Σχόλια για
Κέικ κολοκύθας με καρύδια
golfo
@cook_8452627
ειναι απο τα λιγα κεικ που με συγκινησαν!\nμαλακο,υπεροχη γευση,η ζυμη παρα πολυ καλη,οχι στουμπος, αφρατη,και δεν ειναι πολυ γλυκο,τρως ανετα 2 κοματια(εγω εφαγα 4)!\nμπραβο τα αξιζει τα 5 πηρουνακια,εγινε τελειο,και να φανταστεις εγω εβαλα 4 αυγα,και δεν χτυπησα και μαρεγκα,γιατι βιαζομουν να το παρω στην δουλεια μου.\nευχαριστω
karavour
@Irini311979
πολύ νόστιμο και αρωματικό κέικ. Γένικα είμαι δύσκολη στα κεικ και ήμουν λίγο επιφυλακτική αλλά είναι πολύ καλό. Μ\'αρεσε που μέσα είναι σαν υγρό, λόγω της κολοκύθας
TSOFAGR
@TsofaGR
Χέρομε πολυ που σου άρεσε και ευχαριστω για τα πηρουνάκια και για της φοτωγραφιες που ανέβασες εσύ και η golfo :)
ZOYZOYNITSA
@cook_8461208
Νοστιμο το κεικ, αλλα μας χαλασε που ειναι μεσα νοτισμενο, υγρο σαν ζυμη παρολο που που ψηθηκε κανονικα.
TSOFAGR
@TsofaGR
Ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια σου.Εγώ όταν φτιάχνω το κέικ μέσα είναι αφράτο και είναι όπως η ψίχα.Οπως και να έχει ευχαριστώ.
tonia13v
@cook_8455616
Θα ηθελα να ρωτησω το μεγεθος του ταψιου και το αλευρι να ειναι για ολες τις χρησεις?
TSOFAGR
@TsofaGR
Καλησπέρα tonia13v, εγώ το έψησα σε στενόμακρο ταψί 40x28 με ύψος.Αλλά δέν πέζει ρόλο μπορείς να το βάλεις και σε στρογγυλό ταψί ή φόρμα ή ότι άλλο έχεις:)\r\nΚαλή επιτυχία.
TSOFAGR
@TsofaGR
Καλό θα ήτανε την κολοκύθα άν μπορούμε να την βάλουμε στο μπλέντερ,άν πάλι δέν θέλουμε να την τρίψετε στον ρεντέ αλλά μόνο στα μικρά μαχαίρια.Επειδή η κολοκύθα βγάζει υγρά,άν τα κομμάτια τις είναι μεγάλα τότε είναι πολύ πιθανό να είναι νοτισμένο και υγρό μέσα.Ευχαριστώ.
nantoula
@cook_nantoula
Μπράβο!!! Τέλεια συνταγή και πολύ νόστιμο και αφράτο κέικ.Ευχαριστούμε πολύ.Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν οτι έβαλα αμύγδαλα γιατί δεν είχα καρύδια αλλά και πάλι τέλειο έγινε.Δεν το περίμενα ότι με την κολοκύθα θα γινόταν τόσο νόστιμο.
TSOFAGR
@TsofaGR
ευχαριστω πολυ για τα πηρουνάκια nantoula.ειναι συνταγή απο ένα βιβλίο γερμανικό που έχω και επειδη μου άρεσε και εμένα πολύ για αυτό την ανέβασα.Καλές Γιορτές
golfo
@cook_8452627
ειναι η δευτερη φορα που το φτιαχνω γιατι μας αρεσε πολυ σαν γευση και αρωμα,αλλα και σαν υφη,διατηρειται μαλακο και δεν τριβεται.\nθελω να πω το εξης για οποιον θελησει να το κανει,την κολοκυθα να την τριψει στο μούλτι,και οταν το ψησετε να μην το βιαστειτε να το δοκιμαστε με ενα καλαμακι και οταν βγει στεγνο ειναι ετοιμο.\nεγω το ψηνω στους 170 βαθμους με αντιστασεις πανω κατω,αλλα ξεχασα να μετρησω το χρονο,που και αυτος ποικιλει αναλογα με το μεγεθος του ταψιου που θα το κανουμε.\nδηλαδη αν το κανουμε σε ενα 30αρι στρογγυλο ταψι θα γινει πιο λεπτο οποτε ο χρονος ειναι λιγοτερος,αν το κανεις ομως σε ενα 28αρι που γινεται πιο παχυ το κεικ θελει πιο πολυ ψησιμο.
