Σχόλια για
Γλυκά ψωμάκια 'Σαλιγκάρια'
SUMMER
@cook_8452995
Μμμμ πρέπει να είναι τέλεια, είμαι σίγουρη! Ελπίζω να βρώ χρόνο το ΣΚ να τα κάνω. Λογικά την μαγιά την διαλυεις σε χλιαρό γάλα έτσι? Εαν βάλω φρέσκια μαγια θα είναι καλύτερο το αποστέλεσμα? Και έλλη μια ερώτηση, τυλίγεις από την μεριά των 40 εκ αν κατάλαβα σωστά ή μήπως όχι?
TSOFAGR
@TsofaGR
ξεχασα προηγουμενος να γραψω,εγω τα κανω με φρεσκια μαγια,αλλα ακριβως την ιδια δοσολογια.Οσο για το τυλιγμα summer κανεις ενα στενόμακρο ρολό.
irena
@cook_8458282
SUMMER: και βεβαι μπορεις να βαλεις φρεσκια μαγια 25γρ., και το τυλιγμα αρχινας απο την μερια των 40 εκ για να τυλιγεται πιο πολλες φορες
kessy
@cook_8451668
επειδη σκεφτομαι να την κανω σημερα, οταν τυλιγουμε το ρολο αλλα και οταν το κοβουμε ,δεν φευγει η κρεμα ?μηπως ειναι καλλιτερα να βαλω το ρολο στο ψυγειο?βοηθεια, γιατι θελω να την κανω σημερα...
kessy
@cook_8451668
δεν χρειαζονται αλειμμα με αυγο πριν τα βαλουμε στο φουρνο?εχω ετοιμη την ζυμη κ περιμενω να φουσκωσει...
irena
@cook_8458282
kessy: οχι, η κρεμα δεν φευγει οταν το κοβουμε. και δεν χρειαζονται αλειμμα με αυγο( εγω δεν το κανω αυτο), ετσι κι αλλιως στο τελος αλείφουμε με τη μαρμελάδα
Mylopteri
@renakii
Καλησπέρα και απο εμενα.Επειδη θελω να κανω τα συγκεκριμενα ψωμακια θα ηθελα να ρωτήσω αν τα δεκαπεντε κομματια που αναφέρεις στην συγνταγή βγαίνουν απο ενα ρολο και να μου εξηγησεις αν μπορεις την διαδικασια αφου κανεις ρολο την ζύμη..πως βγαινουν τα 15 σαλιγκαρακια;ανοιγεις 15 φύλλα τα κανεις ρολο και τα στριβεις σαν σαλιγκαρακια; Συγνώμη ισως φανουν χαζες οι απορίες μου αλλα δεν τα εχω ξανακανει και θελω πολυ να τα δοκιμασω.. Ευχαριστώ πολύ.
irena
@cook_8458282
Mylopteri, δεν χρειαζεται να ανοιγεις 15 φυλα. Παιρνουμε ολη τη ζυμη και ανοιγουμε ενα ορθογωνιο φυλο με πλευρες 40 με 60 εκ. Τυλιγουμε σε ρολο απο την κοντη πλευρα. Το ρολο μας θα βγει 40 εκ. μακρος. Κοβουμε το ρολο με το μαχαιρι σε 15 κομματια.
elinav
@ElinaVou
Σε τι θα πρέπει να μουλιάσουμε τις σταφίδες; Νερό, γάλα, λικέρ; (απορία άσχετης προφανώς..) Σ\'ευχαριστώ για την βοήθεια
elinav
@ElinaVou
Τελικά μούλιασα τις σταφίδες σε κονιάκ αραιωμένο με νερό (μην μεθύσω και τα παιδάκια μου). Στο γυναικείο πληθυσμό της οικογένειας άρεσαν πολύ. Τα αντράκια μας δεν τα τίμησαν δεόντως, αλλά έτσι μας έδωσαν την δυνατότητα να φάμε περισσότερα! Ευχαριστούμε για την συνταγή.
dimitrat
@cook_8456861
μπορώ να φτιαξω απο την προηγούμενη, να τα φυλάξω στο ψυγείο και να τα ψήσω το πρωί?
