Σχόλια για
Το μαγικό γλάσσο!
Afroditi D
@cook_8450858
Θα μας τρελάνεις εντελώς εσυ κυρία μας ;\r\nΕυγε , ευγε Βικάκι! \r\nτα 5 πηρουνάκια απο τώρα ... το ΣΚ θα γίνει πράξη το υπέροχο αυτο γλάσο! :-)))
VICKY B.
@cook_8455042
RAT, εξαρτάται πόσο καλή είσαι στο να ανοιγεις φύλλο, εγώ που δεν είμαι καλή άνοιξα αυτό που βλέπεις που είναι σε σχήμα τετράγωνο 25χ25 και κάλυψα και την βάση.\nΤΡΙΑΔΑ, έχω δώσει συνταγή και για αυτά πιστεύω να εγκριθεί,μπορείς βέβαια να τα αγοράσεις έτοιμα σε σακουλάκια είναι αφρώδη γλυκάκια σε διάφορα χρώματα και γεύσεις.
anna1973
@cook_8453043
δεν το συζητω ολα τα πιρουνακια και αλλα τοσα με ενδιαφερει πολυ αυτη η συνταγη
VICKY B.
@cook_8455042
Ναι έχουν στα DIA. Αλλά σε ρόζ χρώμα.Αν έχεις κοριτσάκι ή για Αγ.Βαλεντίνου είναι ο.κ. Ta LIDL έφεραν λευκά την προηγούμενη εβδομάδα, δεν ξέρω αν έχουν μείνει. Επίσης έχουν και τα σούπερ μάρκετ ΘΑΝΟΠΟΥΛΟΣ. Ειναι πολύ εύκολο να τα φτιάξουμε μόνες μας, λίγο υπομονή να μπει η συνταγή.
painter
@cook_8454027
Βικάκι χωρίς φούρνο μκροκυμμάτων δεν γίνεται?Στο μάτι της κουζίνας ας πούμε...
VICKY B.
@cook_8455042
Στον συμβατικό φούρνο τότε...Υποθέτω οτι θα πάρει περισσότερο χρόνο ενώ στο μικροκυμάτων γίνεται αμέσως. Στην κατσαρόλα δεν θα το συνιστούσα νομίζω οτι θα \"πιάσει \" από κάτω όσο καλά και αν ανακατεύεις....
evdoba
@evdoba
Όντως \\\"μαγικό\\\" το γλάσσο Βικυ! γρήγορο κι εύκολο! μας τρέλανες, καλά είπε η Αφροδίτη!! Τι όμορφη τούρτα με την κορώνα. Από τι έκανες την κορώνα και στέκεται έτσι άδεια? τρώγεται δηλαδή κι η κορώνα? τα πηρουνια μετά την πράξη. :-)
VICKY B.
@cook_8455042
Κορίτσια σας ευχαριστώ! Περιμένω να το φτιάξετε και να μου πείτε! Έχει πολύ ωραία υφή.\nΤο βούτυρο ζαχαροπλαστικής μπορεί να αντικατασταθεί με την μαργαρίνη super fresco. Έχει πολύ ωραίο άρωμα.
VICKY B.
@cook_8455042
Η κορώνα τρώγεται είναι από γλάσσο ζάχαρης που περιέχει όμως ζελατίνη και μπορούμε να φτιάξουμε πολλές κατασκευες με αυτό, πύργους ολόκληρους! Θα βάλω συνταγή αν σας σας ενδιαφέρει.
ΦΒούλα
@cook_8455234
Πολύ ωραία συνταγή!Η κορώνα είναι πραγματικά φανταστική!Το χρώμα ζαχαροπλαστικής απο που θα μπορούσαμε να το προμηθευτούμε;
VICKY B.
@cook_8455042
Xρώματα ζαχαροπλαστικής έχουν τα μεγάλα ΣΜ, τα βέφας, και παραγγελίες από το διαδίκτυο.
haribo
@cook_8453790
..Βικάκι, μου έλυσες όλα τα τουρτοπροβλήματα! Μέχρι τώρα χρησιμοποιούσα ζαχαρόπαστα (εμπορίου), αλλά εκτός του οτι ήτανε ακριβή και μπελάς στο να την ανοίξεις σε φύλλο, λυπόμουνα αυτούς που την έτρωγαν επειδή -παρουσία μου- ντρεπόντουσαν να τη ξεχωρίσουνε απο το κέικ και να τη βάλουνε στο πλάι. Αυτή η απίθανη marshmallowπαστα, όμως, εκτός του οτι είναι πανεύκολη να την ετοιμάσεις ήταν το ίδιο εύκολη στην χρήση: όσο και να την πίεζα, να την άπλωνα με τον πλάστη και να την πατίκωνα, ΔΕΝ κόλλαγε στον πάγκο προκαλώντας μου κύματα αγανάκτισης.. Αν είχα και άλλα πηρουνάκια θα τα έβαζα και για την Απίθανη Γεύση! Thanx, ήταν σίγουρα το φαβορί της χρονιάς!
VICKY B.
@cook_8455042
Χάρηκα πολύ που σου άρεσε η γεύση! Και εγώ τη ζαχαρόπαστα δεν την μπορώ! Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
akilina
@cook_8450232
Συγχαρητήρια!!! Σήμερα είναι τα γενέθλια της κόρης μου.Έφτιαξα την τούρτα barbie και το γλάσο το έβαλα για φόρεμα. Εκτός από τη φοβερή γεύση του εντυπωσίασαν και οι πτυχές που δημιουργούνταν από το γλάσο στο \"φόρεμα\" της τούρτας.Μπράβο και πάλι μπράβο!!!!!
Ρηνιώ
@cook_8451008
Πλησιάζει επέτειος και σκέφτομαι να φτιάξω μια τούρτα καρδούλα την οποία θα σκεπάσω με το γλάσο σου χρωματισμένο ροζ!! Πωωω το έχω φανταστεί από τώρα, αν πετύχει θα με λατρέψει το παλικάρι ;) \r\nΜια ερωτησούλα μόνο, αν περισσέψει γλάσο είναι για πέταμα ή φυλάσσεται κάπου;
VICKY B.
@cook_8455042
Αν πάς DIA και πάρεις να ροζ μαρσμέλους δεν χρειάζεται να προσθέσεις χρώμα και το ροζ που βγαάινει στο γλάσσο είναι υπέροχο! Η τούρτα που έχω στη φώτο είναι φτιαγμένη από αυτά μάρσμέλους. Νομίζω οτι μπορείς να το φυλάξεις για μερικές μέρες μέσα σε μεμβράνη χωρίς να το βάλεις στο ψυγείο γιατί θα σκληρύνει. \nΕύχομαι αν είστε ευτυχισμένοι και πάντα ερωτευμένοι!
MARA!
@MARA_cooking
Με κουρασε αρκετα να βρω Marshmallows γυρισα σχεδον ολα τα s.m. και τελικα βρηκα στο DIA [ροζ με λευκο ]αλλα με το μπλε ευτυχως δεν μου βγηκαν μοβ...εβαλα 300 γρ μαρσμαλοους και μου πηρε περιπου 1 κιλο αχνη ηταν απλη η διαδικασια της και οντως γευστικοτερη απο την ζαχαροπαστα!!χαλαλι η ταλαιπωρια....
VICKY B.
@cook_8455042
Αχ! Μάλλον δεν διάβασες λίιιγο παραπάνω που έγραψα για τα DIA e?! θα είχες γλυτώσει την ταλαιπωρία... κρίμα!\nΕυχαριστώ για τα πιρουνάκια!!!
VICKY B.
@cook_8455042
Sitronella, σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια! Επειδή και εγώ αντιμετώπισα το ίδιο πρόβλημα με την εύρεση των marshmallows γι αυτό έβαλα και την συνταγή των marshmallows. Να φανταστείς, έφτασα στο σημείο να παραγγείλω από Αμερική πριν μα βρω την συνταγή τους. Μετά βρήκα στα ΣΜ ΘΑΝΟΠΟΥΛΟΣ. Το κακό είναι οτι είναι μόνο Β.Προάστεια.... και επίσης έχει και στα DIA μόνο σε ρόζ όμως...Επίσης και στα καταστήματα ΜΟΥΣΣΕΣ. Τώρα για όσες κοπέλες είναι μακρυά μόνο αν τα φτιάξουν μόνες τους. \nΚανένα πρόβλημα για την αλλαγή του τίτλου, αν μου πείτε πως γίνεται? Να το κάνω Μαγικό γλάσσο (από marshmallows)? Πως σας φαίνεται?
Στέφη
@cook_8450465
Λοιπόν τώρα αν σας πω εγώ ότι τα marshmallowsτα συνάντησα σε όποιο πανηγύρι έχω πάει και βρεθεί τι θα μου πείτε; \nΣας ακούω καλέ μην γελάτε!!!\n Λοιπόν,στην Ονειρούπολη τα Χριστούγεννα πωλούνταν από ένα περίπτερο που είχε μόνο τέτοια ζαχαρωτά!\nΚαι ακόμη και τώρα στης απόκριες σε κάθε εκδήλωση είχε και κάποιο πλανόδιο πωλητή! Αφήστε δε την ποικιλία που έχουν σε αυτά τα πλανόδια περίπτερα!!!!\nΤο νου σας λοιπόν!!!\n Θα δοκιμάσω το γλάσο σου, τώρα επ΄ευκαιρία των γενεθλίων της κόρης μου, και θα επιστρέψω με πιρουνάκια!
ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΡΟΒ
@cook_8456553
Κορίτσια προσπαθώ να βρω άσπρα marshmallows αλλά τίποτε!!!! Πήρα ροζ από το dia αλλά φοβάμαι ότι η ζαχαρόπαστα θα βγει ρόζ. Πως θα βάλω και χρώμα ζαχαροπλαστικής? θα μου βγει άλλα ντ\' άλλων χρώμα. Τι να κάνω? Που να πάω η απελπισμένη μαγείρισσα? Αν καμία έχει κάποια ιδέα ας την πει...Ευχαριστώ, φιλιά....
ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΡΟΒ
@cook_8456553
Κορίτσια βρήκα!!!!! Σε ένα μικρό σούπεερ μάρκετ στην πολιτεία. Το λένε prive. Αύριο θα κάνω τη συνταγή. Ελπίζω να πετύχει.....
ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΡΟΒ
@cook_8456553
Εξαιρετική!!!!!!! Τα πιο νόστιμα κεκάκια που έχω φτιάξει!!!!! Το τέλειο γλάσο!!! Εύκολο, εύπλαστο, νοστιμότατο!! Μπράβο vicky!! Και άλλα πηρουνάκια να είχα θα έβαζα. Η μόνη μου απορία είναι πόσο καιρό διατηρείται. Και πάλι χίλια μπράβο!!!
VICKY B.
@cook_8455042
Σε ευχαριστώ Μαργαρίτα. Διατηρείται πολύ καιρό γιατί σε αντίθεση με την ζαχαρόπαστα έχει μεγάλη ελαστικότητα και δεν \"σπάει\" Καλό είναι βέβαια να το έχεις σκεπασμένο για να μην αλλοιώνεται η γεύση του.
ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΡΟΒ
@cook_8456553
Μου περίσεψε και θέλω να το χρησιμοποιήσω σε λίγες μέρες. Αυτό εννοώ. Μπορώ?
caroline
@cook_8456838
Βίκυ μου έχω όλο απορίες.. Μπορούμε με το μαγικό σου γλάσο να φτιάξουμε σχεδιάκια (πχ λουλουδάκια) όπως φτιάχνουν τα κορίτσια με τη ζαχαρόπαστα, ή είναι μόνο για επικάλυψη τούρτας? Και αν ναι, αυτά μετά σκληραίνουν ή παραμένουν μαλακά?
VICKY B.
@cook_8455042
Caroline, σκλυραίνουν και αυτά το ίδιο. Η μόνη διαφορά με την ζαχαρόπαστα είναι στην γεύση, στο άρωμα. Είναι καθαρά θέμα γούστου αυτό. Πάντως, αν θέλεις να κάνεις \"κατασκευές\" μεγάλες, όπως η κορώνα ή πύργους σκάλες σε τούρτα κάστρο κ.λ.π. καλό θα είναι να χρησιμοποιήσεις την συνταγή που έχω δώσει για το γλάσσο για κατασκευές.\r\nΣτη διάθεση σου για οποια άλλη απορία.
fragola
@cook_8457729
Γεια σας! Είμαι καινούρια στην παρέα... Δοκίμασα λοιπόν αυτό το γλάσσο αλλά δεν τα κατάφερα... Κόλλαγε, δεν μπορούσα να το ανοίξω εύκολα, το άφησα και ένα βράδυ αεροστεγώς κλεισμένο, τελικά το πέταξα... Δεν ξέρω τι φταίει, πάντως αν το πετύχεις είναι καλύτερο από ζαχαρόπαστα γιατί είχε πολύ ωραίο άρωμα και γεύση φράουλα! Α, marshmallows βρήκα στις \"Μούσες\", ροζ... Βρήκα και στα ΑΒ, αλλά ήταν κίτρινα με ροζ και φοβήθηκα για το χρωματικό αποτέλεσμα.\r\nΔε θα ήθελα να βαθμολογήσω αρνητικά τη συνταγή, μάλλον εγώ έκανα κάτι λάθος... Ίσως ξαναδοκιμάσω να την κάνω...
VICKY B.
@cook_8455042
Fragola (πολύ ωραίο το όνομα σου)καλωσόρισες!\r\n\r\nΟι λόγοι που σου κόλαγε είναι 2. 1ον, δεν βουτύρωσες χέρια και επιφάνεια όσο έπρεπε, 2ον , χρειαζόταν περισσότερη άχνη.\r\nΞαναδοκίμασε προσέχωντας αυτά τα 2 σημεία και όλα θα πάνε καλά!
fragola
@cook_8457729
Vicky B. σ\'ευχαριστώ! Πολύ βούτυρο δεν έβαλα, είναι αλήθεια... Για την άχνη εγώ σκεφτόμουν μήπως έβαλα πολύ και σκλήρυνε, τί να πω... Αν βρω το κουράγιο θα την ξαναδοκιμάσω, γιατί ομολογουμένως στεναχωρήθηκα και κουράστηκα και τελικά έκανα την τούρτα της κόρης μου απλή με σαντυγί...
mamanefer
@cook_8451646
Είναι απλά υπέροχο στη χρήση του. Δεν μπόρεσα όμως να βρω λευκά marshmallows, αυτά που τελικά πήρα ήταν με γέμιση σοκολάτας (Musses), ευτυχώς μπόρεσα και ταίριαξε το χρώμα (σοκολατί ανοιχτό) με το θέμα της τούρτας. Καμμιά ιδέα που να βρω λευκά στα Νότια Προάστια;
ifil
@cook_8450206
Είναι εξαιρετικό !! Ανοίγει πολυ πιο ευκολα απο την ζαχαρόπαστα :-)) \n\nΝα πω μόνο , πως όταν το ζεσταίνεις στο μικροκυματων τα marsmallows \"φουσκώνουν\" και στο ανακάτεμα \"ξεφουσκώνουν\" !!\n\nΕυχαριστώ πολύ Vicky B. !!!
VICKY B.
@cook_8455042
Κορίτσια σας ευχαριστώ για τα πιρουνάκια και χαίρομαι που σας άρεσε!\r\nMananefer, Λευκά μπορείς να βρεις στα καταστήματα ΜΟΥΣΣΕΣ και στην οδό Τσαμαδού στον Πειραιά που έχει πολλά μαγαζιά με καραμέλες. Ή να φτιάξεις μόνη σου. Δες την συνταγή που έχω βάλει για marshmallows.\r\nIfil μου έχεις δίκιο, ξεφουσκώνουν με το ανακάτεμα, αλλά η αίσθηση όταν το ζυμώνεις δεν είναι τρομερή?
mamanefer
@cook_8451646
VICKΥB, ευχαριστώ για τις πληροφορίες, είδα τη συνταγή και σίγουρα θα τη δοκιμάσω.
Fania
@cook_8457764
Έφτιαξα μια μικρή δόση μαγικού γλάσου. Στον μεγάλο μου γιο άρεσε και έφαγε, ο άντρας μου είπε ότι είναι λίγο σαν τσίχλα. Αν το βάλω πάνω σε τούρτα για διακόσμηση και ομορφιά, αντί για σαντιγή, τρώγεται ευχάριστα, ή θα χαλάσω την τούρτα;
VICKY B.