TSOFAGR
@TsofaGR
Έχεις γίνει expert,πολύ καλά κάνεις και τα ανάφερες.Σε ευχαριστούμε πολύ για τις πληροφορίες :)
kitro
@cook_8468218
το κεικ αυτο ηταν πολυ νοστιμο και δεν καταλαβαινεις οτι εχει μεσα κολοκυθα.τα παιδια μου το εφαγαν και δεν καταλαβαν τιποτα.εγω την κολοκυθα την ετριψα στον τριφτη της τοματας.παντως πολυ ευχαριστως θα το ξαναεφτιαχνα μολις θα ειχα παλι κολοκυθα!ευχαριστουμε για την ωραια συνταγη!
TSOFAGR
@TsofaGR
Χέρομαι πολύ που σας άρεσε kitro.Σε ευχαριστώ για την βαθμολογία και για την φωτογραφία:)
martha2
@cook_8455711
golfo εσύ που το'φτιαξες κ 2 φορές, να σε ρωτήσω. Καταλαβαίνεις τη γεύση της κολοκύθας μέσα στο κέικ, είναι έντονη? Επειδή τη λατρεύω τη γεύση της κολοκύθας, θα΄θελα να την καταλαβαίνω. Αν ναι αύριο κιόλας πάω αγορά για να πάρω...ευχαριστώ!
TSOFAGR
@TsofaGR
Γειά σου martha2.Θα ήθελα να σου πω ότι είναι κέικ κολοκύθας και έχει μια πολύ νόστιμη και ιδιαίτερη γέυση.\nΆν ψηθεί η κολοκύθα βγάζει τα δικά τις υγρά και μαλακώνει άν ψηθεί,όπως και άν την φτιάξουμε είτε σάν πίτα ή κέικ ή μέσα στα φαγητά την καταλαβαίνουμε.Καλή επιτυχία:)
Gooseberry
@cook_8455221
Πολύ ωραίο! Μαλακό με υπέροχη διακριτική γεύση κολοκύθας. Μπράβο! Επειδή μου φάνηκε πολύ η ζύμη, έβαλα και λίγη σε ξεχωριστό μικρό πυρεξάκι. Μόλις το έβγαλα απο το φούρνο, το περιέλουσα με σιρόπι ζεστό. Μπορώ να σας πω ότι έγινε ακόμη πιο ωραίο απο το υπόλοιπο κέηκ!
TSOFAGR
@TsofaGR
δέν το έχω δοκιμάσει evakimou,την συνταγή μου μέχρι τώρα την έχω φτιάξει με σπορέλαιο.Άν θα επιχηρείσης να το φτιάξεις πέσμας άν σου πέτυχε.Καλή επιτυχία:)
evakimou
@cook_8485064
Σκέφτομαι να το φτιάξω σήμερα με βούτυρο. Να βάλω την ίδια ποσότητα με το σπορέλαιο? Και θα μπορούσα να μειώσω λίγο τα αυγά και να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με καστανή?
TSOFAGR
@TsofaGR
evakimou, την συνταγή θα την κάνεις διαφορετική απο αυτήν που έχω ανεβάσει.Μπορείς να δοκιμάσεις και να κάνεις ότι αλλαγές πιστέυεις εσύ.Όταν θα κάνεις το κέικ με τις δικές σου αναλογίες πέσμας άν τελικά πέτυχε.\nΚαλή επιτυχία:)
evakimou
@cook_8485064
Καταρχήν να τονίσω οτι είναι πάρα πολύ καλή η συνταγή, αν και είχα κάποια προβλήματα από δικό μου λάθος. Την έκανα όπως σου είπα. Έβαλα βούτυρο στην ίδια ποσότητα με το λάδι και έβαλα καστανή ζάχαρη γιατι τη βρίσκω πιο αρωματική, και χρησιμοποίησα 4 αυγά όπως είπε και η Golfo αν δεν κάνω λάθος στην αρχη. Το μόνο πρόβλημα που είχα είναι οτι δεν είδα οτι έλεγε 1 φακελάκι μπεικιν και νομιζα οτι έλεγε 1 κουτ. γλ. και όταν το κατάλαβα ήταν ειδη στο φούρνο το κέικ οπότε το εβγαλα κα πρόσθεσα το υπόλοιπο μπέικιν και το ανακάτεψα αλλά ειχε ηδη πήξει σε κάποια σημεία και για να το ανακατέψω σωστά εξισα και τα πλάγια και μετά κόλλησε και δεν έβγαινε από τη φόρμα. Αλλά όπως είπα σε γευση είναι τέλειο και δεν καταλαβαίνεις οτι εχει μέσα κολοκύθα. Και πάλι μπράβο.
sammy21
@cook_8477610
Πολύ νόστιμο κεικ, μπράβο! Εβαλα και λιγες σταγόνες σοκολάτας μέσα, και επειδή δεν ειχα καρύδια, εβαλα αμύγδαλα και φουντούκια...φούσκωσε μια χαρά, η κολοκύθα το κρατάει και λίγο ζουμερό,το αποτέλεσμα ενθουσιάζει!
