είναι τέλειο πάντως. Χθες το έφτιαξα και σήμερα δεν υπάρχει!!!
Veronik
@cook_8489908
Πολυ ωραια συνταγη κ ευκολη! Την εκανα δοκιμαστικα σαν βαση για τουρτα του αντρα μου!! Βγηκε εκπληκτικο κ ψηθηκε πολυ πιο γρηγορα απ´οτι περιμενα!! Στα 25-30 λεπτα ηταν ετοιμο!! Μηπως υπαρχει κ καποια ιδεα για να το σιροπιασω για τουρτα; Κατι να του ταιριαζει; ´η και καποια γεμιση; Συγχαρητηρια παντως, πολυ διαφορετικο απο πολλα κεικ!!!
Sitronella
@Sitronella
Όταν το κάνεις σε χαμηλή -απλωτή- φόρμα, θέλει πολύ λίγη ώρα και είναι στο μισάωρο έτοιμο πράγματι.\nΕγώ γενικώς αυτό το κέικ δε το σιροπιάζω ποτέ, ακόμα και όταν κάνω τούρτες. Είναι αρκετά ζουμερό από μόνο του. Αν αποφασίσεις να το σιροπιάσεις, κατ\' αρχάς θα πρότεινα να \"κρατήσεις\" λίγη από τη ζάχαρη που θα βάλεις στο κέικ, ώστε να μη σου γίνει πάρα πολύ γλυκό. \nΓια γέμιση εγώ συνήθως βάζω μπόλικη νουτέλα. Μπορείς όμως να βάλεις όποια κρέμα σου αρέσει, από σαντιγύ, μέχρι γκανάς χτυπημένη. Δες την πρόταση της Ναυσικάς εδώ: http://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-merentampiskotino.html
july88
@cook_8468542
sitro sos\r\nΤο βάζω τώρα στο φουρνο, το μείγμα είναι πάρα πολύ ρευστό. Ετσι περέπει ή ν α προσθέσω λιγο αλεύρι?\r\n
lilium
@cook_8463472
an kai to eftiaksa polles fores ksexasa na soy balo piroynakia :)) einai to pio oraio kai grigoro keik bravo gia thn syntagh !!!!!!
OthosThrapsano
@cook_8489902
Μόλις το έβαλα στο φούρνο, το κάνω πρώτη φορά, όντως το μίγμα ήταν πολύ νερουλό, περιμένω να δω πώς θα βγει!
merenta
@cook_8490204
Έφτιαξα σήμερα τη συνταγή αλλά έχει μια παράξενη γεύση, ή το ελαιόλαδο φταίει ή πρέπει να περιμένω να κρυώσει! Πολύ εύκολη πάντως και οικονομική, με λίγα υλικά.
papadeog
@cook_8469299
Πολύ νόστιμο και ελαφρύ!!! \nΔυστυχώς, ενώ τήρησα τα βήματα κατά γράμμα, δεν φούσκωσε αρκετά!! Ίσως φταίει το ότι το έψησα στον αέρα και όχι στις αντιστάσεις;\nΤου έκανα μια απλή επικάλυψη με σαντυγί και σοκολατένια τρούφα και εξαφανίστηκε μέσα σε λίγες ώρες!!\nSitronella, Σε ευχαριστεί όλη η οικογένεια!!!
dimi_sta
@cook_8486320
μόλις φάγαμε απο το κέικ..πάρα πολύ καλό!!!!!! μόνο που δεν είχα γάλα και έβαλα ένα γιαούρτι και από πανω έριξα άχνη ζάχαρη!
tzorbi
@cook_8487765
Λοιπόν , έχω να πώ ότι....... 5 πιρουνάκια είναι λίγα... αναμφισβήτητα είναι το πιο ωραίο κέικ που εχω φάει ποτέ μου.\nΤο χρησιμοποίησα για μια τούρτα που ετοίμασα και ηταν τέλειο!!! Μπράβο και πάλι μπράβο!!!!
doritapao
@cook_8492599
καλησπερα..εχω κανει 2 φορες τη συνταγη μου φουσκωσε σχετικα σωστα απλα δεν καταλαβαινω τι δεν εκανα καλα..παντως απο γευση δεν..εμεινα με την ορεξη κ τις 2 φορες..:-(τι μπορει να φταει??τα εκανα ολα κατα γραμμα..δεν μυριζει ωραια κ δεν ειναι ουτε γλυκο..πως γινεται?
pierrakosn
@pierrakosn
από τα καλά σχόλια που διαβάζω φένεται ότι είναι πολύ καλή συνταγή. Το λάδι όμως μου πεύτει βαρύ \' θα μπορούσα μήπως να βάλω βούτυρο αγελάδος;
Sitronella
@Sitronella
doritapao δεν κατάλαβα ακριβώς την ερώτησή σου και τι δεν πήγε καλά. Σου φούσκωσε καλά αλλά δε σου άρεσε στη γεύση; \nΤο γιατί δεν μυρίζει ωραία δεν μπορώ να στο απαντήσω. Μια φορά που μου είχε τύχει -σε άλλο κέικ- είχε ταγκίσει το λάδι μου. Αν τα υλικά σου τα έβαλες σωστά και είναι όλα φρέσκα, δεν ξέρω τι μπορεί να φταίει.\nΌσον αφορά το γλυκό, αυτό είναι θέμα γούστου. Αυτό το κέικ δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό -γι αυτό και είναι τέλειο για τούρτες, γιατί δεν παθαίνεις ζάχαρο με όλο το γλάσσο κλπ που βάζεις από πάνω.... Αν σου αρέσουν τα γλυκά προτείνω να φτιάξεις ένα ωραίο γλάσσο να του βάλεις από πάνω, ταιριάζει απίστευτα.\n\npierrakosn δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά φαντάζομαι πως μπορείς.\nΚαλή επιτυχία.
Sitronella
@Sitronella
Μιχαλίτσα λυπάμαι που δεν σου πήγε καλά η συνταγή και δεν σου άρεσε. Όμως δεν μπορώ να φανταστώ τι μπορεί να σου μύριζε τόσο. Είσαι σίγουρη πως τα υλικά σου ήταν όλα καλά και πως ακολούθησες τις αναλογίες; Εμένα μια φορά που μου είχε τύχει κάτι τέτοιο, οφειλόταν στο λάδι που είχε ταγκίσει.\nΜπορεί όμως και να μη σου αρέσει η συνταγή ως έχει, δεν ξέρω. Γούστα είναι αυτά και γι αυτό υπάρχουν και τόσες πολλές συνταγές!
Μιχαλίτσα
@cook_8483322
Η συνταγή καλά πήγε, απλά η γεύση δεν μου άρεσε, ούτε σε εμένα ούτε στη φίλη μου! Εκείνη βασικά μου είπε ότι της μύριζε ρίγανη...κι εγώ το βάζο με τη ρίγανη το έχω σε άλλο ντουλάπι...! Αλεύρι έβαλα γ.ο.χ., κακάο ένα από τις γνωστές μάρκες, τα αυγά μου ήταν φρέσκα, τώρα αυτό με το λάδι που μου λέτε δεν ξέρω πως γίνεται το λάδι όταν ταγκίζει...α και το γάλα ήταν ελαφρύ...μου έκανε εντύπωση γιατί και στις δύο δόσεις η γεύση ήταν η ίδια...πάντως θα το ξαναφτιάξω γιατί η υφή του μου άρεσε και μπορεί όντως κάτι να έφταιγε στα υλικά μου! Αν είναι έτσι την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερα πηρουνάκια! Εσείς όμως που ξέρετε περισσότερα η κλασσική συνταγή για παντεσπάνι της κυρίας Τράγας θα άντεχε τη ζαχαρόπαστα εάν σιρόπιαζα ελαφρώς το παντεσπάνι;;;
Sitronella
@Sitronella
Ρίγανη;;;; χαχαχαχαχα. Πρώτη φορά το ακούω αυτό πάντως! Δεν ξέρω τι να σου πω, αν αποφασίσεις να το ξαναφτιάξεις, κάνε μια δόση και πρόσεχε τα υλικά σου... Το θέμα μας δεν είναι τα πιρουνάκια, το θέμα είναι να φτιάξεις κάτι να σου αρέσει!\nΌσο για το παντεσπάνι, ναι μπορείς να βάλεις ζαχαρόπαστα επάνω, αρκεί να μη το σιροπιάσεις πάρα πολύ, να μη βάλεις μεγάλη ποσότητα από κρέμες και γενικά να είσαι πιο προσεκτική. Το καλοκαίρι είναι λίγο πιο δύσκολο καθώς οι κρέμες τείνουν να λιώνουν πιο εύκολα. Αλλά αν είσαι προσεκτική και το αφήσεις να κρυώσει καλά πριν το καλύψεις, γίνεται μια χαρά. Περισσότερα αν θέλεις γι αυτό το θέμα, καλύτερα στο φόρουμ :)
Μιχαλίτσα
@cook_8483322
Κι εγώ γέλασα όταν μου είπε για τη ρίγανη...είπαμε κάτι μας μύριζε αλλά όχι κι έτσι! Ευχαριστώ πάντως για τις απαντήσεις σας!!! Πάντως αν είδατε στη φωτογραφία η τούρτα που φτιάξαμε η Alexandra_l κι εγώ δεν ήταν και πολύ χάλια για πρώτη μας φορά!!!! :-)
adamandia32
@cook_8477824
Βαζω 4 πιρουνακια μονο και μονο γιατι μου τριφτηκε δεν μπορεσα να το χρησιμοποιησω σαν παντεσπανι σε τουρτιτσα.Θα το ξαναδοκιμασω.Παντως ειναι το πιο ωραιο κεικ μπραβο μπραβο και παλι μπραβοοοο,ευχομαι νε επιστρεψω με τα 5 πιρουνακια.
adamandia32
@cook_8477824
Επισης ενω μου φουσκωσε παρα πολυ.Με τοπου το εβγαλα απο τονφουρνο επεσε:(
lena16
@cook_8467671
Μιχαλίτσα, αυτό που λες με τη γεύση ρίγανη το νιώθω κι εγώ όταν τρώω σοκολατένια κέικ που έχουν κακάο μέσα. Συγκεκριμένα φτιάχνω συχνά το σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ της Μπαρμπαρίγου που έχει κακάο μέσα και πολλές φορές μου έρχεται μία "ιδέα" ρίγανης σε γεύση. Νομίζω πάντως, ότι προέρχεται από την κρούστα που κάνει το κέικ αν ξεροψηθεί ελαφρώς απ έξω.
Τώρα τη συγκεριμένη συνταγή θα τη δοκιμάσω σήμερα και ανυπομονώ, γιατί την έκανε χθες η αδερφή μου και τρελάθηκαν όλοι όσοι έφαγαν! Επανέρχομαι με πηρουνάκια :-)
Τώρα τη συγκεριμένη συνταγή θα τη δοκιμάσω σήμερα και ανυπομονώ, γιατί την έκανε χθες η αδερφή μου και τρελάθηκαν όλοι όσοι έφαγαν! Επανέρχομαι με πηρουνάκια :-)
angieangie
@cook_8488023
ΛΟΙΠΟΝ,ΟΠΩΣ ΟΛΟΙ ΕΤΣΙ ΚΙ ΕΓΩ ΨΑΧΝΩ ΑΠΕΓΝΩΣΜΕΝΑ ΓΙΑ ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΚΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ ΠΕΤΥΧΥΜΕΝΟ ΚΕΙΚ ΓΙΑ ΒΑΣΗ ΤΟΥΡΤΑΣ.ΝΟΜΙΖΩ ΟΤΙ ΤΟ ΒΡΗΚΑ!!!!!!!!!!ΔΕΝ ΠΕΤΥΧΑ ΠΟΤΕ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΓΙΑ ΤΟΥΡΤΑ,ΑΣ ΜΗ ΠΩ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΥΓΟΥΛΙΛΑ ΠΟΥ ΜΥΡΙΖΟΥΝ ΤΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ.\r\nΕΚΑΝΑ ΛΟΙΠΟΝ ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑ ΜΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΚΕΙΚ ΚΑΙ ΒΓΗΚΕ ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!!ΑΝΕΒΑΖΩ ΦΩΤΟ ΜΟΝΟ ΜΕ ΤΟ ΚΕΙΚ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΚΑΝΩ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ ΤΑ ΞΑΝΑΛΕΜΕ.\r\n(ΤΟ ΕΒΑΛΑ ΣΤΗ ΛΑΜΑΡΙΝΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ40*34 ΜΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΚΑΙ ΛΑΔΟΜΕΝΟ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ.Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑΣ ΑΠΛΟΣ ΗΛΕΚ.ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΕΨΗΣΑ ΓΙΑ 40 ΛΕΠΤΑ ΣΕ ΚΑΛΑ ΠΡΟΘΕΡΜ.ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 170.)
Εβιτάκι81
@cook_8472669
Καλησπερα!!!θα φτιαξω το κεικ και θα ηθελα μια διευκρινηση,γιατι αν και διαβασα ολες τις ερωτησεις,δεν καταλαβα αν ψηνουμε στις αντιστασεις η στον αερα?επισης,σκεφτομαι να το κοψω στη μεση και να βαλω καραμελα που την εχω φτιαξει απο ζαχαρουχο ή να βαλω μερεντα με μπανανα?τι πιστευεις οτι του ταιριαζει καλυτερα?ευχαριστω εκ των προτερων.
Ναυσικά
@nafsika
Στις αντιστάσεις το ψήνεις. Όσο για την γέμιση, και τα 2 καλά θα είναι, ανάλογα με τα γούστα!
Λουίζα Μαριαλένα
@psom262678
Καλημέρα.Θα ήθελα να ρωτήσω τί δεν κάνω σωστά και δεν μου φουσκώνει αρκετά και μέσα είναι σαν λασπωμένο?Το έχω ψήσει 50 λεπτά, μηπως πρεπει να το αφήσω 70 όπως λες?
Sitronella
@Sitronella
Όπως και με όλα τα άλλα κέικ, θα πρέπει να κάνεις το τεστ με το μαχαιράκι για να δεις αν είναι έτοιμο, μια που ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός (αλλά και η κάθε φόρμα). Όταν νομίζεις πως είναι έτοιμο δηλαδή, το βλέπεις να έχει φουσκώσει και να είναι κάπως σταθερό, ανοίγεις λίγο το φούρνο σου, βάζεις ένα καθαρό μαχαίρι μέσα στο κέικ και αν βγει και πάλι καθαρό, είναι έτοιμο. Αν έχουν κολλήσει πάνω του κομματάκια, τότε θέλει λίγο ακόμα.\nΝα ξέρεις βέβαια πως το κέικ αυτό είναι ζουμερό, δεν είναι σαν τα υπόλοιπα κέικ. Δε θα το έλεγα λασπωμένο φυσικά, αλλά είναι υγρό.\nΤώρα το γιατί δεν σου φουσκώνει, δεν ξέρω να στο απαντήσω. Κανονικά πρέπει να φουσκώσει πολύ και μετά, στο τέλος, να ξεφουσκώσει κάπως, αλλά όχι πάρα πολύ.
Amfithea
@cook_8480312
Εκπληκτικό στη γεύση και πολύ εύκολο στην παρασκευή. Είναι πλέον απο τα αγαπημένα μου!! Το χρησιμοποίησα σαν παντεσπάνι σε τούρτα, είναι εύκολο να κοπεί γιατί δεν θρυματίζεται και φυσικά δεν θέλει σιρόπι!
aleka27
@cook_8485818
Πέντε πιρουνάκια κι από \'μένα!!!!πολύ καλή συνταγή,πολύ καλές αναλογίες.Το έκανα για να το χρησιμοποιήσω σαν παντεσπανι σε τούρτα,για ένα ταψί Νο28 εκανα 1 1/2 δόση και το έψησα 70 λεπτά.
betty77643
@betty77643
Από τότε που το δοκίμασα έχω λατρέψει τα κέικ παρόλο που δεν ήμουν πολύ fan. Είναι υπέροχο και το έχω φτιάξει πολλές φορές...πειρασμός!!!Αλλά το προτιμώ στον αέρα που χρειάζεται μόνο 23΄ και δεν πέφτει καθόλου ενώ στην αντίσταση θέλει 50΄ και γίνεται σαν λάσπη...ίσως φταίει ο φούρνος μου αν και είναι κανονικός και τελευταίας τεχνολογίας.Υπέροχο δοκιμάστε το...συνέχισε να βάζεις ωραίες συνταγές...
ifil
@cook_8450206
Έγινε καταπληκτικό !!!\nΈκανα μόνο μια μικρή αλλαγή .. Το 1/2 φλ. λαδιού το αντικατέστησα με 1/4 φλ. χυμό πορτοκάλι και 1/4 φλ. λάδι !
Sugarpuffiepixie
@cook_8493411
Καλησπέρα. Το κέικ μου κόλλησε στην φόρμα, παρ\'όλο που την είχα βουτυρώσει, με αποτέλεσμα μόλις γύρισα την φόρμα σε δίσκο, το κέικ να κοπεί στα 2. Μπορεί να φταίει το κακάο. Όσο κέικ έμεινε στην φόρμα το έβαλα στο κέντρο, και έριξα από πάνω λιωμένη κουβερτούρα και χρωματιστή τρούφα, στην εμφάνιση βγήκε πολύ γλυκό, σαν τούρτα. Η γεύση ειναι καλή. Το περίμενα λίγο καλύτερο, καθώς είχα διαβάσει τα σχόλια των υπόλοιπων νοικοκυρών. Ίσως τα καταφέρω καλύτερα την επόμενη φορα.
Sitronella
@Sitronella
Τη φόρμα την είχες αλευρώσει κιόλας ή μόνο τη βουτύρωσες; Πάντως όπως και να έχει, εγώ σε όποια φόρμα μπορώ, βάζω πλέον λαδόκολλα. Είναι πολύ πιο εύκολο και δεν έχω ποτέ το φόβο να μου κολλήσει κέικ.\nΑν θέλεις όμως να βουτυροαλευρώνεις τη φόρμα σου, τότε φρόντισε να μην προσπαθήσεις να το βγάλεις αμέσως το κέικ όπως είναι ζεστό. Άστο πάνω σε μια σχαρίτσα για 5-10 λεπτά και μετά ξεφόρμαρέ το.\nΌσον αφορά τη γεύση, είναι και θέμα γούστου. Μπορεί να μη σου ταιριάζει η γεύση αυτή, δε γίνεται να αρέσουν σε όλους τα ίδια πράγματα :) Γι αυτό άλλωστε υπάρχουν τόοοοοσες συνταγές για κέικ σοκολάτα!\nΑν το προσπαθήσεις ξανά πάντως, εύχομαι να σου πετύχει καλύτερα :)
κουκλιτσα
@cook_8479968
τελειο στη γευση αλλα το εκανα σε ατομικα κεκακια και εκει που φουσκοσε.ξεφουσκοσε.
chris75
@cook_8466699
Η αλήθεια είναι πως μου φούσκωσε πολύ και στα 40 λεπτά ξεφούσκωσε, και μου μύριζε το λάδι..όταν κρύωσε όμως έγινε τέλειο..Αφράτο, όχι πολύ γλυκό και την επόμενη μέρα ήταν καλύτερο και σε γεύση και σε υφή..Σίγουρα θα το ξανακάνω!!!
Sugarpuffiepixie
@cook_8493411
Δεν είχα αλευρώσει την φόρμα, όντως. Δεν το θεωρούσα απαραίτητο ως τώρα. Σήμερα που το ξαναφτιάχνω έχω χρησιμοποιήσει λαδόκολλα. Έχει φουσκώσει αρκετά μέσα στο φούρνο, και μυρίζει πολύ ωραία. Θα το χρησιμοποιήσω για την τούρτα της μικρής μου ξαδέρφης, είμαι σίγουρη πως αυτή τη φορά θα είμαι πιο προσεκτική και θα βγεί καλό. Αν μπορώ να ξαναβαθμολογήσω, θα το κάνω σύντομα! Ευχαριστώ πολύ Sitronella! ^.^
Lilly84
@cook_8470856
Δεν έχω φάει ωραιότερο κέικ σοκολάτας!!! Ακολούθησα πιστά τις οδηγίες και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό! Το έψησα στους 170 (με αέρα) για 50 λεπτά και το κάλυψα με την ganache της Traga. Ευχαριστούμε για την συνταγή!
chris75
@cook_8466699
Το έκανα ξανά βάζοντας ρούμι (μαζί με το ζεστό νερό) και 1/4 φλ. χυμό πορτοκάλι με 1/4 ελαιόλαδο..Φούσκωσε πιο πολύ!!Ίσως φταίει το λάδι..Πάντως έγινε πάλι πολύ καλό!!Ευχαριστώ..
stellakap
@cook_8485118
Καλησπέρα!Θα μπορούσες σε παρακαλώ να μου δώσεις τις ποσότητες σε γραμμάρια?Ρωτώ γιατί υπάρχουν διαφορές στις μετατροπές εδω από τις κούπες της Βέφας.Θα επανέλθω με πηρουνάκια το Σάββατο που θα το φτιάξω.Ευχαριστώ.
Sitronella
@Sitronella
Δεν έχω μετρήσει τα υλικά ποτέ σε γραμμάρια για να στα πω. Πάντως όταν λέω φλυτζάνι, εννοώ το δοσομετρικό, αυτό που ονομάζεις \"της Βέφας\".
stellakap
@cook_8485118
Sorry αν σε ζαλίζω απλά εδώ στις μετατροπές δίνετε 1 φλ αλεύρι 140 γρ ενώ η κούπα της βέφας το δίνει 125 γρ. Θέλω να πετύχει η συνταγή γι αυτό επιμένω.
frosoula_s
@cook_8487782
5 πιρουνάκια με ΌΛΗ μου την καρδιά! Το έβαλα σε στρογγυλή φόρμα 18cm αρκετά ψηλή, και χρειάστηκε γύρω στη μιάμιση ώρα ψήσιμο στους 165.
Sitronella
@Sitronella
stellakap και πάλι θα πω πως δυστυχώς δεν τα έχω μετρήσει ποτέ σε γραμμάρια για να σου πω. Έχω τις δοσομετρικές κούπες και χρησιμοποιώ πάντα αυτές. Θα προσπαθήσω να θυμηθώ την επόμενη φορά που θα το φτιάξω να ζυγίσω το αλεύρι να σου πω. Πάντως θεωρώ πως δε θα αποτύχεις αν χρησιμοποιήσεις για όλα σου τα υλικά ένα κανονικό φλυτζάνι τσαγιού.
Φρόσω
@cook_8476907
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας!!!\nΑκόμα και ο άντρας μου που δεν τρώει πολύ σοκολάτα ξετρελάθηκε με αυτό το κέικ!!!\nΜπράβο.
cuoco
@cook_8483650
το λαδι μυριζει σε αυτο το κεικ? καταλαβαινεις δηλαδη οτι εχει μεσα λαδι και οχι βουτυρο? και επισης η φορμα θα ειναι αλειμμενη με βουτυρο φρεσκο μαργαρινη η λαδι?
Sitronella
@Sitronella
Εμένα δε μου μυρίζει, αλλά από εκεί και πέρα, εξαρτάται από την μύτη του καθενός, τι να πω... Δεν μου έχει παραπονεθεί κάποιος πάντως μέχρι στιγμής.\nΌσο για τη φόρμα, την αλευροβουτυρώνεις όπως για όλα τα άλλα κέικ, δεν έχει διαφορά. Εγώ βάζω ή βούτυρο ή μαργαρίνη, ό,τι μου βρίσκεται. Αν και συνήθως το κάνω σε απλή στρογγυλή φόρμα και βάζω λαδόκολλα.
Sugarpuffiepixie
@cook_8493411
Λοιπόν την δεύτερη φορά μου βγήκε ακόμα καλύτερο! Το έφτιαξα σε στρογγυλό πυρεξάκι νούμερο 26, χρησιμοποίησα λαδόκολλα. Έφτιαξα με αυτό μία απίθανη τούρτα γεννεθλίων για την μικρή μου ξαδέρφη!!
stellakap
@cook_8485118
Πέντε πηρουνάκια γιατί πέτυχε και είναι πεντανόστιμο!Το \'χω φτιάξει από το Σάββατο κ είναι μαλακό κ φρέσκο σαν την πρώτη μέρα.
sofoklakis
@cook_8480610
Τελεια συνταγη ,την εκανα για πρωινο στον αντρα μου και ενω ενα κανονικο κεικ παει μια βδομαδα ειναι τριτη μερα και δεν εχει μεινει τιποτα !!!!!!!Εβαλα αλευρι up επειδη δεν ειχα κανονικο και το ψησα οπως ψηνω και το κανονικο κεικ .Οντως οταν το βγαλα καθησε λιγο αλλα ηταν ελαχιστο ,θα την ξανακανω σιγουρα !!!!!!!!!!!!
κοκωνακι
@kokonaki
θα ήθελα να ρωτήσω αν αυτή η συνταγή θα \"στεκότανε\" για μια τούρτα στήθος που θέλω να κάνω. Πιστεύεις ότι θα καθήσει καλά πάνω του η ζαχαρόπαστα?
Sitronella
@Sitronella
Έχω βάλει πολλές φορές ζαχαρόπαστα πάνω σε αυτό το κέικ και στέκεται μια χαρά. Δεν ξέρω πως ακριβώς θέλεις να κάνεις την τούρτα σου βέβαια, αν είναι να της δώσεις εσύ το σχήμα (και όχι να κάνεις απο έτοιμη φόρμα ή σε μπολ κλπ, αν θέλεις να το \"σκαλίσεις\" δηλαδή), δε θα έχεις πιστεύω επιτυχία, γιατί το κέικ είναι αρκετά αφράτο. Διαφορετικά πιστεύω δε θα έχεις θέμα.
stellareb
@cook_8496440
apisteuto! to kalutero keik sokolatas pou eftiaksa pote! polu eukolh suntagh kai pentanostimh!! me gkanas apo panw einai sketi kolash!! 5 pirounakia apo mena mesa apo thn kardia mou!!!!!!!!
Vai
@cook_8456956
Υπεροχο κεικ!!!!!Φανταστικη υφη!Νομιζω οτι δε θα ξανακανω αλλη συνταγη γιατι ειναι ακριβως στα γουστα μας!!!Χιλια ευχαριστουμε!
eliza04
@cook_8464357
Απλά τέλειο!!! Και στις τούρτες είναι φανταστικό και σου λύνει τα χέρια!
stives2012
@cook_8495611
αν το χρησιμοποιήσουμε για τουρτα θα το σιροπιασουμε?δεν το εχω φτιαξει ακομα αλλα λεω να το κανω αυριο και ισως το βαλω ως βαση για την τουρτα που θελω να κανω για τα γεννεθλια του αντρα μου που ειναι σε λιγες μερες.
ευχαριστω.
ευχαριστω.
Sitronella
@Sitronella
Όπως έχω πει κάμποσες φορές που με έχουν ρωτήσει το ίδιο, είναι θέμα γούστου. Εγώ δε το σιροπιάζω. Εάν σου αρέσουν οι κλασικές τούρτες, τότε μπορείς να το σιροπιάσεις λιγάκι. Επίσης είναι ανάλογα και με τη διακόσμηση που θα βάλεις. Εάν βάλεις ζαχαρόπαστα πχ καλό θα είναι να μη το σιροπιάσεις (τουλάχιστον όχι πολύ), για να αντέξει το βάρος.
Να χαίρεσαι τον άντρα σου και καλή επιτυχία!
Να χαίρεσαι τον άντρα σου και καλή επιτυχία!
stives2012
@cook_8495611
Σε ευχαριστω για την αμεση απαντηση και για τις ευχες σου.
επισεις συγνωμη για την ερωτηση μου αλλα ειναι τοσα πολλα τα σχολια που δεν τα διαβασα ολα. :-)
παντως το κεικ φαινεται φανταστικο θα το κανω μια απο αυτες τις μερες!!
επισεις συγνωμη για την ερωτηση μου αλλα ειναι τοσα πολλα τα σχολια που δεν τα διαβασα ολα. :-)
παντως το κεικ φαινεται φανταστικο θα το κανω μια απο αυτες τις μερες!!
yummi yummi
@cook_8482437
Καλησπέρα σε όλους,
μόλις έκανα το πρώτο μου κεικ σοκολάτας και το μισό βρίσκεται ηδη στα στομαχάκια μας:)..είχα όμως ενα πρόβλημα,παρόλο που τα έκανα ολα οπως έλεγε η συνταγή δεν μου φούσκωσε σχεδόν καθόλου,το έβαλα πάνω κάτω αντιστάσεις στην δεύτερη σκάλα(ο φούρνος μου έχει 5)μπόρεί κάποιος να βοηθήσει?...πάντως απο γεύση ήταν τέλειο..μπράβο Sitronella,ευχαριστούμε για τις ωραίες συνταγιές!!!
μόλις έκανα το πρώτο μου κεικ σοκολάτας και το μισό βρίσκεται ηδη στα στομαχάκια μας:)..είχα όμως ενα πρόβλημα,παρόλο που τα έκανα ολα οπως έλεγε η συνταγή δεν μου φούσκωσε σχεδόν καθόλου,το έβαλα πάνω κάτω αντιστάσεις στην δεύτερη σκάλα(ο φούρνος μου έχει 5)μπόρεί κάποιος να βοηθήσει?...πάντως απο γεύση ήταν τέλειο..μπράβο Sitronella,ευχαριστούμε για τις ωραίες συνταγιές!!!
Sitronella
@Sitronella
Κάτι σου πήγε λάθος στη συνταγή, γιατί κανονικά το κέικ αυτό φουσκώνει πάρα πολύ. Δηλαδή δεν πρέπει να γεμίζει κανείς τη φόρμα του πάνω από το μισό γιατί έχει κίνδυνο να βγει απ\' έξω την ώρα που ψήνεται.. Μπορεί στο τέλος να ξεφουσκώνει λιγάκι, αλλά την ώρα που ψήνεται παίρνει πολύ ύψος.