@cook_8455042
Δεν ξέρω κάποιον που να μην του αρέσει η τσίχλα! Το δικό γλάσο-όταν το φτιάχνω- έχει γεύση βανίλιας βέβαια, μήπως χρησιμοποίησες marshmallows με άρωμα peppermint? H υφή του είναι σαν τσίχλα πριν στεγνώσει. Τώρα αν θα χαλάσεις την τούρτα εξαρτάται τον ουρανίσκο του καθενός.
efi1771970
@cook_8450502
καλησπέρα κοριτσια.προκειται να κάνω τουρτα για τα γενεθλια της κορης μου και σκέφτομαι να κάνω αυτο το γλάσο.οταν θα καλύψω την τουρτα θα την βάλω στο ψυγειο επειδη θα την κάνω απο την προηγουμενη μερα.την επομένη θα είναι μαλακό τογλάσο ή θα ξεραθει και θα μου χαλάει όταν θα την κόβω σε κομματια?γι\'αυτο μόνο ανησυχώ μήπως σπάει.
efi1771970
@cook_8450502
και κάτι ακομα.τα σχέδια τα κολάμε με νερό όπως στη ζαχαρόπαστα ή με άλλο υλικό?
Sitronella
@Sitronella
Επειδή το έχω φτιάξει το μαγικό γλάσσο, θα σου πω την δική μου εμπειρία: δεν έπαθε τίποτα στο ψυγείο ούτε τη μια μέρα που κάναμε να την κόψουμε, αλλά ούτε το κομμάτι που περίσσεψε και μπήκε μετά στο ψυγείο. Δεν σπάει, είναι ελαστικό. Τα σχέδια τα κολλάς με νερό άνετα.
delicious
@_delicious
Μπορώ αντί για βούτυρο ζαχαροπλαστικής (τι διαφορετικό έχει? γνωρίζει κανείς?), να χρησιμοποιήσω αγελαδινό βούτυρο??
VICKY B.
@cook_8455042
Oι λόγοι που δεν ενδείκνυται το ζωικό βούτυρο, πέραν των θερμίδων, είναι 2.\r\n1) Το ζωικό είναι πολύ πιο λιπαρό και δεν έχουν την ίδια σταθερότητα οι κατασκευές\r\n2)Δεν μπορεί να επιτευχθεί λευκό χρώμα στο γλάσσο αφού το ζωικό έχει κίτρινο χρώμα.
LolliPop
@cook_8452047
Όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετς έχουν βούτυρο ζαχαροπλαστικής; πόσο περίπου χρειάζεται για τη συνταγή; και πόση άχνη παίρνει;
VICKY B.
@cook_8455042
Tο βούτυρο που χρειάζεται είναι ελάχιστο, όπως διάβασες στην περιγραφή της συνταγής. Λίγο για να αλοίψουμε την επιφάνεια εργασίας και ελαχιστότατο για τα χεράκια μας,και όταν πάρεις τον αέρα δεν θα χρειάζεται ούτε στα χεράκαι ούτε στην επιφάνεια εργασίας, δεν βάζουμε ΜΕΣΑ στο μείγμα. Πόσο να σου πω? 1,5 κουταλιά της σούπας είναι αρκετό υποθέτω.\r\nΖάχαρη εξαρτάται από τα μαρσμέλοους. Αυτά από το DIA, τα ρόζ, χρειάζονται λιγότερη από τα λευκά.Πάρε 2 μισόκιλα από το σούπερ μάρκετ και είσαι καλυμένη.\r\nΚαλή επιτυχία!
Elda
@cook_8458409
να κάνω και εγώ μια ερώτηση γιατί ως πολύ νέα στη κουζίνα δε γνωρίζω και πολλά πράγματα. Μπορώ να βάλω το χρώμα στο τέλος?
VICKY B.
@cook_8455042
Βεβαίως και μπορείς! Όποτε θες μπορείς να το βάλεις. ΑΚόμα και αφού γίνει ζυμαράκι μπορείς να το βάλεις.
nandy
@cook_8451136
πολυ καλη γευση!\r\nγια να διευκολυνθητε στο ζωμωμα αλοιψτε τα χερια σας με βουτυρο.\r\nευχαριστουμε πολυ vicky b
EFOULAKI
@cook_8459121
Πολυ καλη!!!\nΜολις εφτιαξα την πρωτη μου ζαχαροπαστα και εχω ενθουσιαστει!!!\nΕιχα τριχρωμα marsamellos (κιτρινο-ροζ-απρο) απο το βασιλοπουλο. εβαλα και extra χρωμα ζαχροπλαστικης κοκκινο και βγηκε σωμον.\nΠως μπορω να φτιαξω κατακοκκινο χρωμα αλλα και μαυρο?
VICKY B.
@cook_8455042
Efoulaki, για να πετύχεις κατακκόκινο και μαύρο απλά θα βάλεις πολύ χρώμα, καλύτερα προτίμησε χρώμα σε πάστα, της wilton.
glykoula
@Harisiro1982
Καλημερα marsamellos πηστευω οτι μπορουμε να βρουμε κ στα village cinemas εκει που εχει τα ζαχαρωτα.
EFOULAKI
@cook_8459121
να ρωτησω....το μαγικο γλασο χαλαει?\nΤο εχω φτιαξει εδω και μια εβδομαδα, το εχω καλα κλεισμενο με μεμβρανη εκτος ψυγειου, και δεν εχει ξεραθει. Το παταω και ειναι μια χαρα μαλακο. να το χρησιμοποιησω για να φτιαξω μια τουρτα το Σαββατο ή καλυτερα να φτιαξω καινουριο?
VICKY B.
@cook_8455042
όχι δεν χαλάει. Μήπως δεν έχει ςβάλει όση ζάχαρη πρέπει? ή μήπως έβαλες παραπάνω νερό? Θα το δεις όταν προσπαθήσεις να ανοίξεις φύλλο. Αν κολλάει θα θέλει παραπάνω ζάχαρη.
Ναυσικά
@nafsika
Ωραιότατο! Το έλιωσα σε μπεν μαρί και μου πήρε κάτι παρταπάνω από 500 γρ. ζάχαρη. Είναι σαφώς πιο ελαστικό από τη ζαχαρόπαστα, αλλά δεν σκληραίνει τόσο πολύ για να φτιάξεις διάφορα από πάνω (ή ίσως χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο!). Και γευστικά μια χαρά! Εγώ πήρα τα ροζ από τα Dia και έκανα και λίγη μωβ πάστα με μπλε χρώμα!
VICKY B.
@cook_8455042
Nαυσικά ευχαριστώ για τα πιρουνάκια αλλά και για την υπέροχη φωτογραφία!Πανέμορφη! Μπράβο σου!!!
foodlover
@cook_8456240
Να ρωτήσω κι εγώ κάτι? Έκανα ψες το γλάσο. Προσπάθησα να του δώσω μαύρο χρώμα. Όταν το ζυμώνεις όμως για πολλή ώρα (αναγκαστηκά για να βγει το χρώμα) αρχίζει να κολλάει. Σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να προσθέσω άχνη ή βούτυρο? Πάντως το γλάσο είναι θεϊκόοοοοοο
VICKY B.
@cook_8455042
FOODLOVER, αυτό συμβαίνει λόγω της θερμότητας των χεριών, καλύτερα να προσθέσεις cornflour. Ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!
χοχα
@cook_8455092
απιστευτο και πολυ καλλυτερο απο την ζαχαροπαστα.δεν καλυψα ολοκληρη την τουρτα αλλα το χρησιμοποιησα για να κανω ψαρακια και κοχυλακια κτλ.ασπρα μαρσμελοους μπορειτε να βρειτε στον ματσουκα καραγ.σερβιας 3 στο συνταγμα.μου τα βρηκε ο αντρας μου μετα απο τρελο ψαξιμο.ευχαριστω για την υπεροχη συνταγη.
Ναυσικά
@nafsika
Ερώτηση: λες να μη βάλουμε τα χέρια μας μέσα. Υποθέτω όμως ότι τα βάζουμε να ζυμώσουμε όταν είμαστε σίγουροι ότι δεν ζεματάει, έτσι?
KIDMAN
@cook_8454770
Ευχαριστω για τη συνταγη Την εψαχνα απο καιρο. Εγω τη χρησιμοποιησα σε κατασκευες (λουλουδια κλπ) και ειναι πιο ευπλαστη απο τη ζαχαροπαστα Γινεται πολυ λεπτη χωρις να σπαει και γενικα εχει καλυτερο αποτελεσμα θα ανεβασω φωτο συντομα. Μπορει να γινει και στο μιξερ με τον ειδικο γαντζο για ζυμη ευκολα και γρηγορα.Η δοση 300 γρ. marshmellows ειναι 800γρ.περιπου ζαχαρη αχνη\r\n
Ermioni
@cook_8452754
καλησπερα Βικυ,ηθελα να σε ρωτησω ποση ποσοτητα ζαχαρης αχνης μπορει να χρειαζετε(περιπου)η συνταγη σου γιατι θελω να κανω μια τουρτα για τα πρωτα γενεθλια του Αρη και θελω να κανω το γλασσο σου...πηρα βεβαια το μεγαλο σακουλακι αλλα θελω να κανω και μια τουρτα 30x40 και να εχω την αναλογη ποσοτητα αχνης στο σπιτι....θα κανω βεβαια και μια προβα τζενεραλε....
VICKY B.
@cook_8455042
ERMIONI μου, έχω πάντα 2 σακουλάκια των 500γρ. την παίρνει σχεδόν όλη την ποσότητα τα 300γρ marshmallows.Έχε λοιπόν 1κιλό για να είσαι σίγουρη. Καλή επιτυχία και να τον χαίρεσαι! Εύχομαι το καλύτερο σε όλη την οικογένεια σου!
santigi
@cook_8455916
Που μπορω να βρω χρωματα ζαχαροπλαστικής Wilton. Ψάχνω και στο Vefas house αλλα δεν μπορω να βρω πουθενα μαύρο χρώμα. Μπορείτε να με βοηθήσετε ???
melitzana
@cook_8452037
εφτιαξα το πρωτο μου γλασο για μια τουρτα καραβι. ειμαι περιφανη.... εγινε ευπλαστο.. και γευστικο\n\nλευκα μαρσμελοους βρηκα στην ανω αγορα στην φιλοθεη. επισης ροζ-λευκα εχει avenue στο υπαιθριο stand με τα ζαχαρωτα.. μπραβο μας εσωσες
dimikl
@cook_8450593
Βρήκα και εγώ ροζ marsmellows στο Dia. Στις ΜΟΥΣΕΣ που ρώτησα,έχει πράσινα, κίτρινα ,ροζ με 8,50 ευρώ το κιλό,ενώ σε άλλο μαγαζί που πήρα τηλέφωνο έχουν λευκά με 12,50 ευρώ το κιλό. Γιατί άραγε αυτή η διαφορά;Λόγω χρώματος ή λόγω καταστήματος;\r\nΘέλω να ρωτήσω,αν χρησιμοποιήσω τα χρώματα ζαχαροπλ. που έχω {πρασινο , μπλε και κοκκινο }στα ροζ μαρσμελοους τι θα βγει;Πως μπορώ να συνδυάσω τα χρώματα για να βγει κάτι ωραίο άραγε;\r\nΈχω αγόρι,και σίγουρα...δεν μας ταιριάζει το ροζ.
VICKY B.
@cook_8455042
Χωρίς να είμαι σίγουρη νομίζω οτι αν προσθέσεις χρώμα σε μη λευκά marsmallows θα βγει καφέ πάντως για να βγει μπλέ αποκλείεται.
dimikl
@cook_8450593
VICKY B.,νομίζω πως θα πάρω μερικά άσπρα για να τα χρωματίσω μπλε,και τα ροζ θα τα κάνω για τα κορίτσια της παρέας.Σ\'ευχαριστώ πάντως!!!
VICKY B.
@cook_8455042
Μπράβο, έτσι να το κάνεις, μην πάει χαμένος ο κόπος σου και τα υλικά. Το ροζ των DIA βγαίνει τέλειο!\nΚαλά να περάσετε!
EFOULAKI
@cook_8459121
marsmellows μπορειτε να βρειτε στο καραμελομαγαζακι που ειναι στο Avenue. Απο εκει πηρα λευκα, λευκα και απεξω κοκκινα, λευκα και απεξω πρασινα κλπ.
dimikl
@cook_8450593
VICKY B μου,χίλια μπράβο για την καταπληκτική συνταγή!Έκανα τελικά ροζ γλάσο για τα μισά μου χωνάκια,και για τα υπόλοιπα έφτιαξα κίτρινη ζαχαρόπαστα.Όλα έγιναν τέλεια!!Το μόνο πρόβλημα είναι ότι κολλούσαν λίγο και τα δύο,γιατί φοβήθηκα μη σκληρύνουν πολύ και δε μπορώ να τα κουμαντάρω.Μου περρίσεψαν κιόλας και θα εξασκηθώ το Σ/Κ για άλλα σχέδια. \r\nΑ! Και δεν χρησιμοποίησα βούτυρο ζαχαροπλαστικής αλλά βιτάμ.Πολύ λίγο όμως!! \r\nΣ\'ευχαριστούμε VICKY B.ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ!!
VICKY B.
@cook_8455042
dimikl, χαίρομαι που σε διαβάζω τόσο ενθουσιασμένη, το ίδιο ήμουν και εγώ όταν το πρωτοέφτιαξα. Αν σου κολλάει μπορείς να βάλεις και νισεστέ. Περιμένω φώτο!
VICKY B.
@cook_8455042
Nα την χαίρεσαι την bebinna!\nΣε ευχαριστώ πολύ για τον κόπο σου και την διάθεση σου να μου μεταφέρεις την τόσο όμορφη εικόνα, αλλά και να με ευχαριστήσεις, αν και η ύστατη ικανοποίηση μου είναι η δική σου ευχαρίστηση και όλων που χάρηκαν και θα χαρούν την συνταγή.\nΠάντα χαρές στο σπίτι σου!\n
Litsamyr
@cook_8452351
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ. ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΟΛΥΤΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΙΔΕΕΣ ΠΟΥ ΜΟΥ ΔΙΝΕΤΕ. ΕΚΑΝΑ ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ ΓΛΑΣΣΟ ΚΑΙ ΤΟ ΕΒΑΛΑ ΠΑΝΩ ΣΕ ΜΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΟΜΠ ΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΗ. ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΟΜΩΣ ΚΑΠΟΙΑ ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΗ. ΟΤΑΝ ΑΝΟΙΞΑ ΦΥΛΛΟ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΣΑ ΝΑ ΤΟ ΜΕΤΑΦΕΡΩ ΠΑΝΩ ΣΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ ΓΙΑΤΙ ΗΤΑΝ ΜΕΓΑΛΟ ΚΑΙ ΜΟΥ ΕΣΠΑΓΕ. ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΝΑ ΤΟ ΜΕΤΑΦΕΡΩ? ΜΗΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΑΝΟΙΞΩ ΠΑΝΩ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ? ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ. ΑΦΗΣΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ ΟΛΟ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΒΓΑΛΑ ΟΤΑΝ ΗΤΑΝ ΝΑ ΣΒΗΣΟΥΜΕ ΤΟ ΚΕΡΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΠΑΓΩΜΕΝΟ, ΣΚΛΗΡΟ ΚΑΙ ΞΕΚΟΛΛΟΥΣΕ, ΜΕ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΟΛΟΙ ΝΑ ΤΟ ΒΓΑΛΛΟΥΝ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΚΑΙ ΝΑ ΦΑΝΕ ΑΠΟ ΜΕΣΑ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΤΟΥΡΤΑ.
tzeny
@cook_8463267
Την έχω κάνει στα 5 γενέλια του γιού μου και είναι φανταστική.Το μόνο μου πρόβλημα είναι ότι δεν μπόρω να βρώ χρώμα πάστα ζαχαροπλαστικής.Άπο τον Wilton πώς μπορώ να παραγείλω? Αν δεν σας είναι δύσκολο πείτε μου......
VICKY B.
@cook_8455042
tzeny να χαίρεσαι το γιό σου!\nΚαθόλου δύσκολο δεν μυο είναι να σου πω, έως και πρόσφατα έπαιρνα από τα vefa\'s που πλέον δεν φέρνουν. Έκτοτε παίρνω από το διαδίκτυο, από όπου βρίσκω καλύτερες τιμές, πληρώνοντας με πιστωτική. Αν κάνεις αναζήτηση στο google \"wilton color paste\" θα βρεις πολλές επιλογές. Κάνε έρευνα αγοράς λοιπόν και προτίμησε να πληρώσεις μέσω paypal, αν θες περισσότερη βοήθεια σχετικά, στείλε μου π.μ.
VICKY B.