Σουλτάνα
@cook_8463724
Τελειο φαινεται και με τοσα καλα σχολια λεω να το φτιαξω μπορουμε να βαλουμε κοκκινη κολοκυθα αντι για κιτρινη?
TSOFAGR
@TsofaGR
evakimou χέρομε που σου πέτυχε,ελπίζω την επόμενη να σου γίνει όπως το θελεις,σε ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία:)\n\nΝα είσαι καλά sammy21,σε ευχαριστώ για τα σχόλια και την βαθμολογία:)
TSOFAGR
@TsofaGR
Γειά σου Σουλτάνα.\nΦυσικά μπορείς και εγώ το φτιάχνω όταν δέν έχω κίτρινη:)
Σουλτάνα
@cook_8463724
Σε ευχαριστω σοφακι για μια στιγμη νομιζα οτι δεν ειδες την ερωτηση μου
mariangel5
@cook_8485419
Πολύ νόστιμο και δεν καταλαβαίνεις καθόλου ότι έχει κολοκύθα μέσα. Ενσωματώνεται άψογα με τα υπόλοιπα υλικά.
cuoco
@cook_8483650
ειναι τελειο! εγω βαζω μεσα και χοντροκομμενο καβουρδισμενο αμυγδαλο, του παει πολυ!
mpoumpousia
@galini85
Είναι τέλειο το έφτιαξα στην μαμά μου και ξετρελαθήκαμε.Αλλα δεν έβαλα πέντε αυγά, έβαλα τρία και ήταν υπέροχο μπράβο αξίζει πέντε πιρουνάκια.
tzirtzo
@cook_8485598
Τελειο!! Εγω εβαλα 4 αυγα και μισα αμύγδαλα+καρυδια. Το αφησα στον φουρνο 50λεπτά και δεν μου βγήκε νοπό μεσα, ηταν οπως έπρεπε. Νομίζω το μυστικό ειναι το ταψι. Εγω το έβαλα στο ταψι και βγήκε μια χαρά πάχος, ενω αν το έβαζα στην φόρμα (28cm)δεν θα ψηνότανε καλα απο μεσα...
Ευχαριστούμε για την συνταγή...
Ευχαριστούμε για την συνταγή...
TSOFAGR
@TsofaGR
Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια και την βαθμολογία.
Θα ήθελα να προσθέσω πώς θα μπορούσαμε το κολοκύθι να το καβουρδίσουμε λιγάκι για να φύγουν τα περισσότερα υγρά και να μήν έχει καθόλου υγρασία μέσα στο κέικ.
Εγώ δέν το θεωρό αναγκέο,αλλά για μερικούς ίσως η ιδέα να είναι καλή.
Σας ευχαριστώ
Εγώ δέν το θεωρό αναγκέο,αλλά για μερικούς ίσως η ιδέα να είναι καλή.
Σας ευχαριστώ
stelia
@cook_8458869
Ενθουσιάστηκα με το κέϊκ κολοκύθας!!!! Μας άρεσε πάρα πολύ!!!! Να πω μόνο ότι την έστυψα τη κολοκύθα για να τη βάλω στο μείγμα. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!!!
trelenioum
@cook_8471316
ΜΠΡΑΒΟ!!! Με την διαφορα ότι εβαλα καρυδια - αμυγδαλα -σταφιδες ...μολις δοκιμαζω...κ τρελάθηκα!!! Πολύνόστιμη!!!Αφράτη!!!Τέλεια...Σε ευχαριστούμε!!!
TSOFAGR
@TsofaGR
να είστε καλά,χέρομε που σας άρεσε.Να είστε καλά και να έχετε την υγεία σας.
marilenavl
@cook_8500433
Εκπληκτικό! Πράγματι τα αξίζει τα 5 πιρουνάκια!!! Τώρα το τρώω ζεστο και είναι πολύ νόστιμο και αφράτο χωρίς να είναι ιδιαίτερα υγρό.
turpis
@kiriakidas
Καλημέρα!!Πολύ καλή συνταγή!Αφράτο και ελαφρύ.Την έκανα εχθές με λάδι και με τρούφα σοκολάτας γιατί δεν είχα καρύδια και βγήκε μια χαρά!!Αν και φοβήθηκα στην αρχή μήπως λασπώνει λόγω της κολοκύθας ευτυχώς δεν επιβεβαιώθηκε ο φόβος μου!!Α, να σημειώσω οτι έβαλα την κολοκυθα στο μπλέντερ και την άφησα σε σουρωτηρι μέχρι να μετρήσω τα υπόλοιπα υλικά και να τη ρίξω στο μίξερ.Έβγαλα μια κούπα ζουμί κολοκυθας!!