Τώρα τι μπορεί να σου πήγε στραβά και να μη φούσκωσε καθόλου, δε το ξέρω, δε μου έχει τύχει ποτέ. Μήπως ήταν πολυκαιρισμένο το μπέικιν και η σόδα σου;
Ελπίζω την επόμενη φορά να σου πετύχει κανονικά!
Τώρα τι μπορεί να σου πήγε στραβά και να μη φούσκωσε καθόλου, δε το ξέρω, δε μου έχει τύχει ποτέ. Μήπως ήταν πολυκαιρισμένο το μπέικιν και η σόδα σου;
Ελπίζω την επόμενη φορά να σου πετύχει κανονικά!
ZACHIA
@cook_8483651
sintorela... ine to pio oreo keik sokolatas pou exo ftiaxi. to exo kani akrivos opos to les kai mou vgike telio. bravo sou 5 pirounakia an ixe kai 6 ola dika sou. exo ftiaxi polles dikes sou sintages kai ithela na sou po bravo gia to tropo pou tis perigrafis opios ine efkolos kai arketa katanoitikos.
marilou!
@cook_8494639
Τέλειο κέικ! Πολύ εύκολο και γρήγορο στην εκτέλεση! Πολύ θετικό το ότι δε σε λιγώνει!
Sitronella
@Sitronella
Πάντα χαίρομαι όταν ο κόσμος ευχαριστιέται τις συνταγές που μοιράζομαι! Καλά μαγειρέματα να έχουμε :)
Zachia ευχαριστώ πολύ για τα τόσο καλά σου λόγια!
Zachia ευχαριστώ πολύ για τα τόσο καλά σου λόγια!
Sauce
@cook_8466574
yummi yummi καλό είναι τα κεικ να τα ψηνουμε στον αερα..ισως αυτό να επαιξε κάποιο ρόλο.
age
@cook_8492820
υπέροχο κείκ κακάο και εύκολο στην παρασκεύη του. Θα αντικαταστήσει την παλιά μου συνταγή, το εντυπωσιακό είναι ότι δεν μυρίζει καθόλου το λάδι, άρεσε ακόμα και σε άτομα που δεν τρελαίνονται για σοκολάτα
black_cat
@black_cat2307
Τα λόγια είναι περιττά!! Το έφτιαξα σήμερα και έγινε ΤΕΛΕΙΟ! εύγε και πάλι εύγε!!
dimitra9
@cook_8449256
πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή!!! επειδή την έκανα πρώτη φορά ακολούθησα κατά γράμμα τις οδηγίες, και νομίζω οτι πέτυχε!!! η μόνη διαφορά που έκανα ήταν οτι έβαλα χαρτι ψησιματος στην φόρμα για να το μεταφέρω πιο εύκολα και να μην κολλήσει.
μπράβο σίγουρα θα το ξανακάνουμε!!!
μπράβο σίγουρα θα το ξανακάνουμε!!!
dimitra9
@cook_8449256
χθες φτιάξαμε αυτό το υπέροχο κεικ! αξίζει να αναφέρω οτι δεν είμαι και πολύ έμπειρη μαγειρισα και παρόλα αυτά βγήκε καταπληκτικό! ακόμα και την επομενη μέρα παραμένει αφράτο!!!
ήθελα να ρωτήσω σε αυτή ακριβώς την συνταγή όπως έχει θα μπορούσα να προσθέσω λίγο χυμό πορτοκάλι ή ξύσμα πορτοκαλιού?
λέτε να του ταιριάζει? και αν ναι σε τι αναλογία? ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!!
ήθελα να ρωτήσω σε αυτή ακριβώς την συνταγή όπως έχει θα μπορούσα να προσθέσω λίγο χυμό πορτοκάλι ή ξύσμα πορτοκαλιού?
λέτε να του ταιριάζει? και αν ναι σε τι αναλογία? ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!!
Sitronella
@Sitronella
Δεν το έχω δοκιμάσει για να σου πω αναλογία. Πάντως αν θέλεις να βάλεις χυμό, φαντάζομαι θα αντικαταστήσεις μέρος από το γάλα ή μέρος από το νερό. Αν το δοκιμάσεις πές μας εντυπωσεις!
sofia2206
@cook_8489391
το κεικ ειναι τελειο!!! σημερα θα δοκιμασω να το σιροπιασω! Μπραβο απο τις καλητερες συνταγες!
eleni008
@cook_8453219
τι να πω μεγαλη ζημια επαθα με αυτο το κεικ και απλο και τελειο εβαλα σοκολατα γαλακτος απο πανω και λιγα καρυδια τι να πω το εκανα στα γεννεθλια του παιδιου τα καλυτερα ακουσα!!!!!ευχαριστω!!!!!!
sofi_c
@cook_8488215
δεν το έχω βγάλει ακόμα απο τον φούρνο αλλά μολις το τρύπησα με την οδοντογλυφίδα ξεφούσκωσε και απο πάνω εχει κοιλιά, δεν βαθμολογώ ακόμα, να δω και πως ειναι στην γεύση
sofi_c
@cook_8488215
δυστυχώς, κολλησε ο πάτος στην φόρμα και μου βγήκε μονο το μισό και στην γεύση μου αφήνει μια λαδίλα, κριμα, ακολούθησα τις οδηγίες οπως ηταν
Kostazz
@cook_8451365
Απλά τέλειο! Το έκανα χτες σε μεγάλο ταψί οπότε βγήκε μόλις 2-3cm στο πάχος, έβαλα από πάνω γκαράζ fudge και από πάνω φουντούκια ψιλοκομμένα. Ενθουσιάστηκαν οι καλεσμένοι μου! Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Nat*001
@cook_8497088
Γεια σας, εφτιαξα για πρωτη φορά αυτό το κεικ στη γιορτή μου με αφορμή τα τόσο ωραία σχόλια που έχετε κάνει,(μου ζήτησαν την συνταγή όσοι την δοκίμασαν) και από τότε το κάνω πολύ συχνά. Τελευταία το έφτιαξα ως βάση για μία τούρτα τύπου black forest.Εγεινε απίστευτο, και θα το κάνω ξανά για το τραπέζι των Χριστουγέννων. Άπλά έφτιαξα το κεικ από την προυγούμενη ημέρα για να σφιξει λίγο για να μπορέσω να το κόψω και από εκεί και πέρα αυτοσχεδίασα με σαντιγύ και βύσινα.. Τόσο ωραίες συνταγές βοηθούν και εμάς που δεν έχουμε και πολύ σχέση με την ζαχαροπλαστική... Ευχαριστούμε ( μιλάω σε πρώτο πληθυντικό γιατί εκφράζω όλη την παρέα μου που έχουμε μάθει από αυτό το site... )
Sitronella
@Sitronella
sofi_c λυπάμαι που δε σου πέτυχε.
Για όλους τους άλλους, ευχαριστώ για τα καλά λόγια και χαίρομαι ιδιαίτερα που σας ικανοποίησε η συνταγή.
Nat*001 ευχαριστώ κι εσένα και την παρέα σου για τα τόσο καλά λόγια και είναι πάντα χαρά μου να ακούω πως το σάιτ και οι συνταγές μας βοηθάνε και νέους στη μαγειρική.
Για όλους τους άλλους, ευχαριστώ για τα καλά λόγια και χαίρομαι ιδιαίτερα που σας ικανοποίησε η συνταγή.
Nat*001 ευχαριστώ κι εσένα και την παρέα σου για τα τόσο καλά λόγια και είναι πάντα χαρά μου να ακούω πως το σάιτ και οι συνταγές μας βοηθάνε και νέους στη μαγειρική.
mellybelly
@mellybelly
Το φτιάχνω τουλάχιστον 1 φορά το μήνα!! Σκεφτόμουν ότι θα ήταν πολύ ωραία και ατομικά! Επειδή το κέικ είναι νερουλό, εάν το βάλω σε muffiniera με χαρτάκια υπάρχει περίπτωση τα χαρτάκια να χαλάσουν? και μέχρι που να τα γεμίσω?
Sitronella
@Sitronella
Εμένα δε μου έχει πετύχει καμία φορά πάντως όταν έχω προσπαθήσει να το κάνω σε ατομικά φορμάκια ή μαφινιέρα... Δεν ξέρω γιατί. Ή ξεχειλίζουν, ή κάθονται, ή δεν βγαίνουν ωραία...
Τα χαρτάκια δε θα σου χαλάσουν και θα πρέπει να προσέξεις να τα γεμίσεις το πολύ μέχρι τη μέση. Αν το προσπαθήσεις πες μας τι έγινε...
Τα χαρτάκια δε θα σου χαλάσουν και θα πρέπει να προσέξεις να τα γεμίσεις το πολύ μέχρι τη μέση. Αν το προσπαθήσεις πες μας τι έγινε...
Ναυσικά
@nafsika
Εγώ τα έχω κάνει πάντως (έχω ανεβάσει και φωτό) και μια χαρά μου βγήκαν. Απλά ήθελε πολύ λιγότερο ψήσιμο.
VASDIM
@cook_8459754
Μπράβο τέλειο, το συγκεκριμένο πήγαινα σε γνωστή αλυσίδα Super Market και το έπαιρνα έτοιμο γιατί μας άρεσε πολύ.Σε ευχαριστώ γιατί τώρα το κάνω μόνη μου.
Chocolatelady
@cook_8457389
Θα ήθελα τη βοήθεια σας. Θέλω να κάνω την πρώτη μου τούρτα και να την καλύψω με ζαχαρόπαστα. Θα ήθελα να μου πείτε αν αυτό το κείκ είναι κατάλληλο. Σκέφτομαι να το κάνω σε τετράγωνο ταψί, να το κόψω σε πάτους, να το καλύψω με ζαχαρόπαστα. Θα γίνει ή πρέπει να βρώ άλλη συνταγή??? Ευχαριστώ πολύ
Ναυσικά
@nafsika
Μια χαρά θα γίνει, απλά φρόντισε να έχει παγώσει καλά το κέικ σου για να κόψεις πάτους.
vassoo15
@cook_8474073
Ευκολο,γρηγορο και νοστιμο!μονο που ειχε εντονη γευση αλατιου,θα το ξανακανω σιγουρα αλλα την επομενη φορα θα βαλω στην μυτη του κουταλιου γιατι με μια κουταλια του γλυκου το ελεγες και αλμυρουτσικο!
dsn
@cook_8489443
δυο ερωτησεις απο εμενα ... το αλευρι δε θελει κοσκινισμα??? και... το λαδι μας ειναι λιγο βαρυ, μηπως πρεπει να βαλω λιγοτερο ή να μην το χησιμοποιησω καθολου και να βαλω κατι αλλο??
dsn
@cook_8489443
μου βγηκε και εμενα πολυ καλο!!!! υπεροχη συνταγη!!
sitronella μια απορια εχω, επειδη το εχεις δουλεψει αρκετα αυτο το κεικ απο οτι καταλαβαινω, μου ειπες πως μπορω να κανω ζαχαροπαστα στο κεικ αυτο, καθως επισης και πατους, ομως θυμασαι πως θελω να κανω και φορεμα το οποιο θα πρεπει απο το σκευος που θε ψηθει να κανω λιγο γλυπτικη μετα (δεν ξερω αν θυμασαι το βιντεακι που ειχα βαλει), πιστευεις πως θα τα καταφερω?? το εχεις επιχειρησει ποτε με αυτο το κεικ?
sitronella μια απορια εχω, επειδη το εχεις δουλεψει αρκετα αυτο το κεικ απο οτι καταλαβαινω, μου ειπες πως μπορω να κανω ζαχαροπαστα στο κεικ αυτο, καθως επισης και πατους, ομως θυμασαι πως θελω να κανω και φορεμα το οποιο θα πρεπει απο το σκευος που θε ψηθει να κανω λιγο γλυπτικη μετα (δεν ξερω αν θυμασαι το βιντεακι που ειχα βαλει), πιστευεις πως θα τα καταφερω?? το εχεις επιχειρησει ποτε με αυτο το κεικ?
Sitronella
@Sitronella
Το αλεύρι δε το κοσκινίζω και βάζω πάντα ελαιόλαδο (Καλαμάτα βλέπεις...) και είμαι ευχαριστημένη.
Τώρα αν θέλεις να το κάνεις για γλυπτική, άστο να κρυώσει πολύ καλά πρώτα. Αν το κάνεις με προσοχή θα σου γίνει μια χαρά.
Τώρα αν θέλεις να το κάνεις για γλυπτική, άστο να κρυώσει πολύ καλά πρώτα. Αν το κάνεις με προσοχή θα σου γίνει μια χαρά.
dsn
@cook_8489443
thx! επισης εχω να πω πως το εφτιαξα κυριακη σημερα ειναι τεταρτη και το τελευταιο κομματακι που ειχε μεινει ηταν ακομα απιστευτα αφρατο λες και το εφτιαξα εχτες...!!!! :)
dsn
@cook_8489443
thx! επισης εχω να πω πως το εφτιαξα κυριακη σημερα ειναι τεταρτη και το τελευταιο κομματακι που ειχε μεινει ηταν ακομα απιστευτα αφρατο λες και το εφτιαξα εχτες...!!!! :)
agg3liki
@cook_8489468
την έχω κάνει πολλές φορές τη συνταγή είναι πολύ καλή! επειδή την τελευταία φορά έβαλα τα υλικά σε 2 μακρόστενα ταψακια μου βγήκε πολύ χαμηλό. αναρωτιέμαι αν το έχετε βάλει σε φόρμα και αν η δόση είναι αρκετή για την κλασική φόρμα.
ΠΟΠΙΔΙΟΝ
@cook_8477531
Καλη χρονια σε ολους σας... Μολις εβγαλα το κεικ απο τον φουρνο...Το εκανα σε φορμα σιλικονης δαχτυλιδι φουσκωσε πολυ και φαινεται πολυ αφρατο και μυριζει πολυ ωραια... δεν το δοκιμασα ακομη γιατι ζεματαει αλλα νομιζω πως θα ειναι πολυ νοστιμο... Ασε που ειναι και πιο υγειινο για τα παιδια εχει λιγα αυγα και καθολου βουτυρο... για εμφανιση θα βαλω 5 πηρουνακια για την γευση θα βαθμολογησω μολις το δοκιμασω...
ΠΟΠΙΔΙΟΝ
@cook_8477531
ωραιοτατο!!! θυμιζει το devile\'s cake που παιρνω απο το super market και φτιαχνω απλα εχει πιο ελαφρια γευση γιατι φυσικα δεν εχει συντηρητικα... ΤΕΛΕΙΟ... Θα το φτιαχνω συχνα γιατι μας αρεσει πολυ... Ευχαριστω για την συνταγη... 5 πηρουνακια και για γευση...
Sitronella
@Sitronella
agg3liki δεν ξέρω ποιά εννοείς κλασική φόρμα για να σου απαντήσω. Αυτή σαν δαχτυλίδι; Αλλά και τέτοιες έχω δει σε διάφορα μεγέθη. Σε αυτή που έχω εγώ η μια δόση βγάζει ένα λίγο πιο χαμηλό κέικ, αλλά η μιάμιση δόση είναι πολύ. Όταν είχα φτιάξει μιάμιση δόση εντέλει έκανα μια φόρμα δαχτυλίδι συν ένα ακόμα μικρό κεκάκι.
miss piggy
@469550eleni
Λοιπόν είναι φανταστικό αυτό το κεικ!!το χρησιμοποιώ πάντα στις τούρτες μου.ειναι το λεγόμενο chocolate mud cake;γιατί όσες συνταγές και να έκανα για παντεσπανι καμία δεν είχε τόσο υγρή υφη αλλά οχι αψητη.επισης να προσθέσω ότι κόβεται πολύ καλά σε πατους χωρίς να σπάει.
voula24
@cook_8481548
Δεν υπάρχει καλύτερο και πιο αφράτο κέικ σοκολατενιο!!!!!!!εγώ εβαλα και λιγο χυμο πορτοκαλιου και ξυσμα!!!!!ολοι παθανε την πλακα της ζωης τους!!!!!!!συγχαρητηρια για την υπεροχη αυτη συνταγη!!!!!!!!!!!
efilion
@cook_8500124
βαθμολογησα ηδη με αριστα!! ειμαι ηδη στο τριτο κομματι!διακοσμησα με γλασο σοκολατα πραλινα κ τι αλλο να πω...!! επισης μου θυμιζει εντονα σοκολατοπιτα!
cuoco
@cook_8483650
αν και δεν τρελαινομαι για κεικ αφρατα (και αυτο ειναι υπερ-αφρατο!!!) και προτιμω τα τυπου sponge ειναι πράγματι πολυ επιτυχημενη συνταγη.το εψησα στους 170 αερα για 55 λεπτα.
ΛΕΝΑ ΚΟΝΤ.
@cook_8500182
Πολύ νοστιμό κ ελαφρύ, κ πόλυ εύκολη η συνταγή!
Α!κ πολύ οικονομικό!!!!
Α!κ πολύ οικονομικό!!!!
Ζουζουνελ
@cook_8455179
Εμενα γιατι μου ειχε ξεφυγει τετοιο κεικ; Ειναι τελειο για τουρτες για capcake ,αλλα και για ενα απλο κεικ!Μπραβο για την συνταγη σε ευχαριστω!
cuoco
@cook_8483650
απορω πως αυτο το κεικ αφρος που μοσχομυριζει φανηκε σε καποιον αγευστο!!!
AngelDi
@cook_8499491
Απλά θεϊκή σοκόλαση!! Θέλω να δω πως θα είναι την επόμενη μέρα αλλά δεν το κόβω. Προς το παρόν έχουν μείνει τρία κομμάτια...εεε τώρα δύο κομμάτια. Η μόνη αλλαγή που έκανα είναι οτι πρόσθεσα χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού. ΕΥΓΕ!!!!!!!!!!!
johzio
@cook_8500461
Μου πήρε αρκετές προσπαθειες για να φουσκώσει και να παραμείνει ετσι, την τελευταια φορά άρχισα το ψήσιμο στους 200 βαθμούς και μετα απο 15 λεπτα χαμηλωσα στους 180, συνολικός χρονος περιπου μιάμιση ωρα, αλλά απο γεύση απλα απίθανο
chef-aki
@chefaki
Οτι κ να πω είναι λίγο!Το εχω κάνει πολλές φορές κ οποιος το έφαγε το ζήτησε ξανά κ ξανά!!!5 πυρουνάκια είναι λίγα!!!
agg3liki
@cook_8489468
τι τέλειο κεικ που είναι! αυτο που παρατήρησα είναι οτι αν στη φορμα αντι για λαδι την αλείψεις με μαργαρίνη δεν σου μυρίζει καθόλου το λάδι που μπαίνει στα υλικά ενώ όταν εβαζα λάδι ένιωθα τη γεύση. ερώτηση; θέλω να βάλω κανέλα. του πάει και πόση να βάλω? δοκίμασα κάποιο κεικ που του έμοιαζε και είχε κανελα και λίιιγα ψιλά καρύδια και λέω να το δοκιμάσω!
Sitronella
@Sitronella
Δεν έχω βάλει ποτέ κανέλα μέσα, αλλά πιστεύω πως θα του ταιριάζει. Τα καρύδια επειδή είναι βαριά πιστεύω θα πάνε όλα στον πάτο (επειδή η ζύμη είναι τόσο αραιή...) Εάν το κάνεις πες μας το αποτέλεσμα!
xristinachio
@cook_8500611
εγω το εφτιαξα για να το κανω παντεσπανι
για τουρτα,το εβαλα σε στρογγυλο 25αρι ταψακι αλλα δεν μου φουσκωσε οπως περιμενα ωστε να το κοψω σε 3 παντεσπανια και αναγκαστηκα να κανω μιση δοση ακομη.γιατι εγινε αυτο?εσας σας γινεται τοσο ψηλο οσο βλεπω στις φωτο?αερα ή αντιστασεις προτεινετε?
για τουρτα,το εβαλα σε στρογγυλο 25αρι ταψακι αλλα δεν μου φουσκωσε οπως περιμενα ωστε να το κοψω σε 3 παντεσπανια και αναγκαστηκα να κανω μιση δοση ακομη.γιατι εγινε αυτο?εσας σας γινεται τοσο ψηλο οσο βλεπω στις φωτο?αερα ή αντιστασεις προτεινετε?
cuoco
@cook_8483650
επειδη το εφτιαξα 2 φορες την τελευταια βδομαδα, να σου πω οτι εγω το εψησα και τις δυο φορες στον αερα στους 170 για 55 στην μεγαλη κλασικη φορμα για κεικ με την τρυπα
Ναυσικά
@nafsika
Εγώ το κάνω πάντα στις αντιστάσεις σε 26αρι ταψάκι και μου φουσκώνει αρκετά για 3 λεπτοκομμένα παντεσπάνια. Ίσως να σου είχε ξεθυμάνει το μπέικιν, μόνο αυτό μπορώ να σκεφτώ.
gieremia
@cook_8490953
5 πιρουνάκια νομίζω είναι πολύ λίγα...Πολύ εύκολη συνταγή και πολύ γρήγορη και γίνεται ανάρπαστη!!!! Χίλια Μπράβο!!!!
0loveshopping0
@katerina_86
Υπέροχο, πάρα πολύ καλό! Δε μπορουσα να περιμένω να κρυωσει εντελώς, δοκίμασα και ενθουσιάστηκα. Χίλια μπράβο και ευχαριστώ για την τελεια συνταγή με τόσο απλα υλικά. Είμαι άπειρη μαγείρισσα και όμως ενθουσίασε και τη μαμα μου.
triantafillenia
@cook_8489473
πάρα πολύ νόστιμο και σοκολατένιο, μου θυμίζει σοκολατόπιτα αλλά σε πολύ πιο ελαφρια version! εγώ δυστυχώς έκανα τη βλακεία και βουτύρωσα μόνον τη φόρμα μου και δεν την αλεύρωσα με αποτέλεσμα να με ταλαιπωρήσει αρκετά στο ξεφορμάρισμα αλλά από γεύση άπαιχτο!!!
dsn
@cook_8489443
εχω ηδη βαθμολογησει τη συνταγη!!!! την εκανα ξανα, και την καλυψα με ζαχαροπαστα και με πολλες στρωσεις βγηκε τελειο το κεικ, με εβγαλε ασπροπροσωπη ηταν πεντανοσιμο και πολυ πολυ αφρατο!!!!!! :) sitronella thx!!!!! την εχω ανεβασει στη Photo προφιλ μου!!
mikri elina
@cook_8501005
γεια σας!!! ως καινουρια στην παρεα θα δωσω τα πρωτα μου 5 πιρουνακια μεσα απο την καρδια μου!!!! τελειο τελειο τελειο υγρο κεκακι!!!!
cuoco
@cook_8483650
γιατί να είναι τόσο ωραίο? γιατί? γιατί??? εβαλα και φωτο!! όνειρο! μέχρι και στην αδερφή μου που δεν της αρέσουν τα κεικ άρεσε!
mbichaki
@cook_8475993
Στην προσπάθεια ανεύρεσης ενός τέλειου σοκολατένιου κέικ χωρίς βούτυρο και με λίγα αυγά (επειδή θέλω να το χρησιμοποιήσω ως παντεσπάνι για παιδική τούρτα γενεθλίων) έχω να δηλώσω ότι στάθηκα τυχερή αφού η συνταγή της Σιτρο με άφησε απόλυτα ικανοποιημένη.. τόσο σε γεύση, όσο και σε εμφάνιση/συμπεριφορά ! Δοκιμαστικά έψησα μια δόση σε 30άρι τσέρκι, το οποίο άνετα θα μπορούσε να διαχωριστεί σε 2 όχι και τόσο χοντρούς πάτους. Η μόνη \"αλλαγή\" που τόλμησα ήταν ότι αφαίρεσα 100γρ. ζάχαρη που όμως δεν \"ακούγεται\" καθόλου, κι εφόσον προορίζεται για τούρτα τόσο το καλύτερο !
casperaki
@cook_8467561
πολυ καλο.αν χτειαχτει για σκεο κεικ θελει περισσοτερη ζαχαρη.αν ομως ειναι για παντεσπανι ειναι μια χαρα!!!θα την κανω τουρτα σε λιγες μερες κ ηθελα καποια γεμιση
Sitronella
@Sitronella
Η ζάχαρη είναι θέμα γούστου. Εγώ όταν το φτιάχνω σκέτο βάζω τόση, όταν το κάνω για τούρτα αφαιρώ τουλάχιστον μισό φλυτζάνι :)
Τώρα για γέμιση είναι θεμα γούστου. Ψάξε μέσα στις συνταγές μας για κρέμες και γλάσα διακόσμισης και σίγουρα θα βρεις μια να σου αρέσει. Εξαρτάται πάντα από το τελικό αποτέλεσμα που θέλεις, τα γούστα σου αλλά και το τι διακόσμιση θα κάνεις.
Τώρα για γέμιση είναι θεμα γούστου. Ψάξε μέσα στις συνταγές μας για κρέμες και γλάσα διακόσμισης και σίγουρα θα βρεις μια να σου αρέσει. Εξαρτάται πάντα από το τελικό αποτέλεσμα που θέλεις, τα γούστα σου αλλά και το τι διακόσμιση θα κάνεις.
ELENH3
@cook_8498729
ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΟ !!!! ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ ΚΑΡΥΔΙΑ
ΚΑΙ ΔΑΚΡΥΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ !!! ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!!!
ΚΑΙ ΔΑΚΡΥΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ !!! ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!!!
δημητρα 22
@cook_8492809
Tο εφτιαξα σημερα ομωσ ηταν σκετη αποτυχια.ειχε πιασει ξερη κρουστα γυρω κ απο πανω κ ηταν στεγνο με μονο 50λ ψησιμο.Εβαλα αρκετα χλιαρο νερο ισωσ φταιει το νερο που δεν ηταν βραστο??
Sitronella
@Sitronella
Σε τι φόρμα το έβαλες; Εάν η φόρμα ήταν μεγάλη (και άρα το κέικ κάπως πλατύ), τότε μπορεί να θέλει και πολύ λιγότερο ψήσιμο. Σε φόρμα τετραγωνη δηλαδή 25Χ25 εμένα μπορεί να μου παίρνει και 30 λεπτά. Γι αυτό πρέπει να προσέχουμε τους χρόνους ανάλογα με τη φόρμα, αλλά και με το φούρνο μας.
Οπότε το ένα πράγμα που πιστεύω πήγε στραβά ήταν ο χρόνος ψησίματος. Για να βγει στεγνό σημαίνει πως ήθελε λιγοτερο χρόνο.
Τώρα αν φταίει το ότι δεν έβαλες βραστό νερό δεν ξέρω να στο πω. Εγώ το βάζω πάντα βραστό, οπότε δεν ξέρω τι θα συμβεί αν το προσθέσεις χλιαρό ή κρύο.
Οπότε το ένα πράγμα που πιστεύω πήγε στραβά ήταν ο χρόνος ψησίματος. Για να βγει στεγνό σημαίνει πως ήθελε λιγοτερο χρόνο.
Τώρα αν φταίει το ότι δεν έβαλες βραστό νερό δεν ξέρω να στο πω. Εγώ το βάζω πάντα βραστό, οπότε δεν ξέρω τι θα συμβεί αν το προσθέσεις χλιαρό ή κρύο.
melina_v84
@cook_8491673
Ειναι όντως φοβερό κέικ και όχι πολύ γλυκό !! ευχαριστούμε!! ξέρει κανείς πως αλλάζει ο χρόνος ψησίματος αν γίνει σε μικρά φορμάκια (τύπου cupcakes)?
δημητρα 22
@cook_8492809
Το εβαλα σε ταψι γιατι στη φορμα φοβηθηκα να μη χυθει.Ισωσ να φταιει ο χρονοσ.Θα το ξαναφτιαξω σιγουρα κ θα επανελθω.Ευχαριστω για την αμεση απαντηση.
Sitronella
@Sitronella
Σε ταψί δηλαδή να γίνει σαν παντεσπάνι; Τότε σίγουρα θα θέλει πολύ λιγότερο χρόνο ψησίματος! Αυτός ο χρόνος είναι για να μπει σε κανονική φόμρα του κέικ που έχει ύψος και άρα θέλει περισσότερο χρόνο.
melina για καπκέικς ίσως να θέλει κάνα 20λεπτο, αλλά και πάλι τσέκαρέ το γιατί διαφέρει από φούρνο σε φούρνο..
agathii
@cook_8490758
Ειναι στο φουρνο και ψηνεται!μου τελειωσε η ζαχαρη και εβαλα και 1/2 κουπα αχνη.θα δουμε.....θα βαθμολογησω μολισ βγει.την γκανας την ριχνουμε σε ζεστο κέικ???
cuoco
@cook_8483650
μιση κουπα αχνη ειναι ελαχιστη... με τις 2 κουπες ζαχαρη κανονικη και παλι δεν το λες απο τα γλυκα κεικ....
madmix
@cook_8495813
Όχι 5, 105 πηρουνάκια γι΄αυτή τη φοβερή συνταγή. Ακολούθησα ακριβώς τις οδηγίες και το αποτέλεσμα ήταν νοστιμότατο. Χωρίς βούτυρο με μόλις 2 αυγά, λίγο γάλα, ζάχαρη και αλεύρι, έχεις ένα θεσπέσιο γλυκάκι που μπορείς να το φας σκέτο, να το γλασάρεις, να το κάνεις τούρτα. Τι να πω... Μπράβο και πάλι μπράβο!!!
mellybelly
@mellybelly
Τα έφτιαξα σε θήκες για μαφιν και βγήκαν τέλεια!! Τα στόλισα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες! Χρειάστηκαν 30\' ψήσιμο.
Καλό μήνα!