@cook_8455042
Litsamyr, για να σου σπάει κατά το άνοιγμα, να είναι σκληρό , να ξεκολλάει αφού το έχεις βάλει στο ψυγείο που όπως έχουμε πει στο ψυγείο μαλακώνει δεν σκληραίνει, συμπεραίνω οτι έβαλες πάρα πολύ άχνη ή corn flour. Για να το μεταφέρεις αλευρώνεις ή ζαχαρώνεις με άχνη τον πλάστη σου και τυλίγεις ΧΑΛΑΡΑ το φύλλο στον πλάστη. Το μαγικό γλάσσο συγκριτικά με το φύλλο ζύμης είναι πιο βαρύ και είναι λογικό να σπάει αν προσπαθείς να το σηκώσεις χωρίς βοήθεια. Για την λαδόκολλα που μου γράφεις δεν ξέρω πως γίνεται αυτό,δεν το έχω κάνει. Υποθέτω, οτι εννοείς να το ανοίξεις πάνω στη λαδόκολλα και να τυλίξεις λαδόκολλα με φύλλο μαζί και να το ξετυλίξεις πάνω στην τούρτα? Όπως το φαντάζομαι πρέπει να λειτουργεί και έτσι.
tzeny
@cook_8463267
Γεία σου ,Βήκι!!!! Θέλω να σε ρωτήσω , όταν λεσ βούτυρο ζαραροπλαστικής, ενοείς το ΟΛΑΝΔΙΑΣ ????? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ....
xrysalenia
@cook_8464059
είσαι καταπληκτική \nαπο πέρσι ψάχνω να βρω κάτι παρόμοιο γιατί με την αμυγδαλόπαστα δεν τα κατάφερα άσε που ήταν απαίσια η γεύση του \nσε ευχαριστώ πάρα πολύ
sasa205
@cook_8463372
χρειαζεται βουτυροκρεμα για να κολησει πανω σε κεικ?Σκοπευω να φτιαξω την βασιλοπιτα μου με τη βοηθεια σας και επειδη εχω ενα μωρακι-θηριακι,δεν εχω περιθωρια για πειραματισμους...Καλες γιορτες σε ολους!
maraki arkasa
@cook_8464753
γεια σας και απο μενα η συνταγη φενεται τελεια ομως εγω μενω καρπαθω και δεν μπορω με τιποτα να βρω τα marsmallows μηπως υπαρχει καποια συνταγη ψαχνω αλλα δεν βρισκω σας ευχαριστω
loukoumaki
@cook_8465896
Καλημέρα Vicky! Έχω μια ερωτησούλα: Διαβάζω και ξαναδιαβάζω τη συνταγή αλλά δεν βλέπω που και πότε βάζουμε το βούτυρο. Μήπως είναι μόνο για τον πάγκο και για τα χέρια; Αχ, τι δεν καταλαβαίνω;;;
Noemi
@cook_8466376
Το βουτυρο μονο για το τραπεζι και τα χερια ειναι για να μη κολαει. Βαλτε λιγακι γλυκοζι και πλατεθε πιο ευκολα.Στα μικροκυματα μαλακωνει σε 3-5 δευτερα, για να το δουλεψειες καλυτερα.\r\nΓια χρωματα κανει και το Vahinee λιγες σταγονες.Ασπρο marshmallow εχει χυμα ο Μασουτης. Πολυ καλο γλασο για λουλουδακια.
Noemi
@cook_8466376
Sorry ξεχασα θελει λιο βουτυρο περιπου σε εγετος καρυδιου και η παστα.!Εγω εβαζα Φυτινη.
αντζουγια
@cook_8463907
ησουν η εμπνευση για να φτιαξω τουρτα κ να την στολισω κιολας!πολυ ευκολη συνταγη κ τα βρηκα lidl dia κ jumbo!καραγιωργης σερβιας 3 μονο ,τα λευκα.πηρα μια φορα απο παρλιαρο ζαχαροπαστα ετοιμη χρωματισμενη,ακριβη καλη αλλα πιο νοστιμη η δικη σου προταση!!καποια στιγμη θα επιχειρησω την ζαχαροπαστα του σαιτ για να εχω αποψη
Soulitsa
@cook_8459973
ευπλαστο,ευγευστο. το εχω κανει εδω και πολυ καιρο αλλα δεν εδωσα πιρουνακια.ευχαριστουμε vicky!
donald.duck
@cook_8451820
Τι να πω!!! Τέλειο VICKY B.!!! Εύκολο στην παρασκευή του και τέλεια γεύση!!! Όπως αναφέρθηκε και πιο πάνω ούτε εμένα μου άρεσε η γεύση της ζαχαρόπαστας γι\' αυτό και έψαχνα κάτι άλλο. Αύριο στα γενέθλια του γιού μου θα διακοσμήσω την τούρτα του. Βρήκα στα Dia ροζ marshmallows αλλά δεν είχα κανένα πρόβλημα στο χρώμα. Έβαλα αρκετές σταγόνες μπλέ ζαχαροπλαστικής και βγήκε ένα φανταστικό θαλασσί!!!! Σ\' ευχαριστώ πολύ!!!!
VICKY B.
@cook_8455042
Χρόνια Πολλά, να τον χαίρεσαι!\nΣε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια, όσο για την ζαχαρόπαστα ήταν η αρχική μου άποψη πλέον έχω αναθεωρήσει, έχει τα μυστικά της και μπορεί να γίνει και νόστιμη και μυρωδάτη.
falassarna
@cook_8457111
κοριτσια σοοοοοοοοοοοςςςςς για να βαλω το γλασσο πρεπει να εχω βαλει κ σαντιγυ σε ολη την τουρτα?????????????????????????σας παρακαλω οποια κοπελα μπορει ας μου απαντησει syntomaaaaa :))))))
Sitronella
@Sitronella
Ναι, θα πρέπει να έχεις καλύψει πρώτα την τούρτα σου ή με σαντιγύ ή με βουτυρόκρεμα, ώστε να στρώσει ωραία και να κολλήσει πάνω στην τούρτα σου.\nΗ διαδικασία είναι ίδια με αυτή της ζαχαρόπαστας, οπότε δες τα βιντεάκια που έχουμε κάνει εκεί.
mummytwice
@cook_8454790
Vicky, η συνταγή φαίνεται σούπερ, θα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε.\r\nΑλλά θέλω να ρωτήσω το εξής.\r\nΜπορώ να βάλω το γλάσσο αυτό πάνω από τούρτα παγωτό;\r\nΚαι διατηρείται στην κατάψυξη, αν η τούρτα δεν φαγωθεί όλη;
VICKY B.
@cook_8455042
mummytwice, το μαγικό γλάσσο το έχω βάλει σε τούρτα στο ψυγείο για 3-4 μέρες σκεπασμένη η τούρτα με την τουρτιέρα της Tupperware. Έτσι δεν παθαίνει τίποτα.\nΚατάψυξη δεν έχω βάλει ποτέ και νομίζω οτι δεν κάνει. Μόνο η επαγγελματική ζαχαρόπαστα μπαίνει κατάψυξη.
mummytwice
@cook_8454790
Σ\'ευχαριστώ πολύ Vicky B.\r\nΔε θα ρισκάρω τότε να την βάλω πάνω από την τούρτα που θέλω να κάνω για την κόρη μου.\r\nΣίγουρα όμως θα κάνω το γλάσσο σου με την 1η ευκαιρία! Φαίνεται ΣΟΥΠΕΡ!
glykoula
@Harisiro1982
Ποσο καιρο μπορει να διατηρηθει το μαγικο γλασο μεσα σε αεροστεγες σακουλα- ταπερ?
VICKY B.
@cook_8455042
Μπορεί να διατηρηθεί μια εβδομάδα διατηρώντας όλες τις ιδιότητες του.\nΠροσωπικά, το χρησιμοποιώ αμέσως μόλις το φτιάξω. Αν σκληρύνει το ζεσταίνεις μερικά δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και επανέρχεται.
dimitrat
@cook_8456861
Θελω να στολισω μπισκοτα,που θα προσφερω το Σαββατο 5/6. Πως θα διατηρηθει μαλακο? Θα τα εχω βαλει σε σακουλακια. Αρκει αυτο ή πρεπει να τα βαλω στο ψυγειο?
VICKY B.
@cook_8455042
ότι έχει ζελατίνη μέσα, σκληραίνει λόγω χημείας. Το μόνο που μπορείς να κάνεις είναι να τα στολίσεις μια μέρα πριν και να τα βάλεις στα σακουλάκια και να τα κλείσεις καλά. Θα διατηρηθούν πιο μαλακά από το να τα φτιάξεις 3-4 μέρες πριν. Για να τα βάλεις στο ψυγείο σε καμία περίπτωση, βγάζοντας τα θα κολλήσει το νάυλος επάνω θα λιώσει το γλάσσο κ.λ.π. κ.λ.π. Καλή επιτυχία!
Χριστιάνα (Μούλα)
@cook_8457754
Βίκη μου καλησπέρα! μπορείς να μου πεις η δοσολογία αυτή πόσα cupcakes καλύπτει?
ioanna2602
@cook_8470500
vicky B συγχαρητηρια. Εχω μεινει αφωνη με αυτα που εχεις φτιαξει μιας και αρχαρια εγω τωρα προσπαθω σιγα σιγα να μαθω. Επειδη τον αυγουστο εχω τη βαφτιση του μπεμπη μου σκεφτομαι να μοιρασω και καποια μπισκοτακια με το γλασο( αν τα καταφερω φυσικα!!!). θελω να σε ρωτησω, για να κολλησω το γλασο στο μπισκοτο χρειαζεται να βαλω κατι η κολλαει μονο του? και αν τα φτιαξω παραμονη της βαφτισης(θα τα εχω τυλιξει σε ναυλον) να τα εχω στο ψυγειο η δεν θα παθουν τιποτα? ευχαριστω πολυ. Αν μπορεσεις σε παρακαλω απαντησε μου!!!
VICKY B.
@cook_8455042
Μoula, κάθε κεκάκι καλύπτεται με περίπου 10γρ. γλάσσου οπότε όταν φτιάξεις την δόση ζύγισε την, και διαίρεσε δια του 10 για να δεις πόσα κεκάκια θα σου βγούν. Εξαρτάται δηλαδή πόση άχνη θα σου πάρει για να υπολογίσεις καθώς και πόσο λεπτό θα μπορέσεις να ανοίξεις το φύλλο. Μπορεί δηλαδή σε εμένα να είναι 10γρ το καθένα σε άλλον 15 κ.λ.π.
VICKY B.
@cook_8455042
ioanna2602, σε ευχαριστώ πολύ!\nΑν είναι ζεστά τα μπισκότα σου και εσύ αρκετά γρήγορη, κολάει χωρίς να βάλεις κάτι. Διαφορετικά εγώ βάζω με πινελάκι λίγο νεράκι, άλλοι βάζουν μαρμελάδα, γλυκόζη κ.λ.π. Στο ψυγείο δεν υπάρχει λόγος να τα βάλεις, δεν αλλοιώνεται το γλάσσο. Μπορείς να τα φτιάξεις και 3-4 μέρες νωρίτερα και να τα συσκευάσεις. Θα είναι ολόφρεσκα. Με το καλό η βάπτιση, να σας ζήσει να είναι γερός ο μπέμπης σας!\n
maraki arkasa
@cook_8464753
βικη μου καλημερα το γλασσο φενετε πολλυ ευκολο και θα το κανω σημερα για να καλιψω μια τοθρτα φεραρι αυτοκινιτο ομος θελω να σε ροτισω αν το βαλω στο ψυγειο πρεπει οπος διποτε να καλυφθει με λατι γιατι δεν εχω τοσο μεγαλο ταπερ η τουρτιερα να το βαλω μεσα και με μεβρανι φοβαμε μιπως χαλασει το σχεδιο
ioanna2602
@cook_8470500
Σε ευχαριστω πολυ vicky. Να εισαι παντα καλα και να μας τρελενεις με τις δημιουργιες σου!!!!
VICKY B.
@cook_8455042
maraki arkasa, εάν το εσωτερικό είναι κέικ και το αφήσεις εκτός ψυγείου για μισή μέρα είσαι o.k., Αν όμως είναι παντεσπάνι με κρέμα γάλακτος-σαντιγύ για γέμιση, πρέπει να μπει ψυγείο. Μπορώ να σου πω μια πατέντα που κάνω εγώ όταν είναι πολύ ψιλή η τούρτα μου.\nΑδειάζω ένα ράφι του ψυγείου μου και μεταξύ του ραφιού αυτού και του επάνω τυλίγω διάφανη μεμβράνη και καλύπτωντας τις 3 πλευρές του ψυγείου αφήνωντας ανοιχτή την μπροστινή για να βάλω την τούρτα, αφού την βάλω στο ράφι, κλείνω και το μπροστινό μέρος με μεμβράνη, και δεν παθαίνει τίποτα η τούρτα! Καλό ε?!
maraki arkasa
@cook_8464753
σευχαριστω παρα πολλυ βικακι μου εμεινα αφωνη με την πατεντα σου και το εκανα τωρα ελπιζω να τα εκανα σωστα χαχαχα και παλι σευχαριστω παρα πολι
maraki arkasa
@cook_8464753
\nΒικακι μου ότι και να πω για το γλασσο σου και όσα πιρουνάκια και να βάλω είναι λίγα ευχαριστώ πάρα πολύ για αυτήν την υπέροχη συνταγή έκανα την τούρτα και όλοι κατά ενθουσιάστηκαν .Ηταν τόσο εύκολο και δεν ταλεποριθηκα καθόλου και πάλι ευχαριστώ αααα έκανα και την πατέντα με το ψυγείο μια χαρά δεν έπαθε τίποτα χαχαχα\n
VICKY B.
@cook_8455042
Χαίρομαι πολύ που σου πέτυχαν όλα τα \"κόλπα\" ! Σε ευχαριστώ κοριτσάκι μου!
αρκουδακι
@cook_8471608
vicky είσαι φοβερή!έφτιαξα τα Marshmallows και βγηκανε φανταστικά!τώρα θα τα κάνω μαγικό γλασσο για την τούρτα του μικρού μου γιου!σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
zafirenia
@cook_8461587
μόλις το ετοίμασα πήρα από το dia και μου βγήκε πολύ απαλό ροζ έκανα και πιο σκούρο.Αύριο θα το χρησιμοποιήσω γιατί θα κάνω τούρτα μια και κλείνουμε δέκα χρόνια που τα είχαμε \"φτιάξει\"με τον άντρα μου.Ελπίζω να μου πετύχει,θα βάλω φωτό.
Sitronella
@Sitronella
Μαύρο μπορεί να γίνει αν βάλεις χρώμα ζαχαροπλαστικής. Μόνο που θέλει μεγάλη ποσότητα.
kalamaraki
@cook_8455052
νομιζω πως θα το επιχειρήσω...να κανω πρωτη φορα στη ζωη μου τουρτα γενεθλιων για την διχρονη κορη μου...και δη με μαγικο γλάσσο...Ελπιζω να τα καταφερω!! Ζαφειρένια μου τελεια η τουρτιτσα σου να ζήσετε! Μπορω να κλέψω την ιδεα... γιατι για πρωτη φορα το ασπρο ροζ μου φαινεται ποιο λογικος στοχος....
zafirenia
@cook_8461587
Και φυσικά.Ευχαριστώ πολύ και εσύ να χέρεσαι την κούκλα σου.Τα έκανα από την προηγούμενη τα τύληξα με ζελοφάν εκτός ψυγείου και τα άνοιξα με άχνη.Πάντος από τα dia το ένα σακουλάκι 150 γρ έχει 1ευρώ.Καλή επιτυχία kalamaraki.
glykoula
@Harisiro1982
Αγαπητη ζαφιρενια, ποσα masmellows χρησιμοποιησες γιαυτο το αριστουργημα σου? να ειστε παντα ευτηχησμενοι
kalamaraki
@cook_8455052
Ζαφειρένια σε ευχαριστω πολυ! Να σε ρωτήσω μιας και εισαι εδω....για να καλύψω μια τουρτιστα 26εκ ποσα γραμμ να παρω...? Για την αχνη το κατάλαβα οτι καλυτερα ας εχω δυο φακελάκια των 500γρ.
zafirenia
@cook_8461587
glykoula σε ευχαριστώ πολύ,300 γρ.\nkalamaraki μια δόση φτάνει,είναι ανάλογα πόσο θα το ανοίξεις.Εγώ μία έκανα για το μεγάλο ταψί μιας χρήσης και πέταξα κιόλας.
kalamaraki
@cook_8455052
επανέρχομαι με δευτερη ερωτηση....\nΔεν βρηκα στο σουπερ βουτηρο ζαχαροπλαστικης.... τι να χρησιμοποιήσω?
kalamaraki
@cook_8455052
Εχεις δικιο φυσικα γλυκουλα...Βλεπεις το αγχος της πρωτάρας σε γλυκα...να φτιαξω και τουρτα για τα γενέθλια της κορης μου και με μαγικο γλάσσο...Ειμαι φιλόδοξη ομως!! Θελω να πιστευω οτι θα τρώγεται το εγχειρημα μου!