TSOFAGR
@TsofaGR
Σας ευχαριστώ πολύ,χέρομε πολύ που σας άρεσε η συνταγή μου.Να είστε όλοι καλά:)
vdakanali
@voula1966
Υπεροχο!!!!!! Απο τα καλυτερα που εχω κανει! Η συνταγη/οδηγιες ειναι τελεια δεν χρειαζετε καμια αλλαγη.
skelida
@cook_041178
Εγινε πολυ νοστιμο, το εκανα ομως με ελαιολαδο και προσθεσα λιγο γαρυφαλο και σκονη τζιντζερ. Θα μπορουσε να φουσκωσει λιγο παραπανω γιατι εκανα το λαθος να βαλω αλευρι που φουσκωνει μονο του, ισως με απλο αλευρι και μπεικιν να γινοταν καλυτερο. Επισης εβαλα 350 γρ. ζαχαρη και παλι ηταν γλυκυτατο. Η γευση του ειναι φανταστικη!
katerinap24
@cook_8503408
πολύ νοστιμο και πάρα πολύ αφρατο σαν αφρός!!!!παθανε πλακα οσοι το δοκιμασαν!!!εγω δν εβαλα καρύδια!!!!ευχαριστουμε για τη συνταγη!!!!
anthikouki
@kiss_the_cook_again
Φανταστικό! Έβαλα πουρέ κολοκύθας (δηλαδή βρασμένη και λυωμένη με το πηρούνι), που φυλάω σε σακουλάκια στην κατάψυξη. Πρόσθεσα και σταφίδες και ελαιόλαδο-σπορέλαιο μισό μισό.
ΕΙΡΗΝΗ1005
@cook_8453473
Μαρεσε παρα πολυ αυτη η συνταγη...ωραιο κεικ μου φουσκωσε αρκετα,μαλακο..σε οποιον το κερασα μου ειπαν γειας τα χερια σου.. απλα την επομενη φορα θα βαλω πιο πολυ κολοκυθα γιατι δεν καταλαβενες...αα εβαλα και λιγες σταφυδες
ligoyra
@cook_8475650
ΚΑ-ΤΑ-ΠΛΗ-ΚΤΙ-ΚΟ!!! Μα καταπληκτικό!!! Έβαλα ελαιόλαδο αντί για σπορέλαιο και πάντα ψήνω σε αντικολλητικό χαρτί, δεν βουτυρώνω τίποτα. Έψησα τα πρώτα 10 λεπτά στους 190 και άλλα 43 λεπτά στους 180. Αληθινά έγινε πάρα πολύ νόστιμο, έχω κατενθουσιαστεί! Επειδή εμένα με εξυπηρετεί να μετράω με φλυτζάνια και ίσως να μην είμαι η μόνη, να σημειώσω ότι τα 400γρ. ζάχαρη είναι 2 φλυτζάνια, τα 200μλ λάδι είναι περίπου 3/4 με 1 φλυτζάνι, και τα 200γρ. καρύδια είναι 1 1/2 φλυτζάνι. Δυστυχώς ξέχασα να μετρήσω την κολοκύθα, την οποία παρεμπιπτόντως έκανα όπως ακριβώς λέει η συνταγή: μόνο έτριψα, δεν την έστυψα. Επίσης συμφωνώ με την προλαλήσασα, οι σταφίδες θα του πηγαίνουν πολύ. Και πάλι τα συγχαρητήρια μου! Καθιερώνεται!
Sitronella
@Sitronella
Το έφτιαξα με πορτοκαλί κολοκύθα, δεν ξέρω αν κάνει διαφορά. Έφτιαξα τη μισή δόση για να δω πώς θα βγει, και το μετάνιωσα! Ίσα που πρόλαβα να τραβήξω μια φωτογραφία, το τσακίσαμε. Είναι σαν καρυδόπιτα λιγάκι, πολύ ζουμερό και νόστιμο. Είναι σίγουρο πως θα το ξαναφτιάξω και όχι μισή δόση αυτή τη φορά!!!