Καλό μήνα!
taxiarxoula
@cook_8478445
Αν κ δεν φουσκωσε πολυ απο γευση ηταν τελειο!!! σιγουρα θα το ξαναφτιαξω!
triantafillenia
@cook_8489473
Ξαναψηφίζω γιατί το έφτιαξα σε στρόγγυλο ταψί σαν τούρτα με γκανάς από επάνω και όλοι τρελλάθηκαν!!!! Τι νοστιμιά Θεέ μου!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Το καλύτερο σοκολατοκεϊκ ever.
niki27
@cook_8498382
poli kero skeftomoun na to ftiakso kai simera to eftiaksa.. einai katapliktikes oles oi foto!!!!!!!! emena mou fouskone teleia.. kai sta 50 lepta ksefouskose sto miso.. einai teleio sti geusi... apisteuto..alla poli xamilo..to eftiaksa se forma keik me tin tripa sti mesi.. den ksero ti pige strava !!!!!! polloi lene pos to eftiaksan kai me aera.. les na voithisei??
Sitronella
@Sitronella
niki κανονικά δε θα έπρεπε να σου έχει ξεφουσκώσει τόσο, όπου και αν το είχες ψήσει. Κάτι δεν έγινε σωστά. Μήπως άνοιξες τον φούρνο σου πολύ νωρίς;
Αν θέλεις δοκίμασέ το ξανά με αέρα, αν και δε νομίζω πως εκεί είναι το θέμα.
Αν θέλεις δοκίμασέ το ξανά με αέρα, αν και δε νομίζω πως εκεί είναι το θέμα.
niki27
@cook_8498382
telika to ekana ksana ..me tin idia diadikasia apla se tapsaki ki oxi se forma gia keik me tin tripa.. teleio!!!!!!!! xarika poli!!! sitronella?ti evales sti foto gia epikalipsi? prota santigi kai meta ganas??
Sitronella
@Sitronella
Niki πάντως εγώ το έχω κάνει πολλές φορές και σε φόρμα με τρύπα, αν θέλεις κάποια στιγμή μπορείς να το ξαναδοκιμάσεις. Χαίρομαι πολύ πάντως που σου πέτυχε αυτή τη φορά! Όσο για την επικάλυψη (φαντάζομαι εννοείς την κεντρική φωτογραφία της συνταγής), τώρα αν σου πω πως δε θυμάμαι;;; Λογικά πρέπει να είναι βουτυρόκρεμα που την έστρωσα για να πάει μετά η γκανάς και να πέσει ομοιόμορφα από πάνω.
ΒΑΣΙΛΕΝΑ
@cook_8482165
Απλα τελειο!!Το εφτιαξα πολλες φορες, με επικαλυψη γκανας φυσικα!!και το εδωσα και σε ολες τις φιλες μου βεβαιως ΒΕΒΑΙΩΣ!
ANGOLINA
@cook_8455596
Ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα. Στο φούρνο έγινε τούμπανο αλλά όταν το έβγαλα έκατσε λίγο. Ήταν μια χαρά για τη τούρτα που το ήθελα και την επόμενη μέρα κόπηκε σε πάτους τέλεια.
dionysiatsa
@cook_8494196
δυστυχως δεν βγηκε οπως θα ηθελα πολυ μαστιχωτο εγινε θα ελεγα...και εμενα μεσα ηταν φουσκωτο αλλα εξω προσγειωθηκε
izabellalola
@cook_8500721
Apla uperoxo!!!!! epsaxna kairo na vrw suntagh gia ena zoumero keik kai to sugkekrimrno kseperase kathe mou prosdokia
jasmini
@cook_8481561
Τέλειο αλλα πάνω απ´ όλα ευκολοτατο και με υλικά που έχουμε διαθεσιμα αν πάσα στιγμη στο σπίτι! Μπραβο!!
Gianna78
@cook_8473935
Τρία πηρουνάκια από εμένα...είναι ο μέσος όρος όσων δοκίμασαν. Τελικά αυτό το κέικ είναι των άκρων, ή θα σε ξετρελάνει ή θα σε ξενερώσει. Εμένα με \"ξένησε\" και η γεύση του και η υφή του. Το ήθελα πιο γλυκό (κάτι που προσαρμόζεται), αλλά σαν να μου πύκριζε το κακάο, σαν να κόλαγε στο στόμα...Αντιθέτως, φίλες μου που το δοκίμασαν, το λάτρεψαν... Γούστα είναι αυτά! Το κέικ μεταμορφώθηκε σε καταπληκτικά τρουφάκια.
Να προσθέσω ότι και η μυρωδιά κατά το ψήσιμο ήταν περίεργη, κάτι που διάβασα και σε άλλο σχόλιο.
Να προσθέσω ότι και η μυρωδιά κατά το ψήσιμο ήταν περίεργη, κάτι που διάβασα και σε άλλο σχόλιο.
Katy76
@cook_8493321
Αφού την έφτιαξα κανονικά για τούρτα και μόνη της, είπα να της αλλάξω λίγο τα φώτα της συνταγής!!! έβαλα αντί για γάλα αμυγδαλόγαλα, αντι για κακάο χαρουπάλευρο, αντι για ζάχαρη ραπαντούρα (ακατέργαστη ζαχαρη από ζαχαροκάλαμο, από βιολογικάδικο), και αντί για λευκό αλεύρι ντινκελ ολικής. Κι έγινε πάλι καταπληκτικό!
bibika-elafis
@cook_8502836
μολισ εβαλα το ταψι μου στον φουρνο!!! εχει τα γεννεθλια του ο αντρασ μου και του κανω αυτο για αυριο!!!! επλιζω να βγει καλο!!:) επιστρεφω με πιρουνακια μολις ψηθει :)
bibika-elafis
@cook_8502836
την εκανα οπως διαβασα σε πολλα σχολια και μενα οταν ηταν στον φουρνο φουσκωσε τοσο πολυ ηταν τελειο μολισ το εβγαλα εκατσε αι εμεινε το μισο :) ακολουθησα κατα γραμμα τησ οδηγιες οντωσ απο μεσα ηταν υγρο οχι πολυ γλυκο και αυτο εμενα προσωπικα μου αρεσε!! καλουτσικο περιμενα περισσοτερα ομως γιατι στισ φοτο φαινεται πολυ λαχταριστο :( τρια πιρουνακια απο μενα :)
zara
@mitsuko1976
Εύκολο, χωρίς πολλά αυγά και βούτυρα.Το έκανα σε μεγαλούτσικο ταψάκι για να μη πάρει ύψος..έκανα και μια γκανάζ..και έγινε μια πεντανόστιμη σοκολατόπιτα.Το ξανάκανα και το χρησιμοποίησα και σε τούρτα, αντί το κλασικό παντεσπάνι..εξ ίσου πετυχημένο.Απλά θα βάλω λιγότερη ζάχαρη..για λιγότερες θερμίδες μιας και στη σοκολατόπιτα και στην τούρτα υπάρχει αρκετή γλύκα!!!
giannischef
@cook_8503023
το κεικ ηταν εξαιρετικο μας το εφτιαξε το σοφακι(σοφια τοσοδουλα) στη δουλεια και ηταν παρα πολυ ωραιο η αρετη εφαγε 3 κομματια.
Wendy
@wendy_9
Πολύ καλό. Νομίζω πράγματι πως πρέπει να κοπεί αφού κρυώσει τελείως, γιατί ζεστό είναι κάπως λασπωμένο. Το έψησα 1 ώρα στον αέρα στους 180 βαθμούς και ήταν ΟΚ.
rinoula04
@cook_8494441
Apla teleio!!!Shmera giortaze to koritsaki mou kai ephaxa gia ena grigoro nostimo glukaki!!To ekana me gkanas kai erixa apo panw ta sokolatenia gkofretakia pou exoun ta giaourtakia ta junior!eklephe th parastash!!!Nomizan oti einai agorasto!!!Polu kalh suntagh!!Ta 5 pirounakia einai liga!!!!
viktoriap
@cook_8458316
Πανεύκολο και πεντανόστιμο!!! Αξίζει τα 5 πηρουνάκια χωρίς δεύτερη σκέψη!!! Το χρησιμοποίησα ως βάση για τούρτα και ήταν πραγματικά τέλειο! Το μόνο που με δυσκόλεψε ηταν ότι επειδή είναι ζουμερό κέικ και η τούρτα ήταν 35χ35, όταν το έκοψα σε πάτους και πήγα να μεταφέρω τους πάτους στο δίσκο, μου έσπαγαν... Έχετε καμιά ιδέα για να το πετύχω καλύτερα?
vaggelis26
@cook_8503329
1 κούπα αλεύρι και 3/4 της κούπας ή 1 κιλό και 3/4 της κούπας?είμαι αρχάριος στην ζαχαροπλαστική!ευχαριστώ.
lambriniplanet
@cook_8503353
ήθελα να ρωτήσω η συνταγή σε ταψάκι τί μεγέθους να είναι περίπου; γιατί δν έχω φόρμα!
ΡίαΛεκο
@cook_8489225
Μου χυθηκε απ εξω :( Θα κανω τη μιση δοση και θα βαθμολογησω οταν δοκιμασω
Sitronella
@Sitronella
lambriniplanet διάβασε στα μυστικά της συνταγής για τα ταψάκια.
ΡίαΛεκο λυπάμαι που σου χύθηκε, το γράφω στα μυστικά πως πρέπει να είμαστε προσεκτικοί και να μην ξεπερνάει η ζύμη τη μέση του σκεύους μας. Ελπίζω η επόμενη φορά να είναι πιο επιτυχημένη!
alexandra galati
@cook_8503441
ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΗΤΑΝ ΤΕΛΕΙΟ. ΣΑΣ ΤΗΝ ΣΥΝΗΣΤΩ ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ
Θάλεια7
@cook_8501419
Έχω φτιάξει ξανά αυτή τη συνταγή και μου άρεσε πάρα πολύ το αποτέλεσμα! Όμως όταν δοκίμασα να φτιάξω ατομικά κεκάκια, δεν φούσκωσαν σχεδόν καθόλου. Επειδή αύριο θα τα φτιάξω ξανά, μπορείτε να μου πείτε τι μπορώ να κάνω για να φουσκώσουν; Ευχαριστώ!
Sitronella
@Sitronella
Θάλεια, το έχω ξαναπεί νομίζω στα σχόλια, εμένα δε μου έχει πετύχει ποτέ αυτό το κέικ σε ατομικά κεκάκια. Οπότε δεν μπορώ να σε βοηθήσω... Όμως σε άλλες κοπέλες πετυχαίνει κανονικά. Δε νομίζω πως έκαναν κάτι διαφορετικό βέβαια. Τώρα γιατί δεν πετυχαίνει σε μας... άγνωστο...
vaso30
@cook_8479859
Υπεροχο,πεντανοστιμο,Θεικο!Εβαλα και Γκανας της Τραγας και πραγματικα ειναι οτι πιο σοκολατενιο εχω φαει!Ακομα να συνελθω :)
louk
@cook_8478978
Μόλις το ξεφόρμαρα..χρησιμοποίησα σπορέλαιο αντί για ελαιόλαδο και επειδή το κακάο που είχα δεν έφτασε συμπλήρωσα με ρόφημα σοκολάτας!:) όταν το έβγαλα απ'το φούρνο ξεφούσκωσε λίγο, αλλά πολύ λίγο και ήταν πραγματικά αφράτο!!οπότε 5 πιρουνάκια από μένα!!
1304
@cook_8476285
το πιο νοστιμο σοκολατενιο κεικ που εχω φαει!!!πολυ αφρατο, απλα τελειο!!! ευχαριστουμε για τη συνταγη!!!
jenaki
@cook_8465934
πεντανόστιμο και πανεύκολο στην εκτέλεση!!!! είναι η δεύτερη φορά που το φτιάχνω,όποιος δοκίμασε μούγκριζε απ'τη νοστιμιά!!!!
rihardos
@Rihardos1962_8502278
Τέλειο!!!.Φανταστικό!!!.Απίθανο!!!...Εύγε sitronella είναι το καλύτερο κέικ πού έχω φάει.Ο γιός μου το λάτρεψε και μόλις τελειώνει το ταψάκι μου ζητάει να του ξαναφτιάξω.ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!!
nikolimeli
@cook_8502917
σκετη απογοητευσει κ σιγουρα δεν φταιει η συνταγη!εκανα ακριβωσ οτι ελεγε η συνταγη στι μισαωρο φουσκωσε υπεροχα κ μετα χυθηκε κ μετα ξεφουσκωσε.σε κανονικη προσ μεγαλη φορμα κεικ με τρυπα το εκανα,πειτε κανα μυστικο ακομη για μασ τησ αρχαριεσ!θελω πολυ να μου βγει οπωσ στησ περισσοτερεσ απο εσασ!!!!
Thesgio121
@cook_8500022
Καταπληκτικό! συνηθως αποτυγχανω στα κεικ αλλα αυτο το πετυχα! ειναι οικονομικο νοστιμο και ωραιο! το καλυψα με γλασσο σοκολατας και εγινε ακομα πιο καλο
Sitronella
@Sitronella
nikolimeli για να σου χύθηκε από τη φόρμα σου σημαίνει πως η φόρμα ήταν μικρή για τη δόση. Χρησιμοποίησε πιο μεγάλη φόρμα την επόμενη φορά και εύχομαι να το πετύχεις!
Astazien
@cook_8500996
Το έκανα για τα γενέθλεια μου και βγήκε ΤΕΛΕΙΟΟΟ, αν και στην άρχη άλλα έλεγε η σύνταγη άλλα διάβαζα εγω πχ ξέχασα να βάλω γάλα και έβαλα περισσότερο λάδι βγήκε σαν brownies ωραιότατα και αυτά ε μόλις ψήθικε και κρύωσε την έκανα σωστά την συνταγή και όλοι το λάτρεψαν. Ευχαριστώ για τα τέλεια γενέθλεια 1.000.000.000 πιρουνάκια θέλω να βάλω.
Eirini 78
@cook_8502733
Πολυ ωραιο κεικ, αρεσε πολυ σε οσους το δοκιμασανε. Τωρα το εφτιαξα ξανα για να κανω μια τουρτα αυριο. Τελειο, ευχαριστουμε.
lenia86
@elenast2008
ta 5 pirounakia einai fusika gia tin geusi tou alla kuriws giati ginetai me apla upila pou ta exoume oloi k polu fthino(paizei rolo stis meres mas)!!!! tha to xanaftiaxw sigoura... prosopika eixa marmelada sokolata-fraoula k evala gia epikalupsi!!!
Virginia Bekou
@cook_8504822
Θέλω να κάνω το συγκεκριμένο κέικ σε μια φόρμα για γιγάντιο cupcake που έχω (σκεφτείτε μια φόρμα σιλικόνης για cupcake αλλά μεγαλύτερη) και θα ήθελα να ρωτήσω εάν υπάρχει περίπτωση να ξεφουσκώσει στο ψήσιμο επειδή η φόρμα είναι ψηλή και στενή (9 cm ύψος, 12 cm διάμετρο βάσης και 18 cm διάμετρο του ανοίγματος της φόρμας). Μήπως θα ήταν καλύτερα να μειώσω το νερό ώστε να μη βγει τόσο υδαρό το μείγμα? Γιατί θα στολιστεί πάνω με κρέμα και καραμέλες οπότε να μην είναι πολύ "ρευστό"... Ακόμα και αν δεν είστε σίγουροι μια εκτίμηση και μόνο θα αρκούσε! Ευχαριστώ!
cuoco
@cook_8483650
Απαντάω απλά και μόνο επειδή έχω φτιάξει πολλές φορές το συγκεκριμένο cake. Η γνώμη μου είναι πως η επιτυχία του είναι στην προσθήκη βραστού νερού. Πιστεύω πως αν είναι αρκετά ψηλό και δεν υπάρχει περίπτωση να ξεχειλίσει τότε κατα πάσα πιθανότητα θα σου πετύχει. Αν παρόλα αυτά το φοβάσαι διάλεξε ένα πιο συμπαγές κέικ όπως πχ. το Sponge κεικ της sitronella. Εμένα μου άρεσε πολυ και αυτό http://www.sintagespareas.gr/sintages/to-teleio-sokolatenio-keik.html
Virginia Bekou
@cook_8504822
@cuoco 1000 ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σου. Η φόρμα είναι αρκετά ψηλή δεν έχει θέμα να ξεχειλίσει. Το μόνο που φοβάμαι είναι μήπως επειδή το σκέυος είναι ψηλό δεν επιτρέψει το μείγμα να φουσκώσει και μήπως επειδή είναι σχετικά ρευστό το κέικ διαλυθεί. Όταν κρυώσει σφίγγει αρκετά? Θα αντέξει το frosting?
Sitronella
@Sitronella
Το κέικ όταν κρυώσει αντέχει σίγουρα το frosting. Το έχω γεμίσει, του έχω βάλει ζαχαρόπαστα, γκανάς, όλα τα αντέχει. Δεν είναι υγρό μέσα όπως τα σουφλέ. Όπως είπε και η cuoco, η επιτυχία του είναι στην προσθήκη του νερού. Αν το μειώσεις θα γίνει και πάλι μεν, αλλά δεν θα είναι έτσι ζουμερό, θα είναι πιο κλασικό κέικ.
Αυτό που πρέπει να προσέξεις είναι να μην ξεπερνάει τη μισή σου φόρμα το μείγμα όταν το βάλεις μέσα για να ψηθεί. Θα σου πρότεινα να κάνεις δοκιμή πριν έρθει η μέρα να το κάνεις κανονικά, γιατί η κάθε φόρμα έχει τις ιδιαιτερότητές της, να δεις τι δόση θα χρειαστείς κλπ
Αυτό που πρέπει να προσέξεις είναι να μην ξεπερνάει τη μισή σου φόρμα το μείγμα όταν το βάλεις μέσα για να ψηθεί. Θα σου πρότεινα να κάνεις δοκιμή πριν έρθει η μέρα να το κάνεις κανονικά, γιατί η κάθε φόρμα έχει τις ιδιαιτερότητές της, να δεις τι δόση θα χρειαστείς κλπ
Virginia Bekou
@cook_8504822
@sitronela μου σε ευχαριστώ πολύ!! Λοιπόν αποφάσισα να το κάνω βάζοντας λίίίίίίγο λιγότερο νεράκι (κι ας χάσει λίγο από την υφή, θέλω να ασχοληθώ πιο πολύ με την παρουσίαση :P)θα το τεστάρω και από κει και πέρα νομίζω θα καταλάβω τι θα μου ζητήσει το κέικ (περισσότερο ή λιγότερο νερό κλπ) ;)
Η φόρμα έχει από μόνη της ένδειξη στα 2/3 για το γέμισμα... Λες επειδή είναι πιο αφράτο να το γεμίσω ως τη μέση καλύτερα???
Η φόρμα έχει από μόνη της ένδειξη στα 2/3 για το γέμισμα... Λες επειδή είναι πιο αφράτο να το γεμίσω ως τη μέση καλύτερα???
Sitronella
@Sitronella
Εγώ θα σου πρότεινα να μη βάλεις λιγότερο νερό. Μη το φοβάσαι, όταν κρυώσει είναι πολύ σταθερό. Είναι σταθερό και ζουμερό ταυτόχρονα και αυτή είναι η επιτυχία του. Αλλιώς μπορείς να διαλέξεις ένα άλλο κέικ να φτιάξεις με την κλασική ζύμη...
Όσο για τη φόρμα, ναι εγώ πιστεύω πως πρέπει να βάλεις λιγότερο από τα 2/3. Η ένδειξη είναι για τα κλασικά κέικ. Αυτό φουσκώνει πολύ και στο τέλος ξεφουσκώνει λιγάκι, αλλά αν δε το χωράει η φόρμα να φουσκώσει θα σου χυθεί απ' έξω. Γι αυτό και σου πρότεινα να κάνεις δοκιμή πρώτα να δεις. Οι "περίεργες" φόρμες έχουν και ιδιαίτερες απαιτήσεις...
Όσο για τη φόρμα, ναι εγώ πιστεύω πως πρέπει να βάλεις λιγότερο από τα 2/3. Η ένδειξη είναι για τα κλασικά κέικ. Αυτό φουσκώνει πολύ και στο τέλος ξεφουσκώνει λιγάκι, αλλά αν δε το χωράει η φόρμα να φουσκώσει θα σου χυθεί απ' έξω. Γι αυτό και σου πρότεινα να κάνεις δοκιμή πρώτα να δεις. Οι "περίεργες" φόρμες έχουν και ιδιαίτερες απαιτήσεις...
Elenaaaki
@helen
Συγχαρητήρια Sitronella για την υπέροχη συνταγή σου!Την έκανα χθες και την πασπάλισα με ζάχαρη άχνη και χρησιμοποιώντας ένα σεμεδάκι τρυπητό σχηματίστηκε το σχέδιο του! Όπως και να έχει το τσάκισαν σχεδόν όλο σε μια μέρα οπότε δικαιωματικά σου βάζω 5 πιρουνάκια!
Φιλιά από Κύπρο! :)
cuoco
@cook_8483650
H αδερφή μου το έφτιαξε με μισό φλιτζανάκι ουίσκι και μισό γάλα. Ήταν πάρα πολύ ωραίο το άρωμά του. Παραλλαγή λοιπόν!
eleni008
@cook_8453219
to εχω κανει και ειναι κατι περισσοτερο απο τελειο αλλα τωρα θελω να το κανω ατομικα να το παω στο σχολειο του μικρου για τα γεννεθλια του πες μου τι να κανω ? να παω να παρω εκεινο το ταψακι που εχει ατομικες θηκες και πως το κανω βαλ=ζω και τα χαρτακια μεσα και τα ψηνω μαζι? δεν εχω ξανακανει και λεω μην χαλασω το κεικ
Ναυσικά
@nafsika
Θα πάρεις το ταψάκι με τις θήκες (ή μπορείς να βρεις και ατομικά μπολάκια για μάφινς, έχει αλουμινένια και στο σούπερ), και θα βάλεις μέσα χαρτάκια. Θα τα γεμίσεις με ζύμη μεχρι την μέση περίπου, ίσως λίγο παραπάνω, γιατί φουσκώνει το κεκάκι και δεν θες να σου ξεχειλίσει. Απλά θέλει πολύ λιγότερο ψήσιμο, αν θυμάμαι καλά γύρω στο τέταρτο.
eleni008
@cook_8453219
σε ευχαριστω παρα πολυ!!ενα τεταρτο ειναι αρκετο λιγο μου φαινετε τι λες?
tzina
@cook_8449251
Δεν ξερω αν το αλατι χρησιμευει σε κατι αλλα λεω την επομενη φορα να μην βαλω!!! Απλα αυτο το κεικ θελει κατι απο πανω ενα γλασσο ισως γιατι σκετο δεν μου αρεσε αλλα οταν το αλειψα με μερεντα εγινε θεικο! Το πρωτο κεικ που μου φουσκωσε και ψηθηκε τοσο ωραια !!!!
Sitronella
@Sitronella
tzina το αλάτι (σε μικρή ποσότητα) εντείνει τις γεύσεις στα γλυκά και γι αυτό το χρησιμοποιούμε. Θα δεις πως βάζουμε σχεδόν πάντα λίγο αλατάκι στα γλυκά και λίγη ζαχαρίτσα στα αλμυρά. Αναδεικνύουν τις γεύσεις. Οπότε θα έλεγα να μη το παραλείψεις, αν θέλεις μπορείς να το μειώσεις λιγάκι.
Sitronella
@Sitronella
Πολύ σωστή η απορία σου cuoco! Κι εγώ αυτό ξέρω για τη σόδα, παρ'ολ'αυτά δεν είχα αναρωτηθεί ποτέ σε αυτή τη συνταγή... Μου την είχε δώσει η αδερφή μου πριν πολλά χρόνια, την κάνω όπως μου την έδωσε και δεν αναρωτήθηκα. Ίσως να μου την είχε μεταφέρει λάθος, και να μη θέλει γάλα, αλλά ξινόγαλο (φαντάζομαι την είχε πάρει από κάποιο αγγλικό βιβλίο). Ίσως αξίζει να το δοκιμάσουμε κατ' αρχάς χωρίς τη σόδα να δούμε αν έχει διαφορά και κατά δεύτερον με ξινόγαλο να δούμε αν έχει διαφορά τότε.
cuoco
@cook_8483650
Λοιπόν χωρίς υπερβολή έψαχνα όλη νύχτα προσπαθούσα να δω τι συμβαίνει με τη σόδα και το baking! Αρχικά να σου πω πως η συνταγή για το κέικ σου είναι πολύ διάσημη αφου την βρήκα σε άπειρα sites με την ονομασία Οne Bowl Chocololate Cake και να σου ειπιβεβαιώσω πως η αδελφή σου στην έχει δώσει ολόσωστη! Πιστεύω πως αναφορικά με το διάσημο κεκάκι της παρέας μάλλον είναι πατροπαράδοτη συνταγή που για κάποιον ανεξήγητο λόγο συμβαίνει αυτό το παράδοξο! Αν τυχόν ποτέ το δοκιμάσει κάποιος χωρίς τη σόδα ή με λίγη σόδα ή ως έχει plus το ξινόγαλα ελπίζω να μας ενημερώσει! Ευχαριστώ για την γρήγορη απάντηση!
tzina
@cook_8449251
Μολις το εφτιαξα χωρις σοδα και απλα δεν φουσκωσε!!!! Το ξαναφτιαξα προσθετοντας κανονικα την σοδα και φουσκωσε μια χαρα!!! Μηπως η σοδα βοηθαει το απλο αλευρι???? Την αλλη φορα δεν θα βαλω σοδα αλλα θα βαλω αλευρι που φουσκωνει !!!!
cuoco
@cook_8483650
tzina την πρώτη φορά το έφτιαξες χωρίς σόδα αλλά έβαλες baking? ρωτάω γιατί θέλω κι εγώ να το δοκιμάσω χωρίς σόδα
Ναυσικά
@nafsika
Την έχω κάνει ουκ ολίγες φορές χωρίς σόδα, αλλά αυξάνω το μπέικιν. Το μπέικιν και η σόδα κάνουν το κέικ να φουσκώσει, οπότε είναι αναγκαία.
cuoco
@cook_8483650
Ναυσικά,όταν το έκανες χωρίς σόδα και αύξησες το baking φούσκωσε το ίδιο; Γενικώς άλλαξε κάτι σημαντικό στο κέικ;
Ναυσικά
@nafsika
Δεν θυμάμαι να είχε κάποια σημαντική διαφορά. Γενικά την αποφεύγω την σόδα γιατί την καταλαβαίνω στην γεύση, και ποτέ δεν είχα θέμα αν εβαζα περισσότερο μπέικιν.
cuoco
@cook_8483650
κι εμένα με πειράζει λίγο στη γεύση γιατί τη νιώθω σαν σαπούνι κάπως!!!
mariaki87
@cook_8471762
Πανεύκολο, γρήγορο και σίγουρη επιτυχία!!! Πεντανόστιμο...............
tzina
@cook_8449251
Συγγνωμη αργησα να απαντησω!! Οταν το εκανα χωρις σοδα ολα τα υπολοιπα ηταν τα ιδια και δεν φουσκωσε καθολου! Την δευτερη φορα με την σοδα μου φουσκωσε κανονικα αλλα γενικα εμενα δεν μου φουσκωνει οπως στη φωτογραφια μονο λιγο απο τη μεση ανεβαινει!! Την αλλη φορα λεω να βαλω φαριναπ να δω τι θα γινει και δεν ξερω μηπως δεν ειναι και πολυ καλο το ταψακι μου αλλα ουτε και στην φορμα για κεικ μου πολυφουσκωσε!!!
mkopsida
@nyxteritha1
Το συγκεκριμένο γλυκό το είχα δοκιμάσει σε μία φίλη και δε μπορούσα να σταματήσω να τρωω... το έφτιαξα επιτέλους αφού μου έδωσε το link και έγινε χαμός! Θα το κάνω και τούρτα... με τη ganache απο πάνω είναι σ(h)οchoκόλαση... α πα πα παα και το καλύτερο είναι ότι δεν λιγώνει και το χειρότερο ότι δε μπορείς να σταματήσεις να τρως!
ΔιονυσιαΚ
@cook_8505289
Τελειοοοοο !!! εβαλα και στην μεση κρεμα μιλφειγ και εγινε απιστευτο!!!
Virginia Bekou
@cook_8504822
Είναι το πιο υπέροχο σοκολατένιο κέικ! Έβαλα μισή κούπα νερό λιγότερο γιατί θα το έβαζα σε μια ειδική φόρμα και το φοβόμουν αν θα σταθεί αλλά έγινε εξίσου ζουμερό και υπερτέλειο! Ειδικά με την γκανάς λευκής σοκολάτας... είναι πραγματικά devil's food!!!
nyxterida
@nyxterida
Καταπληκτικό το κέικ! ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Σύντομα θα το δοκιμάσω και ως βάση για τούρτα!!! Το μόνο δύσκολο, ήταν να διαβάσω όλα αυτά τα σχόλια (30 σελίδες!)
katrines2
@cook_8462031
το κεικ πετυχε, μου αρεσε διοτι δεν εχει βουτυρο. φυσικα οταν ειδα και τοσα σχολια καταλαβα οτι πρεπει να ειναι πολυ καλο. ευχαριστω θα το φτιαχνω συχνα.
lekkava
@cook_8485462
eilikrina einai to kalitero keik pou exo ftiaxei pote!!!!!! aftrato nostimo kalitero k apo sokolatopita
marfour
@marfour1974
ΕΧΩ ΝΑ ΠΩ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΚΕΙΚ ΠΟΥ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΠΟΤΕ. ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΓΛΑΣΟ ΠΡΑΛΙΝΑΣ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΚΑΙ ΟΧΙ ΒΑΡΥ. ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΣΕ ΤΟΥΡΤΑ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!!!!
helenalog
@cook_8505774
Η συνταγή είναι καταπληκτική! Δεν έχω λόγια! Έψαχνα πολύ καιρό να βρω ένα κέικ σοκολάτας ελαφρύ και αφράτο σαν αυτό! Είναι απλά ΤΕΛΕΙΟ!