glykoula
@Harisiro1982
Εχεις δικιο κ εγω την αλλη βδομαδα θα το φτιαξω για τουρτα του ανηψιου μου που ειναι τα πρωτα του γεννεθλια. Θα επιχειρησω να κανω εναν βατραχο,μακαρι να πετυχει!!! Στειλε εντυπωσεις απο ολη την διαδηκασια,να ξερω κ εγω που ειμαι πρωτα ρα στο μαγικο γλασσο!!!
kalamaraki
@cook_8455052
Λοιπον....μολις τελειωσα! Εχουμε και λεμε, χρησιμη η συμβουλή αν κολλάει το γλάσσο στο απλωμα να βαλουμε κορν φλάουερ. Την άνοιξα τραγικά ευκολα...δεν το περιμενα! Την περασα πανω επισης ευκολα!! Ολα πηγαν τελεια, βεβαια επειδη δεν ειχα χρωματα δεν μπορουσα να εχω αλλο χρωμα μαγικού γλάσσου αλλα σιγουρα τωρα θα αγοράσω για την επομενη τουρτιτσα μου!! Βικη σε ευχαριστουμε πολυ για την συνταγή σου! Ειμαι πολυ περηφανη για το επιτευγμά μου ως ασχετη-πρωτάρα στις τουρτες!!
glykoula
@Harisiro1982
Αχ τι εχω παθει, τωρα που θελω να φτιαξω το μαγικο γλασσο δε νβρισκω λευκα μασμελους!!!! Θελω να κανω πρασινα κ κιτρινα, βρηακα καποια σε μαγαζι ποθ ειναι απο πρασινα κ κιτρινα,αλλα μου πε η κοπελα οτι στο εσωτερικο τους ειναι λευκα, λετε να παρω αυτα? κ αν χρειαστει να βαλω επιπλεον χρωμα? θα το πετυχω? επειγομαι γιατι την αλλη τεταρτη πρεπει να φτιαξω την τουρτα του μικρου μου ανηψου!!!
glykoula
@Harisiro1982
Να ρωτησω κατι, επειδη θελω να κανω 3 διαφορετικα κομματια αρα 3 διαφορετικα χρωματα. Λευκο, πρασινο, κιτρινο, αφου φτιαξω το λευκο, μπορω να βαλω μετα χρωμα κ να το πλασω κ να φτιαξω τα αλλα κομματια που θελω ,που ειναι χρωματιστα? ή πρεπει να το ξαναζεστανω κ να ρηξω το χρωμα?\r\nκ κατι ακομα υπαρχει περιπτωση να σκληρηνει ωστε να μην πλαθετε? κ τοτε τι κανουμε ?
glykoula
@Harisiro1982
Οποιος ψαχνει ζαχαρωτα ολων των ειδων, θα βρει στην Μαρινα του Φλοισβου,εχει ανηξει ενα μαγαζει με ζαχαρωτα ολων των ειδων !!!!! Εγω απο εκει τα πηρα κ μαλιστα λευκα!!!!
αρκουδακι
@cook_8471608
glykoula θα χωρίσεις το μαγικό γλασσο σε τρία κομμάτια ανάλογα τι μέγεθος θέλεις εσύ το καθένα,θα βάλεις το ανάλογο χρώμα που θέλεις και θα το ανακατέψεις!Δεν χρειάζεται να το ξαναζεστάνεις!Αν σου κολλάει βάλε πάλι λίγο ζάχαρη άχνη και θα επανέλθει!Πρέπει όμως να έχεις βάλει στα χέρια σου και στο μέρος που δουλεύεις το γλασσο βούτυρο ζαχαροπλαστικής!Μην το ξεχνάς αυτό!
αρκουδακι
@cook_8471608
VICKY B θέλω να σε ευχαριστήσω πάρα πολύ γιατί με τα μαγικά σου κόλπα έφτιαξα μια τούρτα φανταστική!θα βάλω στο site την φωτογραφία!Έφτιαξα τον Νεμο και τον φίλο του Μαρλιν με το μαγικό γλασσο(ο Νεμο με παντεσπάνι τούρτα κανονική)!Τους τοποθέτησα πάνω στην μεγάλη τούρτα βάση,την οποία κάλυψα επίσης με μαγικό γλασσο!Τι να σου λέω τώρα πρέπει να την δεις!σε ευχαριστώ πολύ!Ο γιόκας μου τρελάθηκε!Άσε τα πιτσιρίκια στο πάρτι εχθές!Δεν το πιστεύανε!!!Παρεμπιπτόντως,εχθές ο γιος μου έκλεισε τα 4 χρονάκια!Το Σάββατο δηλαδή στις 31/7 αλλά εμείς τα κάναμε εχθές!!!
glykoula
@Harisiro1982
Καλησπερα vicky ,το εφτιαξα το μαγικο γλασσο εχθες.Το εβλεπα ενα χρονο τωρα, κ εχθες αποφασησα να το φτιαξω για την τουρτα του ανηψιου μου που εγινε ενος χρονου!!!! Πραγματικα υπεροχο κ πανευκολο,σχετικα με την ζαχαροπαστα που την ειχα φτιαξει πριν ενα χρονο κ με ειχε ταλαιπορησει πολυ.Θα ανεβασω κ φωτο κ παλι ευχαριστουμε πολυ. Θελω να πω επισης οτι αν μας σκληρηνει,αφου εχει κρυωσει αρκετα εννοω, μπορουμε με 10 δευτερολεπτα στο μικροκυματων να την ζεστανουμε κ να μαλακωσει παλι ωστε να την πλασουμε πιο ευκολα.\r\nΛιγο δυσκολευτηκα οταν ηθελα το ετοιμο λευκο γλασσο να το χρωματησω, γιατι ηθελε χρωμα κ παλι corn flouer,αρα καληπτε λιγο το χρωμα, αν το εβαζα απο την αρχη δεν ξερω ποως θα ηταν αλλα την επομενη φορα!!!
glykoula
@Harisiro1982
Ηθελα να πω επισης οτι το μαγικο γλασσο το εχο φτιαξει εδω κ 5 μερες κ εχουν περισσεψει 2κομματια στο ψηγειο, κ δεν εχει ξεραθει καθολου.
SUMMER
@cook_8452995
Τέλειο το \"μαγικό\" γλάσο... όντως μαγικό. Έφτιαξα μια διόροφη τουρτίτσα με θέμα Princess και έγινε τέλεια! Ήταν για την κορούλα μου που σήμερα έκλεισε τα 2. Και το χρησιμοποίησα και για να καλύψω κορμό που τον έκανα πασχλίτσα. Τα χρώματα βγαίνουν τέλεια και το αποτέλεσμα καταπληκτικό.
2ΙΟΥι
@cook_8460202
τελειο εφτιαξα αυτη την τουρτα με την αριελ και ηταν πανευκολο οταν μου σκληρινε καποια στιγμη λιγο τσουκ στα μικροκυματα και ετοιμο να πω επισεις οτι το εφτιαξα με μασμαλοου που τα εκανα απο την συνταγη σου βικη επισης ευκολα με την ζαχαροπαστα κουραζομουν πολυ μεχρι να μου την καταφερω ευχαριστω πολυ 150 πηρουνακια!!!!!!!!11
martsi
@cook_8453775
VICKY B σε ευχαριστώ πολύ για αυτή τη συνταγή. Έφτιαξα τη τούρτα των πρώτων γενεθλίων του γιού μου και σήμερα μια τούρτα barbie για την ανιψιά μου, με τη πρώτη ευκαιρία θα βάλω φώτο. Τέλεια!!!
iloveyou
@cook_8474334
νομιζω ειναι και πιο ευκολη αυτη η συνταγη στο να βρεις τα υλικα .. δεν εχει ουτε ζελατινη, ουτε γλυκερινη .. ευχομαι να ειναι το ιδιο ευπλαστη ... τελεια !!! επειδη εγω δν μπορω να αγορασω απο το ιντερνετ χρωμα διοτι δεν εχω καρτα , και επειδη στην περιοχη που μενω μπορω να βρω μονο σε υγρο χρωμα ζαχ. μπορω να χρησιμοποιησω υγρο η πρεπει οπωσδηποτε να προμη8ευτω σε στυλ παστας ? ΖΑΧΑΡΩΤΑ εχει πολλα και στο καρφουρ νομιζω :)
glykoula
@Harisiro1982
Αγαπητη iloveyou, αν δεις τις φωτο εγω εκανα την τουρτα με τον βατραχο, χρησιμοποιησα χρωματα σε υγρη μορφη, θελει λιγο περισσοτερο δουλεμα κ με βαση οταν την πλαθεις να προσθετεις κ λιγο αχνη μεχρη το επιθημητο αοτελεσμα.
Mariasoul
@cook_8475394
Το εφτιαξα και αρεσε σε ολους η τουρτα με το γλασο.\nΑυτο που θελω να ρωτησω επειδη εμεινε γλασσο για αλλη μια τουρτα, διατηρειτε? Και αν ναι που ψυγειο ή καταψυκτη και για ποσο διαστημα?
kristallenia
@cook_8470069
μηπως αυτα τα marshmallows ειναι σαν αυτα που εχει στο village μαζι με τα αλλα ζαχαρωτα και τα εχει και το αλλου φαν παρκ? musses εχω κατι χρονια να δω....
zafirenia
@cook_8461587
Kristallenia ναι είναι αυτά,είναι σε διάφορα σχέδια και χρώματα και είναι μαλακά σαν αφρός.Την συνταγή την κάνω σχεδόν σε όλες τις τούρτες 1000ευχαριστώ μου έχει λύσει τα χέρια.Αυτή τη φορά έκανα και μικρές κατασκευές και βγήκαν πολύ καλές.
gestepoma
@cook_8458310
πολυ ωραια ιδεα ειναι η δευτερη φορα που το φτιαχνω. απλα εχω προβλημα μου κολλαει οταν το ζυμωνω και βαζω συνεχεια αχνη και οσο βαζω στην αρχη ειναι καλο και μετα παλι κολλαει.τωρα το εφτιαξα και το αφησα να το ανοιξω αυριο
geomagniko3
@cook_8460781
Πολύ καλό, εύκολο και νόστιμο γλάσο. Εγώ βρήκα marshmallows βιολογικά στο Μασούτη (άσπρα και πολύ αχνό ροζ) (για Θεσσαλονίκη) αλλά έχουν και στα Makro, Lidl, καταστήματα με ζαχαρωτά ....
annian
@cook_8464041
θέλω να κάνω νηστίσιμη τούρτα με επικάλυψη τη συνταγη σου. Μπορω να αντικαταστήσω το βούτυρο με μαργαρινη?\nΚαι κάτι ακόμα, τα marshmallows του lidl έχουν επικάλυψη ζάχαρη , πειράζει?
VICKY B.
@cook_8455042
gestepoma μάλλον κολλάει εξαιτίας της θερμότητας των χεριών σου. Προσπάθησε να το αφήνεις να \"ξεκουράζεται\"\nannian, φυσικά και μπορείς να βάλεις μαργαρίνη. Εγώ μαργαρίνη βάζω. Δεν επειράζει που έχουν ζάχαρη απ\'έξω τα marshmallows.\n 2ΙΟΥι σε ευχαριστώ πολύ! Χαίρομαι που σε έχει βολέψει η συνταγή! Πολύ ωραία η τούρτα σου! Άψογο φινίρισμα και χρώματα! Μπράβο σου!\n\n\n
ritapol
@cook_8477705
αν καλυψω το βασιλοπιτα μου με το μαγικο γλασο θα ειναι πολυ γλυκια? ανμπορειτε απαντηστε μου
VICKY B.
@cook_8455042
Εξαρτάται από 2 πράγματα.\nΠόσο γλυκιά θα είναι η Βασιλόπιτα σου και πόσο λεπτό φύλλο μπορείς να ανοίξεις. όσο πιο λεπτό τόσο λιγότερο γλυκιά.\nΠροσωπικά στη συνταγή που χρησιμοποίησα φέτος έλεγε 2 φλιτζάνια ζάχαρη. Έβαλα ενάμισυ για να ισοσταθμίσω την γλυκύτητα του Μαγικού Γλάσσου και να είμαι σίγουρη για το αποτέλεσμα.
katenick
@cook_8477148
ΦΟΒΕΡΟ γλασσο φιλεναδα!!! εγω αγορασα καραμελιτσες απο του βασιλοπουλου,εχει σακουλακι με παλ χρωματα που οταν λιωσουν γινονται ενα μπεζακι που χρωματιζεται πανευκολα.να σχολιασω επισηςοτι ειναι πιο ευκολο να ριξεις το χρωμα πριν τα βαλεις να λιωσουν και να βαλεις λιγοτερο νερο,ετσι χρωματιζονται ομοιομορφα κ δεν παιδευεσαι στο ζυμωμα.
cockeraki
@cook_8456595
πολλά μπράβο!! δεν έχω λόγια!!1 έκανα χθες τη δοκιμαστική και βγήκε τέλεια!!!! την Κυριακή είναι τα γενέθλια θα την κανω και θα σε ξαναψηφίσω τόσο έχω ενθουσιαστεί!!!!
cockeraki
@cook_8456595
Marshmellows πήρα από το ΑΒ τρίχρωμα καιαπό το jumbo πολύχρωμα...έχει και το veryniceday.gr γαλάζια αλλά τώρα το ανακάλυψα και δεν προλαβαίνω....έβγαλα το ροζ από το τρίχρωμο και θα την κάνω κίτρινη
kourkoumpinaki
@cook_8478511
Πολύ ωραία η συνταγή. Έκανα μια δοκιμή φτιάχνοντας μικρή δόση και πέτυχε! θέλω να καλύψω παιδική τούρτα με κίτρινο γλάσσο αλλά δεν βρήκα κίτρινα marshmallows. Χρησιμοποίησα το κίτρινο μέρος από κάποια τρίχρωμα που βρήκα στα ΑΒ αλλά βγήκε πολύ απαλό.Έψαξα χρώμα ζαχαροπλαστικής αλλά δεν βρήκα πουθενά! Υπάρχει έλλειψη μου είπαν. Υπάρχει κάτι άλλο με το οποίο μπορώ να το αντικαταστήσω για πιο έντονο χρώμα?Μήπως αν βάλω κρόκο Κοζάνης? Θα αλλάξει η γεύση?
Αντιγόνη
@cook_8449738
kourkoumpinaki, είχα ακριβώς το ίδιο πρόβλημα, το οποίο μόνο εν μέρει έχω καταφέρει να λύσω! Λοιπόν, κίτρινο χρώμα βρήκα στα vehas house - παρήγγειλα από το site τους και με πήραν τηλέφωνο ότι το \'λεμονί\' δεν υπάρχει, αλλά υπάρχει σε πάστα το κίτρινο του αυγού. Επίσης, ήθελα κόκκινο - δεν υπήρχε ούτε αυτό! Σε αυτό δεν έχω ακόμα βρει λύση. Λοιπόν, ο κρόκος θα ήταν μία λύση, αλλά θα σου αλλάξει τη γεύση και το άρωμα - θα γίνει χάλια. Δοκίμασε στα Vefas - βρες το τηλέφωνο από το site τους και πάρε κατευθείαν να ρωτήσεις. Η ποιότητα είναι εξαιρετική και μπορείς να κάνεις από απαλό κίτρινο έως σκούρο πορτοκαλοκίτρινο. Δεν έχω κάτι άλλο να σου προτείνω, δυστυχώς!
kourkoumpinaki
@cook_8478511
Αντιγόνη σ\'ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συμβουλή σου. Θα επικοινωνήσω άμεσα. Όσο για τον κρόκο Κοζάνης, δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ, απλά σκέφτηκα ότι θα ήταν καλός για ενίσχυση του χρώματος. Δεν ήξερα για την γεύση του... Σ\'ευχαριστώ και πάλι.
filitsa22
@cook_8478188
ok ok eimai nea!\nalla ti einai ta marshmallows?\nkai pou ta vriskw!
VICKY B.
@cook_8455042
kourkoumpinaki μπορείς να χρησιμοποιήσεις και υγρό χρώμα που πουλάνε στα σούπερ μάρκετ σε μπουκαλάκια, απλά πρόσθεσε επιπλέον μια κουταλιά άχνη και είσαι o.k.
Χρώματα σε πάστα οικονομικά μόνο από το διαδίκτυο μπορείς να πάρεις. Η Βέφα δεν έχει πια την αντιπροσωπεία της wilton και δεν θα ξαναφέρει χρώματα, πουλάνε ό,τι τους έχει μείνει.
filitsa22 τα marshmallows είναι αυτά http://www.youlovatt.com/?p=276, μαλακά αφρώδη γλυκάκια, τα βάζουν σε ζεστά ροφήματα όπως σοκολάτα ή καφέ, τα περνάνε σε ξυλάκια και τα καψαλίζουν λίγο στο τζάκι ή τα τρώνε σκέτα ή τα χρησιμοποιούν σε διάφορες συνταγές.