sugarmaniac
@cook_8464722
Υπαρχει καποιο κολπο για να το κοβεις? Γιατι δυσκολευτηκα αρκετα μιας και ειναι τοσο μαλακα και με κρεμα μεσα και δεν μου βγηκαν πολυ ισια...
katerina78
@Doukat1978
Μια υπέροχη συνταγή που αδικήθηκε και δεν πολυδοκιμάστηκε,πολύ εύκολη η όλη διαδικασία και το αποτέλεσμα απλά υπέροχο,πεντανόστιμα τα ψωμάκια μας άρεσαν πολύ!!!
sylivk
@cook_8470779
υπεροχα! δεν εμεινε ουτε ενα! θα τα δοκιμασω και με γεμιση μερεντα και σος σοκολατας η καραμελας απο πανω.
eirinis
@cook_8495997
Μας άρεσε πολυ η συνταγή βγήκε τέλεια και ήτανε παρα πολύ μαλακά και νόστιμα.
stives2012
@cook_8495611
η ζυμη ειναι φανταστικη και οι αναλογιες σου αψογες μπραβο σου...τα εχω στο ταψι να ξεκουραστουν για να τα ψησω θα επανελθω συντομα με πιρουνακια που θα ειναι και αυτα σιγουρα 5...
stives2012
@cook_8495611
ειναι παρα παρα πολυ αφρατα αλλα νομιζω οτι θα τα ηθελα λιγο πιο γλυκα γιαυτο εβαλα απο πανω ζαχαρη αxνη η οποια ελιωσε λογο της μαρμελαδας!βαζωv 5 πιρουνακια γιατι το οτι τα ηθελα πιο γλυκα ειναι θεμα γουστου κατα τα αλλα βρισκω οτι η συνταγη ειναι παρα πολυ ωραια και ξανα αναφερω οτι ειναι απιστευτα αφρατα, μπραβο!
xanthi9
@cook_8475491
να ρωτησω κατι αν χρησιμοποιησουμε ξηρη μαγια ποση πρεπει να βαλουμε; και κατι αλλο που δεν ξερω τι κουπες χρησιμοποιουμε ας πουμε οι κουπες του νες καφε ειναι οι σωστες ή τα φλυτζανια τσαγιου;
marytsilo
@marytsilo
Τέλεια φαίνονται!Επειδή σκέφτομαι να τα φτιάξω τώρα αλλα δε ξερω αν πειράζει να βάλω ανθος αραβοσίτου στιγμής σοκολάτα και αντι για μαρμελάδα βερίκοκο,εχω μαρμελάδα αχλάδι.Δε θα πετύχουν?
dthemora
@dthemora
JESUS CHRIST SUPER STAR!!! Το έβαλα κι εγώ για 2 ώρες στην κατάψυξη για να μπορέσω να το κόψω.
Ακόμη, αντί για corn flour με βανίλια, έβαλα custard powder(Ιση ποσότητα).
Συμπλήρωσα κααι 3 κουταλιές ζάχαρη στην κρέμα γιατί μου φάνηκε άγλυκη. Εξαιρετικά, μπράβο!
Ακόμη, αντί για corn flour με βανίλια, έβαλα custard powder(Ιση ποσότητα).
Συμπλήρωσα κααι 3 κουταλιές ζάχαρη στην κρέμα γιατί μου φάνηκε άγλυκη. Εξαιρετικά, μπράβο!
foufoutitsa
@cook_8497643
ΔΕΝ ΕΧΩ ΛΟΓΙΑ!ΑΠΛΑ ΥΠΕΡΟΧΑ!ΦΟΥΣΚΩΣΑΝ ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΤΟΣΟ ΑΦΡΑΤΑ ΔΕ ΜΠΟΡΟΥΣΑ ΝΑ ΤΑ ΜΑΖΕΨΩ ΣΤΟ ΤΑΨΙ!!ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ,ΜΠΡΑΒΟ!