Γράφτηκα στο site μόνο και μόνο για να μπορέσω να βαθμολογήσω αυτή τη συνταγή. Έχω κάνει κι άλλες συνταγές από το site αλλά αυτή είναι το κάτι άλλο! Την πρότεινα και σε όλες τις φίλες μου και την ευρύτερη οικογένεια (κουνιάδα, πεθερά, μαμά). Τα παιδιά τη λάτρεψαν, είναι το αγαπημένο τους κέικ. Σε ευχαριστούμε πολύ που μας βοηθάς να χαρούμε τη ζωή μέσα από τέτοιες μικρές απολαύσεις!
Γράφτηκα στο site μόνο και μόνο για να μπορέσω να βαθμολογήσω αυτή τη συνταγή. Έχω κάνει κι άλλες συνταγές από το site αλλά αυτή είναι το κάτι άλλο! Την πρότεινα και σε όλες τις φίλες μου και την ευρύτερη οικογένεια (κουνιάδα, πεθερά, μαμά). Τα παιδιά τη λάτρεψαν, είναι το αγαπημένο τους κέικ. Σε ευχαριστούμε πολύ που μας βοηθάς να χαρούμε τη ζωή μέσα από τέτοιες μικρές απολαύσεις!
Sitronella
@Sitronella
Εγώ ευχαριστώ για τα τόσο καλά λόγια που μου φτιάχνουν την ημέρα :)
Να είναι η ζωή μας γεμάτη μικρές χαρές εύχομαι!
Να είναι η ζωή μας γεμάτη μικρές χαρές εύχομαι!
anastasiadhm
@cook_8489329
καταπληκτικο εκανα τουρτα για τα γενεθλια μου και ολοι τρελαθηκαν σημερα θα κανω και για την κορη μου ή σκετο ή για τουρτα ή για ό,τι αλλο μπορεις να φανταστεις ειναι το απολυτο κεικ σοκολατας.το μονο που αλλαξα ηταν να βαλω λιωμενο βουτυρο αντι λαδι ΤΕΛΕΙΟ!!!
cookaholic
@cook_8505474
Πολύ ωραίο! το έφτιαξα χτες και σήμερα έχει μείνει μόνο 1 κομμάτι.. Υπ'όψιν ότι στο σπίτι μας ήμαστε μόνο 2 άτομα! Πρόσθεσα μία λεπτή στρώση πραλίνας στην επιφάνεια του κέικ πριν την γκανάς. Το έψησα στους 180 για μία ώρα!
krania1981
@cook_8499033
πολυ τελειο οσον αφορα τη γευση, απο εμφανιση,ωστοσο εκατσε και δε φουσκωσε καθολου,ενω εφτιαξα ολοκληρη δοση.θα ξαναδοκιμασω σιγουρα!
chef-aki
@chefaki
Το κεικ ειναι ΦΟΒΕΡΟ!!!!Το εχω κανει παααααρα πολλες φορες κ θα ηθελα να το κανω σαν μαφινς,ο χρονος ψησιματος ειναι ο ιδιος??
katerina171977
@cook_8477194
chefaki μου θα τα αφήσεις πολύ λιγότερο γιατι είναι μικρά και ψήνονται πολύ πιο εύκολα νομίζω γύρο στα 25 με 30 λεπτά είναι μια χαρα΄!!!
Stalitsa D
@cook_8496240
Πολύ νόστιμο πρώτη φορά το φτιάχνω!!! Συγχαρητήρια για την συνταγή !!!!!
honeypie
@cook_8500043
Καταπληκτική συνταγη! Αυτό το κέικ είναι πραγματικά υγρό και πολύ σοκολατενιο. Το εχω κάνει δύο φορές για την τούρτα του ανηψιού μου και μία φορά cupcakes και άρεσε πολύ σε όλους. Ευχαριστουμε πολύ!!
bechamel
@bechamel5
Παρακολουθώ το σάιτ εδώ και πολύ καιρό. Ότι συνταγή έχω πάρει είναι εκπληκτική. Αυτό το κέικ και η Citronella που την έχω συμβουλευτεί και στο παρελθόν, ήταν η αιτία να γραφτώ, για να δίνω τη γνώμη και τα πιρουνάκια μου. Φανταστική συνταγή.... ευχαριστώ πολύ... ως συνήθως για τα γούστα μου, κράτησα μισή κούπα από τη ζάχαρη και πάλι είναι τέλειο!
G B
@GB1234
Ειναι παρα πολυ ωραιο το κεικ και πολυ ευκολο,μου εγινε καταπληκτικο.εβαλα και γκανάς από πάνω,συνχαρητηρια!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lixouda
@cook_8454222
Γιατί δεν είχα δοκιμάσει αυτή τη συνταγή τόσο καιρό; Είναι υπέροχο! Πολύ γρήγορο, αφράτο και πεντανόστιμο! Και δεν χρησιμοποίησα καν το μίξερ, χτύπησα τα υλικά καλά με το σύρμα -γιατί το έφτιαξα αργά το βράδυ- και τελικά καταλήξαμε με τον άντρα μου μεσάνυχτα να τρώμε το μισό ταψί!!
ekpatisserie
@ekpatisserie
Από τα πιο εύκολα νόστιμα και κυρίως αφράτα κέικ που έχω φτιάξει.Συγχαρητήρια!
aleka27
@cook_8485818
Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να φτιάξω αυτό το κέικ για βασιλόπιτα..ρωτάω γιατί δεν θέλω να βάλω από πάνω κάποιο γλάσο αλλά να το πασπαλίσω με άχνη...τί λέτε?θα είναι εντάξει??αν δεν βγει ίσια η επιφάνεια μπορώ να την ισιώσω όπως θα έκανα αν έβαζα ζαχαρόπαστα??..αυτό το κέικ με τρελαίνει...εεε..ναι λοιπόν...θα γίνει ΚΑΙ βασιλόπιτα!!
cuoco
@cook_8483650
Τουλάχιστον βάλε κανένα αρωματικό έξτρα!!!Για κάποιους ίσως είναι extreme αλλά εγώ στη θέση σου θα έβαζα μέσα μαστίχα και από πάνω έναν τόνο άχνη!!! χεχε
mkopsida
@nyxteritha1
Απίθανη!!! Την έκανα για τούρτα γενεθλίων της μικρής και έβαλα από πάνω σαντιγί και έφτιαξα ένα ουράνιο τόξο με m&m's ... Έγινε χαμός. Με διπλή δόση φάγανε πάνω από 60 άτομα! Θέλει μικρά κομματάκια διότι η γεύση είναι μπομπάτη και δε θέλει πολύ... Εύγε!
Sitronella
@Sitronella
aleka27 εγώ βασιλόπιτα κάνω οποιοδήποτε κέικ μας αρέσει! Αν θέλεις να το κάνεις αυτό το κέικ βάζοντας μόνο άχνη από πάνω, φρόντισε να μην κόψεις ζάχαρη από το μείγμα (γιατί εγώ κόβω πάντα όταν είναι να το στολίσω με ζαχαρόπαστα). Αν το κόψεις ώστε να το ισιώσεις φοβάμαι πως θα "πιεί" την άχνη και δε θα φαίνεται. Ίσως αν βάλεις κάμποση βέβαια, όπως προτείνει η cuoco να μην έχεις θέμα (στο μεταξύ η μαστίχα μου φαίνεται εξαιρετική παραλλαγή! )Μπορείς να κάνεις και κάνα γλάσο να βάλεις από πάνω, όπως πχ με άχνη και νεράκι, έτσι για το στόλισμα (να μην μπω γκανάς που είναι σοκολάτα ε; Εμείς ως σοκολατοφάγοι δεν έχουμε πρόβλημα να είναι σκούρα η βασιλόπιτά μας! ).
aleka27
@cook_8485818
Ευχαριστώ κορίτσια!!!η αλήθεια είναι ότι σκέφτηκα να το γυρίσω ανάποδα που θα είναι τελείως ίσιο κ να το πασπαλίσω με μπόλικη άχνη!!!ελπίζω να μην εξαφανιστεί η ζάχαρη...!!!με τη μαστίχα μου φαίνεται κ εμένα εξαιρετικό...αμάν μ'αυτό το κέικ Σιτρονέλλα...έχουμε πάθει εξάρτηση!!!
υπάρχει κ μια φωτο εδώ με πασπαλισμένη άχνη..μια χαρά φαίνεται...
υπάρχει κ μια φωτο εδώ με πασπαλισμένη άχνη..μια χαρά φαίνεται...
Sitronella
@Sitronella
Ναι, αν βάλεις μπόλικη δε νομίζω να έχεις πρόβλημα.
Όσο για την εξάρτηση... άσε, εδώ δεν τολμάω να φτιάξω άλλο κέικ!
Όσο για την εξάρτηση... άσε, εδώ δεν τολμάω να φτιάξω άλλο κέικ!
greca003
@cook_8448795
Απλα τελειο! Απλα τελειο!!! Το χω κανει πολλες φορες και καθε φορα παιρνει ακομα καλυτερα σχολια!!! Πσνευκολο και γευστικοτατο. Και τουρτα το εκανα.. και τη συνταγη εχω δωσει πολλες φορες! Respect για τη συνταγη!!!
tht
@cook_8490184
τέλειο το κέικ. "ζουμερο" και σοκολατενιο.το φαγαμε σε λιγοτερο απο 24 ώρες. δεν προλαβα ουτε φωτογραφία να το βγάλω...
redbutterfly
@cook_8477906
χρόνια πολλά!!! έφτιαξα αυτό το κέικ πριν από μία βδομάδα και με έβγαλε ασπροπρόσωπη, όσοι το δοκίμασαν μου ζήτησαν τη συνταγή! ακόμα και τώρα μία βδομάδα μετά έχει την ίδια απολαυστική γεύση με την πρώτη μέρα! και είναι ακόμα υγρό μέσα!!!!
billv2
@cook_8506874
Καταπληκτικό !!! Μπράβο Sitronella , το καλύτερο κέικ που έχω φάει . Αν είχε γκανάς και σιρόπι , θα ήταν σωστή σοκολατόπιτα σαν του ζαχαροπλαστείου . Πέντε πιρουνάκια !!!
Δεσποινακι
@cook_8476599
Σε περίπτωση που χρησιμοποιήσουμε το κέικ για βάση τούρτας χρειάζεται και σιρόπιασμα ή είναι αρκετά υγρό οπότε στέκεται γευστικά καλά και χωρίς επιπλέον σιρόπι;
Sitronella
@Sitronella
Είναι θέμα γούστου. Κατά τη γνώμη μου δεν θέλει σιρόπιασμα γιατί είναι αρκετά ζουμερό από μόνο του. Αλλά όπως είπα, εξαρτάται από τα γούστα του καθενός.
ΕΛΕΝ
@cook_8453335
το εφτιαξα και εγω , δεν εχω διαβασει τα σχολια αλλα μου εγινε αρκετα ωραιο μονο που ενω το εψησα 35 λεπτα ξεροψηθηκε αρκετα μαλλον φταιει που το ειχα στο ααεροθερμο !!! κατα τα αλλα πολυ νοστιμο και θα το ξαναφτιαξω !!!!
cuoco
@cook_8483650
Το κέικ αυτό γίνεται η τέλεια σοκολατόπιτα αν τη σιροπιάσει κανείς ελαφρά και από πάνω ρίξει γκανάς. Πραγματικά ήταν καλύτερη και από του Κωνσταντινίδη. Άλλα 5 πιρουνάκια βάζω και γι αυτήν την παραλλαγή που έφτιαξα!!!
evahor
@cook_8483868
Το δοκίμασα κι εγω κι εφτιαξα την τουρτιτσα μου.... ευκολο-νόστιμο -γρήγορο - απλό - οικονομικό.... και το σπουδαιοτερο δεν έμεινε ψυχουλάκι!!!Καθιερώνεται φυσικά και μακάρι να μπορουσα να εβαζα παραπάνω πιρουνακια.... Ευχαριστούμε!!!!!1
billv2
@cook_8506874
Για να φτιάξουμε την καλύτερη σοκολατόπιτα παίρνουμε το κέικ σοκολάτας της Sitronella και φτιάχνουμε ένα σιρόπι απο 190γρ. ζάχαρη , 190γρ. νερό και 3 έως 5 κουταλιές της σούπας και το βράζουμε για 3 λεπτά . Σιροπιάζουμε με κρύο το σιρόπι και ζεστό το κέικ και καλύπτουμε με γκανάς
vaso30
@cook_8479859
Sitronela αν το δεις και μου απαντησεις τωρα θα σου είμαι ευγνωμων για παντα :) Θελω να το χρησιμοποιησω για τουρτα.Οταν το κοψω για παντεσπανι πρεπει να το σιροπιασω κιολας?Αν ναι με τι αναλογιες?
Ναυσικά
@nafsika
Όπως γραφει κ η Σιτρονελα στην προηγουμενη σελίδα, δεν χρειαζεται απαραιτητως σιροπιασμα. Ουτε εγω το σιροπιαζω γιατι ειναι από μονο του νωπο.Από κει κ περα ειναι θεμα γουστου. Ίσως ενα ελαφρυ σιροπακι με αναλογιες 1:1 να ειναι οκ, αν κ δεν το εχω δοκιμασει.
evais
@cook_8471950
Καταπληκτική συνταγή... Την έχω κάνει ήδη 2 φορές και έχουν ξετρελαθεί όλοι!! Ξεκινάω για την τρίτη φορά! Μπράβο πραγματικά..
stg
@cook_8492721
Ντροπής πράγματα! Πάλι έφαγα ένα ολόκληρο κέικ μόνη μου!
Τώρα, χωρίς να αστειεύομαι, η συνταγή είναι πανεύκολη, και το κέικ σοκολάτας ελαφρύ και πεντανόστιμο! Εύγε! Τα πέντε πιρουνάκια είναι λίγα για να εκφράσουν την εκτίμηση μου!
Τώρα, χωρίς να αστειεύομαι, η συνταγή είναι πανεύκολη, και το κέικ σοκολάτας ελαφρύ και πεντανόστιμο! Εύγε! Τα πέντε πιρουνάκια είναι λίγα για να εκφράσουν την εκτίμηση μου!
BiscoTech
@cook_8502032
3 φέτες παχουλές έφαγα την πρώτη μέρα. Βγήκε φανταστικό! Στο τέλος έβαλα και μέρος από τη γκανάς της Τράγας.
kat_mpel
@cook_8456200
ειναι υπεροχο το εχω κανει και το εχω βαλει σε τουρτα πανω σαν ηφαιστειο!!!!
MIKAELLA
@cook_8450226
5 πηρουνάκια και είναι λίγα για αυτό το ΤΕΛΕΙΟΟΟΟΟΟ κέικ!!!!! Το έφτιαξα σε ταψάκι 26, και απο πάνω εβαλα μερέντα και τρούφα!!! Θα γίνει το αγαπημένο μας!!!
applepie queen
@applepiequeen
Εκπληκτικό κέικ, νομίζω θα έπρεπε να συνοδεύεται από την προειδοποίηση "Μην αρχίσετε να το φτιάχνετε, είναι εθιστικό"!! Το έψησα σε μεγάλη στρογγυλή φόρμα με τρύπα, φούσκωσε πολύ και μετά έκατσε λίγο. Το άφησα μέσα στη φόρμα και το έκοβα από εκεί, δε με ενόχλησε στο να το φάω το γεγονός ότι δεν το ξεφόρμαρα (Τώρα για επίσημο σερβίρισμα θα δω τι θα γίνει). Στα πολύ μεγάλα πλεονεκτήματα του η ευκολία στα υλικά και στην παρασκευή!!
greca003
@cook_8448795
το κανω συνεχεια και συνεχεια και για κεικ και για τουρτα και μου το ειπαν και σοκολατοπιτα (χεχε) και οπου το εχω παει παντα ρωτανε τη συνταγη!
Οσα πηρουνακια κ αν βαλω θα ναι λιγα!!!!
Οσα πηρουνακια κ αν βαλω θα ναι λιγα!!!!
katerinap24
@cook_8503408
πολύ καλή συνταγή έγινε πράγματι πολύ αφράτο κ υγρο μέσα!!!!το έκανα κ έβαλα από πάνω κ ganache κρεμα!!!!!με όλη μου την καρδιά τα 5 πιρουνάκια!!!!θα επανελθω με φωτογραφία!!!!!
Madlen0454
@madlen0454
Εκπληκτικό κέικ! Από τότε που το πρωτοέφτιαξα δεν το αλλάζω! Μακάρι να είχε παραπάνω πιρουνάκια να βάλω!!! :)
despinal
@despinal
Ως λάτρης της σοκολάτας και των υγρών κέικ έχεις πολλά συγχαρητήρια! Μας ξετρέλανε οικογενειακώς!
aleka27
@cook_8485818
Kαλησπέρα,συνήθως φτιάχνω 1,5 δόση από το συγκεκριμένο κέικ σε φόρμα ν.28 και κόβω τρία παντεσπάνια.Μπορώ να ψήσω τρια διαφορετικά παντεσπάνια?το έχει δοκιμάσει κάποιος?μένει το ίδιο υγρό μέσα άραγε?
Sitronella
@Sitronella
Αν το κάνεις τρια παντεσπάνια, θα είναι λιγότερο μείγμα στο κάθε ταψάκι και άρα θα χρειαστεί λιγότερο ψήσιμο. Αυτό κυρίως πρέπει να προσέξεις.
Δε θα σου γίνει στεγνό (αν προσέξεις και τους χρόνους σου), αλλά δεν είμαι σίγουρη και για το αν θα γίνει εξίσου υγρό αφού θα έχει μεγαλύτερη επιφάνεια εκτεθειμένη.
Δε θα σου γίνει στεγνό (αν προσέξεις και τους χρόνους σου), αλλά δεν είμαι σίγουρη και για το αν θα γίνει εξίσου υγρό αφού θα έχει μεγαλύτερη επιφάνεια εκτεθειμένη.
katerina_m
@cook_8454731
πολύ νόστιμο! Συμπαγές, ζουμερό και πολύ σοκολατένιο. Το καλύτερο κέικ σοκολάτας. Μπράβο!
greca003
@cook_8448795
εκπληκτικο! το κανω ξανα κ ξανα! και ξανα και ξανα!!!
Μια ερωτηση μονο... επειδη με ρωτησε η μαμα μου... μπορουμε να μη βαλουμε αυγα? γινεται να τα αντικαταστησουμε η να τα παραλειψουμε? ευχαριστω!!!
Μια ερωτηση μονο... επειδη με ρωτησε η μαμα μου... μπορουμε να μη βαλουμε αυγα? γινεται να τα αντικαταστησουμε η να τα παραλειψουμε? ευχαριστω!!!
Sitronella
@Sitronella
Δυστυχώς δεν ξέρω να σου απαντήσω στην ερώτησή σου... Δε το έχω κάνει ποτέ χωρίς αυγά και δεν είδα να το έχει προσπαθήσει και καμιά κοπέλα στις παραλλαγές.
Αν θέλεις διάβασε το τι αντικαταστάσεις μπορείς να κάνεις, στο άρθρο μας εδώ:
http://www.sintagespareas.gr/simboules/avga/50-abga1
και αν αποφασίσεις να κάνεις κάποια, πες μας τι έκανες και πώς ήταν το αποτέλεσμα :)
Αν θέλεις διάβασε το τι αντικαταστάσεις μπορείς να κάνεις, στο άρθρο μας εδώ:
http://www.sintagespareas.gr/simboules/avga/50-abga1
και αν αποφασίσεις να κάνεις κάποια, πες μας τι έκανες και πώς ήταν το αποτέλεσμα :)
Vate
@cook_8459124
Παααάρα πολύ καλό. Αν και παρεβλεψα την συμβουλή και γέμισα μια μακρόστενη φόρμα μέχρι πάνω, με αποτέλεμα, αρκετή ποσότητα μιγματος να ψήνεται στον πάτο του φούρνου.....καλά να πάθω! Παρ´ όλα αυτά βγήκε πολύ νόστιμο και επιτέλους πήρα τα εύσημα από τον άντρα μου, που παραπονιόταν μονίμως οτι δεν του έφτιαχνα ωραίο κέικ σοκολάτα. Θα καθιερωθεί.
vat
@cook_8508031
πληρης απογοητευση μετα από τοοοοοοοσα καλα σχολια!δεν ξερω τι πηγε στραβα...δεν ψηνοταν με τιποτα,το αφησα πανω από μιαμιση ωρα στο φουρνο,στην αρχη φουσκωνε φανταστικα,μετα από λιγο καθισε και η λαμα του μαχαιριού δεν βγηκε ποτε καθαρη.ευτυχως κοβεται σε κομματια αλλα σιγουρα δεν ριναι κεικ,ειναι κατι σαν mud cake,αλλα κι από γευση δεν μου λεει πολλα,τουλαχιστον ζεστο που το δοκιμασα.μηπως φταιει το ότι εβαλα παραπανω ζαχαρη???επειδή λεγαν καποιες ότι βγαινει αγλυκο,εβαλα σχεδόν μισο φλυντζανι παραπανω,λετε αυτό να του εδωσε παραπανω υγρασία?η μηπως ότι το εψησα σε φορμα-ταψι σιλικόνης?κριμα...και στις φωτο φαινεται λαχταριστο.
elena1980
@cook_8508170
θελω να κανω παιδικη τουρτα με βαση το κεικ αυτο. αλλα δεν μπορω να σκεφτω με τι γευσεις να ταιριαζε να κανω διαφορες στρωσεις και απο πανω θα βαλω το μαγικο γλασο.
Sitronella
@Sitronella
vat μάλλον δεν ήταν του γούστου σου το κέικ... Σίγουρα δεν φταίει η επιπλέον ζάχαρη, αν και για το ψήσιμο πιθανώς να φταίει η φόρμα (μου έχει τύχει με φόρμα σιλικόνης). Όπως και να έχει αυτό το κέικ είναι ζουμερό, είναι ένα mud cake όπως είπες κι εσύ, οπότε μπορεί απλώς να μην ήταν του γούστου σου. Πιστεύω θα βρεις πολλά άλλα κέικ σοκολάτας εδώ μέσα να δοκιμάσεις :)
elena ταιριάζει με σχεδόν ό,τι γεύση μπορείς να φανταστείς. Με κρέμα σοκολάτας, φράουλας, με κρέμα με τυρί, πραγματικά με οτιδήποτε (αρκεί να ταιριάζει με τα δικά σας γούστα). Το θέμα είναι όμως να διαλέξεις μια σταθερή κρέμα ώστε να σου σταθεί με το μαγικό γλάσσο.
elena ταιριάζει με σχεδόν ό,τι γεύση μπορείς να φανταστείς. Με κρέμα σοκολάτας, φράουλας, με κρέμα με τυρί, πραγματικά με οτιδήποτε (αρκεί να ταιριάζει με τα δικά σας γούστα). Το θέμα είναι όμως να διαλέξεις μια σταθερή κρέμα ώστε να σου σταθεί με το μαγικό γλάσσο.
vat
@cook_8508031
τι να πω,θα το ξαναδοκιμασω με ταψακι κανονικο μηπως και βγει....γιατι αν φουσκωσει και μπορει να κοπει σε πατους νομιζω θα είναι καλο για μια γρηγορη κι ελαφρια τουρτα χωρις σιροπιάσματα.ετσι όπως μου βγηκε δεν υπηρχε ουτε μιση περιπτωση να κοπει σε πατους!και πιστευω ότι κι η γευση αλλαξε μετα από τοσο ψήσιμο,θα το ξαναδοκιμασω,δεν εχω κατι να χασω!ευχαριστω για την απαντηση sitronella!ακομα κι αν δεν μου βγει ποτε θελω να σε συγχαρω για τις συνταγες σου γενικα,εχω κανει κι άλλες πριν γραφτω μελος,αλλα κυριως γιατι όπως εχω δει και σε άλλες συνταγες εισαι ακομπλεξαριστη κι ευγενεστατη παντα!δυστυχως δεν το εχουν ολοι..
Sitronella
@Sitronella
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια :) Δοκίμασέ το ξανά και αν δε σου πετύχει, μπορείς πάντα να το μετατρέψεις σε υπέροχα τρουφάκια, cakepops, ή άλλες συνταγές που θέλουν έτοιμο κέικ. Σίγουρα δεν πάει χαμένο. Ελπίζω πάντως να σε ευχαριστήσει όπως και να έχει. Καλή επιτυχία!
elena1980
@cook_8508170
ΚΑΙ ΝΑΙ. ΤΟ ΕΦΤΑΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ. ΟΠΩΣ ΛΕΕΙ ΚΑΙ Η ΑΡΓΥΡΩ ΘΕΙΚΟ. ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ SITRONELLA. ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΚΑΙ ΣΚΕΤΟ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΤΗΣ ΤΡΑΓΑΣ.
EvaSwanson
@cook_8508895
Απλά τέλειο! Πολύ οικονομικό, με υλικά που πάντα έχουμε στο σπίτι! Εγώ βάζω λίγο λιγότερη ζάχαρη γιατί μας αρέσουν τα πικρά, οι κουβερτούρες και τα λοιπά... Είναι πολύ αφράτο και ποτέ δεν μένει περίσσευμα!
AngelDi
@cook_8499491
Τα λόγια είναι περιττά. Έχει καθιερωθεί εδώ και πολύ καιρό στο μενού μας και έχει την αποκλειστικότητα στα κέικ. Επίσης είναι άπαιχτο και σε μάφινς. Θα ήθελα να ρωτήσω αν έχει δοκιμάσει κανείς τη συνταγή χωρίς κακάο και να το αντικαταστήσει με αλεύρι. Θα ήθελα να δοκιμάσω και αυτή την εκδοχή με γεύση βανίλιας.
sweet_natasa
@cook_8473236
Χτες το βραδυ δοκίμασα τη συνταγή σου! Νοστιμότατη αλλά έχω κάποιες απορίες. Κάπου διάβασα που λες ότι είναι για 20αρι ταψί έγω (ως φοιτήτρια) ένα έχω και είναι στρόγγυλο 25 και μου έγινε το γλυκό στην κυριολεξία 1 με 1,5 δάχτυλο ύψος... Εξαιτίας του μεγαλύτερου ταψιού ή δε μου φούσκωσε; Βάζουμε και σόδα μέσα δεν έπρεπε να φουσκώσει; Από μέσα μοιάζει πολύ με τις φώτος που βλέπω και είναι νοστιμότατο (αν και έχω την εντύπωση πως αφήνει λίγει γεύση από τη σόδα στην τελευταια μπουκια - να μη μου έλιωσε σωστά η σόδα??). Αν μπορείς βοήθησε με γιατί θέλω να τη χρησιμοποιήσω σε τούρτα και την έκανα τώρα δοκιμαστικά. Να βάλω διπλή δόση μήπως? Ευχαριστώ
Sitronella
@Sitronella
Εάν το 25άρι είναι χαμηλό τότε σου φτάνει η μια δόση κανονικά. Όπως και να έχει, το ενάμιση δάχτυλο ύψος μου φαίνεται πολύ λίγο, τι να σου πω. Πόσο ήταν όταν έβαλες τη ζύμη σου μέσα; Γενικά γίνεται διπλάσιο σχεδόν, αν και μετά πέφτει κάπως, και γι αυτό λέω πως πρέπει να μη γεμίζουμε πάνω από τη μέση τη φόρμα μας.
Σίγουρα δε φταίει το μεγαλύτερο ταψί που σε σου φούσκωσε, κάτι άλλο πήγε στραβά, αλλά δε μπορώ να ξέρω τι... Μήπως το μπέικιν ή η σόδα σου έχουν λήξει;
Σίγουρα δε φταίει το μεγαλύτερο ταψί που σε σου φούσκωσε, κάτι άλλο πήγε στραβά, αλλά δε μπορώ να ξέρω τι... Μήπως το μπέικιν ή η σόδα σου έχουν λήξει;
sweet_natasa
@cook_8473236
Το σκέφτηκα κι εγώ αυτό, αλλά λέει λως λήγει 12ο του 2014... Τι να πω... ίσως να φταίει ότι δεν έχω κανονικό φούρνο και έχω το κλασσικό φοιτητικό φουρνάκι, αν και άλλα κέικ που έχω κάνει φουσκώνουν... αυτό (αν και φαντάζομαι έτσι πρέπει να έιναι) έγινε κάπως κρεμώδες μέσα... Δεν έμεινε ούτε ψύχουλο πάντως και στο φίλο μου άρεσε πολύ... πήρα καινούρια σόδα (μήπως και...) θα ξαναδοκιμάσω αν και μας άρεσε και όπως έχει!
Ναυσικά
@nafsika
Να πω πως το εβαλα κ ως βαση για τούρτα παγωτο. Παραδοξως εμεινε μαλακο, ήταν ό,τι επρεπε!
Sitronella
@Sitronella
sweet_natasa κρεμώδες δε θα το έλεγα. Μήπως ήθελε κι άλλο ψήσιμο; Βγαίνει ζουμερό, αλλά όχι κρεμώδες. Να κοιτάξεις και το μπέικιν σου.
Ναυσικά θέλω κομμάτι από την τούρτα!
Ναυσικά θέλω κομμάτι από την τούρτα!
kamelia8
@kamelia8
Θα το ήθελα ίσως λίγο πιο γλυκό, αλλά ίσως αν βάλω γλάσο εξισορροπήσει η γλυκάδα! Πολύ εύκολο στην προετοιμασία, πολύ απλά υλικά και νόστιμο!
gali17
@cook_8487337
Καλησπερα!Θελω να το κανω σε 30αρι ταψι κ να μου βγουν 3 πατοι για τουρτα.Ποσες δοσεις να χρησιμοποιησω? 1/2 ή 2?