Χρώματα σε πάστα οικονομικά μόνο από το διαδίκτυο μπορείς να πάρεις. Η Βέφα δεν έχει πια την αντιπροσωπεία της wilton και δεν θα ξαναφέρει χρώματα, πουλάνε ό,τι τους έχει μείνει.
filitsa22 τα marshmallows είναι αυτά http://www.youlovatt.com/?p=276, μαλακά αφρώδη γλυκάκια, τα βάζουν σε ζεστά ροφήματα όπως σοκολάτα ή καφέ, τα περνάνε σε ξυλάκια και τα καψαλίζουν λίγο στο τζάκι ή τα τρώνε σκέτα ή τα χρησιμοποιούν σε διάφορες συνταγές.
Δεσποινακι
@cook_8476599
Το έφτιαξα σήμερα και όταν το έβγαλα από το πιάτο ήταν σαν λάστιχο. Ήθελε κι άλλο στο φούρνο? Τα χρώματα σε ποια φάση μπαίνουν? Στην αρχή ή όταν έχει γίνει ζυμαράκι?
VICKY B.
@cook_8455042
Όταν το βγάλεις από το φούρνο (μικροκυμάτων ΜΟΝΟ) πρέπει να έχει μια ημιρευστή πυκνότητα. Όταν βάζεις το κουτάλι μέσα στο υλικό πρέπει αυτό να \"τρέχει\" από το κουτάλι σαν πυκτός χυλός.\nΓια να βάλεις το χρώμα από την αρχή, πρίν δηλαδή να το ζυμώσεις, θα πρέπει να ξέρεις τι αποτέλεσμα θα βγει. Γιατί αν βγει ανοικτό εντάξει μπορείς να συμπληρώσεις μετά στο ζύμωμα αν όμως βγει σκούρο?
Δεσποινακι
@cook_8476599
Οκ ευχαριστώ. Μάλλον ήθελε λίγο ακόμα στο φούρνο. Όσο για το χρώμα έχεις δίκιο. Λοιπόν θα το επιχειρήσω το Σάββατο καθώς σήμερα ήταν δοκιμαστικό και θα επανέλθω!!!
Δεσποινακι
@cook_8476599
Συγνώμη αλλά έχω άλλη μια απορία. Αν καλύψω την τούρτα με το γλάσσο από την προηγούμενη και το βάλω στο ψυγείο σκεπασμένο από πάνω λέτε να ξεραθεί;Πρέπει και στο ψυγείο να είναι αεροστεγώς κλεισμένο γιατί έχω μια πιατέλα με καπάκι και λέω να τη βάλω εκεί. Τι λέτε θα τρώγεται;
MamaKiki
@cook_8451592
Τέλειο. Ακριβώς αυτό χρησιμοποίησα για τις τούρτες που έφτιαξα για την κόρη μου. Έχω ανεβάσει και φωτογραφία τους. Οι αναλογίες που έβαλα για τη ζαχαρόπαστα με marshmallows ήταν: ένα μέρος marshmallows (ότι χρώμα θέλετε) και 2 μέρη ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένη). Εάν βρείτε χρωματιστά marshmallows θα γλυτώσετε τον κόπο να τα χρωματίσετε. Επίσης να σημειώσω, ότι εγώ τα λιώνω σε μπεν μαρί. Έτσι δεν καίνε και μπορώ να τα δουλέψω με το χέρι. Μπράβο και πάλι για την συνταγή. Δεσποινακι μην φοβάσαι. Δεν παθαίνει τίποτα στο ψυγείο. Εγώ άφησα την τούρτα έτοιμη με το γλάσσο στο ψυγείο 4 ημέρες, χωρίς να την έχω σκεπάσει και δεν έπαθε απολύτως τίποτα.
κυκλαμινο
@cook_8466214
Να μου πείτε εσείς που έχετε δοκιμάσει την γεύση της ζαχαροπαστας και την γεύση του μαγικού γλάσσου αν μοιάζουν σε γεύση?\nΕπίσης αν είναι \"τραχύ\" όπως την ζαχαρόπαστα?\nΓιατί για να είμαι ειλικρινής δεν μου άρεσε όταν την είχα φτιάξει και δεν την έτρωγαν και οι υπόλοιποι καλεσμένοι!\nΕννοώ την ζαχαρόπαστα όχι το μαγικό γλάσσο!!!!
Sitronella
@Sitronella
κυκλάμινο δεν έχουν ακριβώς την ίδια γεύση. Το ένα έχει γεύση που θυμίζει βανίλια υποβρύχιο και το άλλο έχει τη γεύση των μαρσμέλλοους.\nΕξαρτάται λοιπόν από τα γούστα σου.\nΌσο για το \"τραχύ\" δεν καταλαβαίνω ακριβώς τι εννοείς. Εάν φτιαχτεί σωστά η ζαχαρόπαστα δεν έχει καθόλου τραχιά υφή, είναι πολύ απαλή.\nΠάντως και τα δυο είναι αρκετά γλυκά.
Δεσποινακι
@cook_8476599
Λοιπόν την έφτιαξα την τούρτα και την στόλισα με φιγούρες φτιαγμένες από μαγικό γλάσο (ψαράκια και φύκια όχι τίποτα σπουδαίο)αλλά για πρώτη φορά νομίζω ότι τα βγήκε αρκετά καλή. Το γλάσο πολύ εύκολο και σου δίνει άπειρες δυνατότητες . Φοβήθηκα να τη σκεπάσω όλη. Θα το δοκιμάσω όμως για να ξέρω γιατί τώρα που έκανα την αρχή τέρμα οι έτοιμες!!!!!!
viologa
@zzn241204
Kala, kairo twra psaxnw kati na antikatasthsei th zaxaropasta pou sorry kiolas, alla einai mia ahdia kai xalaei th geush ths tourtas!!! 8a to dokimasw stis 16 pou exei o kalos mou gene8lia kai 8a epistrepsw me pirounakia, an kai apo oti vlepw hdh exeis mazepsei para polla!!!Bravo kai Thanks!!!
viologa
@zzn241204
Parepiptontws marshmallows exei kai sta jumbo, an kai xrwmatista (ta klassika ths Haribo). Epishs exei kai se kati magazakia me kshrous karpous ktl, opws ena pou einai pisw apo to Public sto Syntagma. Ekei exei polla xrwmata, ble, portokali k.a...Epishs, kamia fora fernoun kai sta AB Basilopoulos.
viologa
@zzn241204
Το έφτιαξα δοκιμαστικά την Κυριακή και βφήκε πολύ καλό..οπότε κατοχυρώθηκε!!! Μόνο χρώμα ζαχαροπλαστικής δεν βρήκα, αλλά πού 8α μου πάει...
marasofi
@cook_8472799
Κορίτσια καλησπέρα, την συνταγή δεν την έχω δοκιμάσει ακόμα αν και είμαι σίγουρη οτι είναι τέλεια, απλα για όσους δυσκολεύονται να βρουν marshmallows να σας πω οτι σχεδόν παντα βρίσκω στα jumbo κοντά στα ταμεία!!
VICKY B.
@cook_8455042
Ευχαριστώ πολύ Stafilaki!\nΠροσωπικά, αγοράζω χρώματα της Sugar flair είναι ασύγκριτα τόσο σε σχέση με wilton ή americolor. Χρωματίζουν την ζαχαρόπαστα με πολύ λιγότερη ποσότητα και πολύ πιο έντονο αποτέλεσμα.
VICKY B.
@cook_8455042
Ermioni & Kathy πολύ όμορφες και εντυπωσιακές οι τούρτες σας!!!! ΜΠΡΑΒΟΟΟ!!!
Τουλιτσα
@cook_8479914
ειναι απλα τελειο ΄την δοκιμασα εχθεσ που ειχα τα γενεθλια τησ κορουλασ μου.συγχαρητηρια......\r\n\r\n
kalokairi
@cook_8476386
γεια σας μια ερωτηση για να φτιαξω μια τουρτα 30χ40 ποσα πακετα marshllows πρεπει να αγορασω? ευχαριστω
VICKY B.
@cook_8455042
Φτάνει για να καλύψει την διάσταση που θες εάν μπορείς να το ανοίξεις αρκετά λεπτό, αλλά και να το σηκώσεις για να το βάλεις στην τούρτα χωρίς να το τρυπήσεις, αν θες να είσαι σίγουρη κάνει 1,5 δόση και άνοιξε το πιο χοντρό.
MINA04
@cook_8458741
Καλημέρα σε όλες …. Μετά από πολλή καιρό που σας παρακολουθώ αποφάσισα επιτέλους να σας γράψω. Το δικό μας πάρτι έγινε τον Μάιο και αρκετές ιδέες για τον μπουφέ ήρθαν από εσάς. Το γλάσσο είναι πραγματικά υπέροχο, δουλεύεται καλύτερα από την ζαχαρόπαστα και είναι σαφώς πιο γευστικό. Τον Σεπτέμβριο το έκανα για τα γενέθλια της ανιψιάς μου σε κούκλα Άριελ και ήταν φοβερό. Θα δείξω φωτογραφίες όταν μπορέσω να τις περάσω από το κινητό…. Θέλω να ρωτήσω κάτι… αν κάνω φιγούρες με το γλάσσο ώστε να στολίσω cupcakes πόσο καιρό κρατάνε σε κουτί μεταλλικό; Το πάρτι θα έχει θέμα makeup bag και θέλω να κάνω φιγούρες από κραγιόν - λιπ - σκιές, αρκετά χρονοβόρα διαδικασία για μένα. Περιμένω απαντήσεις.
ansof
@cook_8478253
Συγχαρητήρια για τη συνταγή! Ζαχάρωνα τη συνταγή εδώ και καιρό, και μόλις βρήκα ευκαιρία την έφτιαξα! Πρώτη φορά δοκίμασα κάτι τέτοιο και δυσκολεύτηκα λίγο να ανοίξω το φύλλο αλλά μάλλον φταίει που είμαι και λίγο άπειρη και δεν άφησα τη ζύμη να ξεκουραστεί. Ευχαριστούμε Vicky!
polynikh
@cook_8478645
Πράγματι μαγικό το γλάσο!!!!!!!!! Ευχαριστούμε πολυ........πολύ για την ιδέα.
VICKY B.
@cook_8455042
Κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ!\nMINA04 μέχρι μία εβδομάδα πρίν είναι καλά πιστεύω, μετά αρχίζουν και αλλοιώνονται τα χρώματα, θαμπώνουν, η ζαχαρόπαστα δεν παθαίνει τίποτα.
Χριστιάνα (Μούλα)
@cook_8457754
Να ρωτήσω και εγώ κάτι??!!! Θα κάνω τούρτα δούκισσα και θέλω να την καλύψω με το μαγικό γλάσο, πρέπει ενδιάμεσα τους να βάλω σαντιγύ?
VICKY B.
@cook_8455042
Ναι Moula, οποσδήποτε για να έχεις λείο αποτέλεσμα! Μπορείς να βάλεις και βουτυρόκρεμα αν προτιμάς την γεύση της.
cookies lover
@cook_8481312
καλημέρα σε όλους!αν και πολλές φορές έχω συμβουλευτεί το Site είναι η πρώτη φορά που γράφω.Vicky χρειάζομαι τη συμβουλή σου. χθες το βράδυ έφτιαξα το μαγικό γλάσο.έλιωσα τα marshmallows σε μπεν μαρι. Χρησιμοποίησα παραπάνω απο 2 κουταλιές νερό γιατί καθώς έλιωναν γινόταν ένα μείγμα \"κολλώδες\".έμοιζε περισσότερο με μαρέγκα παρά με χυλό.μετά πρόσθεσα άχνη κάτι παραπάνω απο 800γρ.το αποτέλεσμα ήταν μια ζύμη σχετικά σφιχτή.την άφησα όλο το βράδυ τυλιγμένη σε μεμβράνη.το πρωί όταν άνοιξα τη ζύμη μου φάνηκε αρκετά σφιχτή και όχι τόσο εύπλαστη όσο φαίνεται στο video που φτιάχνεις τη νεραίδα.βέβαια με τον πλάστη μπόρεσα να την ανοίξω και να τη δουλέψω.απλά αναρωτιέμαι αν έκαν κάτι λάθος?σε ευχαριστώ
cookies lover
@cook_8481312
στο μαγικό γλάσσο αξίζουν σίγουρα 5 πιρουνάκια!η γεύση του είναι πολύ ωραία.
Triada35
@cook_8479355
Καλησπέρα κορίτσια!Μόλις έφτιαξα το γλάσο.Τα έβαλα σε κανονικό φούρνο και χρειάστηκε περισσότερο νεράκι.Το θέμα ήταν ότι δεν μπορούσα να το ξεκολήσω απ\'το πυρέξ για να το δουλέψω στον πάγκο.Ήταν σαν τσίχλα,κολλούσε. Στη συνέχεια δοκίμασα σε μπεν μαρί και πάλι τα ίδια.Δεν μπορούσα να το ξεκολλήσω απ\'το κατσαρολάκι. Με τα πολλά το κατάφερα.Αφού το έβαλα στο πάγκο βέβαια δουλευόταν καλά.Μήπως έπρεπε να το αφήσω περισσότερο να λιώσει?Τί έκανα λάθος?
cookies lover
@cook_8481312
καλημέρα σε όλους! Vicky ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές.τώρα που το σκέφτομαι και το δούλεψα αμέσως (οπότε ήταν ζεστό)και την άχνη την έριξα σε 2 μεγάλες δόσεις, οπότε ίσως να τράβηξε παραπάνω. θα ξαναδοκιμάσω! σε ευχαριστώ και πάλι
ΛΙΧΟΥΔΙΤΣΑ
@cook_8453140
ΕΑΝ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΓΙΑ ΠΟΣΕΣ ΜΕΡΕΣ ΔΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ??????
VICKY B.
@cook_8455042
Η γεύση τους διατηρείται αναλοίωτη αν είναι πολύ καλά κλεισμένα σε σακουλάκια για περίπου 10 μέρες όσο αφορά το Μαγικό Γλάσσο για την ζαχαρόπαστα πρέπει να ρωτήσεις στην ανάλογη συνταγή.
xristiann@
@cook_8482098
θέλω να φτιαξω το μαγικο γλασο αλλα θέλω να το χρωματισω μαυρο(για τα ποδια της πασχαλιτσας) διαβασα σε ενα παραπανω σχολιο ότι αν βαλω μαυρο χρωμα θα πρεπει να βαλω πολυ και θα χαλασει η γευση..Καποιος προηγουμενως προτεινει να βαλω κακαο...Αλλα δε καταλαβα πότε πρέπει να μπει το κακαο μαζι με τα mashmellows στην αρχη?Αν γνωρίζει κάποιος παρακαλω να με βοηθήσει!!!
ARGAKI
@cook_8471810
Στη Κυπρο επειδη δεν βρισκω γλυκοζη για να φτιαξω την ζαχαρόπαστα αυτη την συνταγη ειναι ποιο ευκολο να την δοκιμάσω
VICKY B.
@cook_8455042
Δεν συμφωνώ οτι αν βάλεις πολύ μαύρο θα χαλάσει η γεύση. Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής είναι άγευστα. Επίσης εξαρτάται ποιό χρώμα χρησιμοποιείς, εγώ βάζω το extra black της sugarflair που θέλει ελάχιστη ποσότητα και βγαίνει πάρα πολύ έντονο πανεύκολα δες εδώ την τούρτα του μίκυ που έφτιαξα με αυτό http://4.bp.blogspot.com/_HNTjN369a24/TO5u7WBZ6VI/AAAAAAAABLI/4ViVJdlYuWk/s1600/party13.jpg καθόλου δεν χάλασε η γεύση, αντίθετα να βάλεις κακάο δεν πρόκειτε να γίνει μαύρο με τίποτα και θα γίνει πικρό αφού το κακάο πικρίζει.\n
maria71
@maria71
Τέλειο το γλάσο τελικά, αν και δεν μου πετύχανε τελείως τα marsmallows σου! Έκανα κι εγώ το κόλπο που διάβασα παραπάνω, λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και πανεύκολο να δουλευτεί! Ευχαριστούμε!
lila paouze
@cook_8456524
Μπραβο σου τελεια, καταπληκτικη,υπεροχη η ιδεα σου εχω φτιαξει υπεροχες κατασκευες για κεικ και τουρτες με αυτο ειναι πανευκολο να το φτιαξει κανεις πολλα πολλα μπραβο!
kikibebe2
@kikibebe2
πολύ ωραία ιδέα!!είχα προσπαθήσει ποιό παλιά να κανω ζαχαρόπαστα αλλά δεν τα κατάφερα!με την πρώτη ευκαιρία θα φτιάξω το μαγικό γλάσσο και θα επανέρθω με νέα πιρουνάκια!!θα ήθελα να ρωτήσω τα χρώματα της sygarflair που τα βρήσκεις??
