Σχόλια για
Η αυθεντική ρώσικη σαλάτα
Kpis
@cook_8455964
Γεια σου Ninouska!! Φαίνεται πολύ νόστιμη πραγματικά (ειδικά ο συνδυασμός γιαούρτι-μαγιονέζα πρέπει να είναι όλα τα λεφτά!). Ωστόσο, είχα την εντύπωση ότι η αυθεντική ρώσικη σαλάτα γίνεται με κοτόπουλο όχι με παριζάκι και χωρίς γιαούρτι. Έτσι τουλάχιστον μου την είχε μάθει η καθηγήτρια ρώσικων όταν έκανα μαθήματα. Θα δοκιμάσω και τη δική σου εναλλακτική:)
Esme
@cook_8451726
Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει απόλυτα αυθεντική συνταγή. Στην σημερινή Ρωσία και πρώην Σοβιετική Ένωση η σαλάτα ήταν & είναι γνωστή ώς \"Ολιβιέ\" εκ του γάλλου μάγειρα Λουσιέν Oλιβιέρ που τότε ήταν ο αρχιμάγειρας στο «Ερμιτάζ», εστιατόριο στη Ρωσία. Μόνο ο ίδιος γνώριζε το μυστικό της σαλάτας του, το οποίο χάθηκε με το θάνατο του. Γενικά τα βασικά της υλικά : καρότα,πατάτες, αυγά, αγγουράκια τουρσί, κρέας (γλώσσες αρνίσιες ή πάριζα ή κοτόπουλο),αρακά, μαγιονέζα. Η πηγή των άνωθεν ονομάζεται Σβετλάνα Ζαχάρτσινκο καθεαυτού Ρωσίδα από την Σιβηρία & μανούλα μου. \r\n
NINOUSKA
@cook_8455921
Γειά σου και σε ΄σενα ΕΣΜΕ!!! Και η δικά μου μανούλα είναι καθαρόαιμη Ρωσίδα..Και εγώ η ίδια γεννήθηκα εκεί...Και έχεις απόλυτω δίκιο σχετικά με την ονομασία της σαλάτας...(ολιβιέ)..Και η δικιά μου μάνα ονομάζεται Σβετλάνα..Αλλά εδώ και πολλά χρόνια οι ρώσοι την φτίαχνουν ακριβώς έτσι..Και εγώ ξέρω πως η σαλάτα αυτή δεν έχει καμία σχέση με καρότα και γλώσσες αρνίσιες!!\r\n
Amanda
@AmandasCooking
Βρε κορίτσια, ne veriu...:-).... zamechatelno..:-) Ya toje..:-) Η μητέρα μου είναι μισή ρωσίδα (από την πλευρά του πατέρα της ,δηλαδή, του παππού μου)...:-)
Esme
@cook_8451726
Priviet κοριτσία και σε σας!! ΝINOUSKA & γώ εκεί γεννήθηκα!! Τώρα για την σαλάτα, η μανούλα δεν βάζει καρότα, την φτιάχνει με παριζάκι για γρήγορο αλλά όταν την φτιάχνει με γλώσσες αρνίσιες είναι πεντανόστιμη, άλλο πράγμα!! Δοκίμασε την! Amanda είναι όντως zamechatelno..:-) !!
Amanda
@AmandasCooking
Sdelala...:-) Ochen\' vkusno! Maladets Ninushka...:-) \n\nΜπράβο Νινούσκα μου...:-) Πεντανόστιμη! \nΠολλά πολλά μπράβο και στη μανούλα σου τη Svieta! :-)
dcroula
@Roula1505
Το γεγονός ότι γίνεται χρήση γιαουρτιού εκτός απο την μαγιονέζα ήταν αρκετό για να μου κινήσει το ενδιαφέρον. Και δεν απογοητεύτηκα. Μας άρεσε πολύ.
Ευτέρπη
@EfterpiMyt
Τέλεια!!! Μόνο που για μένα που είμαι ένα άτομο βγήκε πολλή!!! Πιστεύω πως θα κρατήσει για καμιά εβδομάδα!!! Σπιτική και χωρίς συντηρητικά!!! Ότι πρέπει για πατατούλες τηγανιτές γιαμ!!! Ευχαριστώ!!!
feggaraki
@feggaraki
Έγινε πολύ νόστιμη.Πρόσθεσα και καρότο.Όσο μένει γίνεται και πιο νόστιμη.Ευχαριστούμε!!