Ευχαριστω πολυ εκ των προτερων :)
Ευχαριστω πολυ εκ των προτερων :)
ktony53
@cook_8497812
ψημένο σε ταψακι το έκοψα την επομένη με μεγάλο μαχαίρι οριζόντια και χρησιμοποιήθηκε για το χτίσιμο μιας καταπληκτικής τούρτας σοκολάτας
Theogr
@Theogr
Μετά από απαίτηση της κόρης μου είπα να το φτιάξω και εγώ. Έγινε καταπληκτικό. Κρατάει μέρες χωρίς να στεγνώσει. Το μόνο που με χάλασε είναι ότι έψαχνα για άλλη μια φορά τα γραμμάρια. Στο κακάο έβαλα κατά προσέγγιση. Τώρα, 3η φορά που το φτιάχνω, μπορώ να πω, πως 130γρμ. κακάο είναι αρκετά. Ψήσιμο πάνω κάτω στους 170° μου πήρε 35΄.Και δεν χρειάζεται βούτυρο και αλεύρι. Την πρώτη φορά που έβαλα μου κάηκε το αλεύρι στο ταψάκι.
CinnamonCookie
@cook_8509898
δοκιμασα αυτη τη συνταγη και εμεινα αφωνη απο τα εκπληκτικα αποτελεσματα!ειναι ευκολο και γρηγορο,χωρις ιδιαιτερο κοστος και το καλυτερο ειναι πως δεν ξεραίνεται οπως αλλα κεικ που εχω δοκιμασει κατα καιρους!πραγματικο αριστουργημα!
Helgoula
@cook_8494625
Άψογο! 50 λεπτά ακριβώς στους 170C (αντιστάσεις). Πρόσθεσα και γλάσο πραλίνας φουντουκιού (του Δρίσκα). ΤΕΛΕΙΟ!
nikoulini s.s.
@cook_8485102
ΤΕΛΕΙΑ η συνταγή!!!!Τη φτιάξαμε με τον αντρούλη μου και δεν έμεινε τίποτα!!!Μόνο που και σε μας έπεσε όταν το βγάλαμε απ΄το φούρνο αλλά κατά τ΄άλλα ήταν φανταστικό!!!
χαρουλα χειμωνακη
@cook_8510454
Το πιο ζουμερο κεικ που εχω φτιαξει ποτε ΤΕΛΕΙΟ πανευκολο, πολλα συγχαρητηρια επισης επειδη δεν εχει βουτυρο και ειναι απιστευτα νοστιμο .
Εγω εβαλα λιγοτερη ζαχαρη και προσθεσα 3 κουταλιες μελι και του εδωσε τελεια υγρασια.
Εγω εβαλα λιγοτερη ζαχαρη και προσθεσα 3 κουταλιες μελι και του εδωσε τελεια υγρασια.
kousedaki1
@cook_8510547
To keik apla den uparxei. Eite sketo eite me glaso/ganage...einai mourlia. Proswpika ebaka ksusma apo portokali giati mas aresei kai egine episis nostimotato. Polla bravo Sitronella
vasiliki_mimi
@cook_8508965
Τα πεντε πιρουνακια της βαθμολογιας πιστευω πως αδικουν πολυ την συγκεκριμενη συνταγη.. ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ!!! Εκλεψε τις εντυπωσεις απο ολους... Βαζω 10+ πιρουνακια!!! Σε ευχαριστω πολυ που μοιραστηκες μια τοσο ωραια συνταγη μαζι μας!
drap
@cook_8481840
Δεν θα μιλήσω δεν θα πω τίποτα. Τα λόγια είναι περιττά άλλωστε! Είμαι ενθουσιασμένη!!
tht
@cook_8490184
Θα ξαναβαθμολογήσω τη συνατγή γιατί είναι τέλεια, πανεύκολη και πετυχαίνει πάντα. Αυτή τη φορά πρόλαβα να τη φωτογραφήσω και ανεβάζω και φωτογραφία
Danny
@cook_8456020
Ελπίζω σε μια απάντηση σύντομα γιατί θελω να το κάνω αύριο για την τούρτα της κόρης μου. Μπορώ να το χρησιμοποιήσω για δίπατη τούρτα με ζαχαρόπαστα ή λόγω υφής μπορεί η τούρτα να μου κάτσει; Και προτείνετε να βάλω 1 στρώση γέμισης σε κάθε όροφο ή δύο; Ευχαριστώ!
Sitronella
@Sitronella
Λυπάμαι αν δε σε πρόλαβα. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις, καλό θα ήταν όμως να έχεις και τη σωστή στήριξη, όπως κάνουμε στις δίπατες τούρτες. Εφοσον το κάνεις σωστά, δε θα σου κάτσει.
Τώρα για τη γέμιση είναι θέμα γούστου, εγώ θα έκανα δυο.
Τώρα για τη γέμιση είναι θέμα γούστου, εγώ θα έκανα δυο.
Danny
@cook_8456020
Τελικά τη χρησιμοποίησα, έβαλα δύο στρώσεις, χοντρούτσικες βέβαια και έγιναν ψηλοί και οι δύο όροφοι. Έβαλα αρκετά ξυλάκια για στήριγμα, αλλά ακόμα δεν την έχω τοποθετήσει, οπότε δεν ξέρω για το αποτέλεσμα :) Θα την βάλω λίγο πριν το πάρτυ το απόγευμα! Πάντως το κέικ είναι υπέροχο, γιαυτό και τα 5 πιρουνάκια! Ευχαριστώ πολύ!!
Sofia!
@cook_8510993
Απλά τέλειο! Δοκιμάστε το...αξίζει πραγματικά! Ευχαριστούμε Sitronella για την υπέροχη συνταγή!
NemesisRose
@cook_8491573
Μπήκε φούρνο και μοσχομυρίζει! Θα επιστρέψω μετά τη δοκιμή με πηρουνάκια :)
NemesisRose
@cook_8491573
Δεν υπάρχει! Λέρωσα ελάχιστα σκεύη , κι έκανα ένα κέικ όνειρο! Αξίζει! Με υλικά που έχουμε στο σπίτι όλοι :)
unicorn
@cook_8462518
Δεν μας ενθουσίασε! Το έφτιαξα εχτές, ακολουθώντας πιστά τη συνταγή, ωστόσο αν και η υφή του είναι φανταστική, "έκατσε" όταν το έβγαλα από το φούρνο (στα 50 λεπτά) και καταλαβαίνεις στη γεύση το αυγό.
Sitronella
@Sitronella
unicorn μήπως δεν είχε ψηθεί ακόμα καλά; Ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, όπως και η κάθε φόρμα. Θα πρέπει να σιγουρευόμαστε πάντα πως έχει ψηθεί, βυθίζοντας ένα μαχαιράκι και βλέποντας αν βγαίνει καθαρό.
unicorn
@cook_8462518
Sitronella ίσως, γιατί παρόλο που το τσέκαρα βάζοντας το μαχαίρι και βγήκε στεγνό, στην πιατέλα το κάτω μέρος είναι πιο υγρό σε σχέση με το υπόλοιπο. Θα το ξαναπροσπαθήσω γιατί πραγματικά δείχνει να αξίζει! Πόσο καιρό διατηρείται αν βάλουμε γλάσο; Θέλει ψυγείο; Στις φωτο η Angolina το ψήνει μέσα σε αντικολλητικό χαρτί;
Sitronella
@Sitronella
Στις φωτογραφίες η ANGOLINA έχει στρώσει τη φόρμα της με λαδόκολλα. Κι εγώ το κάνω πάντα σε όλα μου τα κέικ, για να είμαι απόλυτα σίγουρη πως δε θα κολλήσει το κέικ.
Τώρα για το γλάσο, εξαρτάται από το γλάσο που θα φτιάξεις και τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Εγώ έχει τύχει να το καλύψω με γκανάς και να το αφήσω εκτός ψυγείου για δυο μέρες και δεν πάθαμε τίποτα :) Αλλά δεν μπορώ να το προτείνω κιόλας...
Τώρα για το γλάσο, εξαρτάται από το γλάσο που θα φτιάξεις και τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Εγώ έχει τύχει να το καλύψω με γκανάς και να το αφήσω εκτός ψυγείου για δυο μέρες και δεν πάθαμε τίποτα :) Αλλά δεν μπορώ να το προτείνω κιόλας...
Σιροπάκι
@siropaki
Πανεύκολο γλυκό και πεντανόστιμο!
Το κάλυψα με την ganache της Τράγας και έγινε μούρλια!!!
Το κάλυψα με την ganache της Τράγας και έγινε μούρλια!!!
eirini358
@cook_8499421
Πολύ ωραίο κεικ σοκολάτας!Εύκολο και οικονομικό!Το έκανα χωρις το γλάσο και ήταν πολύ νόστιμο, φαντάζομαι το γλάσο όμως πρέπει να το απογειώνει..
Nanos
@cook_8459489
Πραγματικά εξαιρετικό. Αν και είχα τις αμφιβολίες μου στην αρχη, λόγω του λαδιού, βγήκε τέλειο. Το έψησα 70΄ σε φούρνο υγραερίου, με αέρα και είχε τέλεια υφή και γεύση.
AMALIASY
@cook_8454878
Σας παρακαλώ μπορείτε να μου πείτε πόσες δόσεις από το κέικ πρέπει να κάνω για να μου βγουν 3 στρώσεις σε ταψί 30Χ40? Θέλω να κάνω την τούρτα νουτέλα αλλά αντί για το παντεσπάνι της Τράγας να κάνω αυτό το κέικ.
Sitronella
@Sitronella
Δεν το έχω κάνει ποτέ σε τόσο μεγάλο ταψί. Θα έλεγα πως θα χρειαστείς 3 δόσεις, μια για την κάθε στρώση (αφού δε το θέλεις πολύ ψηλό, θέλεις να γίνει σαν παντεσπάνι περίπου).
Ρίξε μια ματιά και στις Μετατροπές ταψιών (https://www.sintagespareas.gr/simboules/glika/172-metatropes-tapsion).
Ρίξε μια ματιά και στις Μετατροπές ταψιών (https://www.sintagespareas.gr/simboules/glika/172-metatropes-tapsion).
nikouli
@cook_8469695
Το χρησιμοποίησα μέσα σε τούρτα αντί για παντεσπάνι. Έγινε πεντανόστιμο και σκέτο που το δοκίμασα, αλλά ταίριαζε φοβερά και μέσα στην τούρτα! Θα το ξανακάνω σίγουρα!!
eiriniroub
@6021Eroub
εγώ εδώ και χρόνια χρησιμοποιώ την συνταγή σου για τις τούρτες μου και είναι υπέροχη πάντα! την κάνω σε ορθογώνιο ταψί (30Χ40) και την κόβω με οδοντικό νήμα σε τρεις πάτους (κάνω διπλή δόση) (την επόμενη μέρα αφού το έχω αφήσει να κρυώσει σε σχάρα επάνω) δεν χρειάζεται σορόπιασμα. τα κομμάτια που κόβω για να του ισιώσω τις πλευρές τα τσακίζουν τα παιδιά μου!! είναι το ωραιότερο σοκολατένιο κέικ και με πολύ απλά και εύκολα υλικά.(έβαλα και φωτο από την τελευταία τούρτα που είχα κάνει)
zoenicole
@nicole0608
Το έκανα σήμερα.Εύκολο και πολύ νόστιμο.Το έψησα για 50 λεπτά στον αέρα.
eleni008
@cook_8453219
Δεν ξέρω κ εγώ πόσες φορες έχω φτιαξει αυτό το κέικ είναι λίγο να πω οτι είναι τέλειο!!! Θέλω να φτιάξω αυτό το κέικ κ να το κάνω τούρτα με ζαχαροπαστα έχετε να μου πρότεινε τε πως? Τι να βάλω αναμεσα για κρέμα? Θα γίνει καλό λέτε ? Κ να το καλυψω με βουτυροκρεμα? Help
Sitronella
@Sitronella
Εγώ το χρησιμοποιώ σχεδόν πάντα όταν φτιάχνω τούρτα με ζαχαρόπαστα. Ως κρέμα μέσα βάζεις ό,τι σου αρέσει, από σκέτη μερέντα μέχρι κρέμα ζαχαροπλαστικής. Σου δίνω εδώ 3 συνδέσμους με τούρτες που έχουν φτιάξει χρησιμοποιώντας αυτό το κέικ:
https://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-merentampiskotino.html
https://www.sintagespareas.gr/sintages/sokolatenio-keik-me-krema-pralinas.html
https://www.sintagespareas.gr/sintages/amerikaniki-tourta-sokolatas-dark-chocolate-cake.html
Απ έξω σίγουρα πρέπει να το καλύψεις με κάτι πριν βάλεις τη ζαχαρόπαστά σου, είτε με βουτυρόκρεμα είτε με γκανάς.
Καλή επιτυχία!
https://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-merentampiskotino.html
https://www.sintagespareas.gr/sintages/sokolatenio-keik-me-krema-pralinas.html
https://www.sintagespareas.gr/sintages/amerikaniki-tourta-sokolatas-dark-chocolate-cake.html
Απ έξω σίγουρα πρέπει να το καλύψεις με κάτι πριν βάλεις τη ζαχαρόπαστά σου, είτε με βουτυρόκρεμα είτε με γκανάς.
Καλή επιτυχία!
gogoulini
@glikamatakia
υπαρχει κατι στην γευση που το χαλαει δεν ξερω τι ειναι ..ειναι η τριτη φορα που προσπαθω να το κανω...τις αλλες δυο ειχε αποτυχει λογο ψησιματος τωρα που εγινε καλο απλα υπαρχει κατι βαρυ στην γευση λαδι ;αυγο ;σοδα ; δεν μπορω να το προσδιορισω..απογοητευτηκα ...
Sitronella
@Sitronella
gogoulini δε μπορώ να σε βοηθήσω δυστυχώς. Προφανώς, αφού σου απέτυχε 3 φορές, δεν είναι για σένα η συνταγή αυτή. Ευτυχώς έχουμε πολλές πολλές ακόμα στο σάιτ για να βρεις μια να σε ικανοποιεί :)
amande
@cook_8495536
απο τα ωραιότερα κέικ!! το φτιάχνω χρόνια, η μόνη αλλαγή που κάνω είναι οτι βάζω βούτυρο αντι για λάδι
eldandilvic
@cook_8513030
το εκανα 3 φορες και πετυχε και τις 3 κατι πρωτοφανες για μενα!εγω εβγαλα ελαχιστη ζαχαρη. το εκανα τουρτα, κεικ με σαντιγυ και σκετο κεικ με αχνη ζαχαρη και κακαο απο πανω και τις 3 φορες βγηκε τελειο!ο φιλος μου μου φιλαει τα ποδια καθε φορα που το κανω!μπραβο!25 πιρουνακια!
FILIPPIA
@cook_8461486
πολυ ωραίο, με τη συγκεκριμένη δόση εκανα το παντεσπάνι για μια τούρτα και 7 κεκάκια
cinderella
@cook_8450925
Απλά υπέροχη!!! Αντί για ελαιόλαδο έβαλα καλαμποκέλαιο γιατί φοβήθηκα λίγο την ιδιαίτερη γεύση του λαδιού. Διαλύστε και 2-3 κουταλιές καφέ στο βραστό νερό που απλά κάνει τη γέυση της σοκολάτας ακόμα πιο έντονη και απογειώνει το τέλειο αυτό γλυκό!!Τα έκανα σε θήκες για muffins και απέσπασαν τα καλύτερα σχόλια ! :) Τα κάλυψα με ζαχαρόπαστα και έφτιαξα μικρές μούμιες λόγω του Halloween. Έκοψα ένα μέρος από την κορυφή και το κέντρο και έβαλα μέσα nutella... δεν έχω λόγια για το αποτέλεσμα! Να πώ ότι τα έψησα τον αέρα στους 160 βαθμούς για 25' ακριβώς!
devilangel
@cook_8467817
Καλημέρα σας. Το προσπάθησα 2 φορές αλλά κάτι δε μου ταιριάζει στη μυρωδιά και στη γεύση. Κάτι σαν λαδίλα. Τη μια φορά έβαλα ελαιόλαδο και την άλλη σπορέλαιο. Μετράω με την ίδια κούπα όλα τα υλικά. Με επικάλυψη σοκολάτας ήταν καλύτερο. Μήπως παράκανα ή δεν έκανα κάτι σωστά? Είναι όντως έυκολη εκτέλεση και οικονομικό γλυκάκι και οι οδηγίες φαίνονται σαφέστατες. Συγχαρητήρια μάλιστα για την παρουσίαση της συνταγής. Ευχαριστώ πολύ! Να είστε καλά. :)
Sitronella
@Sitronella
Δυστυχώς δεν ξέρω να σου πω αν δεν έκανες κάτι καλά. Δεν έχει τύχει ποτέ να μου μυρίσει εμένα το λάδι (που βάζω και ελαιόλαδο...), ούτε κανείς από αυτούς που το έχουν δοκιμάσει μου έχει πει κάτι τέτοιο.
Αν τα υλικά σου ήταν καλά και ακολούθησες και τις οδηγίες, μπορεί απλώς να μη σου ταιριάζει εσένα αυτή η συνταγή :).
Αν τα υλικά σου ήταν καλά και ακολούθησες και τις οδηγίες, μπορεί απλώς να μη σου ταιριάζει εσένα αυτή η συνταγή :).
devilangel
@cook_8467817
Το πιθανότερο. Περί ορέξεως που λέει και ο σοφός λαός. Thanx Sitronella :) :)
irinimaria
@cook_8504629
an ke to fovithika ligo stin arhi giati to migma itan poli nerulo opos to ipes to apotelesma itan apsogo.evala ke to glaso tis betty crocker pu vrika sto super market epidi ehi poli kales kritikes ke eho tin kakia sinithia na mu aresun ta sintiritika
Yllka Lame
@cook_8511109
Para poli oreo sintagji sinkaritiria tin e fjaksa qe trelathikane oli sefkaristo poli
missioanna
@cook_8507332
Αν και μου έκατσε αρκετά απο γεύση σκίζει!!! Το έκανα τούρτα οπότε εμφανισιακά σουλουπώθηκε!!! Θα το ξανακάνω και θα προσέξω να μην ανοιξω το φουρνο μου γρήγορα. Επίσης έβαλα ένα φλυτζάνι ζάχαρη και έιναι τέλειο για τα γούστα μου!
elen1453
@cook_8496549
Η καλύτερη συνταγή για σοκολατένιο κέικ! Ευκολο ακόμη και για άσχετους!! Οικονομικό και πετυχαίνει πάντα. Το φτιάχνω συχνά γιατί το λατρεύει ο γιος μου. και ένα μυστικό: επειδή δε θελει αχνη απο εξω για να μη φαίνονται ασπρα απο το αλεύρι της φόρμας, βουτυρώνω την φόρμα και πασπαλίζω με κακάο. Τέλειο!!!
Theogr
@Theogr
Το κέικ σοκολάτας το έχω κάνει άπειρες φορές και μου πετύχαινε. Την τελευταία μόνο φορά μου έγινε σκληρό. Να φταίει που άλλαξα μάρκα στο αλεύρι;
Sitronella
@Sitronella
Είναι πάααρα πολύ πιθανό. Τα διαφορετικά αλεύρια κάνουν μεγάλη διαφορά. Πάντως είναι περίεργο να σου βγήκε σκληρό, δε θα το περίμενα ακόμα και με άλλο αλεύρι. Ούτε καν αν το παραψήσεις δε γίνεται σκληρό αυτό το κέικ. Λίγο πιο στεγνό ναι, αλλά και πάλι...
Sitronella
@Sitronella
Εγώ χρησιμοποιώ πάντα ελαιόλαδο. Όμως είναι θέμα γούστου, βάλε ό,τι λαδάκι θέλεις.
Yris
@cook_8479233
Στη μία ώρα ακριβώς το έβγαλα απο τον φούρνο, μυρίζει τέλεια, απίστευτη γεύση και ευκολη εκτέλεση. Ξεφορμαριστηκε πολύ εύκολα παρά την υγρή υφή του! Ευχαριστουμε
soutzouko
@cook_8470943
Πλήρης αποτυχία! Στις άκρες κάηκε, μέσα υγρό όντως, ξεφούσκωσε μόλις το έβγαλα από τον φούρνο.
Sitronella
@Sitronella
Εάν το δοκιμάσεις ξανά soutzouko θα πρότεινα να χαμηλώσεις τη θερμοκρασία του φούρνου σου, γιατί προφανώς ήταν υψηλή με αποτέλεσμα να καεί απ' έξω πριν προλάβει να ψηθεί μέσα.
dancecook
@dancecook
Το έφτιαξα σαν πατεσπάνι για τούρτα!!! Ηταν πεντανόστιμο και πολύ σοκολατένιο!!!!!
Έβαλα μόνο 1 ποτήρι ζάχαρη.
Επίσης πρόσθεσα λίγο ρούμι!
Τέλειοοοοοοοοο!!!!
Έβαλα μόνο 1 ποτήρι ζάχαρη.
Επίσης πρόσθεσα λίγο ρούμι!
Τέλειοοοοοοοοο!!!!
Rena
@cook_rena2005
δεν ξερω ποσα πιτουνακια να βαλω...το κεικ ενω αρχικα ειχε φουσκωσει μολις το εβγαλα απο το φουρνο ξεφουσκωσε.αλλα εννοειται οτι δεν πηγε χαμενο!εκανα cake pops.ανεβασα και φωτογραφια!
sfessa
@cook_8451719
Πολύ εύκολη συνταγή και πεντανόστιμο το αποτέλεσμα.
Εγώ έβαλα το μείγμα σε φορμάκια για κεκάκια και στα μισά έβαλα τρυμμένο φουντούκι και του πήγε πολύ!!!!
Εγώ έβαλα το μείγμα σε φορμάκια για κεκάκια και στα μισά έβαλα τρυμμένο φουντούκι και του πήγε πολύ!!!!
ΛΙΝΑΚΙ
@cook_8467704
Το έκανα Παρασκευή βράδυ & πραγματικά αξίζει!! Μην σας τρομάζει η υγρή μορφή που εχει όταν μπαινει στη φόρμα, αν το προσέξεις στο ψήσιμο γινεται τέλειο! Σε εμένα χρειάστηκε 1 ωρα ψήσιμο. Θα το ξανακάνω για τις γιορτές σίγουρα!
bextsoudenia
@cook_8497252
Χρονια τωρα την κανω την συνταγη σου και τωρα που το εβγαλα απο το φουρνο και ορμηξαν παλι ολοι επανω του το πηρα αποφαση! Εκανα εγγραφη και σου στελνω την αγαπη μας και τα 5 πιρουνακια μας! Εγω βεβαια το φτιαχνω χωρις αυγα,μη με ρωτησεις γιατι, και παντα στο ταψακι με λαδοκολα!!!!! Το λατρευουμε το κεκακι!!!!!!!
chrgeo1
@cook_8513179
ΚΟΝΤΕΥΩ ΝΑ ΒΓΑΛΩ ΚΑΙ ΤΗΝ ΔΕΥΤΕΡΗ ΔΟΣΗ!!!!!!!!!!!ΔΕΝ ΠΡΟΛΑΒΑ ΝΑ ΒΓΑΛΩ ΚΑΛΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΚΑΙ ΑΠΟΦΑΣΙΣΑ ΝΑ ΚΑΝΩ ΚΑΙ ΔΕΥΤΕΡΗ!Κ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Η!!!ΤΗΝ ΧΩΡΙΣΑ ΣΕ ΔΥΟ ΤΣΕΡΚΙΑ Κ ΕΠΕΙΤΑ ΑΛΛΑ 2!ΑΥΡΙΟ ΘΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΙΤΣΑ ΤΗΣ ΚΟΡΟΥΛΑΣ ΜΟΥ ΠΟΥ ΘΑ ΚΛΕΙΣΕΙ ΤΑ ΔΥΟ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ!!ΕΡΩΤΗΣΗ ΕΠΕΙΔΗ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΘΑ ΠΑΘΕΙ ΤΙΠΠΟΤΑ ΤΟ ΚΕΙΚ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ?ΘΑ ΠΕΤΡΩΣΕΙ?ΘΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΩ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΘΑ ΚΑΛΥΨΩ ΜΕ ΓΚΑΝΑΖ Κ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ.ΜΗΠΩΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙΑΣΩ??
Sitronella
@Sitronella
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια!
chrgeo1 μην ανησυχείς δεν παθαίνει τίποτα το κέικ, δεν υπάρχει καμία περίπτωση να πετρώσει. Προτείνω να μη το σιροπιάσεις, δε χρειάζεται.
chrgeo1 μην ανησυχείς δεν παθαίνει τίποτα το κέικ, δεν υπάρχει καμία περίπτωση να πετρώσει. Προτείνω να μη το σιροπιάσεις, δε χρειάζεται.
aleka27
@cook_8485818
Δεν ξέρω αν έχει γίνει άλλη σχετική ερώτηση αλλά θα ήθελα να μάθω αν αυτό το υπέροχο κέικ θα μπορούσε να γίνει το ίδιο ωραίο χωρίς το κακάο...να γίνει ένα κέικ βανίλιας δλδ...το ίδιο υγρό όπως γίνεται κ το σοκολατένιο...μήπως το έχει δοκιμάσει κάποιος???
MaryS.
@cook_8512972
Είχα βρεί αυτή τη συνταγή στην ιστοσελίδα του Γιάννη Λουκάκου ως "Σούπερ αφράτο κέικ με κακάο" και στην προσπαθεια μου να το ανεβάσω με ενημέρωσε η διαχείριση οτι υπάρχει εδώ!!
Είναι πραγματικά το κάτι άλλο, δε φτιάχνουμε άλλο κέικ πια στο σπίτι!!
Καλές γιορτές σε όλους!
Καλές γιορτές σε όλους!
alemar13
@cook_8502546
Σκέφτομαι να κάνω αυτό το κέικ αλλά αναρωτιόμουν εάν το αβγό θα 'ψηθεί' όταν ρίξω το βραστό νερό. Θα πρέπει να το ανακατέψω γρήγορα για να αποφύγω κάτι τέτοιο;
Ναυσικά
@nafsika
Το χω κανει εκατοντάδες φορές και το αυγό δεν μου εχει κοψει ποτε. Βεβαια προσθέτω σιγα σιγά το νερό και ανακατευω γρήγορα, στην αρχή τουλαχιστον. Καλύτερα κάντο έτσι, να είσαι σίγουρος/η.
tht
@cook_8490184
Η συνταγή αξίζει όχι 5 αλλά 5.000.000 πιρουνάκια. Είναι τέλεια, παενεύκολη και πετυχαίνει πάντα. Από τότε που την είδα την κάνω συχνά. Τελευταία έκανα καπ -κεικς για να κεράσει η κόρη μου στο νηπιαγωγείο για τα γενέθλειά της. Δεν ξέρω τα πιτσιρίκια, αλλά οι μαμάδες που συνάντησα μετά μου ζήτησαν τη συνταγή. Δε θυμάμαι αν έχω ξανβάλει πιρουνάκια, αλλά όσα και να βάλει κανείς για αυτή τη συνταγή είναι λίγα.
Sitronella
@Sitronella
Η αλήθεια είναι πως και να μη το κόψεις, πάλι ωραιοτατη τούρτα γίνεται :) Αλλά αν το αφήσεις να κρυώσει γενικά κόβεται πολύ εύκολα αυτό το κέικ. Δες και τις οδηγίες για το κόψιμο σε πάτους https://www.sintagespareas.gr/sintages/kobo-pantespani-se-patous.html
depya4
@depy
sitronela καταπληκτική η συνταγή σου . Σήμερα το έφτιαξα και ανέβασα φωτογραφία. Βγήκε υπεροχα από την φόρμα του κέικ , το ωραιότερο κέικ σοκολάτα που έχω φάει , ανυπομονώ να το δοκιμάσω σαν τούρτα κάποια στιγμή .Ευχαριστώ :-)
matlock
@cook_8514964
ΤΟ ΠΙΟ ΤΕΛΕΙΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ,ΥΓΡΟ ΜΕΣΑ ΜΑΛΑΚΟ ΚΑΙ ΑΠΟ ΓΕΥΣΗ ΤΕΛΕΙΑ...........ΤΟ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΠΡΙΝ ,ΕΠΕΙΔΗ ΕΙΝΑΙ ΑΡΚΕΤΑ ΥΓΡΟ ΚΟΛΛΑΕΙ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΟΥΛΑ ΣΟΥ.
ellgio
@cook_8514079
Σαν κεικ το εχω φτιαξει κ ειναι καταπληκτικο.θα ηθελα ομως να ρωτησω κατι επειδη θελω να το κανω τουρτα σε τετραγωνη φορμα κ να το κοψω στα δυο δηλαδη παντεσπανι θα χρειαστει να βαλω παραπανω δοσεις στα υλικα?κ αν ναι τι ακριβως?
Sitronella
@Sitronella
Όπως γράφω και στα μυστικά της συνταγής, η δόση αυτή είναι οκ για μια τετράγωνη φόρμα 25Χ25. Δεν ξέρω πόσο μεγάλη είναι η δική σου φόρμα για να σου πω, πάντως αν είναι τόση, σου φτάνει η μια δόση για να κόψεις δυο πάτους.
Εάν πάλι θέλεις να διπλασιάσεις τη δόση, τα βάζεις όλα επί δύο.
Εάν πάλι θέλεις να διπλασιάσεις τη δόση, τα βάζεις όλα επί δύο.
ellgio
@cook_8514079
Το εχω κανει κ σε στρογγυλο κ σε τετραγωνο απλα στο τετραγωνο προσθεσα μονο δυο αυγα παραπανω κ δεν μου βγηκε υγρο ισως κ να το παραψησα.σε ευχαριστω πολυ για την αμεση απαντηση σου.αυτη η συνταγη ειναι οτι καλυτερο πολλα μπραβο :-)
Sitronella
@Sitronella
Γιατί άλλαξες τα υλικά στο τετράγωνο; Δεν υπάρχει λόγος. Εάν θέλεις να αλλάξεις τη δόση θα πρέπει να γίνει ισόποσα σε όλα τα υλικά σου.
ellgio
@cook_8514079
Θα την κανω ακριβως οπως ειναι τοτε αφου ειναι για τετραγωνη φορμα.σε ευχαριστω πολυ.
konpap1
@cook_8515561
Την έφτιαξα και εγώ σήμερα αυτη τη συνταγή να τη στειλω στον αδερφο μου που σπουδάζει στη Λάρισα. Τι να πω? εύκολη, νόστιμη, γρήγορη! Μια πολύ ωραία ιδέα! Η αλήθεια είναι ότι και εμένα ενώ είχε φουσκώσει πολύ ξεφούσκωσε λίγο, δεν ξέρω αν ήταν το αναμενόμενο. Ο αδερφός μου ξετρελάθηκε!
mamanikolaki
@cook_8498458
Φανταστικό σοκολατένιο κέικ. Το έχω κάνει ήδη δύο φορές μέσα σε μία εβδομάδα! Μπράβο!