VICKY B.
@cook_8455042
Τα χρώματα τα παίρνω από το ebay. Μην σε απασχολούν τα πιρουνάκια, το θέμα είναι να το πετύχεις. Ό,τι βοήθεια χρειαστείς να μου πεις.
kikibebe2
@kikibebe2
ευχαριστώ πολύ VICKY B!!! σε λίγες μέρες είναι η γιορτή του άντρα μου και λέω να κάνω την πρώτη προσπάθεια!!!τι τούρτα να κάνω για να ταιριάζει με το μαγικό γλάσο, τι του πηγαίνει περισότερο στη γεύση??ευχαριστώ
VICKY B.
@cook_8455042
Kikibebe να φτιάξεις αυτό που αρέσει στον άντρα σου και σε σένα! Το μαγικό γλάσσο δίνει μια καραμελένια γεύση που πάει και με σοκολάτα και με κρέμα και με τιραμισού και με μόκα και με όλα! Κι αφού θα την φτιάξεις με ΑΓΑΠΗ θα γίνει πεντανόστιμη! (θυμήσου οτι στο \'πα) Να τον χαίρεσαι!
elen73
@cook_8481341
Βικυ καλησπερα .Θελω να κανω μια τουρτα για τα γενεθλια των παιδιων μου 30χ40 φτανει αυτη η δοση για να την καλυψω?
VICKY B.
@cook_8455042
elen73 η ερώτηση σου έχει απαντηθεί στην αμέσως προηγούμενη σελίδα των σχολίων της συνταγής.
2ΙΟΥι
@cook_8460202
αυτη τη φορα ακομα καλυτερα Βικυ μου πετυχε ηταν φοβερα ευπλαστη ευχαριστω για αλλη μια φορα........
anastasiaflowerbird
@anastasiaflowerbird
vicky eygeee!soy axizoyn ta 5 piroynakia!poli kalo se geusi k euplasto!to mono p den mou petixe einai to xrvmaaa!!!:)
anof
@cook_8483348
Βίκυ πραγματικά το γλάσο είναι τέλειο το έφτιαξα δυο φορές και ήταν πάρα πολύ ωραίο, άνοιγε εύκολα αλλά είχα και τις δυο φορές ένα προβληματάκι.. όταν το άνοιγα στα άκρα έσκαγε λογικά θα ήθελε λίγο νερό?
Koudra
@cook_8478166
Θα την δοκιμασω οπωσδηποτε αυτη τη συνταγη ,θελω να διακοσμησω cup cakes για τη βαφτιση της κορης μου.Οποτε θα επανελθω για τα πηρουνακια.Για marsmallows σημερα ψαχνοντας στο ιντερνετ για χονδρικη (θελω να γεμισω χωνακια που εφτιαξα εγω με διαφορα γλυκα και γλειφιτζουρια)πετυχα μια εταιρια με πολυ καλες τιμες (καμια σχεση με οτι ειχα βρει μεχρι τωρα ).Εννοειται οτι δινουν και σε ιδιωτες .Το μονο προβλημα ειναι οτι εγω μενω Κρητη και η εταιρια ειναι Θεσσαλονικη.Παντως εχουν μεγαλη ποικιλια και οι τιμες κιλου ειναι 5-6 ευρω πιο κατω. Ευχαριστω πολυ για τη συνταγη:))
Koudra
@cook_8478166
Την εφτιαξα και μαλιστα 2 φορες.Τα 5 πηρουνακια τα αξιζει και λογω οδηγιων και λογω γευσης:)) Ευχαριστω πολυ:))\n
viki barlami
@cook_8483616
Εκπλητικό!!! Σ' ευχαριστώ,μου ελυσες τα χερια η τούρτα της κόρης μου έγινε φαναταστική. Την έβαψα και χρωματα ζαχαροπλαστικής,δεν εχω κάνει ποτέ τούτρα με τέτοια εμφάνιση.Επίσης να πω οτι τα έβρασα στο μάτι της κουζίνας,οχι μπεν μαρί, σε χαμηλή θερμοκρασία,με λιγο παραπάνω .
evahor
@cook_8483868
είναι απλά τέλειοοοο...το έφτιαξα και είναι πανεύκολο....πέντε πιρουνάκια για μια τέτοια συνταγή ειναι πολύ λίγα.... μπράβο σου!!!!!!!
ΕΛΕΝ
@cook_8453335
Ειναι φανταστικο!!!\nΜου εφτιαξε η κουμπαρα μου στα γενεθλια μου την τουρτα , ειναι αυτη με την ροζ καρδουλα και κορδελα !!!!ΤΕΛΕΙΑ !!!!
babystar
@cook_8458267
Θέλω να το φτιάξω για να καλύψω μικρά κέικ. Πώς θα κολλήσει πάνω τους?Το νερό είναι αρκετό για να κολλήσει πάνω στην επιφάνεια των κέικ?Ευχαριστώ...
Κ.Τ.Κ.
@cook_8484095
κι εγω αυτο ηθελα να ρωτησω!θελω να τα βαλω πανω σε κεκακια!χρησιμοποιουμε βουτυροκρεμα οπως στην ζαχαροπαστα ή κατι αλλο?
zafirenia
@cook_8461587
Για ακόμα μια φορά ευχαριστώ.Το μαυρο και το κόκκινο είναι έτοιμη ζαχαρόπαστα.
eygenia1995
@cook_8486394
γεία σας είμαι 16 χρονών και σύντομα έχω τα γενέθλια μου και ήθελα να φτιάξω την τούρτα μου και από πάνω να βάλω την ζαχαρόπαστα ! Εύκολη η συνταγή αλλά επειδή μένω επαρχία και δεν εχουμε σκλαβενίτη και τα lidl ειναι καπωσ μακρια , που αλλου μπορω να βρω marshmallows ! ????? υπάρχουν στα JUMBO ???
viktoriap
@cook_8458316
Τα συγχαρητήριά μου για το φανταστικό γλάσο! Επιχείρησα να το κάνω και κατενθουσιάστηκα με το αποτέλεσμα! Έφτιαξα μπανάνα κέικ, το πασάλειψα με μερέντα και από πάνω το γλάσο! Τέλειο!!!! Πολύ εύκολο στο δούλεμα και πεντανόστιμο! Ευχαριστούμε για τη συνταγούλα!
viktoriap
@cook_8458316
Eygenia1995 εγώ από τα jumbo πήρα marshmallows, έχει συσκευασία των 175 γρ, μόνο που είναι τρίχρωμα κ όταν τα λιώνεις γίνεται ένα μπεζ-σομόν χρώμα! Εγώ πρόσθεσα και λίγες κόκκινες σταγόνες και voila! Βάζω φωτό!
filioman
@cook_8467480
Γειά σας κορίτσια.Εκανα για γενεθλια την συνταγή σε τούρτα τομ μπομπ σφουγγαράκια εγινε καταπληκτηκη .Ο γιός μου ξετρελάθηκε οι καλεσμένοι την κοιτούσαν και δεν το πίστευαν οτι την έκανα εγώ.γιαυτό θα βάλω 5 πιρουνάκια.Τωρα το πρόβλημα μου είναι οτί δεν μπορώ να τα βρώ ευκολα.Τ βγάζει το lidl αλλα κάποιες συγκεκριμενες μέρες.Αυτά που έχουν στα πανηγυρια που διαβασα που λέει μια φίλη δεν θυμάμαι το ονομα της δεν γίνονται όπως του lidl δεν ξέρω γιατί μηπως γιατί έχουν λίγο ζαχαρη απο έξω;Η ουσία είναι οτι η συνταγη ειναι σούπερ.
tjo
@cook_8483520
Πάρα πολύ καλό σαν γεύση αλλά.. το έβαλα στο ψυγείο γιατί το ετοίμασα το βράδυ και μόλις τώρα είδα το "ΟΧΙ στο ψυγείο".
Φυσικά δεν πλαθόταν και έτσι το έκανα ξανά μπεν μαρί + λίγο νεράκι και έγινε οκ αλλά με την άχνη που πρόσθεσα για να το κάνω σφιχτη ζύμη, σύμφωνα με τις οδηγίες, πάλι το έκανε άκαμπτο.. και το έκανα ξανα μπεν μαρι και έβαλα λίγη άχνη τόση ώστε να μην κολλάει στο χέρι και πιστεύω η οδηγία που πρέπει να δοθεί σε έναν πρωτάρη είναι οτι θέλει τόση άχνη ώστε να μην κολλάει στο χέρι και οχι τόση ώστε να γίνει σφιχτή ζύμη.. τί λέτε;
Φυσικά δεν πλαθόταν και έτσι το έκανα ξανά μπεν μαρί + λίγο νεράκι και έγινε οκ αλλά με την άχνη που πρόσθεσα για να το κάνω σφιχτη ζύμη, σύμφωνα με τις οδηγίες, πάλι το έκανε άκαμπτο.. και το έκανα ξανα μπεν μαρι και έβαλα λίγη άχνη τόση ώστε να μην κολλάει στο χέρι και πιστεύω η οδηγία που πρέπει να δοθεί σε έναν πρωτάρη είναι οτι θέλει τόση άχνη ώστε να μην κολλάει στο χέρι και οχι τόση ώστε να γίνει σφιχτή ζύμη.. τί λέτε;
liavegan
@cook_8483414
Παρόλες τις αμφιβολίες και τους φόβους που είχα-όντας πρωτάρα στις τούρτες-έφτιαξα ένα καταπληκτικό γλάσο με τη βοήθεια της μικρής μου και το αφήνω να ξεκουραστεί,μαζί μ\'αυτό κι εγώ...\nΑκολούθησα τη συνταγή σου και έφτιαξα τα marshmellows μιας και στο νησί που μένουμε δεν υπάρχουν.Δυσκολεύτηκα πολύ αλλά το αποτέλεσμα που έχω!!!με αποζημίωσε!Δεν ΄πρόκειται μου φαίνεται να ξαναγοράσουμε τούρτα γενεθλίων και πραγματικά σου είμαι ευγνώμων που μοιράζεσαι τις γνώσεις σου μαζί μας.Εν καιρώ κρίσης είσαι πολύ χρήσιμη και χωρίς να στερούμε τα παιδιά μας και τρώγοντας κάτι που ξέρουμε πραγματικά τι περιέχει :)Θα ξαναεπανέλθω για νέα πιρουνάκια μόλις τελειώσω ολοκληρωτικά την τούρτα αύριο ;)
liavegan
@cook_8483414
Ποιος μπορεί να μου απαντήσει γιατί ενώ το βράδυ ήταν τέλειο υλικό για δούλεμα,σήμερα ήταν χάλια?Έβαλα στο τέλος ελαιόλαδο για να μπορέσω να ανοίξω κάποιο φύλλο να σκεπάσω την τούρτα αλλά μου βγήκαν οι καρποί...Τόσο άχρηστη νοικοκυρά είμαι?
VASPOP
@cook_8487096
Καλημέρα, θα την δοκιμάσω την επόμενη εβδομάδα, μου φαίνεται πολύ εύκολη και πολύ γευστική. Θε επανέλθω για βαθμολογία και φωτογραφία. Marshmallows λευκά και χρωμα ζαχαροπλαστικής βρήκα στο ακόλουθο site www.yummy-yummysugarshop.gr πολύ εύκολα και γρήγορα.
Suesse
@cook_8454178
Φαίνεται καταπληκτική η συνταγή. Μία απορία έχω μόνο, κι ας είναι ίσως κουτή: η τούρτα μπαίνει στο ψυγείο μετά την διακόσμησή της ή σκληραίνει το γλάσο;
Ναυσικά
@nafsika
Όχι, δεν σκληραίνει, είναι αρκετά ελαστική, οπότε μια χαρά θα είναι και στο ψυγείο!
VASPOP
@cook_8487096
θα ήθελα να ρωτήσω πόσο καιρό διατηρείται το μαγικό γλάσο και που(ψυγείο ή όχι). Μου περίσεψε και θέλω να το ξαναχρησιμοποιήσω την επόμενη εβδομάδα.Μπορώ να κρατήσω ή θα πρέπει να φτιάξω άλλο? Και να το κρατήσω που να το βάλω? Ευχαριστώ πολύ
noranora
@cook_8487380
τελειο το ΄μαγικο γλασο,συγχαρητηρια.το εκανα και ειναι πιο νοστιμο και αρωματικο απο αυτα που χρησημοποιουνε και οι επαγγελματιες ζαχαρ. 5 πηρουνακια!!!!!!!
Nafsika
@cook_8485604
Πανευκολο!! Δεν το εχω δοκιμασει ακομα σε γευση αλλα οπτικα ειναι τελειο... και κυριως χωρις κοπο!!
lilakitumpaki
@cook_8487489
πιστευω σιγουρα χωρις να την κανω ακομα πωσ σιγουρα θα ειναι πιο καλη απο την ζαχαροπαστα μπραβο Βυκακι!!!αλλα εχω μια απορια...οπως ειπες μπορουμε να βαλουμε και βουτυρο σουπερ φρεσκο αλλα δεν γραφεις ομωσ αναλογιες
LIXOUDIES
@cook_8467720
Κορίτσια γνωρίζετε εαν μπορούμε να λιώσουμε τα marshmallows σε ρομποτάκι γιατί δεν διαθέτω μικροκυμμάτων και στην προσπάθειά μου να τα λιώσω σε μπέν μαρί απέτυχα.
Sylvia Papageorgiou
@cook_8487066
Μπραβο σου Βικη!!!Ακούγεται τέλειο!!!Θέλω να σε ρω τήσω, αν με το ίδιο μαγικό γλάσσο μπορώ να καλύψω και μπισκοτάκια, που θέλω να κάνω για τη βάπτιση της κόρης μου..Θα στέκεται καλά λες?Μήπως χρειάζεται και κάτι απο κάτω για να κολλήσει?
pan-tas
@cook_8489931
Η απόλυτη αρχάρια: Ενθουσιάστηκα με το \"μαγικό γλάσσο\", αλλά μάλλον μαγική τσίχλα βγήκε το δικό μου. Σε καμία περίτωση δεν μπορώ να το πλάσω κι αφού κρύωσε ακόμα κολλάει στο στόμα. Έβαλα mashmellows του lidl. Φταίνε αυτά? Έπρεπε να βάλω κι άλλη άχνη ή λιγότερο νερό? Το βούτυρο είναι μόνο για να το απλώσω σαν φύλλο και όχι μέσα στο μίγμα, σωστά? Βοηθήστε με παρακαλώώ!!
Mona De Lafite
@cook_8470307
Σε ευχαριστούμε για την καταπληκτική ιδέα VICKY B. Ηταν πολύ εύκολο να γίνει και πολύ πολύ νόστιμο το γλάσο! Δεν είχα κανένα πρόβλημα στην δημιουργία του, ούτε στο να φτιάξω κατασκευές απλά δεν ήταν πολύ σταθερό στην κάλυψη της τούρτας όταν έμεινε εκτός ψυγείου όσο την διακοσμούσα..ίσως έφταιγε η θερμοκρασία του σπιτιού μου..!! Αλλά μόνο θετικά έχω για αυτή την συνταγή. με χαρά μου σου δίνω τα 5 πιρουνάκια!!! Ανέβασα και φωτογραφίες με την τούρτα-αγελαδίτσες για τα πρώτα γενέθλια της ανιψιάς μου!! :)
dsn
@cook_8489443
καλησπερα, ηθελα και εγω να ρωτησω κατι!!:\nθελω να φτιαξω αυτην την τουρτα ( http://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-3d-tinkermpel.html ), που κανονικα ειναι με ζαχαροπαστα, νομιζετε πως θα μπορεσω να τη φτιαξω με αυτην την παστα απο marshmallows?? θα σταθουν ολα τα διακοσμητικα οπως πρεπει???\nγενικα ,οσες εχετε χρησιμοποιησει και τη ζαχαροπαστα και τα marshmallows, οι διαδιακασιες για τα διακοσμητικα και ο τροπος παρασκευης τους ειναι ιδια???σκληραινουν στον ιδιο χρονο??\n\nευχαριστω πολυ!
balu
@cook_8469847
Τέλειο..τα έλιωσα σε μπεν μαρί. Πολύ εύκολο άνοιγμα στο φύλλο και υπέροχη γεύση...χωρίς τη λιγούρα της ζάχαρης..
zafirenia
@cook_8461587
Να ρωτήσω αν ξέρει κάποιος τι είναι το crisco.Είδα σε ένα ξένο βίντεο στο youtube ότι βάζουν μέσα και αυτό,αλλά δεν ξέρω τι είναι.
aleka27
@cook_8485818
Να απαντήσω κατ\'αρχήν ότι υπάρχει σχετικό βίντεο στο youtube,το έχω δει πρόσφατα,αν ψάξεις\"how to make marshmallow fondant\".Λόγω περιορισμένου χρόνου δεν προλαβαίνω να διαβάσω όλα τα σχόλια,από αυτά τα λίγα όμως που διάβασα αποφάσισα ότι θα το φτιάξω τελικά αυτό το γλάσο.Εκανα μια αποτυχημένη ζαχαρόπαστα και στεναχωρηθηκα γιατί ήθελα να κάνω μια τούρτα για τα γενέθλια του γιου μου.Ελπίζω να μου γίνει καλό το γλάσο όπως έγινε και στους περισσότερους που σχολίασαν!
karavour
@Irini311979
τόσον καιρό το λιβάνιζα αυτό το γλάσο και επιτέλους ήρθε η ώρα να το κάνω. Απλά τέλειο!!! Δεν ξανακάνω ζαχαρόπαστα, τουλάχιστον όσο θα βρίσκω μαρσμέλοους, θα προτιμώ αυτό, πιο εύκολο στην παρασκευή του, πιο εύπλαστο, πιο στιλπνό, πιο εύγεστο. Ενθουσιάστηκα!