Conna
@cook_8469098
Ετσι μας την έδωσε τη συνταγή η φίλη μου η Ειρήνη απο το Μπακού ... μας είπε οτι μπορούμε να βάλουμε πάριζα ή κοτοπουλάκι ... είναι τέλεια συνταγή ... η φωτογραφία που ανεβάζω είναι με την παραλλαγή κοτόπουλο.
cmoustaka
@cook_8462493
Ήταν νόστιμη πραγματικά και συνοδεύει μια χαρά από μόνη της κρέας σε τραπέζι
efΙgeo
@cook_8467883
Πολύ καλή! Κι εγώ άκουσα πως παλιότερα οι πλούσιοι στη Ρωσία την έφτιαχναν και με κρεατικά αλλά οι φτωχότεροι Ρώσοι την προσάρμοσαν στη δική τους τσέπη,γιαυτό καιτην έκαναν με λαχανικά. Πάντως όπως και να \'ναι γίνεται πεντονόστιμη
Pireotissa
@cook_8458522
Μπράβο Ninouska. Εξαιρετική συνταγή. Αν και την έφτιαξα χωρίς παριζάκι, (γιατί αυτού του είδους τα αλλαντικά δεν μας αρέσουν) έγινε απίστευτη!! τα αξίζει όλα τα πηρουνάκια της και με το παραπάνω. Επίσης πρέπει να πω, ότι τη διαφορά την κάνει το γιαούρτι. Την κάνει πιο ανάλαφρη, πιο δροσερή, πραγματικά, υπέροχη.
DeppyMix
@cook_8481251
Ειναι πολυ ωραια συνταγη νοστιμη αλλα εγω προσθεσα και πατζαρι και καπαρη οπως την εκανε ο πατερουλης μου .Δοκιμαστε την!
3rkaki
@cook_8482330
Κοριτσια ολες εν μερη εχετε δικαιο.αλλα επειδη γεννηθηκα και για πολλα χρονια εζησα στη Ρωσια,να σας πληροφορησω πως γινεται με τα εξης υλικα : πατατες, αυγα, παριζακι(γιατι ειναι το πιο κοντινο σε γευση αλλαντικο με αυτο που χρησιμοποιουν)/αρνισιες γλωσσες/κοτοπουλο, αρακα, καροτα, αλμυρα αγγουρακια, μαγιονεζα.και μερικοι προσθετουν και ανιθο.οσο για το γιαουρτι, ως παραλλαγη ισως οντως να ειναι νοστιμη.Приятного аппетита!!!!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ
@cook_8454396
Καταπληκτική! μπράβο σου! νά σαι καλά που τη μοιράστηκες μαζί μας.Η ποσότητα ευτυχώς είναι αρκετά μεγάλη για τη χορτάσουμε!
july88
@cook_8468542
Πολύ πολύ νόστιμη. Ακριβώς έτσι μου την είπε και μια Ρωσίδα φίλη, αλλά μου τόνισε να μη την μπουχτισω στην μαγιονέζα.
tzoulitsa
@tzoulitsa
Αυθεντική ή όχι(καθόλου δεν απασχολεί το στομάχι μου)ήταν εξαιρετική Ευχάριστη έκπληξη για μένα στάθηκε το πόσο πολύ δένει το παριζάκι και το γιαούρτι Μοναδική μου προσθήκη λίγη κάπαρη\nΕνουσιαστήκαμε και ευχαριστούμε!
despinal
@despinal
Απίστευτη, εύκολη και πραγματικά καμία σχέση με τις έτοιμες! Παρέλειψα το παριζάκι και έφτιαξα λίγο μικρότερη ποσότητα. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
Αποστολης 1967
@cook_8509332
poli nostimi sintagi nase kala an exis kai kamia sintagi gia magioneza akoma kalitera na 3eroume toulaxiston ti trome
stelia
@cook_8458869
Πολύ ωραία, δροσερή και ελαφριά η σαλάτα!!! Συνόδευσε τέλεια τα ψητά κρέατα!!! Ευχαριστούμε!!!!
Carl-Ellie
@cook_8510129
καλησπέρα, μπορώ να ρωτήσω πόσο πρέπει να βράσουν τα λαχανικά; Εννοώ να τα αφήσω κανονικά να βράσουν, ή να τα μισοβράσω; Θα επιχειρήσω να κάνω την σαλάτα αύριο.