Ratatoulle
@cook_8515711
Μόλις είδα τη συνταγή και τις φωτό μου έπεσαν τα σάλια.το έφτιαξα και το αποτέλεσμα ήταν ονειρεμένο.πεντανοστιμοκαι πανεύκολο.τα πιτσουνάκια είναι από όλη την οικογένεια.
Georgia Pistenti
@cook_8515740
Τόσο απλό αλλά και τόσο υπέροχο κέικ!!!Εγινε το αγαπημένο των παιδιών μου. Ευχαριστούμε πολύ για την καταπληκτική συνταγή!
Meroul
@cook_8516054
Sitronella εφτιαξα την συνταγή και είναι πολύ πολύ καλή!!! το κέικ όταν το εσβησα και το έβγαλα από τον φούρνο μου κάθισε, δεν ήταν τόσο φουσκωτό όσο ήταν πριν. Φαντάζεσαι τι μπορεί να φταίει...για να το διορθώσω? σε ευχαριστώ πολύ!!!
Sitronella
@Sitronella
Γειά σου Meroul. Εάν διαβάσεις τα σχόλια στη συνταγή θα δεις πως αυτό είναι κάτι που συμβαίνει πάντα, αν φυσικά μιλάμε για λίγο ξεφούσκωμα. Επειδή το κέικ είναι υγρό, όταν κρυώσει κάθεται ελαφρώς.
Τώρα αν σου ξεφούσκωσε πάρα πολύ, τότε ίσως χρειαζόταν λίγο ψήσιμο ακόμα.
Τώρα αν σου ξεφούσκωσε πάρα πολύ, τότε ίσως χρειαζόταν λίγο ψήσιμο ακόμα.
LRLivadeias
@cook_8512709
5 πιρουνάκια και λίγα είναι θα μπορουσες να το πεις και σοκολατόπιτα, εκανα μια μικρη αλλάγη αφαέρεσα απο το νερο και διέλυσα την σόδα σε χυμό απο ένα πορτοκάλι πρόσθεσα και λίγο αμαρέτο λικέρ. Εγτιαξα γκανάς και λίγο γλάσο λεμόνι γλάσαρα με την γκανας και έβαλα σε όποιον ήθελε ξεχωριστα το γλάσο λεμονιου το οποίο πότιζε το κέικ και γινόταν της κολάσεως...
penny lane
@cook_8471668
καταπληκτικο!!!ευχαριστουμε για την συνταγη sitronella!μια ερωτηση: εχει δοκιμασει καμμια σας να κανει cupcake με αυτη την ζυμη?θα ηθελα πολυ να τα κανω!
Dark_Angel
@cook_8459472
Αν και μου "έκατσε" αρκετά, βγήκε ζουμερό και νόστιμο!!! Το κάλυψα με ganache κουβερτούρας και το φυλάω στο ψυγείο. Μένει αναλλοίωτο (αν περισσέψει χεχε) αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο αν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρουμε. Ευχαριστώ!
vickympa
@cook_8516292
Τη χρησιμοποίησα ως παντεσπανι. Πεντανοστιμο, αφράτο κ δεν χρειάζεται σιροπιασμα. Μπράβο!
Ναυσικά
@nafsika
@ penny lane, γινεται και ως καπκέικς, το έχω κάνει κάμποσες φορές. Θέλουν βεβαια λιγότερο ψήσιμο.
ethanol
@cook_8516465
Τέλειο! Το έκανα με γλάσο σοκολάτας και τριμμένο καρύδι και είναι απίστευτο. Μέχρι και η μαμά μου που απεχθάνεται τη σοκολάτα έχει ήδη φάει το μισό!
Stagonitsa
@cook_8470869
Γευστικό,εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο(για να μην πώ ταχύτατο),μπορεί να το φτιάξει ακόμα και ένα παιδάκι 3 χρονών μέσα σε μόλις 2-3 λεπτά,τόσο απλό στην παρασκευή του,εξαιρετικά οικονομικό.Κατά τη γνώμη μου ένα άρωμα εσπεριδοειδών (μανταρίνι-πορτοκάλι)του ταιριάζει απόλυτα,σπάει την έντονη γεύση σοκολάτας.Συνδυάζεται καταπληκτικά με παγωτό!!!!
Ευχαριστούμε Sitronella που μοιράστηκες τη συνταγή σου!!! :)
Ευχαριστούμε Sitronella που μοιράστηκες τη συνταγή σου!!! :)
anthes
@cook_8474325
Τι ήταν τούτο που διάβασα- έφτιαξα και γευτηκα Παναγιά μουυυ???? Αυτό είναι οι 50 αποχρώσεις του γκρι σε κέικ!!! Εννοείται με γλάσο από πάνω για να ολοκληρωθεί το έγκλημα !!!! Ευλογημένη να είσαι που μοιραστηκες την συνταγή μαζί μας!!!!!
Sitronella
@Sitronella
Εάν με δυο μόνο αυγά σου βγήκε... ομελέτα, τι να πω. Πιστεύω πως κάτι δεν έγινε καλά πάντως, γιατί το αυγό δε μυρίζει καθόλου στο κέικ αυτό.
maria24
@cook_8455946
Απιστευτο!θα ειναι το μονο κεικ σοκολατας που θα κανω στο εξης!σε ευχαριστω πολυ!
ElleJ
@cook_8517272
ΦΑ ΝΤΑ ΣΤΙ ΚΟ !! Το εκανα τουρτα με γεμιση μερεντα και σαντιγι και απο πανω το "παστωσα" σαντιγι που της ειχα βαλει μερεντα παλι. Αντι για γλασο, εβαλα καραμελα γαλακτος. Το αποτελεσμα... 1500 πηρουνακια!!
PngVts
@cook_8517475
Απλά τέλειο!!! Εγώ αντί για βραστό νερό βάζω ή καφέ εσπρέσσο ή σοκολάτα ροφημα!!!! Αξίζει να το δοκιμασετε!!!
kamelia8
@kamelia8
Σκέφτομαι να το χρησιμοποιήσω ως παντεσπάνι σε 3 πάτους σε τσέρκι διαμέτρου 25 εκ. Χρειάζομαι μιάμιση δόση ή περισσότερο;
Ναυσικά
@nafsika
Εξαρτάται πόσο λεπτούς θες τους πάτους. Εγω βγάζω 3 λεπτά παντεσπανάκια (όπως της πάστας ζαχαροπλαστείου) με μία δόση, σε 28αρι ταψί.
Sitronella
@Sitronella
Το έχω κάνει σε τετράγωνο ταψί 25άρι και μου βγήκε μια χαρά η μια δόση. Όπως είπε η Ναυσικά, για λεπτούς πάτους θα θέλεις μια δόση, για πιο χοντρούς μιάμιση, αλλά σίγουρα όχι παραπάνω. Να προσέξεις να σε φτάσει το ύψος στο τσέρκι σου αν βάλεις μιάμιση δόση μέσα.
vaciaa xD
@cook_8484764
ακολούθησα την συνταγή κατά γράμμα αλλά παρ'όλα αυτά το κέικ δεν φούσκωσε αρκετά και δεν ήταν καθόλου αφράτο. Η υφή του ήταν αρκετά κολλώδης θα έλεγα. Δεν ξέρω αν έκανα κάτι λάθος πάντως στην φωτογραφία φαινόταν πολύ καλύτερο από ότι βγήκε!
Sitronella
@Sitronella
Μάλλον κάτι σου πήγε στραβά... Μήπως δε το άφησες να ψηθεί αρκετά; Θα πρέπει το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό. Αλλιώς δε μπορώ να φανταστώ τι πήγε λάθος αν ακολούθησες τη συνταγή πιστά. Κανονικά θα έπρεπε να σου βγει φουσκωτό και αφράτο, αν και υγρό κάπως.
mirsin
@cook_8462222
Έβαλα 3 πηρουνάκια γιατί δεν ξέρω τι ακριβώς φταίει για την άνοστη γεύση του κέικ. Πέτυχε ως συνταγή, το μίγμα ήταν πολύ ρευστό όπως ακριβώς είχες πει , φούσκωσε πάρα πολύ και βγήκε υγρό όπως έπρεπε. Ωστόσο η γεύση δεν μου άρεσε καθόλου, άνοστο σαν χόρτο. Το έσωσε η γκανάζ που του έβαλα. Επίσης έκανα μία προσθήκη, μία κουτ γλυκού κανέλα που δεν του πήγε καθόλου.
Σαν συνταγή είναι απόλυτα σωστή, σε 45 λεπτά στον αέρα ήταν έτοιμο (έβγαινε στεγνό το καλαμάκι) και έμοιαζε λίγο με sticky cake στην υφή.
donnacsg
@donnacsg
Τελικα πιστευω αυτο το κεικ ή το λατρευεις ή το μισεις...Τιποτα μα τιποτα δεν πηγε σωστα.Εκανα οτι λεει η συνταγη.Ο φουρνος μου ψηνει με αερα και οχι με αντισταεις και το ανοιξα μετα απο μια ωρα και εκατσε ενω ειχε φουσκωσει.Μετα το εψησα αλλη μιση ωρα γιατι μεσα δεν ειχε ψηθει και ετσι οπως ειχε ξεφουσκωσει αλλο ψηθικε εως καηκε περιπου κι αλλου ηταν αψητο και μυρισε αυγο.Το εψηνα στους 180 αλλα το προβλημα πιστευω ηταν στο οτι το μειγμα ηταν πολυ νερουλο.Στο τελος δεν ξεκολλαγε κι απ τη φορμα και το εφαγε ο κουβας.Απογοητευση σκετη γιατι περιμενα ποση ωρα να φαω γλυκο κι εμεινα με την ορεξη...
Λητώ-Μαρίνα
@cook_8518000
Αν δεν βάλουμε το βραστό νερό στο μείγμα, υπάρχει περίπτωση να αποτύχει;
Ναυσικά
@nafsika
@Λητω-Μαρίνα, χωρίς το νερό δεν ξέρω αν θα γίνει κέικ, πάντως και να γίνει δεν θα γίνει ΑΥΤΟ το κέικ. Αφαιρείς 1 ολόκληρο φλυτζάνι απο υγρά στο μείγμα. Προσωπικά πάντως πιστεύω ότι αυτό το κέικ αποκτά αυτη την φανταστική υφή, λόγω του νερού.
Sitronella
@Sitronella
@Λητω-Μαρίνα χωρίς το νερό θα γίνει άλλο κέικ. Κοίτα πχ αυτό http://www.sintagespareas.gr/sintages/fudge-cake.html. Είναι σχεδόν τα ίδια υλικά, χωρίς το νερό. Δε βγαίνει όμως τόσο αφράτο, υγρό και υπέροχο... Είναι ένα πιο κλασικό κέικ.
Δεν έχει κανένα πρόβλημα το νερουλό μείγμα, ακόμα και αν κάποιοι το πιστεύουν. Κοίτα σε πόσους έχει πετύχει και έχουν ενθουσιαστεί. Πάντα θα υπάρχει και κάποιος που για κάποιο λόγο δε θα του πετύχει η συνταγή...
Δεν έχει κανένα πρόβλημα το νερουλό μείγμα, ακόμα και αν κάποιοι το πιστεύουν. Κοίτα σε πόσους έχει πετύχει και έχουν ενθουσιαστεί. Πάντα θα υπάρχει και κάποιος που για κάποιο λόγο δε θα του πετύχει η συνταγή...
Clio22
@cook_8518107
Πολύ εύκολη συνταγή ότι πρέπει για μια αρχάρια σαν και εμένα. Έχει γίνει το αγαπημένο μας γλυκό.
theokori
@cook_8486814
Η αγαπημενη μου συνταγη εδω και ενα χρονο! σκεφτομαι να κανω τουρτα με ζαχαροπαστα και θα ηθελα να ρωτησω δυο πραγματα
1. επειδη δυσκολευομαι να κοψω σε τρεις πατους το συγκεκριμενο κεικ θα μπορουσα να χρησιμοποιησω ταψακια 20εκ μιας χρησεως? επειδη ειναι χαμηλα θα θελουν μικροτερη δοση και λιγοτερο ψησιμο?
2. σκεφτομαι αναμεσα στους πατους αντι μους να βαλω γκανας σοκολατας. προτιμοτερο ειναι η γκανας να ειναι υγρη ή σταθερη που να αλειφεται? ποια αναλογια (σοκολατας, κρεμας γαλακτος) θα ταιριαζε?
ευχαριστω!!!
1. επειδη δυσκολευομαι να κοψω σε τρεις πατους το συγκεκριμενο κεικ θα μπορουσα να χρησιμοποιησω ταψακια 20εκ μιας χρησεως? επειδη ειναι χαμηλα θα θελουν μικροτερη δοση και λιγοτερο ψησιμο?
2. σκεφτομαι αναμεσα στους πατους αντι μους να βαλω γκανας σοκολατας. προτιμοτερο ειναι η γκανας να ειναι υγρη ή σταθερη που να αλειφεται? ποια αναλογια (σοκολατας, κρεμας γαλακτος) θα ταιριαζε?
ευχαριστω!!!
Sitronella
@Sitronella
Για να κανεις τους πάτους θα μοιράσεις το μείγμα στα ταψάκια σου και σίγουρα θα θέλουν πολύ λιγότερο χρόνο ψησίματος (όπως ακριβώς κάνουμε και με το παντεσπάνι). Μια δόση δηλαδή, μοιρασμένη σε τρια ταψάκια (αλλιώς θα σου γίνει πάρα πολύ ψηλό το κέικ).
Μπορείς να κάνεις γκανάς αν θέλεις, να ξέρεις όμως πως γίνεται λίγο βαρύ το κέικ έτσι. Εξαρτάται φυσικά και από την ποσότητα της γκανάς. Πάντως όταν μια φορά έφαγα την Τούρτα Σοκολατίνα εδώ: https://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-sokolatina.html και είχαν βάλει το κέικ αυτό αντί για παντεσπάνι, μου φάνηκε βαριά (γούστα φυσικά). Αν πάντως το κάνεις, βάλε την αναλογία που έχει η τούρτα σοκολατίνα (περίπου 3 μέρη κρέμα γάλακτος, 2 μέρη κουβερτούρα) και αν θέλεις χτύπα τη να γίνει σα μους. Όταν παγώνει είναι πολύ σταθερή.
Μπορείς να κάνεις γκανάς αν θέλεις, να ξέρεις όμως πως γίνεται λίγο βαρύ το κέικ έτσι. Εξαρτάται φυσικά και από την ποσότητα της γκανάς. Πάντως όταν μια φορά έφαγα την Τούρτα Σοκολατίνα εδώ: https://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-sokolatina.html και είχαν βάλει το κέικ αυτό αντί για παντεσπάνι, μου φάνηκε βαριά (γούστα φυσικά). Αν πάντως το κάνεις, βάλε την αναλογία που έχει η τούρτα σοκολατίνα (περίπου 3 μέρη κρέμα γάλακτος, 2 μέρη κουβερτούρα) και αν θέλεις χτύπα τη να γίνει σα μους. Όταν παγώνει είναι πολύ σταθερή.
helenaki
@rockartemisaki22
τα εβαλα μόλις στο φούρνο!!Ξέρει κάποιος επειδη τα κάνω cup cakes πόση ωρα να τα ψήσω για να κρατηθεί η υγρασία μέσα??
Sitronella
@Sitronella
Δεν ξέρω, αλλά μετά από κάνα 20λεπτο θα έλεγα να τα ελέγξεις. Αν δεις πως έχουν φουσκώσει και φαίνονται κάπως σταθερά, κάνε το τεστ με το μαχαιράκι και βγάλτα όταν είναι καθαρό. Πάντως ακόμα και παραψημένο το κέικ αυτό κρατάει υγρασία. Φυσικά θα είναι πιο νόστιμο αν πετύχεις το ψήσιμο.
Sofia A.
@sofia77
Το έκανα προχθές στα γενέθλιά μου για να κεράσω τις συναδέλφισσες στο γραφείο πήρα πολλά συγχαρητήρια από τις γερμανίδες... Αυτό που χάρηκα όμως πιο πολύ είναι ότι τρελάθηκε η μικρή μου!! Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!
kachorra
@penaki
Εξαιρετικο! Το εκοψα σε 3 πατους κ εκανα τουρτα με ζαχαροπαστα! Εκτος του οτι ηταν ζουμερο κ νοστιμο, ειναι το πιο απλο κ οικονομικο απο αποψη υλικων καθως φτιαχνω τουρτες συχνα.
Vasiliki Kyrarini
@vasilikikyrarini
Φοβερό κεικ!!Η αλήθεια ειναι οτι δεν το περίμενα τόσο καλό,αλλα πραγματικά ειναι καλύτερο και απο τα αγοραστά!Πρόσθεσα και λίγο ποτό και απο πάνω έβαλα κουβερτούρα με τρούφα,απλά τέλειο..!!:))
altana
@cook_8496597
Μολις το εβγαλα απο το φουρνο. Πολυ γρηγορη συνταγη και ευκολη. Δε βλεπουμε την ωρα να το δοκιμασουμε. Delicious!!!!!
kikasyros
@kikasyros
Τα 5 πιρουνάκια είναι λίγα για ένα απο τα ωραιότερα κεικ που έφτιαξα ποτέ. Χωρις βούτυρο και με 2 αβγά μόνο.
Έβαλα μισο ελαιόλαδο και μισο σπορέλαιο και το έψησα μια ώρα ακριβώς στη φόρμα του κέικ.
Καθιερώνεται από δω και μπρος!!!
Έβαλα μισο ελαιόλαδο και μισο σπορέλαιο και το έψησα μια ώρα ακριβώς στη φόρμα του κέικ.
Καθιερώνεται από δω και μπρος!!!
cook4fun
@cook_8519389
Εξαιρετικό! Δεν το πίστευα ότι θα πετύχει αυτή η συνταγή που περιέχει μόνο 2 αυγά. Ακολουθήσαμε κατα γράμμα τη συνταγή. Χρειάστηκε 3 δοκιμές, βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέικ, για να δούμε αν ψήθηκε. Τελικά χρειάστηκε 65 λεπτά και έγινε και αφράτο και ζουμερό. Το αλάτι του έδωσε νοστιμιά και ισορροπημένη γεύση. Αυτό το κέικ τρώγεται και ζεστό! Την επόμενη φορά που θα το φτιάξουμε στο σπίτι θα προσθέσω και λίγο Tia Maria, που πιστεύω πως θα απογειώσει τη γεύση της σοκολάτας. Ανέβασα και φωτογραφία. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
rinoula04
@cook_8494441
Εχω ξανακανει τη συνταγη με γρανας και γκοφρεσοκολατακια απο πανω και ειχαν τρελαθει ολοι!!!!Τωρα ψηνεται στο φουρνο μου!!Ελπιζω να εχει την ιδια επιτυχια μιας και ξεχασα να βαλω το νερο......5 Πιρουνακια δικα σου μιας και ειναι ξαναδοκιμασμενη!!!!!!!
thanasis3kala
@thanasis3kala
τέλειο το κεικ εως θεϊκό! με το γλασσο ειναι πολυ καλυτερο! τα εύσημα απ όλη την παρεα!
ifi85
@cook_8499400
Και τις 2 φορές που το έφτιαξα μου μύριζε αυγουλίλα. Πράγμα περίεργο, δεδομένου ότι έχει μόνο 2 αυγά. Ίσως είναι ο συνδιασμός των υλικών που δημιουργεί μία περίεργη μυρωδιά που προσωπικά δε μου άρεσε. Και η υφή του μου βγήκε λίγο λαστιχένια. Στα συν τα υλικά του που το κάνουν πολύ ελαφρύ, αλλά σίγουρα δεν είναι για αυτούς που θέλουν ένα κλασικό κέικ σοκολάτας.
Sitronella
@Sitronella
Αυτό με την αυγουλίλα το έχουν ξαναπεί και μου κάνει τρομερή εντύπωση γιατί το έχω φτιαξει άπειρες φορές και δε μου έχει μυρίσει ποτέ (συν ότι έχει μόνο δυο αυγά...) Μυστήριο!
Το κέικ αυτό δεν είναι το κλασικό κέικ. Είναι υγρό και ζουμερό. Δεν ξέρω αν θα το έλεγα λαστιχωτό, εκτός και αν εννοείς πως δεν ψιχουλιάζει, οπότε σωστά, έτσι βγαίνει.
Όπως λέω πάντα όμως, δεν πειράζει, λογικό είναι να μην αρέσουν όλα σε όλους, γι' αυτό έχουμε εδώ μέσα δεκάδες χιλιάδες συνταγές, για να βρουν όλοι αυτό που τους ταιριάζει!
Το κέικ αυτό δεν είναι το κλασικό κέικ. Είναι υγρό και ζουμερό. Δεν ξέρω αν θα το έλεγα λαστιχωτό, εκτός και αν εννοείς πως δεν ψιχουλιάζει, οπότε σωστά, έτσι βγαίνει.
Όπως λέω πάντα όμως, δεν πειράζει, λογικό είναι να μην αρέσουν όλα σε όλους, γι' αυτό έχουμε εδώ μέσα δεκάδες χιλιάδες συνταγές, για να βρουν όλοι αυτό που τους ταιριάζει!
lylekk
@cook_8466525
Πολύ εύκολο και νόστιμο. Το έφτιαξα με καστανή ζάχαρη, αλεύρι βιολογικό ολικής και ηλιέλαιο. Φούσκωσε ωραιότατα. Νομίζω όμως ότι το έψησα λίγο παραπάνω, παρασύρθηκα γιατί το μαχαίρι έβγαινε ακόμα λίγο "λερωμένο" και μου αφήνει ψίχουλα. Η γεύση πάντως, τέλεια!
zoe vranikou
@zoe_vranikou
Αγαπητή Sitronella, κατ'αρχήν 5 πιρουνάκια γιατι σαν γευση "σκιζει"...
Ομως παρ'ολο που ακολουθησα πιστά τη διαδικασία και τις οδηγίες ψησίματος , το κεικ καθησε δραματικα πολύ. το εψησα για 60' και με το τσεκαρισα και με το μαχαιρι που βγήκε "ελαφρα" υγρο. Μηπως επρεπε να το αφησω ακομα παραπάνω να ψηθει? Φοβήθηκα επειδη μου μυριζε να μη το καψω αν το αφησω ακόμα παραπάνω.....
Ομως παρ'ολο που ακολουθησα πιστά τη διαδικασία και τις οδηγίες ψησίματος , το κεικ καθησε δραματικα πολύ. το εψησα για 60' και με το τσεκαρισα και με το μαχαιρι που βγήκε "ελαφρα" υγρο. Μηπως επρεπε να το αφησω ακομα παραπάνω να ψηθει? Φοβήθηκα επειδη μου μυριζε να μη το καψω αν το αφησω ακόμα παραπάνω.....
Sitronella
@Sitronella
Zoe θα πρέπει το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό, όπως σε όλα τα κέικ. Αλλιώς σημαίνει πως δεν έχει ψηθεί ακόμα καλά, είναι υγρό μέσα και συνεπώς θα κάτσει πολύ όταν κρυώσει. Έτσι κι αλλιώς κάθεται, γιατί ακόμα και εντελώς ψημένο είναι υγρό μέσα, αλλά όχι δραματικά.
Μπορεί ο φούρνος σου να είναι δυνατός. Δοκίμασε να το ψήσεις σε ελαφρώς χαμηλότερη θερμοκρασία για περισσότερη ώρα. Μη φοβάσαι ότι είναι πολύ η ώρα, ανάλογα με τη φόρμα μπορεί να πάρει από 40 λεπτά μέχρι 70-80!
Μπορεί ο φούρνος σου να είναι δυνατός. Δοκίμασε να το ψήσεις σε ελαφρώς χαμηλότερη θερμοκρασία για περισσότερη ώρα. Μη φοβάσαι ότι είναι πολύ η ώρα, ανάλογα με τη φόρμα μπορεί να πάρει από 40 λεπτά μέχρι 70-80!
Εβιτάκι81
@cook_8472669
Καλησπέρα.Θα ηθελα να φτιαξω το κεικ και αφου το κοψω στη μεση και το γεμισω με μερεντα και μαρμελαδα φραουλα να του βαλω την Ganache creme της Τράγας.Επειδη θα την κανω για γενεθλια πως θα μπορουσα να γραψω επανω?Εννοω με τη υλικο και πως να το χειριστω.
Ευχαριστω εκ των προτερων για την απαντηση.
Ευχαριστω εκ των προτερων για την απαντηση.
Sitronella
@Sitronella
Εβιτάκι αυτή η ερώτηση καλύτερα να γίνει στο φόρουμ, καθώς δεν αφορά τη συνταγή του κέικ και υπάρχουν πολλές διαφορετικές απαντήσεις :) Ενδεικτικά να σου πω πως μπορείς να γράψεις με γλάσο άχνης ζάχαρης, ή με royal icing ή ακόμα με λευκή σοκολάτα. Αν θες παραπάνω λεπτομέρειες, γράψε στο φόρουμ, στο θέμα για τις τούρτες για να πάρεις βοηθητικές απαντήσεις.
Εβιτάκι81
@cook_8472669
Καλημέρα!!!Χθες έφτιαξα το κέικ και βγήκε καταπληκτικό!!! Η μόνη διαφορά ήταν ότι το ψήσιμο στο δικό μου φούρνο στους 170 βαθμούς διήρκεσε 85 λεπτά για να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό. Είναι πολύ αφράτο και ζουμερό!!! Έκανα δοκιμή για να φτιάξω μια τούρτα την επόμενη εβδομάδα!!!Θα επανέλθω και τότε με σχόλια!!!Ευχαριστώ για την τέλεια συνταγή!!!
Cleopatra
@Cleopatra
Τόσο καιρό δεν αξιώθηκα να δοκιμάσω το υπέροχο κέικ σου, και τώρα συμπτωματικά βρήκα την ίδια συνταγή στο site "add a pinch" με την ονομασία best chocolate cake ever!!! Πραγματικά το καλύτερο σοκολατένιο κέικ όλων των εποχών (και όλων των ηπείρων, όπως αποδεικνύεται...). Οι μόνες διαφορές είναι ότι έβαλα 2 φλ. αλεύρι, 2 κ.γ. μπέικιν και 1 κ.γ. καφέ espresso σε σκόνη, που πραγματικά απογειώνει τη γεύση. Το έκοψα στη μέση,το γέμισα με σοκολατένιο cream cheese frosting και στη συνέχεια το άλειψα και εξωτερικά με το ίδιο frosting. Μόλις το κόψαμε έγινε της... σο-κολάσεως..! Το καλύτερο δώρο στον - chocoholic - σύζυγό μου και στα παιδάκια μου για την επέτειό μας :)
marpav
@cook_8519261
Συγγνώμη που θα σας απασχόλησω αλλά τι εννοειτε ορθογώνια φόρμα 25χ25 γιατί αυτές οι διαστάσεις είναι τετράγωνο. Εννοούμε την κλασική φόρμα κέικ που το κέικ βγαίνει στις διαστάσεις του αγοραστούν κέικ?
Sitronella
@Sitronella
Προφανώς έχω κάνει λάθος (και θα το διορθώσω άμεσα). Έχω μια τετράγωνη φόρμα 25Χ25 και πολλές φορές το ψήνω εκεί.
theangel
@cook_theangel
Πολύ ωραίο. Το χρησιμοποίησα σε τούρτα και ήταν υπέροχη. Ευχαριστώ για την συνταγη
cooking101
@cook_8520542
Έγινα μέλος στο site μόνο και μόνο για να κάνω το παρακάτω σχόλιο:
Αν είστε αρχάριες μαγείρισσες (δηλαδή άσχετες...) σαν εμένα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Είναι πανεύκολη και το αποτέλεσμα είναι απλά θεϊκό. Θα αισθάνεστε πολύ περήφανες για τον εαυτό σας.
Αν είστε αρχάριες μαγείρισσες (δηλαδή άσχετες...) σαν εμένα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Είναι πανεύκολη και το αποτέλεσμα είναι απλά θεϊκό. Θα αισθάνεστε πολύ περήφανες για τον εαυτό σας.
foufi
@cook_8520606
χθες το δοκιμασα πρωτη φορα.......τελειο!!!!!!!!ειναι ιδιο με κατι κεκακια μου μας κερνανε σε κατι καφε. αυτο που εψαχνα ακριβως. η συνταγη καθιερωθηκε.....
Senda990
@cook_8451233
Αυτό το κέικ είναι καθιερωμένο πλέον και το φτιάχνω συχνά. Πρόσφατα το έκανα τούρτα για τα γενέθλια του άντρα μου. Το έψησα σε στρογγυλό τσέρκι 20cm και το έκοψα σε 3 πάτους. Πάνω στον πρώτο πάτο άπλωσα duche de leche (καραμελωμένο ζαχαρούχο), στον δευτερο πάτο έβαλα στρώση κρέμας σοκολάτας και πάνω στον τρίτο πάτο και γύρω γύρω άπλωσα μερέντα. Στο πλάι κόλλησα πουράκια και στο κέντρο μαλτίζερς και χρωματιστά κουφέτα. Το συνιστώ, ήταν υπέροχο
MedouSa
@cook_8511079
Θα ήταν τέλειο αν δεν έβαζα το αλάτι... δυστυχώς βγήκε κάπως αλμυρο-γλυκό. Το φοβήθηκα που ήταν υγρό στην αρχή αλλά βγήκε ωραιότατο.Την άλλη φορά δε θα βάλω καθόλου αλάτι.