ΕfosiniKap
@cook_8493093
Πολύ καλό!Ανοίγει πράγματι πολύ εύκολα με λίγο βούτυρο στον πάγκο! Ευχαριστούμε!
fourfoulitsa
@cook_8493512
δεν ξερω πως δεν ειδα αυτη τη συνταγη οταν περυσι το σεπτεμβριο εκανα τουρτα γενεθλιων για τα 3τα γενεθλια της μικρης μου γοργονας...την επομενη φορα θα την δοκιμασω σιγουρα...ειχα κανει τουρτα με την καλσικη ζαχαροπαστα και δεν εβρισκα βρωσιμη γλυκερινη ουτε χρωματα ζαχαροπλαστικης μιας και ζω στην επαρχια...η τουρτα ηταν φανταστικη απλα δεν τρωγοταν γιατι για να βγαλω τα χρωματα χρησιμοποιησα τεμπερες και βεβαια αγορασα μια τουρτα που να τρωγετε και εκεινη απλα σβησαμε το κερακι θα προσπαθησω να ανεβασω φωτο να την δειτε ηταν ενα πραγματικα υπεροχο μανιταροσπιτο....η ερωτηση μου ειναι αν μπορω να κανω με αυτο το γλασο οτιδηποτε κανω και με τη ζαχαροπαστα...εχει ακριβως την ιδια χρηση?
karavour
@Irini311979
fourfoulitsa μπορείς να κάνει σχεδόν τα πάντα, αλλά αυτό το γλάσο είναι πιο μαλακό απ\'τη ζαχαρόπαστα, επομένως δεν μπορείς να κάνεις λουλούδια που θέλεις να πετρώσουν, και δεν μπορείς να κάνεις κάτι λεπτό που θέλεις να σταθεί. Κατα τ\'άλλα καλύπτεις κανονικά τούρτες, κάνεις σχέδια, φιγούρα, ζωάκια ανθρωπάκια κλπ. Αλλά λουλούδια και λεπτές κατασκευές μάλλον δεν είναι γιαυτό το γλάσο...
aleka27
@cook_8485818
fourfourina,παιρνω την πρωτοβουλία να απαντήσω και νομίζω ότι η ζύμη σου ήθελε λιγότερη άχνη γιατί όπως είδα και στα υλικά δεν γράφει ακριβή ποσότητα.Οσο για τη γεύση είναι πολύ καλύτερη από αυτή της ζαχαρόπαστας,έτσι νομίζω.Ψάξε στο youtube για κανένα βιντεάκι να δεις πως ακριβώς πρέπει να είναι η υφή της ζύμης(έχω δει πολλά βίντεο και είναι πολύ βοηθητικά)Εγώ δεν το έκανα το συγκεκριμένο γλάσο,θα το κάνω την κυριακή για να κάνω μια τουρτα στην ανιψιά μου και έπειτα θα πω και τις δικές μου εντυπώσεις!
fourfoulitsa
@cook_8493512
karavour ευχαριστω πολυ!!!\nστην επομενη κατασκευη θα το εχω υποψην!!!!
Sandra
@Sanpap
Απλα... ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ!!! Το έφτιαξα το Σάββατο με Marshmallows από το lidl με γεύση τσίχλο-φράουλα. Εύκολο, ωραίο αισθητικό αποτέλεσμα(ροζ) αλλά η γεύση δεν μου ταίριαζε με το κεικ βανίλια. Σήμερα κατάφερα να βρω λευκά. Αν δεν είχα να φτιάξω αύριο τουλάχιστον 24 κεκάκια θα το έτρωγα απόψε!!! Τέλειο! Σημ. 1: Δεν μου αρέσουν καθόλου τα marshmallows Σημ. 2: Έβαλα αγελαδινό βούτηρο μια δεν κατάφερα να βρω αυτό που περιγράφεις. Σ\' ευχαριστώ πολύ!!!
LIXOUDIES
@cook_8467720
Επιτέλους κατάφερα να το φτιάξω και έγινε πολύ καλό. Χρησιμοποίησα marsmallows τα οποία έφτιαξα με τη συνταγή σου Vicky B. ( έγιναν τέλεια! ) και τα οποία έλιωσα σε συμβατικό προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά μόνο, σε αντιστάσεις, χωρίς κανένα πρόβλημα. Επίσης θα ήθελα να απαντήσω στη ερώτηση της Ζαφιρένιας τι είναι το προϊόν Crisco. Είναι φυτικό λίπος απο σογιέλαιο, δεν έχει έντονη μυρωδιά ( πολύ σημαντικό κατά την ταπεινή μου γνώμη) και όντως το χρησιμοποιούν πάρα πολύ στο εξωτερικό για το άνοιγμα ζαχαρόπαστας. Το βρήκα στα Σ/Μ BAZAAR και το χρησιμοποίησα για το άνοιγμα του μαγικού γλάσσου, με βοήθησε πάρα πολύ, σου το συνιστώ ανεπιφύλακτα.
aleka27
@cook_8485818
κορίτσια όποια έκανε τούρτα με το μαγικό γλάσο αν μπορεί ας μου απαντήσει,\nπριν το μαγικό γλάσο σαν επικάλυψη βάζετε βουτυρόκρεμα όπως κάνουμε με τη ζαχαρόπαστα?\nαν βάλουμε την τούρτα στο ψυγειο μια μέρα πριν σκεπασμένη με μεμβράνη,όταν τη βγάλουμε θα υγρανθεί όπως συνήθως συμβαίνει με τη ζαχαρόπαστα?\n
Triada35
@cook_8479355
aleka27 πριν 2 εβδομάδες έκανα τούρτα διώροφη με μαγικό γλάσο και δεν έπαθε τίποτα στο ψυγείο.Δεν σκλύρηνε καθόλου,ήταν τέλειο και χωρίς να την έχω σκεπασμένη με μεμβράνη. Κάτω από το γλάσο έβαλα σαντιγί,νομιζω ότι είναι πιο γευστική απο τη βουτυροκρεμα!
aleka27
@cook_8485818
αχ!!ευχαριστώ πάρα πολύ Τriada35,αφού δεν είχες πρόβλημα πιστεύω δεν θα έχω και εγώ!!με σαντιγύ ε??και σου κράτησε??μπράβο,δεν το τόλμησα καμμιά φορά γιατί πίστευα ότι δεν θα στρώσει σωστά η ζαχαρόπαστα.πάντως και εγώ διόροφη θέλω να κάνω ελπίζω να μου πετύχει!!!
vavatraxaki
@cook_8493976
κοριτσια την Δευτερα εχω τα γενεθλια του γιου μου και ειπα να τολμησω να κανω εγω την τουρτα φετος τωρα αν δεν την πετυχω θα τρεχω σαν την τρελη να βρω!\nνα ξεκινησω τις ερωτησεις\nμπορω να την φτιαξω απο το σαββατο και να την φυλαξω στο ψυγειο;\nμεσα τι γεμιση να βαλω;δωστε μου συνταγη για κρεμα και σοκολατα για γεμιση της τουρτας\nσυγνωμη αν εχουν ξαναδοθει απαντησεις στις ερωτησεις μου αλλα ειναι πολλα τα σχολια και δεν προλαβαινω να τα διαβασω!\nευχαριστω!
vavatraxaki
@cook_8493976
επεστρεψα για την βαθμολογια μου τελειο το γλασο το εκανα εχθες μπραβο!!!
celest
@cook_8472737
Απίστευτο!! Ένα πολύ πολύ μεγάλο μπράβο για τη συνταγή. Την πρώτη φορά (στη δοκιμή) με δυσκόλεψε λίγο αλλά όταν το ξαναέκανα και ήξερα περίπου τι υφή έχει στο κάθε στάδιο ήταν πολύ εύκολο!! Και πεντανόστιμο! (αν και εμένα τα marshmallows σκέτα δε μου αρέσουν). Χίλια πιρουνάκια! Ευχαριστώ πολύ!
girthania
@_girthania_
Ανακάλυψα ότι δεν έχω βαθμολογήσει τη συνταγή σου!!!!!!!!!!!!!!!!! Αν και έπρεπε να σου βάλω ένα πηρουνάκι, γιατί από τη μέρα που 'εφτιαξα την τούρτα της κόρης μου έχω καταλήξει να φτιάχνω τούρτες για όλα τα παιδιά της οικογένειας :Ρ. Πολύ με έχεις ταλαιπωρήσει τον τελευταίο ενάμιση χρόνο με αυτή τη συνταγή και με το Γλάσο ζελατίνας αλλά χαλάλι! Σου χρωστάω χάρη!!!!!!
aleka27
@cook_8485818
έκανα σήμερα το μαγικό γλάσο και το έβαλα σε μικρά κεκάκια,νομίζω ότι αξίζει παραπάνω πιρουνάκια και είναι ένας λόγος να \"καταργηθεί\" η ζαχαρόπαστα.Πολύ πιο εύκολο στην παρασκευή του,πιο ωραίο στην υφή του,στη γεύση του και γενικά σε όλα του!!!!
aleka27
@cook_8485818
θέλω να κάνω μπισκότα για τη βάπτιση της ανιψιάς μου,περίπου 300 κομμάτια,μήπως ξέρει κάποιος-α να μου πει πόση ποσότητα από το μαγικό γλάσσο θα χρειαστώ?
georgia_zd
@cook_8473769
Γεια σας! Ηθελα να ρωτησω απο που αγοραζετε χρωματα ζαχαροπλαστικης;
ms_dragonforce
@cook_8473421
να κάνω μία ερώτηση; το \"μαγικό γλάσο\" ζυμώνεται πιο εύκολα από τη ζαχαρόπαστα, είναι δηλαδή πιο μαλακό; Γιατί η αλήθεια είναι ότι όταν κάνω ζαχαρόπαστα για τούρτα ξεθεώνομαι λίγο μέχρι να την πλάσω...
rania-thess
@cook_8496495
Χρησιμοποίησα το μαγικο γλάσο για την τούρτα γενεθλίων της αδερφής μου και βγήκε απλά απίστευτο! Στην αρχή οι περισσότεροι πίστεψαν πως την είχα πάρει απο χαζαροπλαστείο!Άντε τώρα να αρκεστώ ξανά σε μια κλασική, απλή τούρτα!Δεν νομίζω!!
aggelikouli
@Aggelikouli
Καλά, δεν το πίστευα! Απίστευτο αποτέλεσμα! Όντως, την επόμενη μέρα γίνεται πιο καλό, σαν τσίχλα.
vivian2
@cook_8497817
Βρήκα αρκετά ενδιαφέρουσα τη συνταγή σας. Θα μπορούσα να τη χρησιμοποιήσω αντί για ζαχαρόπαστα, για να στολίσω χριστουγεννιάτικα μπισκότα? Μπορώ να την κόψω σε σχήματα και να τα κολλήσω στα μπισκότα μου? Πόσο διάστημα διατηρείται και μπορεί να καταναλωθεί άφοβα?
reg
@cook_8496007
Την έφτιαξα σημερα και αν και αρχαρια ητα πολυ καλη στην αρχη, πλαθοταν ευκολα κάηκαν υφή της ηταν οπως επρεπε.Αλλα μαλλον την ματιασα γιατι την έκλεισα σε ζελατινη (οχι μαλλον πολυ καλα)την αφησα στο παγκο και εγινε σαν πέτρα! Δεν εχω φουρνο μικροκυμματων για να μαλακωσει παλι...! Τι πρεπει να κανω; Παλι σε μπεν μαρι δεν νομιζω!!! Βοηθηστε με γιατι σε μερικες μερες ειναι τα γεννεθλια των παιδιών μου και χρειαζομαι τις συμβουλές σας!!!!!!!!!
yamilleh
@olga0202
Κοριτσια βοηθεια.δεν βρισκω σκονη ζελατινας για να φτιαξω κορωνα κ επισης marshmallows λευκα κ τα θελω για την παρασκευη.
Rena Vas
@cook_8499452
Σ\'ευχαριστω για την υπεροχη συνταγή! Δεν περίμενα ότι τόσο εύκολα θα έφτιαχνα ζαχαρόπαστα...Καλή χρονιά σε όλους! Οτι επιθυμείτε για το 2013 και πανω από ολα...ΥΓΕΙΑ!
ggwgw
@cook_8489964
τελειο!!!! πανευκολο!! ελιωσα τα ζαχαρωτα σε φουρνο κανονικο, σε ενα πυρεξακι στους 180 βαθμους. κ οσο εφτιαχνα τα σχεδια μου σκληρυνε καπως αλλα το ξαναεβαζα στο φουρνο κ ετοιμο!!! μπραβο σου για την συνταγη!!!!13
nantoula
@cook_nantoula
VICKY πραγματικα η ζαχαροπαστα αυτή δεν παίζεται!!!Είναι η πέμπτη φορά που την φτιάχνω σε τούρτα και συγχνωμη που δεν την ειχα ψηφισει πιο νωρις.Φτιάχνει καταπληκτικές τούρτες αλλά και σχέδια και εχει πολύ ωραία γευση.Εχω βαλει φωτογραφιες στην γκαλερι και θα ανεβασω και εδω την φετινη τουρτα φεραρι που εφτιαξα για τα γενέθλια του άντρα μου αυριο.
Αυτο που θέλω να σου πω είναι οτι εμενα μου πέρνει πολύ περισσότερο βουτηρο στα χέρια και στον πάγκο γιατί μέχρι να την χρωματίσω στην απόχρωση που πρέπει βάζω πολλές φορές στά χερια γιατι κολλάει αλλά παρόλα αυτά ανοιγει τέλεια.Επίσης θα ηθελα να μου πεις σε παρακαλώ επειδη φέτος μου περισεψε πολύ ποσότητα μηπως μπορώ να την βάλω στην καταψυξη μεχρι να την ξαναχρειαστώ???? Αν ξέρεις εσύ ή κάποια αλλη παρακαλώ πολύ ας μου απαντήσει.
Αυτο που θέλω να σου πω είναι οτι εμενα μου πέρνει πολύ περισσότερο βουτηρο στα χέρια και στον πάγκο γιατί μέχρι να την χρωματίσω στην απόχρωση που πρέπει βάζω πολλές φορές στά χερια γιατι κολλάει αλλά παρόλα αυτά ανοιγει τέλεια.Επίσης θα ηθελα να μου πεις σε παρακαλώ επειδη φέτος μου περισεψε πολύ ποσότητα μηπως μπορώ να την βάλω στην καταψυξη μεχρι να την ξαναχρειαστώ???? Αν ξέρεις εσύ ή κάποια αλλη παρακαλώ πολύ ας μου απαντήσει.
tartufita
@tartufita
Αξεπέραστο! Για μικρά διακοσμητικά προτιμώ την κλασική ζαχαρόπαστα γιατί είναι πιο \"στιβαρή\" αλλά για να καλύψεις ολόκληρη τούρτα είναι ό,τι καλύτερο έχω δοκιμάσει (μιας κι η ζαχαρόπαστα παραείναι γλυκιά και δεν τρώγεται ευχάριστα). Φοβερή υφή και απίστευτη γεύση. Το καλό είναι ότι και να χαλάσει κάτι μπορείς να το διορθώσεις εύκολα. Τη χρησιμοποίησα σε τούρτα αρραβώνων και όλοι ενθουσιάστηκαν, όπως κι εγώ άλλωστε.
chriscat8
@cook_8495858
Κοριτσια την εχω φτιαξει κι εγω αυτη τη συνταγη και καθε φορα μου πετυχαινει! Ηθελα να πω μονο πως σημερα βρηκα στο LIDL σε προσφορα για αυτη τη βδομαδα λευκα marshmallows τα 300γρ 1,29 λεπτα. Σπευσατε! Δε θα ειναι για πολυ. Στην αγορα τα βρισκω 18 ευρω το κιλο...
vikoukou
@cook_8474363
Κοριτσια ξέρετε που θα βρω λευκα marsmellows???κατέβηκα κεντρο γυρω απο την ερμου αλλα βρηκα μόνο χρωματιστα.