snailsfarm
@cook_8501755
ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΑ ΘΑ ΠΩ Κ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ!ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΑ ΔΙΠΛΗ ΔΟΣΗ Κ ΛΙΓΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ!ΤΑ ΜΙΣΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ Κ ΤΑ ΑΛΛΑ ΜΙΣΑ ΔΩΡΑΚΙ ΣΕ ΕΝΑ ΦΙΛΙΚΟ ΣΠΙΤΙ ΠΟΥ ΤΑ ΕΧΟΥΝ ΞΑΝΑΔΟΚΙΜΑΣΕΙ Κ ....ΛΑΛΗΣΑΝ!ΜΠΡΑΒΟ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!
irena
@cook_8458282
σας ευχαριστώ όλους. δεν φαντάζεστε πόσο χαίρομαι που σας αρέσει η συνταγή μου
dcroula
@Roula1505
Μετά απο τόσο καιρό που τα είχα βάλει στο μάτι, αξιώθηκα να τα φτιάξω....Ξετρελάθήκα!!!
Μου βγήκαν γύρω στα 24 κομμάτια, προς μεγάλη μου χαρά.
Χάρη στις οδηγίες της Λενούλας δεν είχα κανένα απολύτως πρόβλημα και μάλιστα δεν χρειάστηκε να βάλω το ρολό στην κατάψυξη για να μπορέσω να τα κόψω, ήταν λίγο στραβούλια αλλά με το ψήσιμο ήρθαν στα σωστά τους.
Υπέροχα τσουρεκάκια, θεϊκά!!!!!
Μου βγήκαν γύρω στα 24 κομμάτια, προς μεγάλη μου χαρά.
Χάρη στις οδηγίες της Λενούλας δεν είχα κανένα απολύτως πρόβλημα και μάλιστα δεν χρειάστηκε να βάλω το ρολό στην κατάψυξη για να μπορέσω να τα κόψω, ήταν λίγο στραβούλια αλλά με το ψήσιμο ήρθαν στα σωστά τους.
Υπέροχα τσουρεκάκια, θεϊκά!!!!!
milva
@milva1997av
Αφράτα,νόστιμα και πολύ εμφανίσιμα. Τα είχα προσέξει εδώ και πολύ καιρό και επιτέλους τα εφτιαξα χθες. Τα μικρά μου εντυπωσιάστηκαν και όχι μόνο αυτά. Πολύ ωραία η συνταγή σου.Εξωτερικά τα άλειψα με μαρμελάδα φράουλα και πρόσθεσα επιπλέον ζάχαρη και στη ζύμη και στην κρέμα.
turpis
@kiriakidas
Πάρα πολύ νόστιμα ψωμάκια...και ωραίος τρόπος να αξιοποιήσω το γάλα που μου μένει από τις κατσικούλες μου...τα πηρουνάκια 5 γιατί αυτη η γέμιση είναι αρκετά υγιεινή για παιδιά και δεχεται πειραματισμούς και η ζύμη....ωραία και αφράτη!
turpis
@kiriakidas
Α , εννοείται οτι τα έχω φτιάξει από την προηγούμενη εβδομάδα 3 φορές με τη σημερινή!
ΠΟΠΙΔΙΟΝ
@cook_8477531
Εφτιαξα την ζυμη και εγιναν πολυ πολυ αφρατα.. μονο που για γεμιση επειδη θελω να παιρνει η μικρη στο σχολειο εβαλα απλα σταγονες σοκολατας και εγιναν πολυ νοστιμα... απο πανω εβαλα μαυρη ζαχαρη και γαλα...
lila1024
@cook_8495455
έψαχνα τη συνταγή πάρα πόλυ καίρο. τα έφτιαξα κι έγιναν υπέροχα, αφράτα και όσο πρέπει γλυκά!δεν έβαλα βέβαια μαρμελάδα γιατί δεν είχα αλλά και πάλι τέλεια είναι! ευχαριστώ πολύ!!
ΜΑΡΕΛΙ
@cook_8450269
Εύκολη στην εκτέλεση της δεν με δυσκόλεψε.πηρε παραπάνω αλευρακι!Δεν θα βαθμολόγησω γιατί δεν ήταν η γεύση στα δικά μας γούστα!
Antri mic
@cook_8506119
Fenonte teleia!!!!! Tha ta dokimasw syntoma kai tha sas pw... Efharistw pou tin mirastikes mazi mas!!!!