Sitronella
@Sitronella
Θα πρότεινα να μη το παραλείψεις τελείως. Αν σου φάνηκε πολύ το αλάτι τότε βάλε απλώς μισό κουταλάκι την επόμενη φορά (και πάντα μιλάμε για κοφτά κουταλάκια έτσι;). Το αλάτι έχει την ιδιότητα να αναδυκνύει τη γεύση του γλυκού και γι αυτό το προσθέτουμε σε όλα τα γλυκά μας.
DanaeLiarou
@danaeliarou
Παρα πολυ ωραιο κεικ! Ευκολο στη παρασκευη κ γρηγορο! Εμενα ηθελε λιγο παραπανω ωρα στον φουρνο, αλλα αυτο με το τεστ του μαχαιριου το βλεπεις εκείνη την ωρα! Εγινε πολυ λαχταριστο! Χρησιμοποιησα κ τη ganache της τραγας κ εγινε αψογο! Ευκολο κ γρήγορο κεικ!
Παναγιώτης
@cook_8451129
καταπληκτικη συνταγη και σου ευχομαι καλη χρονια
Ευαγγελια χατζηκωστα
Ευαγγελια χατζηκωστα
kimwlos
@kimwlos
Ααααααααχ μανά μου!!! Τι μας κάνεις αχ!
Βουτυροκακάωσα την φόρμα μου καλά καλά, έψησα ακριβώς μια ώρα... Το χάζευα να φουσκώνει μια ώρα, τόση προσήλωση πια :p Σε 60 λεπτά ήταν καλοψημένο και μυρωδάτο ξεφόρμαρα χωρίς κανένα πρόβλημα στο 15λεπτο και δοκίμασα όταν κρύωσε (και ναι το ομολογώ διάβασα σχεδόν όλα τα σχόλια:p)
Μμμμμμμμμμμάαααανα μου!!! πολύ ωραίο λέμε!!!!!
δεν είχα υλικά για να κάνω γλάσσο ή γκανάς αλλά και πάλι είναι τέλειο!!! αφράτο, υγρό, πεντανόστιμο....
Είχα υιοθετήσει το νηστίσιμο σου σοκολατένειο κεικ... με βλέπω να υιοθετώ και αυτό, αν βάλεις κι άλλη παρόμοια συνταγή με βλέπω πολύτεκνη και υπέρβαρη :p Τ Ε Λ Ε Ι Ο!
Είσαι η γκουρού των σοκολεατένιων γλυκών, Respect!
δεν είχα υλικά για να κάνω γλάσσο ή γκανάς αλλά και πάλι είναι τέλειο!!! αφράτο, υγρό, πεντανόστιμο....
Είχα υιοθετήσει το νηστίσιμο σου σοκολατένειο κεικ... με βλέπω να υιοθετώ και αυτό, αν βάλεις κι άλλη παρόμοια συνταγή με βλέπω πολύτεκνη και υπέρβαρη :p Τ Ε Λ Ε Ι Ο!
Είσαι η γκουρού των σοκολεατένιων γλυκών, Respect!
Sitronella
@Sitronella
Για κάτσε να σου προσθέσω μερικές συνταγές προς υιοθεσία... Την τάρτα σοκολάτας την έχεις δοκιμάσει;; ή το κεικ αβοκάντο;;; εκεί να σε δω...
Χαίρομαι πάντως που το ευχαριστήθηκες, είπαμε, εμείς το κάνουμε 2 φορές το μήνα τουλάχιστον!
Χαίρομαι πάντως που το ευχαριστήθηκες, είπαμε, εμείς το κάνουμε 2 φορές το μήνα τουλάχιστον!
babychestnut
@cook_8464606
Η συνταγή είναι σίγουρα πολύ καλή και το αποτέλεσμα να βγαίνει υπέροχο.Ωστόσο, το'χω φτιαξει αρκετές φορές σε διάφορες φόρμες και σχεδόν πάντα, μου χύνεται έξω. Νομίζω πως 5 εκ. ύψος σε φόρμα 20άρα είναι ρίσκο (το δοκίμασα πολλάκις), εκτός αν φταίει το ψήσιμο στον αέρα, κάτι που δε μου δημιουργεί πρόβλημα σε ό,τι άλλο φτιάχνω. Απογοητευμένη...
Sitronella
@Sitronella
babychestnut εγώ έχω την 20άρα φόρμα της Wilton που είναι 5 εκ. σε ύψος και έχω φτιάξει εκεί μέσα το κέικ αμέτρητες φορές χωρίς πρόβλημα. Σε αυτή τη φόρμα δε μου έχει χυθεί ποτέ απ' έξω (είναι χωρίς τρύπα στη μέση έτσι; ).
Ό,τι φόρμα και αν χρησιμοποιήσεις θα πρέπει να σιγουρευτείς πως το μείγμα είναι μέχρι τη μέση της φόρμας το πολύ για να μην έχεις πρόβλημα. Αν θέλεις μπορείς να βάλεις λαδόκολλα στη φόρμα και να την βάλεις περιμετρικά να είναι πιο ψηλή από τη φόρμα σου (να εξέχει η λαδόκολλα δηλαδή), ώστε και να φουσκώσει το κέικ παραπάνω να μη χυθεί απ΄έξω, να το συγκρατήσει.
Ό,τι φόρμα και αν χρησιμοποιήσεις θα πρέπει να σιγουρευτείς πως το μείγμα είναι μέχρι τη μέση της φόρμας το πολύ για να μην έχεις πρόβλημα. Αν θέλεις μπορείς να βάλεις λαδόκολλα στη φόρμα και να την βάλεις περιμετρικά να είναι πιο ψηλή από τη φόρμα σου (να εξέχει η λαδόκολλα δηλαδή), ώστε και να φουσκώσει το κέικ παραπάνω να μη χυθεί απ΄έξω, να το συγκρατήσει.
Vasiliki Dagli
@cook_8521545
Έκανα ακριβώς τη συνταγή κ βγήκε καταπληκτική! Εγώ το έβαλα στη φόρμα του κέικ κ μου βγήκε μια χαρά. Δεν έκατσε καθόλου! Πολύ αφρατο κ πεντανοστιμο! Έκανα κ γλασο σοκολάτας από πάνω! Απλά φοβερό!
kimwlos
@kimwlos
Αμάααααααααν άρα είμαι πολύτεκνη! θα ζητήσω επίδομα! Ένα θα σου πω 5, 5 τα βράζω τα ζαχαρούχα... :p και το αβοκάντο έχω κάνει απλά του έχω αλλάξει λίγο τα φώτα αχ αχ τι μας κάνεις. Σήμερα το έχω παραγγελία από τον αμηψιό μου ετών 9, έχει όλα τα υλικά έτοιμα και με περιμένει το απόγευμα να πάω να του το κάνω. Τέλειο θεία! πιο τέλειο από το άλλο (την νηστίσιμη εκδοχή)χαχαχα
Eirini.g
@cook_8521516
Πολύ ωραιο κεικ με πολυ πλουσια γευση παρότι δεν εχει κουβερτούρα, πανεύκολο και γρηγορο. Την μισό μίγμα το εκανα Cupcakes με topping απο σαντιγη Philadelphia Και κομματακια σοκολατας.
Το μόνο προβλημα που αντιμετώπισα και προφανώς έφτεγα εγώ ειναι οτι το εβαλα σε φορμα με αποσπόμενη βαση και το μιγμα έτρεχε, οποτε αναγκαστικά το μετέφερα.
angel4
@cook_8473834
Πολύ καλή και εύκολη συνταγή, έβαλα απο πάνω σαντιγή.Με βουτυρο και αλευρι μου κόλλησε, την δευτερη φορα έβαλα λαδόκολα και ολα τέλεια!
stellasept
@cook_8522175
Καλησπέρα!!!εγώ τώρα φτιάχνω το κεικ...ψήνεται...σε λίγο θα σας πω εντυπώσεις!!
mamamia73
@cook_8485978
5 πιρουνάκια.....απλά τέλειο, εύκολο και γρήγορο!!!
Ευχαριστούμε!!!! :)
Ευχαριστούμε!!!! :)
artimid
@cook_8510453
Συγνώμη για το 1 πιρουνάκι αλλα ακολούθησα κατα γραμμα τη συνταγή και μου βγήκε τελείως άγευστο.
Καμία γευση απολύτως. Ίσως κάνει μόνο για βάση τούρτας ή χρειάζεται οπωσδήποτε γλάσο.
Καμία γευση απολύτως. Ίσως κάνει μόνο για βάση τούρτας ή χρειάζεται οπωσδήποτε γλάσο.
Sitronella
@Sitronella
Δε χρειάζεται να ζητάς συγγνώμη :) Γούστα είναι αυτά! Ευτυχώς έχουμε πάρα πολλές συνταγές για κέικ σοκολάτας μέσα στο σάιτ, είμαι σίγουρη πως θα βρεις μια άλλη να σου αρέσει :)
katerina33
@cook_8480561
Το κέικ είναι πάρα πάρα πάρα πολύ νόστιμο. Τόσο νόστιμο που νομίζεις ότι έχει μέσα σοκολάτα και όχι μόνο κακάο. Ψήθηκε σε όσο χρόνο ψήνω συνήθως τα κέικ μου,50 λεπτά στον αέρα στους 160 βαθμούς στην μεσαία σχάρα του φούρνου σε ταψάκι για κέικ με την τρύπα.
katerina33
@cook_8480561
Τώρα τα έκανα μαφινς, σε 20 λεπτά ήταν έτοιμα. Εξαιρετικά, ανεβάζω και φώτο. Θα τα ξαναψηφισω ως τα καλύτερα μαφινς σοκολατα,και ανακατεψα τα υλικά με τον αυγοδαρτη, δεν μου χρειάστηκε το μίξερ
EvaVassiliou
@cook_8520016
Πολυ καλο!Το φτιαχνω τα πρωινα που εχουμε υπογλυκιμιες εμεις οι γλυκατζιδες!κ γρηγορο!
dimitra9
@cook_8449256
Ήθελα να ρωτησω αν το ψήνουμε στις αντιστάσεις ή στον αερά! ευχαριστώ πολυ!
Sitronella
@Sitronella
Δεν έχει σημασία. Εγώ να φανταστείς έχω φούρνο υγραερίου. Απλώς αν το βάλεις στις αντιστάσεις θα χρειαστεί λίγο υψηλότερη θερμοκρασία (πχ 180 στον αέρα, 200 στις αντιστάσεις). Πάντα όμως αυτό εξαρτάται από το φούρνο σου κιόλας και πόσο δυνατός είναι.
babochka
@cook_8480597
πολύ καλό, ελαφρώς άγλυκο, οτι πρέπει για τούρτα με πάστα ζάχαρης. εξαιρετικό
Νιαμ νιαμ!
@cook_8494744
Ψάχνω ένα σταθερό αλλά παράλληλα ζουμερό κέικ το οποίο θα το κόψω στη μέση θα βάλω κρέμα (αρκετά σταθερή) και να καλύψω με ζαχαρόπαστα. Επειδή δεν έχω υπομονή να διαβάσω 600 σχόλια αν είναι εύκολο σε παρακαλώ Sitronella κάνε τον κόπο να μου πεις αν θα το πρότεινες ή παραείναι ζουμερό και διαλυστερό;;;;;
Sitronella
@Sitronella
Ακόμα και να μη διαβάσεις τις ερωτήσεις στα σχόλια, μπορείς να δεις τις έξτρα φωτογραφίες. Θα δεις πως υπάρχουν κάμποσες με ζαχαρόπαστα.
Είναι σταθερό για να φτιάξεις μια τούρτα με ζαχαρόπαστα σχετικά απλή, εννοώντας σε σχήμα, πχ στρογγυλό, τετράγωνο κλπ. Εάν θέλεις να κάνεις κάτι πιο περίεργο, καμιά σφαίρα ας πούμε ή κάτι που να πρέπει να στέκεται διαφορετικά, τότε δε σου κάνει.
Είναι σταθερό για να φτιάξεις μια τούρτα με ζαχαρόπαστα σχετικά απλή, εννοώντας σε σχήμα, πχ στρογγυλό, τετράγωνο κλπ. Εάν θέλεις να κάνεις κάτι πιο περίεργο, καμιά σφαίρα ας πούμε ή κάτι που να πρέπει να στέκεται διαφορετικά, τότε δε σου κάνει.
Lizbet17
@cook_8523320
Πέντε πιρουνάκια κι από μένα. Λόγω αντικατάστασης της σόδας με μπέικιν έμεινε μια σχετική αβγουλίλα αλλά κανείς δε παραπονιέται καθώς ο συνδυασμός με κουβερτούρα και παγωτό είναι ανυπέρβλητος!!!
Έλενα
@cook_8452035
τελειο... μονο που κατα τη γνωμη μ θελει λιγο χαχαρη παραπανω ή καποιο γλασο
EverOikonomoy
@cook_8523465
Υπέροχη συνταγή. Στην αρχή λέγαμε δε θα βγει καλεί και όμως είναι η καλύτερη που έχω δοκιμάσει
dimitra9
@cook_8449256
Υπέροχη πανεύκολη συνταγή.!!!!! Έκανα την τούρτα της κόρης μου, τρεις δόσεις της σύντγης Αυτής. Γκαναζ σοκολατα, σιροπι βυσσινο, μαρμελαδα βυσσινο. Βγηκε υπεροχή!!!!
EVITSOUKA
@cook_8473057
ΑΝ ΤΟ ΒΑΛΟΥΜΕ ΣΕ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΑΨΑΚΙ ΜΕ ΤΡΥΠΑ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΘΕΛΕΙ ΒΟΥΤΥΡΩΜΑ ΤΟ ΤΑΨΙ ?
Sitronella
@Sitronella
Όποια φόρμα και αν χρησιμοποιήσεις θελει βούτυρο και αλεύρι ώστε να μην κολλήσει το κέικ.
ΒΙΚΥΔ
@cook_8513606
Δοκίμασα 2 φορές τη συνταγή!!Απλά υπέροχη!!Δεν ξέρω όμως τι δεν γίνεται σωστά....και τις 2 φορές ,περίπου 15 πριν βγάλω το κεικ και ενώ εχει φουσκώσει,μου πέφτει!!!
mariposa
@cook_8450436
Πολύ νόστιμο, έβαλα λιγότερη ζάχαρη γιατί ήθελα να το κάνω τούρτα. Κάτι έκανα λάθος και μου ξεφούσκωσε όμως, έμεινε λίγη ώρα μέσα στο φούρνο από τη στιγμή που τον έκλεισα με ανοιχτή την πόρτα, λέτε να έφταιγε αυτό? Επίσης στο κέντρο απο την πάνω μεριά έσκασε και μετά που το έκοψα σε πάτους δυσκολέυτηκα να το συναρμολογήσω! 5 πιρουνάκια για τη γεύση
Sitronella
@Sitronella
Το έχω πει αρκετές φορές, αυτό το κέικ, ακριβώς επειδή είναι υγρό κάπως, ξεφουσκώνει ελαφρώς όταν μείνει και κρυώσει. Αν λοιπόν ξεφουσκώσει λίγο δεν είναι πρόβλημα, είναι αυτό που περιμένουμε να γίνει. Αν βέβαια μείνει το μισό (είμαι και λίγο υπερβολική :) ) τότε κάτι έχει γίνει λάθος. Φαντάσου πως μπορεί να κάτσει ένα δάχτυλο (πάνω κάτω)...
Τώρα για το σκάσιμο, και αυτό μπορεί να γίνει, δημιουργούνται κάτι μικρές ρωγμές επάνω. Και πάλι όμως όχι τόσο που να σου δημιουργεί πρόβλημα. Ίσως μπορείς να παίξεις με τη θερμοκρασία του φούρνου σου ώστε να μη σου γίνεται πολύ. Διάβασε και το άρθρο εδώ https://www.sintagespareas.gr/simboules/glika/533-voithia-to-keik-apetihe μήπως βρεις κάτι που να σε βοηθήσει.
Τώρα για το σκάσιμο, και αυτό μπορεί να γίνει, δημιουργούνται κάτι μικρές ρωγμές επάνω. Και πάλι όμως όχι τόσο που να σου δημιουργεί πρόβλημα. Ίσως μπορείς να παίξεις με τη θερμοκρασία του φούρνου σου ώστε να μη σου γίνεται πολύ. Διάβασε και το άρθρο εδώ https://www.sintagespareas.gr/simboules/glika/533-voithia-to-keik-apetihe μήπως βρεις κάτι που να σε βοηθήσει.
nxd
@cook_8469204
Μια ερώτηση. ....Έχω ήδη βάλει το κέικ και ψήνεται στη φόρμα με τη καρδιά. ....Βέβαια δεν βουτυρωσα ούτε αλευρωσα δυστυχώς. ....θα καταφέρω να το ξεφορμαρω ή να φτιάξω καινούργιο κέικ? ?
Sitronella
@Sitronella
Δεν μπορώ να σου απαντήσω... Εξαρτάται από τη φόρμα σου και το πόσο αντικολλητική είναι. Θα το δεις όταν προσπαθήσεις να το βγάλεις. Εύχομαι να βγει χωρίς πρόβλημα.
nxd
@cook_8469204
Ψήθηκε μια χαρά. ....τέλειο έγινε. ....Ελπίζω να βγει.....Τώρα ψήνω το δεύτερο ταψάκι της wilton με τη κρυμμένη καρδιά. .....αν καταφέρω να το ξεφορμαρω μπορώ όταν παγώσουν να τα βάλω ψυγείο και τη παρασκευή να τα βγάλω και να στήσω τη τούρτα για τη πριγκιπισσουλα μου??
Sitronella
@Sitronella
Μπορεις φυσικά να το βάλεις στο ψυγείο ή μπορείς και να το αφήσεις έξω, δεν παθαίνει απολύτως τίποτα (τύλιξέ το όμως με μεμβράνη ή βάλτο σε κάποια θήκη). Μπορείς ακόμα και να το στήσεις από σήμερα και να το βάλεις έτοιμο στο ψυγείο (με την εσωτερική κρέμα τουλάχιστον δηλαδή)
marbaz
@cook_8511348
ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΟΥΜΕ ΣΕ ΔΙΟΡΟΦΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ?? Ο ΒΑΦΤΙΣΙΜΙΟΣ ΜΟΥ ΓΙΝΕΤΑΙ 20 ΧΡΟΝΩΝ ΚΑΙ ΕΙΠΑ ΝΑ ΤΟΥ ΚΑΝΩ ΕΚΠΛΗΞΗ. ΣΕ 2 ΜΗΝΕΣ ΠΑΝΤΡΕΥΕΤΑΙ Η ΚΟΡΗ ΜΟΥ ΚΑΙ ΕΙΠΑ ΝΑ ΚΑΝΩ ΕΓΩ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ ΤΟΥ ΓΑΜΟΥ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ...............
Sitronella
@Sitronella
Εάν γίνει σωστά φυσικά και μπορείς. Θα πρέπει να προσέξεις καλά τη στήριξη όμως.
marbaz
@cook_8511348
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΜΕΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ. ΕΧΩ ΜΕΛΕΤΙΣΕΙ ΤΟΣΟ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΤΗΡΙΞΗ ΤΗΣ ΤΟΥΡΤΑΣ ΠΟΥ ΠΙΣΤΕΥΩ ΟΤΙ ΘΑ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΩ. Ο ΜΟΝΟΣ ΦΟΒΟΣ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΘΑ ΕΧΕΙ ΠΟΛΥ ΖΕΣΤΗ. 15 ΙΟΥΛΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΑ ΤΟΥ ΒΑΦΤΙΣΙΜΙΟΥ ΜΟΥ. ΣΤΟΝ ΓΑΜΟ ΤΗΣ ΚΟΡΗΣ ΜΟΥ ΣΕ 2 ΜΗΝΕΣ ΘΑ ΕΧΕΙ ΔΡΟΣΙΣΕΙ Ο ΚΑΙΡΟΣ. ΤΩΡΑ ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ. ΦΟΒΑΜΑΙ ΜΗΠΩΣ ΑΡΧΙΣΟΥΝ ΚΑΙ ΞΕΚΟΛΛΑΝΕ ΟΙ ΦΙΓΟΥΡΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ, ΜΗΠΩΣ ΑΡΧΙΣΕΙ ΚΑΙ ΛΥΩΝΕΙ. ΚΑΙ ΓΕΝΙΚΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΗΡΙΣΗ ΤΗΣ. ΑΝ ΤΗΝ ΒΑΛΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ 2-3 ΩΡΕΣ ΚΑΙ ΒΓΕΙ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΠΕΡΙΠΟΥ (ΤΟΣΗ ΕΙΝΑΙ Η ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΕΙ) ΘΑ ΛΥΩΣΕΙ?? ΛΟΓΙΚΑ ΘΑ ΕΧΟΥΜΕ ΖΕΣΤΗ..............
Sitronella
@Sitronella
Να την έχεις καλά κλεισμένη μέσα στο ψυγείο για να μην πάρει υγρασία. Εάν λοιπόν είναι από ψυγείο και μείνει εκτός μόνο για 15 λεπτά δε νομίζω πως θα έχει πρόβλημα (εφόσον μετά μπει σε δροσερό χώρο). Αν θες παραπάνω εξηγήσεις / πληροφορίες /απαντήσεις για θέματα που αφορούν τούρτα με ζαχαρόπαστα, μπορείς να κάνεις την ερώτησή σου στο φόρουμ πλέον, που έχουμε και ειδικό θέμα.
nxd
@cook_8469204
Χαίρεται. ....Έχω στο ψυγείο μου εδώ και μια εβδομαδα κέικ σοκολάτας που δε κατάφερα να ξεφορμαρω καλα και γκανας που μου περισσεψε από τη τούρτα που έφτιαξα ....Μπορώ να φτιάξω κεκοτρουφακια ? Θα είναι καλά ή να το αφήσω καλύτερα. ....
Sitronella
@Sitronella
Μπορείς βεβαίως να φτιάξεις, δεν παθαίνει τίποτα το κέικ.
Αν θέλεις να μην έχεις πρόβλημα με το ξεφορμάρισμα, δοκίμασε να βάζεις λαδόκολα στη φόρμα σου. Εγώ πλέον αυτό κάνω πάντα και βγαίνει το κέικ τέλειο κάθε φορά χωρίς προβλήματα.
Αν θέλεις να μην έχεις πρόβλημα με το ξεφορμάρισμα, δοκίμασε να βάζεις λαδόκολα στη φόρμα σου. Εγώ πλέον αυτό κάνω πάντα και βγαίνει το κέικ τέλειο κάθε φορά χωρίς προβλήματα.
nxd
@cook_8469204
Έτσι το κάνω και εγώ πάντα αλλά στη συγκεκριμένη φόρμα (της wilton τα δύο ταψάκι που σχηματίζουν καρδιά στο κεντο)δε πάει λαδόκολλα γιατί δε θα βγει τι σχέδιο. ....Πάντως είναι πεντανοστιμο.....Το έχουμε τσακίσει αλλά επειδή έχει μείνει αρκετό αύριο που θα έχω χρόνο λέω να φτιάξω κεκοτρουφακια....Τα οποία είναι δοκιμασμένα και με τρελή επιτυχία. ...Και χωρίς αυτο το θεϊκό κέικ. ....Ελπίζω να μην έχω κανένα πρόβλημα. ....Με αγχώνει που τα έχω ήδη ψυγειο μια εβδομάδα και δύο μέρες. ...Για να μη κλέβω. ....Θα τα ανακάτεψω και με νουτελα. ...Σε εμπιστεύομαι. ...Λες να τα φτιάξω ετσι και όχι να τα πεταξω όπως είναι?
Φιλιά Σπηλιοπούλου
@Filiospi
Τέλειο τέλειο τέλειο! Το έχω κάνει 3 φορές σε 10 ημέρες και θα το κάνω και αύριο!
caramela@
@cook_8459040
ειναι τελειο!!!!προσθεσα γλασο σοκολατας και απο πανω λιγο ινδοκαρυδο...
elsa22
@cook_8469296
φανταστικό!το έκανα με γλάσο σοκολάτας υγείας στη γιορτή της κόρης μου και ήταν σαν σοκολατόπιτα και καθόλου λιγωτικό!όλοι ξετρελάθηκαν!
fagou
@fagou_k_8517872
Πολύ ωραίο κέικ με πολύ απλά υλικά που γίνεται πάρα πολύ γρήγορα και εύκολα και είναι πεντανόστιμο.. Είναι πιο πολύ σαν γλύκισμα και κάνει και για κέρασμα σε γιορτές, γενέθλια κ.α'. Το έκανα χωρίς γλάσσο και ήταν και πάλι υπέροχο!
Anja Edler
@anja_edler
Εγώ το έφτιαξα όπως ο gremlin αλλά από επάνω έβαλα ganache από σοκολάτα γάλακτος! Πραγματική κόλαση!
mallory66
@cook_8483766
Λυπάμαι πολύ καλή μου Sitronella,αλλά δεν μου πολυάρεσε, ή δεν μου πολυπέτυχε(;), αυτή η συνταγή σου.... ενώ τις απολαμβάνω πάρα πολύ γιατί πετυχαίνουν πάντα οι δικές σου!!Μου έγινε αρκετά αφράτο αλλά είναι κάπως άγλυκο, κάπως άνοστο να το πω...δεν ξέρω γιατί!Σκέτο χωρίς γλάσο το έκανα.
Sitronella
@Sitronella
Ε γούστα είναι αυτά! Είπαμε, δεν αρέσουν σε όλους τα ίδια πράγματα... Εμάς είναι το αγαπημένο μας (και χωρίς γλάσσο), το τσακίζουμε πάντα. Αρκεί να μην πάει χαμένος ο κόπος και τα υλικά σου. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να το εκμεταλλευτείς και να το κάνεις κάτι που να σου αρέσει, είτε ως τρουφάκια, κορμό κλπ είτε βάζοντάς του γλάσο ή νουτέλα.
Sitronella
@Sitronella
Ανάλογα με τη φόρμα αυτό το κέικ διαφέρει πολύ στους χρόνους ψησίματος. Μου έχει πάρει από 35 λεπτά (σε απλωτό ορθωγόνιο ταψί) μέχρι και 70-80!!! Αλλά φυσικά τα 100 λεπτά που το άφησες είναι πάρα πολλά, θα έπρεπε να έχει γίνει. Πιθανώς το 170 να ήταν λίγο για το φούρνο σου. Βάλτο όπως λες στους 190 την επόμενη και δες. Φρόντισε να μην ανοίξεις το φούρνο σου πολύ νωρίς και να ξέρεις πως κάθεται έτσι κι αλλιώς το κέικ κάνα δάχτυλο.
Φιλιά Σπηλιοπούλου
@Filiospi
Τι να πω!Το έχω φτιάξει πάνω από 15 φορές σε 2 μήνες! Έχουμε ξετρελαθεί όλοι μας και οι φίλοι μας! Τέλειο!
mallory66
@cook_8483766
Για την ιστορία, πήγα το κέικ στη δουλειά και ενθουσιάστηκαν ΟΛΟΙ!!!!Το εξαφάνισαν!! Οπότε, αξιοποιήθηκε μια χαρά όπως κατάλαβες Sitronella μου!
Sitronella
@Sitronella
Η κούπα που χρησιμοποιώ είναι 240ml
Τώρα όσον αφορά το ψήσιμο, όπως έχω γράψει ξανά εγώ έχω φούρνο με γκάζι. Το έχω ψήσει σε διάφορους φούρνους, χωρίς κανένα πρόβλημα, όπου και αν το έχω βάλει. Το μόνο που διαφέρει στον κάθε φούρνο είναι η θερμοκρασία, που μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το αν το κάνεις στον αέρα ή στις αντιστάσεις και το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος σου.
Μου έχει τύχει να αποτύχει το φούσκωμα, μια φορά που έψησα σε φόρμα σιλικόνης. Και η φόρμα παίζει το ρόλο της. Ίσως όλο το πρόβλημα να στο δημιουργούν τα τσέρκια σου για κάποιο λόγο.
Τώρα όσον αφορά το ψήσιμο, όπως έχω γράψει ξανά εγώ έχω φούρνο με γκάζι. Το έχω ψήσει σε διάφορους φούρνους, χωρίς κανένα πρόβλημα, όπου και αν το έχω βάλει. Το μόνο που διαφέρει στον κάθε φούρνο είναι η θερμοκρασία, που μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το αν το κάνεις στον αέρα ή στις αντιστάσεις και το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος σου.
Μου έχει τύχει να αποτύχει το φούσκωμα, μια φορά που έψησα σε φόρμα σιλικόνης. Και η φόρμα παίζει το ρόλο της. Ίσως όλο το πρόβλημα να στο δημιουργούν τα τσέρκια σου για κάποιο λόγο.
marthamaria
@cook_8524055
Υπέροχο! Απο τα πιο νόστιμα κέικ που φάγαμε οικογενειακώς! Ευχαριστούμε!
Sitronella
@Sitronella
Δες μέσα στα σχόλια, στις παραλλαγές, που μια κοπέλα το έχει κάνει με επιτυχία και έχει δώσει και αναλογίες. Πιστεύω θα βγει τέλεια...
Φιλιά Σπηλιοπούλου
@Filiospi
Καλημέρα ! Τέλεια συνταγή ! Την κάνω συνέχεια εδώ και 2 μήνες που την ανακάλυψα !
fiönchen
@cook_8506385
Σούπερ! Ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα και το αποτέλεσμα με αποζημίωσε!
mamoulamou
@ggeny
ΤΕΛΕΙΟ !!!!! Το εφτιαξα σκετο με γκαναζ κ ηταν θεικο !Επισης σαν παντεσπανι για μπλακ φορεστ κ δεν εχω λογια !!!!
Οικονομικο,γρηγορο με υλικα που εχεις παντα σπιτι. Την πρωτη φορα εκατσε λιγο την δευτερα οσο ελεγε η συνταγη.