Μιχαλίτσα
@cook_8483322
vlkoukou εγώ marshmallows λευκά βρίσκω μόνο στα σούπερ μάρκετ Θανόπουλος που είναι στην Κηφισιά. Επειδή δεν γνωρίζω που μένεις, θα σου πω ότι Θανόπουλο έχει ακριβώς έξω από τον ηλεκτρικό σιδηρόδρομο (ΗΣΑΠ) στάση Κηφισιά. Βρίσκω πάντα εκεί. Καλή επιτυχία ό,τι κι αν φτιάξεις!
vikoukou
@cook_8474363
Μιχαλίτσα ευχαριστώ πολυ πολυ.Ξέρω που είναι και με βολευει απιστευτα.Θα παω απο βδομάδα.
LunaLoca
@cook_8457204
Έχω φτιάξει και ζαχαρόπαστα με τον παραδοσιακό τρόπο αλλά και αυτήν και μου φαίνεται ότι είναι πολύ πιο εύκολος αυτός ο τρόπος και πολύ πιο γευστική η πάστα που προκύπτει.. Εγώ μόλις λιώσανε τα marshmellows πρόσθεσα και ένα κουταλάκι γλυκόζη και έτσι η πάστα έγινε πάρα πολύ ελαστική. Τωρα αν είστε θεσσαλονίκη λευκά marshmellows θα βρείτε στο εν καρπώ που είναι στην Αγίας Σοφίας. Πρτέπει να τα ζητήσετε γιατ ι σδεν τα έχουν στις προθήκες.
tsikampoum
@cook_8500888
Μπραβο! φαινεται πολυ ωραιο. Μια ερωτηση. Τι διαφορα εχει απο την ζαχαροπαστα με γλυκερινη;; και ποσες μερες μπορω να την κρατησω πριν την βαλω στην τουρτα. Επισης μπορω να κανω και capcakes με αυτο;
dsn
@cook_8489443
θυμηστε μου σας παρακαλω ποσο καιρο διατηρειται στο ντουλαπι ετοιμο σε μεμβρανη!!! ευχαριστω
tsikampoum
@cook_8500888
ποση επιφανεια καλυπτει αυτη η συνταγη; και ποσα γραμμαρια βγαινει συνολικα η ζαχαροπαστα;
tella
@cook_8477635
Φανταστικό το μαγικό γλάσο!! Πολύ ωραία χρωματίστηκε με χρώμα - τζελ. Δε μου πήρε 1 κιλό άχνη και χρησιμοποίησα απλό βιτάμ γιατί δεν είχα βούτυρο ζαχαροπλαστικής. Επίσης το έλιωσα σε κανονικό φούρνο στους 180 βαθμούς ανακατεύοντας 2 φορές. Θα ανεβάσω και φωτό με την τούρτα που έφτιαξα! Ευχαριστώ πολύ!!!
krhtikopoyla
@cook_8463397
κι εγω εχω να πω τα καλυτερα! τελειο κ ευκολο το μαγικο γλασο.. εκανα σήμερα μια μικρη δοση για να δω πως βγαινει κ εχω ενθουσιαστει! μια ερωτηση μονο.. πως μπορω να ΄΄κολλησω΄΄ πανω smarties ή κατι ανάλογο? με μαρμελαδα ισως? καμια ιδεα??
theniats86
@cook_8501847
Φαίνεται πολύ εύκολο... Θα το δοκιμάσω σήμερα για να καλύψω cupcakes. Αλλά αν παραβλέψω το βήμα των μικροκυμμάτων και κάνω με την μια την ζύμη για Marshmallow που έχεις ανεβάσει και δεν το αφήσω να στεγνώσει και ξεκινήσω να το δουλεύω με ζάχαρη άχνη θα έχω καλό αποτέλεσμα λες;;;
krhtikopoyla
@cook_8463397
Μακάρι να είχα κ άλλα πιρουνάκια!! πολλά συγχαρητήρια κ απο εμένα!! έφτιαξα το μαγικο γλάσο για να διακοσμήσω τα μπισκοτάκια που θα κεράσω στο μαιευτήριο για τη γέννηση της μπέμπας μου..είναι υπέροχο..δε συνάντησα καμια δυσκολία κ βγήκε τέλειο κ νόστιμο..πρέπει να πω οτι το έκανα με μια επιφύλαξη αλλά έγινε τέλειο..ευχαριστώ πολυ για τη συνταγή!!!
stella7778
@stella7778
φαινεται φανταστικο! απο κατω θελει παλι βουτυροκρεμα η θα μπορουσα να βαλω και μερεντα? και μια ερωτηση κοριτσια.......για σχεδιο πανω σε τουρτες η κεικ, αυτα τα edible color markers τα ξερει καμμια η δεν ειναι καλα? ευχαριστω!
Lina Tassiou
@North2000
Μπραβο φοβερή συνταγή και πανευκολη.Ετοιμάζομαι να φτιάξω την βασιλόπιτα μου για φετος και ηθελα να τη διακοσμήσω με κατι όπως ζαχαρόπαστα αλα βγαινει αρκετα ακριβη .Πιστευω να τα καταφέρω.Επίσης όποια φ'ιλη θελει μπορει να δει και το σχετικο ξένο βίντεο για να μην έχει απορίες.http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=Ow18N6mCiac
vasso18183
@cook_vasso18183
καλημέρα! το έφτιαξα και εγώ και ενθουσιάστηκα που για πρώτη φορά τα καταφερα! δεν χρησιμοποίησα βούτυρο ζαχαροπλαστικής αλλά βιτάμ. να ρωτήσω για επιβεβαίωση το βούτυρο είναι μόνο για τα χέρια και τον πάγκο ή προσφέρει και στην ελαστικότητα της ζύμης; επισης εγω το θέλω για να κάνω φιογκάκια της μίνι μάους μπορώ να τα διατηρήσω και δέκα μέρες ας πούμε σε αεροστεγές τάπερ; δεν με πειράζει να σκληρύνουν και λίγο αλλά πάντως δεν χαλάνε έτσι; επίσυς να πω οτι χρησιμοποίησα τρίχρωμα mar.(ασπρο κιτρινο πρασινο) και με λίγο κόκκινο υργό χρώμα βγήκε ένα πολύ ωραίο ροζ.
demilife1991
@cook_8508650
Καλησπερα σε ολη την παρεουλα, χρειαζομαι τη βοηθεια σας ΕΠΕΙΓΟΝΤΩΣ γιαυτη την υπεροχη συνταγη.θα φτιαξω αυριο μια τουρτα με παντεσπανι κ θελω να την καλυψω με αυτο το γλασο.ως γεμιση λεω να βαλω σαντυγι με λιωμενησοκολατα παυλιδης φραουλα, θα ταιριαζει η γευση αυτη με το μαγικο γλασο ; η καλυτερα να φτιαξω καποια αλλη γεμιση η μηπως δεν υπαρχει προβλημα ; ευχαριστω εκ των προτερων
demilife1991
@cook_8508650
Tελεια! Σευχαριστω παρα πολυ...θα προσπαθησω ν ανεβασω κ φωτο!!!!
elena1980
@cook_8508170
ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΚΑΛΗΜΕΡΑ. ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΜΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝΜ ΣΤΑ ΠΟΣΑ WATT ΒΑΛΑΜΕ ΤΑ ΖΑΧΑΡΩΤΑ? ΑΝ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΑΠΑΝΤΗΣΕΤΕ ΑΜΕΣΑ.
elena1980
@cook_8508170
τελικα το εφτιακσα και βγηκαν πολυ ωραια. λογω που δεν ηκσερα σε τι θερμοκρασια θα τα εψηνα κσεκινησα με τη μεσαια αλλα αργουσαν ετσι και εγω τα εβαλα στο μακσιμουμ και σε 2 λεπτα ηταν ετοιμα.
mele
@cook_8455357
VICKY B. να σε ρωτησω, θελω να φτιαξω τουρτα γενεθλιων για το Σαββατο αυτο. Λεω να κανω τα παντεσπανια νωριτερα να τα βαλω καταψυξη. Την Παρασκευη θα τα βγαλω θα φτιαξω και την κρεμα κ θα τη στησω, θα την καλυψω με βουτυροκρεμα κ θα τη βαλω ψυγειο.
- Πρωτη ερωτηση: Χρειαζεται να μπει ψυγειο μεσα σε κουτι οταν εχει τη βουτυροκρεμα μονο; -Δευτερη ερωτηση: Το μαγικο γλασο μπορω να το φτιαξω νωριτερα; ποσες μερες; Προτεινεις να την καλυψω με αυτο απ την Παρασκευή ή καλυτερα το Σαββατο; Επίσης, αν την καλυψω απο Παρασκευη και την εχω σε κουτι στο ψυγειο θα μου ιδρωσει; ΤΙ πρεπει να αποφυγω για να μην ιδρωσει;
- Πρωτη ερωτηση: Χρειαζεται να μπει ψυγειο μεσα σε κουτι οταν εχει τη βουτυροκρεμα μονο; -Δευτερη ερωτηση: Το μαγικο γλασο μπορω να το φτιαξω νωριτερα; ποσες μερες; Προτεινεις να την καλυψω με αυτο απ την Παρασκευή ή καλυτερα το Σαββατο; Επίσης, αν την καλυψω απο Παρασκευη και την εχω σε κουτι στο ψυγειο θα μου ιδρωσει; ΤΙ πρεπει να αποφυγω για να μην ιδρωσει;
claireth
@cook_8502827
κορίτσια απλά γράφω γιατί θέλω να σας πω "μπράβο" για τις καταπληκτικές τούρτες/γλυκά που φτιάξατε..είδα όλες τις φώτο και απλά ξετρελάθηκα..κυρίως με τις νεράιδες και τα κάστρα,ούτε του ζαχαροπλαστείου...και πάλι μπράβο σας,δυστυχώς προσωπικά δεν το έχω με αυτά,οπότε προς το παρόν απλά κοιτάζω!
αν ποτε πειραματιστώ πάντως σίγουρα θα φτιάξω το μαγικό γλάσο :)
αν ποτε πειραματιστώ πάντως σίγουρα θα φτιάξω το μαγικό γλάσο :)
tahitian
@artist_ea
Δε θα βαθμολογουσα αλλα αφου τελος καλο ολα καλα...Πιστευω πως εφταιγε που δεν ειχα βουτυρο ζαχαροπλαστικης και ζυμωνα ετσι.Μαλλον επεσε παραπανω αχνη ειδικα στο ασπρο και αν δεν εβαζε ενα-καλο-χερακι ο αντρουλης μου να σωσει την κατασταση δε θα καταφερνα ν'ανοιξω φυλλο της προκοπης.Παντως εγινε γευστικοτατο και διατηρηθηκε καλα εντος και εκτος ψυγειου.Τωρα μενει να βρω αυτο το βουτυρο
mariakrml
@cook_8493761
μετα απο 2 αποτυχημενες προσπαθειες για ζαχαρόπαστα είπα να κανω αυτη τη συνταγη.Τα mushmallows τα λιωσα σε αντικολλητικο κατσαρολακι, μολις τα κατεβασα απο τη φωτια απογοητευτικα διοτι ηταν χειροτερα και απο μαστιχα, κολλουσαν παρα πολυ.Τελικα βαζοντας λιγο λιγο την αχνη εστρωσε χωρις ιδιαιτερη προσπαθεια! Πολυ ευπλαστη ζυμη καμμια σχεση με τη ζαχαροπαστα. Ευχαριστουμε για τη συνταγη!!! ααα και κατι τελευταιο, δεν εβαλα βουτυρο μονο λιγο σπορελαιο.
Vinny
@cook_Vinny83
Πολύ όμορφο αποτελέσμα! Έκανε πολύ ωραία εντύπωση σε όλους! Το καλό είναι ότι εάν δεν πάει κάτι καλά με το άνοιγμά του, μπορείς εύκολα να το ξαναζεστάνεις λίγο και να το πλάσεις ξανά.
vasilia gen
@cook_8496123
γεια σας θα ηθελα να ρωτησω ποσο βγαινει περιπου με αυτη τη δοση και ποση ζαχαρη αχνη περιπου 'περνει' ?
petya80
@cook_8503877
Μπράβο,πάρα πολύ ωραίο το γλάσσο και βγαίνει αρκετή ποσότητα! Ακόμα και μετά από μια εβδομάδα, εκτός το ότι χρειάστηκε να το ξαναζεστάνω λίγο, χρησιμοποίησα ξανά το υπόλοιπο!Ευχαριστώ πολύ!
Κωνσταντινα Σιμωτα
@cook_8516062
θα μπορούσατε να μ ενημερώσετε σχετικά σύντομα(θα το φτιαξω σε λιγο)εαν τα marsmellows που θα χρησιμοποιησω επειδη ειναι διαφορα χρωματα(ροζ-λευκα,δεν βρηκα σκετα λευκα),εαν τα χρωματισω με κοκκινη παστα ζαχ/κης,υπαρχει περιπτωση να μην βγει κοκκινο και να επηρεαστει το χρωμα του???
Ναυσικά
@nafsika
Αν έχεις μόνο ροζ και θες να το κανεις κόκκινο, είμαι σίγουρη ότι δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα. Αλλωστε το ροζ είναι συνδυασμός λευκου+κόκκινου, οπότε δεν θα ανακατέψεις άλλα χρώματα
BrOk
@cook_8515433
ματα που βγαζουμε το μειγμα απο το γυαλινο μπολ που βαζουμε το μειγμα σε τι μπολ
elikon
@cook_8517661
Σε ευχαριστούμε πολύ που μοιράστηκες τη συνταγή αυτή αποφεύγω τελείως τη ζαχαρο πάστα σαν γεύση αλλά στην υφή θα ήθελα κάτι παρομοιο.. μου έλυσε τα χέρια θα την κάνω για τα γεννεθλεια του γιου μου και θα επανέλθω με τα πιρουνακια.... η
Ελπιδα Μπούγια
@cook_8503781
πεντανοστιμο κ εντυπωσιακο!!!δεν εχω φουρνο μικροκυμματων οποτε το ελιωσα σε μπεν μαρι!!!τα ζαχαρωτα τα πηρα απο τον σκλαβενιτη σε ροζ χρωμα οποτε δεν χρειαστικε να το χρωματισω!!!!
ευχαριστω πολυ!!!
ευχαριστω πολυ!!!
masteraki
@cook_8502007
5 και 55 πιρουνακια μπορω να σου βαλω γιατι απλα μου ελυσες τα χερια φιλη μου!!!!
stella7778
@stella7778
Είχα βάλει πέντε πιρουνάκια πέρυσι χωρίς να την κάνω...λάθος μου! Είναι τρίτη φορά που προσπαθώ, ο μικροκυμάτων γίνεται χάλια γιατί αυτά χύνονται, μου παίρνει πάνω από 40 λεπτά να το κάνω ζύμη αυτό που βγαίνει...τρυπάει, ξανατρυπάει, βουτυρώνω, παλεύω ώρα... σήμερα μετά από πολλές προσπάθειες το έκανα γιρλάντα και το έβαλα στο πλάι για στόλισμα...ούτε με κουπ πατ κοβόταν ούτε με τίποτα....χρόνια την διαβάζω τη συνταγή, δεν ξέρω τι κάνω λάθος.....υπερβολικά κοπιαστικό...
tahitian
@artist_ea
Πανευκολο και πεντανοστιμο.Ειχα παρει σκονη ζελατινης για την κλασικη ζαχαροπαστα,τελευταια στιγμη ομως, θυμηθηκα αυτο και αποφασισα να το φτιαξω μιας και ειχα αρκετα μαρσμελλοους.Ωστοσο επειδη και γω δεν ειμαι καλη στο ανοιγμα φυλλου, δεν ξερω ποσο θα με βολευε για καλυψη τουρτας γιατι αυτη τη φορα το χρειαστηκα για μπισκοτα
matoulini
@cook_8525592
Τέλειο! Πραγματικά μαγικό γλάσο! Ήταν η πρώτη μου απόπειρα να φτιάξω τούρτα και η ζαχαρόπαστα εκπληκτική!
Δέσποινα Ρ
@cook_8506361
Την ακολούθησα πιστά και μου βγήκε ένα πράγμα νόστιμο αλλά σαν λάστιχο... Δεν παλεύετε με τπτ.
Elenaaaki
@helen
Φαντάζομαι μπορώ να τα λιώσω σε μπεν μαρί μιας και δεν έχω μικροκυμάτων,σωστά;