Να σημειώσω πως έβαλα κι εγώ ελαιόλαδο αντί σπορέλαιο (και δυο αυγά στη μισή δόση).
Να σημειώσω πως έβαλα κι εγώ ελαιόλαδο αντί σπορέλαιο (και δυο αυγά στη μισή δόση).
amande
@cook_8495536
πολύ νόστιμο και αφράτο! έβαλα κι εγω σταφίδες και αντικατέστησα το σπορέλαιο με βούτυρο. Το έψησα σε πυρέξ στους 170 και σε 50 λεπτά ήταν έτοιμο.
marroz90
@cook_8483720
Επειδή έψησα κολοκύθα για αλμυρη συνταγή και μου περίσσεψε, μπορώ να βάλω ψημένη στο κέικ; Εννοείται θα την στίψω να βγάλει τα πολλά νερά...
marroz90
@cook_8483720
τέλειο! Το έφτιαξα με την ψημένη κολοκύθα και βγήκε όπως το περιέγραψαν και τα υπόλοιπα μέλη-αφράτο και μαλακό στο εσωτερικό. Πάει τέλεια με τον καφέ!
mary-mary
@mary_mary
Παρα πολυ νοστιμη συνταγη!!! Επιτελους αξιοποιω διαφορετικα την κολοκυθα κι οχι μονο σε πιτες!!! Ευχαριστω πολυ πολυ για τη συνταγη!!!
ginanikolaou
@Ginanikolaou
Τη συνταγή αυτή την είδα και τη φτιάχνω εδώ και αρκετούς μήνες. 'Ολοι όσοι έχουν δοκιμάσει δεν το πιστεύουν ότι μπορεί μια κολοκύθα να δώσει τόσο νόστιμο κεικ. Συγχαρητήρια!!!!!
michaela13
@cook_8517823
Πολυ νοστιμο κεικ! Το εφτιαξα για τις κορουλες μου που δεν πολυσυμπαθουν τα λαχανικα και προσπαθω να τους τα βαζω κρυφα! Το καταβροχθισαν!!!
gogona
@cook_8491825
πεθαινω για κιτρινη κολοκυθα.....ειμαι βεβαιη πως θα πεθαινω και για το κεικακι σου οταν θα το φτιαξω!!!!!μπραβοοοο.
Barbie Darbie
@Barbie_Darbie
Ελάττωσα τη ζάχαρη στο μισό και την ποσότητα κολοκύθας επίσης (χρησιμοποίησα πουρέ κολοκύθας που είχα φυλαγμένο στην κατάψυξη). Το κέικ είναι νόστιμο και αφράτο, άρεσε και στα παιδιά. Δεν έχει έντονα αρώματα μπαχαρικών, όπως παρομοια κεικ κολοκύθας που εχω δοκιμάσει.
εμμέλεια
@cook_8480786
Συγχαρητήρια, εξαιρετική η συνταγή! Εγώ το έκανα χωρίς αυγά για να είναι νηστίσιμο και έγινε τέλειο.
Το καλύτερο νηστίσιμο κέϊκ που έχω φάει!
Το καλύτερο νηστίσιμο κέϊκ που έχω φάει!
faganoulaaaa
@cook_8525346
Τελειο το κεικ δεν εμεινε τιποτα!Εβαλα πορτοκαλι κοκοκυθα απο το χωριο χωρις φαρμακα την εκανα στο μπλεντερ κ το αφησα να στραγγιξει τα ζουμια οπως εγραψε καποιος παραπανω!Δεν εβαλα καρυδια γιατι δεν τα τρωμε αλλα 2κ.σ.κακαο και μολις βγηκε το σιροπιασα με σιροπι σοκολατας που υπαρχει στο σαιτ φαγωθηκε αμεσως!Ξεχασα να πω πως χρειαστηκα λιγο ζουμι στο μιξερ κ ετσι εβαλα αυτο που στραγγιξε η κολοκυθα
Ifig
@cook_8525472
Ωραία συνταγή μου φαίνεται. Ερώτηση:στηβουμε την κολοκυθα πριν την προσθέσουμε?
Phoebe Georgiadou
@cook_8269753
Πραγματικά υπέροχο, μου άρεσε πάρα πολύ! Απλά έβαλα τη μισή ζάχαρη και επίσης χρησιμοποίησα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
Κυριάκος Κυριάκος
@cook_14068377
Το μίγμα ήταν πεντανόστιμο!Τώρα στο φούρνο, μυρίζει υπέροχα!Σε μια ώρα θα απολαύσει όλη η οικογένεια πιστεύω,το πιο νόστιμο κέικ!