Στελλα ηθελα να ρωτησω , αν το εχεις δοκιμασει σαν τουρτα με την γεμιση κ επικαλυψη της σοκολατινας σου
Οικονομικο,γρηγορο με υλικα που εχεις παντα σπιτι. Την πρωτη φορα εκατσε λιγο την δευτερα οσο ελεγε η συνταγη.
Στελλα ηθελα να ρωτησω , αν το εχεις δοκιμασει σαν τουρτα με την γεμιση κ επικαλυψη της σοκολατινας σου
Ναυσικά
@nafsika
Θα σου απαντήσω εγώ, διότι δεν ξερω αν το έχει κανει η Στέλλα, εγώ πάντως μόνο έτσι κανω την σοκολατίνα της, με αυτο το κέικ σαν παντεσπάνι. Κατ' εμέ, αυτός είναι ο συνδυασμός που παράγει την τελειότερη σοκολατίνα (κ το λέω εγω που δεν είμαι φαν της σοκολατίνας γενικά). Όποιος την έχει δοκιμάσει, δεν ξεχνάει με τίποτα την γεύση, από τα λίγα γλυκά που μου ζητάνε ξανα κ ξανα σε γενέθλια.
Sitronella
@Sitronella
Και άλλη κοπέλα αναρωτήθηκε πιο πριν το ίδιο. Αυτό που είπα είναι πως εμένα μου φάνηκε λίγο βαρύς ο συνδυασμός. Νόστιμο, αλλά βαρύ. Αλλά απ' όσο έχουν γράψει και εδώ, το έχουν κάνει και άλλες κοπέλες και τους άρεσε πολύ (όπως η Ναυσικά από πάνω). Άρα είναι θέμα γούστου!
mamoulamou
@ggeny
ευχαριστω πολυ κοριτσια !!!
Να πω οτι χτες εβαλα κοφτα τα κγ την σοδα κ το κεικ δεν επεσε καθολου κ μαλιστα εγινε κ ολοισιο. Μπραβο κ παλι για την πολυ ωραια συνταγη, ειλικρινα μπορει να χρησιμοποιηθει παντου με πολλες παραλλαγες !
Με το σιροπι απο την κομποστα βυσσινο που εκαν την τουρτα την προηγουμενη εβδομαδα ειχε δεσει τοσο πολυ ωραια οσοι εφαγαν ξετρελαθηκαν !
Με το σιροπι απο την κομποστα βυσσινο που εκαν την τουρτα την προηγουμενη εβδομαδα ειχε δεσει τοσο πολυ ωραια οσοι εφαγαν ξετρελαθηκαν !
Gris2015
@Gris2015
Παρά πολύ καλή συνταγή! Την ακολούθησα κατά γράμμα και το αποτέλεσμα τελειο! Η υφή του κέικ εξαιρετική! Σε ευχαριστώ πολυ!
katerinagk
@cook_8514368
καλησπέρα, το εφτιαξα την Κυριακη αντι παντεσπανι για την πρωτη μ τουρτα και βγηκε τελειο και νοστιμο.Απλα μου πηρε 90 λπετα μεχρι να βγει στεγνο ξυλακι που δοκιμαζα.
golfw
@cook_8526701
Το μίγμα βγαίνει σχεδόν νερό, αν δεν είχα διαβάσει τα σχόλια δεν θα είχε μπει στο φούρνο. Αλλάαα όπως είπαν όλοι εδώ, το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό και το λέω εγώ που δεν μου πετυχαίνει κέικ ποτέ. Πανεύκολο, τέλειο, σοκολατένιο και πάρα πολύ ελαφρύ, θα το φάτε στη στιγμή!
MINA CHRISAFI
@cook_minacr
Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο, ρευστό, ζουμερό, όσο πρέπει γλυκό, και με το γλάσο https://www.sintagespareas.gr/.../glaso-sokolatas-me-kakao-eikolo.html απογειώθηκε. Ευχαριστώ για την συνταγή..... (υπόψην δεν χρειάστηκε κάν μίξερ, απλά με τον αυγοδάρτη )
Pikos
@cook_8527126
Καλησπέρα!!τη γκανάζ την βάζουμε απευθείας πάνω στο κέικ;περιμένουμε να κρυώσει καλά ή με το που βγεί απο το φούρνο;
Elena75
@cook_8519839
Αν ακολουθησεις πιστα την συνταγη βγαινει φανταστικο εκανα και γλασο απο πανω και εγινε σαν σοκολατοπιτα μπραβο
Ιουδηθ
@cook_8527156
Τελειο το αποτελεσμα.
Ακολουθησα πιστα τις οδηγιες αφου διαβασα και τα μυστικα. Ομολογω οτι ειναι πολυ απλη συνταγη και πετυχαινει παντα. Το λεω γιατι την εκανα πολλες φορες. Συγαρητηρια.
Ακολουθησα πιστα τις οδηγιες αφου διαβασα και τα μυστικα. Ομολογω οτι ειναι πολυ απλη συνταγη και πετυχαινει παντα. Το λεω γιατι την εκανα πολλες φορες. Συγαρητηρια.
STELLA**
@mana_mageirissas
Πετυχαίνει πάντα αυτό το κέικ και είναι πεντανόστιμο. Εγώ του βάζω δύο κουταλιές της σούπας ρούμι και διαλύω μια κουταλιά νες στο βραστό νερό. Άλλες φορές βάζω μισό εσπρέσο και μισό νερό.
kimwlos
@kimwlos
Να σας ρωτήσω καλέ κυρία... θέλω να το κάνω τούρτα που θα καλύψω με ζαχαρόπαστα.... ειδική παραγγελία από ειδική δεσποινίδα ;) σκέφτομαι να το κάνω σε δυο ταψάκια να μην το κόβω και πάθω κανένα κάζο :p αλλά να του βάλω γκανάζ ενδιάμεσα; γυρώ γύρω λέω να βάλω γκανάζ για να μπορέσω να καλύψω με ζαχαρόπαστα αλλά μέσα; το ίδιο; κάτι άλλο; θα πετύχει; ωέωωωω απανωτές οι ερώτησεις.... έχω χρόνο αρχές μαϊου έχει γεννέθλια η μουσίτσα μου...;)
Sitronella
@Sitronella
Δώσε θάρρος στο χωριάτη να σου κάνει χίλιες ερωτήσεις!!! χααχαχααχχαχαχααχαα Μάλιστα κυρία, να με ρωτήσεις λοιπόν. Και πάμε να σου απαντήσω κι εγώ:
1. Δε χρειάζεται να το κάνεις σε 2 ταψάκια, κόβεται πανεύκολα. Και ακόμα και να σου κοπεί λίγο στραβά, θα καλυφθεί από τις κρέμες και δε θα το καταλάβει κανείς
2. Αν φτιάξεις γκανάς για να καλύψεις απ' έξω, φτιάξε και για μέσα. Η πρότασή μου είναι η εξής: κάνε τη γκανάς για μέσα λίγο πιο χαλαρή (με περισσότερη κρέμα γάλακτος δηλαδή) και άστη να κρυώσει. Μετά χτύπα τη να αφρατέψει. Όπως κάνουμε στην τούρτα σοκολατίνα.
3. Θα πετύχει!
1. Δε χρειάζεται να το κάνεις σε 2 ταψάκια, κόβεται πανεύκολα. Και ακόμα και να σου κοπεί λίγο στραβά, θα καλυφθεί από τις κρέμες και δε θα το καταλάβει κανείς
2. Αν φτιάξεις γκανάς για να καλύψεις απ' έξω, φτιάξε και για μέσα. Η πρότασή μου είναι η εξής: κάνε τη γκανάς για μέσα λίγο πιο χαλαρή (με περισσότερη κρέμα γάλακτος δηλαδή) και άστη να κρυώσει. Μετά χτύπα τη να αφρατέψει. Όπως κάνουμε στην τούρτα σοκολατίνα.
3. Θα πετύχει!
kimwlos
@kimwlos
ΩΩΩΩ Ευχαριστώ για την τόσο έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση.... θα πράξω τα αυτά και θα επανέλθω με φωτό και νεότερα ;)
stives2012
@cook_8495611
Καλησπέρα μια διευκρίνιση παρακαλώ φλιτζάνι το κλασικό οχι την μεγαλη κούπα σωστά ;
Ευχαριστώ .
Ευχαριστώ .
Sitronella
@Sitronella
Είναι το δοσομετρικό φλυτζάνι, δηλαδή ένα κανονικό φλυτζάνι (όχι το μεγάλο). Βέβαια αν τα μετρήσεις όλα με το ίδιο φλυτζάνι δε θα έχει και μεγάλη διαφορά.
kimwlos
@kimwlos
Λοιπόοοοοον πηρουνάκια δεν σου δίνω γιατί έχω ήδη ψηφίσει μια φορά... αυτή τη φορά το έκανα τούρτα το κεικ σου. Το έκοψα στη μέση, πανέυκολα!!!!! (εντάξει έκανα και κάτι μερεμέτια δεν σου κρύβω γιατί στην μέση ψιλοκάθισε όποτε το ευθυγράμμισα αφερώντας τις άκρες και "μπαζώνοντας" την μέση :P) έφτιαξα μια ωραιότατη γκανας, που χρησιμοποίησα στην γέμιση αλλά και στην επικάλυψη (έπεσε μυστρί χαχαχαχα.... λεία τελείως δεν έγινε αλλά για πρώτη φιλότιμη προσπάθεια θαρρώ δεν τα πήγα και άσχημα ;))Και κάλυψα με ζαχαρόπαστα.... αυτά... να είσαι επιεικής με το αποτέλεσμα.
Ευχαριστώ πολύ!!!
Ευχαριστώ πολύ!!!
Sitronella
@Sitronella
Πολύ όμορφη έγινε, μπράβο! Περίμενα όμως και ελεφαντάκια και πεταλούδες, τι έγιναν αυτά; (για να μη μιλήσω για το γοβάκι στο πόδι της καμηλοπάρδαλης!!!)
kimwlos
@kimwlos
Χαχαχαχαχαχαχα περικοπές... κρίση.... ασε που με άνα γοβάκι που θα πήγαινε σαν την κουτσή..... χαχαχαχα
nantiaris
@cook_8527839
Αν και φανταζομαι εχει ηδη ερωτηθει επειδη τα σχολια ειναι παρα πολλα δε βρισκω αυτη τη στιγμη απαντηση.. Θελω να κανω τουρτα με ζαχαροπαστα και να χρησιμοποιησω αυτο το κεικ, απο οτι ειδα δε χρειαζεται σιροπιασμα αλλα αν παραειναι υγρο μηπως "κάτσει" απο πανω ή διατηρει το σχημα του? Φοβαμαι μην κανει κοιλια η τουρτα..
Ναυσικά
@nafsika
@nantiaris, είναι ό,τι πρέπει για ζαχαρόπαστα η συνταγή. Δεν θα σου κάτσει. Στα δεξιά μπορείς να δεις φωτογραφίες μελών που το έχουν χρησιμοποιήσει με ζαχαρόπαστα και θα δεις πώς στέκεται.
Maria Pasvanti
@cook_9003475
Μακαρόνια με κιμά για μια ακόμη φορά (ομοιοκαταληξία)! Σ΄ ευχαριστούμε , Σιτρονέλλα.
Sitronella
@Sitronella
Παρακαλώ! Χαίρομαι που ευχαριστιέσαι τις συνταγές μου! Αν μπορείς, βγάλε και μια φωτογραφία να βάλεις στα μακαρόνια, να τη δω να ζηλέψω :)
Maria Pasvanti
@cook_9003475
Δεν τα πολυ-καταφέρνω με την τεχνολογία. Θα ρωτήσω τα παιδιά μου. Την άλλη βδομάδα, βέβαια, γιατί ο κιμάς εξαφανίστηκε (πεντανόστιμος).
Sitronella
@Sitronella
Αν χρειάζεσαι βοήθεια ίσως μπορώ κι εγώ! Ό,τι θες να ρωτήσεις πες μου και θα προσπαθήσω να βοηθήσω :) Αν μπορείς να βγάλεις φωτογραφία με το κινητό σου για παράδειγμα, είναι πολύ εύκολο μετά να την ανεβάσεις.
pbetty32
@cook_betty
Θελω να το κανω για τα γενέθλια του γιου μου αλλά εχω ερωτηση. Μυρίζει η σοδα στο κεικ μετα? Μπορώ να βάλω μπεικιν παουντερ αντι για σοδα?
Sitronella
@Sitronella
Εγώ θεωρώ πως η σόδα δε μυρίζει καθόλου. Θα πρότεινα να το δοκιμάσεις έτσι. Δεν έχω προσπαθησει να βάλω μόνο μπέικιν για να σου εγγυηθώ για το αποτέλεσμα...
Elena Konstantinidou
@cook_9374951
Υπέροχη συνταγή, πανεύκολη και πετυχαίνει πάντα. Συνήθως φτιάχνω κέηκ, αλλά αυτή τη φορά έφτιαξα βάση για τούρτα κι έγινε τέλεια!
Sitronella
@Sitronella
Χαίρομαι πάρα πολύ που σας αρέσει τόσο. Εάν έχεις και καμιά φωτογραφία, θα χαρώ πολύ να δω και την τούρτα που έφτιαξες!
nitsaki1
@TSEKER99
το εφτιαξα,ειναι απλά ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!!!!!!!!!!!!Βάζω 100 πιρουνάκια ,επι τη ευκαιρία πως ψηφίζουν τώρα στο cookpad;
Sitronella
@Sitronella
Χαίρομαι που σου άρεσε τόσο! Δεν ψηφίζουμε. Μπορείς να βάλεις καρδούλα, αλλά η καλύτερη ψήφος είναι μια φωτογραφία! Το Φωτοσχολιο που λέμε, το οποίο δείχνει σε όλους ότι το έφτιαξες και άρα η συνταγή είναι δοκιμασμένη. Αν λοιπόν έχεις φωτογραφία θα χαρώ να τη δω 😉
Bebaki
@cook_8469990
Εαν βγαλω το ενα φλιτζάνι ζαχαρη θα πρεπει να προσθεσω κατι αλλο για να μην χαλασει η αναλογια???
Sitronella
@Sitronella
Εγώ αφαιρώ μισό φλυτζάνι χωρίς να βάλω κάτι άλλο. Πιστεύω πως μπορείς να το αφαιρέσεις χωρίς να αλλάξεις κάτι.
Μαρινοπουλου Ελενη
@cook_8516549
Τελειο το κεικ σου.Θελω αν μπορεις τη συνταγηγια τη σοκολατοπιτα που ειχες παλια στο σαιτ.Ηταν ενα κομματι στο πιατο κ απο πανω νομιζω ειχες ριξει αμυγδαλο.ψαχνω στις συνταγες αλλα δεν μου βγαζει πουθενα τη δικη σου.
Sitronella
@Sitronella
Καλησπέρα. Αν έφτιαξες το κέικ θα χαρώ πολύ να το βγάλεις μια φωτογραφία και να μου αφήσεις φωτοσχόλιο! Τώρα για τη σοκολατόπιτα, η συνταγή που ψάχνεις δεν ήταν δική μου (δεν έχω προσθέσει εγώ συνταγή για σοκολατόπιτα...). Μάλλον ψάχνεις τη συνταγή της Τράγας, που την έχει διαγράψει. Όμως επειδή ήταν πολύ δημοφιλής συνταγή και την είχαν δοκιμάσει πολλοί, την έχει ανέβασει τώρα η kimwlos και θα τη βρεις εδώ https://cookpad.com/gr/sintages/4037989-sokolatopita
Irene Pitsiladi Anema
@cook_15217199
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΤΟ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΚΕΙΚ ΤΟ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ Η ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ?
Irene Pitsiladi Anema
@cook_15217199
ΟΚ.ΠΕΙΡΑΖΕΙ ΠΟΥ ΤΟ ΕΒΑΛΑ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ?ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ Τ ΑΦΗΣΩ ΠΙΟ ΠΟΛΥ ΩΡΑ?
Sitronella
@Sitronella
προφανώς είδα την ερώτηση πολύ αργά... Συνήθως η διαφορά είναι στη θερμοκρασία και όχι στην ώρα. Αν δηλαδή ψήνουμε σε αντιστάσεις, χρειαζόμαστε 20 βαθμούς παραπάνω στο φούρνο μας. Φυσικά τώρα είναι αργά, ελπίζω να σου βγήκε ωραίο και να το απολαμβάνεις!
katerina gkesou
@cook_8521524
Το πιο ωραίο υγρό κέικ που εχω φτιάξει!!!πετυχαινει παντα και αρέσει σε όλους μικρούς και μεγάλους!!
Margarita Vidra
@cook_16868284
Τέλειο κεικ! Συγχαρητήρια στην δημιουργό που μοιράστηκε την συνταγή της μαζί μας!!!
Sitronella
@Sitronella
Δεν ξέρω ποιος την πρωτοδημιούργησε τη συνταγή, αλλά είναι όντως τέλειο το κέικ, αγαπημένο μας για πολλά χρόνια τώρα.. Χαίρομαι που σου άρεσε κι εσένα!
LiaP
@cook_16884912
Το έχω κάνει και ενώ φουσκώνει πολύ ωραία και είναι όσο πρέπει υγρό, μου αφήνει μια γεύση αλευρίλας που μ΄ενοχλεί. Που μπορεί να οφείλεται αυτό;
LiaP
@cook_16884912
Το έχω κάνει και ενώ φουσκώνει πολύ ωραία και είναι όσο πρέπει υγρό, μου αφήνει μια γεύση αλευρίλας που μ΄ενοχλεί. Που μπορεί να οφείλεται αυτό;
Sitronella
@Sitronella
πραγματικά δε μπορώ να φανταστώ. Το έχω κάνει άπειρες φορές και δε μου έχει τύχει ποτέ..
LiaP
@cook_16884912
Ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάντηση. Για να πω την αλήθεια μόνο σε μένα συμβαίνει αυτό κανένας άλλος δεν το καταλαβαίνει. Ομολογουμένως είναι μια υπέροχη συνταγή. Λέω την επόμενη φορά να μην βάλω βραστό αλλά χλιαρό νερό. Πιστεύεις ότι μπορεί να υπάρξει κάποιο πρόβλημα;
Sitronella
@Sitronella
δε νομίζω να υπάρξει πρόβλημα, αναρωτιέμαι όμως αν θα κάνει και διαφορά... Όταν το δοκιμάσεις πες μου!
Thalia Chroni
@cook_17274657
Sos !!!! Έβαλα κατά λάθος 1 φλιτζάνι λάδι θα χαλάσει όλο το κέικ?
Sitronella
@Sitronella
ουπς, συγγνώμη, τώρα την είδα την ερώτηση! Φαντάζομαι πως το έχεις φτιάξει τώρα πια... Πώς έγινε εντέλει;
Thalia Chroni
@cook_17274657
Έκανα χθες διπλή δόση και σήμερα ήθελα άλλη μια και μπερδεύτηκα. Έβαλα λίγο λιγότερο νερό φαίνεται οκ. Το Θέλω για βάση τουρτας οπότε από γεύση θα ξέρω το απόγευμα. Συνήθως πάντως βγαίνει τέλεια
Sitronella
@Sitronella
Πιστεύω δε θα έχεις πρόβλημα και μάλιστα μέσα σε τούρτα και ανάμεσα σε άλλους πατους. Εγώ μια φορά το είχα κάνει και ξέχασα να βάλω λαδι εντελώς!!! Βγήκε το κέικ αλλά θρυμματιζοταν. Κατέληξα να φτιάξω άλλο (το ήθελα κι εγώ για τούρτα) και να το κάνω αυτό κέικ ποπς!
lylekk
@cook_8466525
Καταπληκτική συνταγή. Την φτιάχνω 4 χρόνια τώρα, πάντα βγαίνει πετυχημένο. Η μόνη δική μου διαφοροποίηση, είναι ότι βάζω 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη αντί για 2.
Sitronella
@Sitronella
Κι εγώ πάντα 1.5 φλυτζάνι βάζω πλέον. Στην αρχή το είχα μειώσει όταν το έκανα τούρτα, τώρα βάζω τόση πάντα. Δε νομίζω πως χρειάζεται παραπάνω...
tahitian
@artist_ea
Στέλλα ελεγα να κανω το παντεσπάνι σου αλλά είδα ένα σχόλιο πως η ζαχαροπαστα πέφτει βαριά απο πάνω. Μόλις έβγαλα το κέικ σοκολάτας για να το κόψω αύριο και θέλω να ρωτήσω επειδή φαίνεται υγρό χρειάζεται να το σιροπιασω ή θα κάνω και ζημια?
(διορθώθηκε)
Sitronella
@Sitronella
Ο συνδυασμός που μου είχε φανεί βαρύς εμένα ήταν αυτό το κέικ με τη γκανας από τη σοκολατίνα μου. Ακόμα και αυτό είναι θέμα γούστου βέβαια... Πάντως το κέικ αυτό είναι ιδανικό για ζαχαροπαστα, καθώς είναι και ζουμερό και σταθερό
tahitian
@artist_ea
Σ ευχαριστώ Στέλλα για την άμεση απάντηση💖Οπότε το σιρόπι δε χρειάζεται τελικά,ε?
Sitronella
@Sitronella
Σιροπι δε βάζω ποτε. Πιστεύω πως δε χρειάζεται. Ειδικά με ζαχαροπαστα αποφεύγουμε τα σιροπιασματα. Καλή επιτυχία!
tahitian
@artist_ea
Και γω τα ιδια σκεφτόμουν και εχω κόψει κι απο τη ζάχαρη για να μη μπουκωσουμε-οχι εμείς,οι άλλοι δεν ξέρω αν θ αντέξουν 😂😂Τωρα περιμένω να βγει η δεύτερη δόση γιατί δε μου γέμισε το μάτι στο ύψος.Πραγματικά όμως,βγήκε ομοιόμορφο και φαίνεται ζουμερό άλλο πράμα.Θα έχεις νεώτερα σύντομα. Σ ευχαριστώ πολύ 💖💖😚
(διορθώθηκε)
tahitian
@artist_ea
Στέλλα μου δεν έχω λόγια για την τούρτα!Οταν θυμήθηκα να βγάλω φωτογραφία καθώς την έκοβα ηταν πολύ αργά,θα προσπαθήσω ομως να την περιγράψω.Ηταν τοσο ζουμερή σαν σιροπιασμενη και με το γλασο νουτελας να ρεει έμοιαζε με lava cake.Παρόλη τη γκανας λευκής σοκολάτας στην επικάλυψη και τη ζαχαροπαστα απο πάνω δε σε μπουκωνε και αυτο φάνηκε απο το γεγονός ότι κανείς δεν άφησε τίποτα και ευτυχώς καταφερα να δοκιμάσω και γω για να εχω προσωπική άποψη.Πραγματικά,οταν είναι για παντεσπάνι θα είναι η πρώτη συνταγή που θα μου ρχεται στο μυαλό.Ευχαριστούμε πολύ💞ΥΓ.Τα κατάφερα και με το φωτοσχολιο του Tabor!
Sitronella
@Sitronella
Με πέθανες με την περιγραφή αυτή!!! Θα πάω να ψάξω στα ντουλάπια να βρω γλυκό τώρα 😂😂 Αλήθεια χαίρομαι που σου άρεσε τόσο. Αυτό το κέικ είναι πανεύκολο και πεντανόστιμο. Το έφτιαχνα συνέχεια και ως απλό κέικ και για τις τούρτες μας.
(Μπράβο και για το φωτοσχολιο στον Gabor!)
(Μπράβο και για το φωτοσχολιο στον Gabor!)
tahitian
@artist_ea
Χαχα😂😂χαίρομαι που ημουν αρκετά περιγραφική ώστε ν αναπληρωσω την έλλειψη φωτογραφίας!Ίσως ηταν καλύτερα τελικά που δεν πρόλαβα να το αποθανατισω.Θα το χρωστάω για μια άλλη φορά που εννοείται πως θα υπάρξει 📸
Sitronella
@Sitronella
Χαίρομαι που σου αρέσει τόσο! Αν μπορέσεις να προσθέσεις και φωτογραφία θα χαρώ πολύ να τη δω
Sitronella
@Sitronella
Μάλλον δεν κατάλαβα την ερώτηση (αν είναι ερώτηση 🙂). Θες να βάλεις μπισκότα μέσα στη ζύμη του κέικ;
Χρύσα Χρισταρά
@cook_27345726
Κ.Στελλα Καλημέρα σας! Θα ήθελα πολύ να φτιάξω την συνταγή σας!Όταν λέτε φλιτζάνι εννοείτε του τσαγιού! Περίπου πόσα ml ?Ψήνουμε μετά σε αντιστάσεις ή αέρα?
Sitronella
@Sitronella
Καλημέρα! Όταν λέω φλυτζάνι εννοώ δοσομετρικο, που είναι 240ml. Μετά εγώ το βάζω στον αέρα, αν θες να το βάλεις σε αντιστάσεις αύξησε απλώς λίγο τη θερμοκρασία.
mn
@cook_8477689
Σιτρονέλλα μου, πόσο σε ευχαριστούμε για αυτήν τη συνταγή! Την έχουμε κάνει αμέτρητες φορές, εδώ και χρόνια. Γράφω απλώς για να σημειώσω ότι τελευταία την κάνουμε με 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, και μας φαίνεται ότι έτσι είναι ακόμα πιο νόστιμη. Νομίζω ότι προσεχώς θα δοκιμάσουμε και με ακόμα λιγότερο. Το κέικ αυτό μας συνοδεύει σε όλες μας τις βραδιές με φίλους, και γι' αυτό είναι συνυφασμένο με όλες μας τις στιγμές χαράς και συγκίνησης. Σ' ευχαριστούμε πάντα γι' αυτό.
Sitronella
@Sitronella
Κι εγώ πλέον βάζω 1 1/2 φλ ζάχαρη, ίσως λιγότερο ακόμα αν πρόκειται να το κάνω τούρτα, να του βάλω γλασο κλπ. Με τα χρονια έχουμε μειώσει το ποσο γλυκά θελουμε τα γλυκά μας. Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και που μοιράστηκες την εμπειρία σου αυτή μαζί μου ❤️❤️Είναι σα να ήμουν κι εγώ στην παρέα σας! Αν το φτιαξεις ξανά θα χαρώ παρα πολύ να προσθέσεις τη φωτογραφία σου ως φωτοσχολιο
Sissy Emilova
@Sissy_Emi
Καλή χρονιά! Επέλεξα τη συνταγη αυτή για να κάνω κι εγω τούρτα! Μπορείτε να μου δώσετε ιδέα για την κρέμα που θα βάλω ενδιάμεσα που να μην έχει έντονη γεύση βουτύρου; και να μου προτείνεται κάποια συνταγή για το γλάσσο! Ευχαριστώ πολύ!
Sitronella
@Sitronella
και άνθος αραβοσίτου μπορείς να βάλεις, και γκανάς μπορείς να βάλεις και κρέμα με τυρί κρέμα μπορείς να βάλεις (για μέσα). Και από πάνω πάλι μπορείς να βάλεις γκανάς αν θες ή ίσως κάποια βουτυρόκρεμα από ελβετική μαρέγκα που είναι πιο ελαφριά. Κοίτα τις συνταγές για βουτυρόκρεμα γιατί υπάρχουν κάτι πολύ ωραίες προτάσεις όπως πχ αυτή https://cookpad.com/gr/sintages/4938246-bouturokrema-xoris-bouturo-me-uperoxi-geusi-kinder-bueno . Κοίτα και την τούρτα Σοκολατίνα μου (https://cookpad.com/gr/sintages/3066941-tourta-sokolatina) που έχει γκανάς χτυπημένη
Νίνα
@cookmona_nina
Γειά σας! Μπορώ να παραλείψω το κακάο; να βάλω το βάρος του σε αλεύρι; Ευχαριστώ
Νίνα
@cookmona_nina
Καλησπέρα, μπορώ να παραλείψω το κακάο και με τι μπορώ να το αντικαταστησω;
Sitronella
@Sitronella
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να το κάνω χωρίς κακάο. Τι θα ήθελες να πετύχεις;
Νίνα
@cookmona_nina
Θα ήθελα να δοκιμάσω να το κάνω με βανίλια ή πορτοκάλι ή κομματάκια σοκολάτας... Να μην το τρώμε συνεχώς σοκολατενιο! Μου αρέσει πολύ ως συνταγή και ως υφή! Θα αντικαταστήσω το κακάο με αλεύρι και θα δω πως θα γίνει.. θα σε ενημερώσω!
Eleftheria Ze
@EleftheriaZe
Εξαιρετικη συνταγή, την έχω κάνει πολλές φορές και πάντα βγαίνει τέλειο το κέικ, απλά δεν μένει ποτέ ολόκληρο για φώτο.. 😂
Sitronella
@Sitronella
😅 πώς να μείνει;;; Την επόμενη φορά βγάλε το κομματακι σου (πριν στο φάνε και αυτό!)
Maria Mouzaki
@mouzakimaria84
Πανεύκολο και πεντανοστιμο!
Γιατι όμως ενώ φουσκώνει πολύ, όταν το βγάλω ξεφουσκώνει; κάνω κάτι λάθος;
Γιατι όμως ενώ φουσκώνει πολύ, όταν το βγάλω ξεφουσκώνει; κάνω κάτι λάθος;
Sitronella
@Sitronella
Το κέικ αυτό είναι πολύ ζουμερό κι έτσι πάντα κάθεται λίγο όταν κρυώσει
Εβιτάκι81
@cook_8472669
Καλημερα! θα ηθελα την γνωμη σας για κατι. Αν την χρησιμοποιησω σαν παντεσπανι για τουρτα και κανω και την κρεμα της Ρανιας που εχετε προτεινει σε μια αλλη κοπελα, με ποια γκανας θα μπορουσα να την καλυψω απο πανω για να μπορω να γραψω κιολας μια ευχη? Σας ευχαριστω εκ των προτερων για την απαντηση.