Μαρία Παρακατιανή
@cook_8506363
τα δικά μου τα έκανα χοντρούλικα! αξίζει η συνταγή!
μούλιασα τις σταφίδες σε λικερ αμύγδαλό και έβαλα μαρμελάδα σύκο! (δεν είχα βερίκοκο)
μούλιασα τις σταφίδες σε λικερ αμύγδαλό και έβαλα μαρμελάδα σύκο! (δεν είχα βερίκοκο)
giotanm
@giotan77
τελεια η συνταγη σου!!!!!!!πολυ καιρο εψαχνα να βρω συνταγη για τετοια ψωμακια ,και οσες δοκιμασα μεχρι τωρα ηταν αποτυχια.Η δικια σου ομως ... δεν εχω λογια μου γινανε τελεια !!!!!!!!Συγχαρητηρια!!! 5 πηρουνακια κι απο μενα λοιπον!!!!
μηλαρακι
@cook_8501497
Έκανα το ζυμάρι βγήκε τέλειο .εκανα τη κρεμα επίσης τέλεια .αλλα την έβαλα πάνω στο ζυμάρι ενώ το είχα κάνει παραληλογραμο και με αποτέλεσμα δε μπορούσα να το δυπλωσω και έφευγε η κρεμα και έγινε χάλια με αποτέλεσμα να το πετάξω .τη έφταιξε ρε παιδιά .μηπως η κρεμα έπρεπε να τη βάλω στο ψυγείο ;πείτε μου σας παρακαλώ .το κόπο μου σκέφτομαι .ευχαριστω
anastasia19
@Anastasia1908
Ξεκινησα με πολυ ενθουσιασμο να τα κανω αλλα στην πορεια δεν ξερω τι δεν εκανα καλα...η ζυμη πολυ μαλακια,η κρεμα ισως να ηθελε να ειναι παγωμενη γιατι στ τυλιγμα η μιση βγηκε απο εξω...δεν μπορουσα να τα κοψω και να τα μεταφερω στο ταψι...ψηθηκαν...η γευση τους ομως ειναι υπεροχη.....
aleka27
@cook_8485818
καλούτσικα ήταν!!θα προτιμούσα μια κρέμα πατισερί για γέμιση...αυτή λίγο "χάθηκε" σαν γεύση.επίσης δυσκολεύτηκα λίγο με το κόψιμο της ζύμης στο τέλος...μήπως αν βάζαμε το ρολό-ζύμη να παγώσει,κοβόταν ευκολότερα?
ioannakara
@hobbit1matrix2
ήταν εντυπωσιακό το αποτέλεσμα, οι περισσότεροι νόμισαν ότι είναι αγοραστά. Αρεσαν πολύ. Την επόμενη φορά θα τα κάνω με πατισερί.
efaki2
@cook_8463473
Υπεροχα εγιναν!!!!Εκανα διπλη δοση και μου βγηκαν περιπου 40!Προσθεσα ξυσμα πορτοκαλι,τις σταφιδες τις μουλιασα σε χυμο μηλο και επειδη βιαζομουν τα γεμισα με κρεμα στιγμης βανιλια.Εβαλα και παραπανω ζαχαριτσα γιατι μας αρεσουν γλυκα.Οπου τα κερασα ζητουσαν την συνταγη :)
chiotissa
@cook_8468618
Θα ήθελα να ρωτήσω ,αν φτιάξω διπλή δόση ,μένουν μερικές μέρες και που?(ψυγείο η εκτός).Περιμένω απάντηση σου,για να τα φτιάξω.Η συνταγή σου φαίνεται..ενδιαφέρουσα!!!Ευχαριστώ προκαταβολικά.Πηρουνάκια όταν δοκιμαστούν.
chiotissa
@cook_8468618
ισως ξερει καποια απο εσας που το φτιαξατε , αν μενουν και που?επισης σκεφτομαι να δοκιμασω αντι για γαλα ,να βαλω χυμο ανανα,επειδη μου αρεσουν κατι κρουασαν ανανα,που βρισκω.θα κανω μαλλον την δοκιμη με την μιση δοση ,αφου δεν πηρα απαντηση και θα σας πω τα αποτελεσματα.
chiotissa
@cook_8468618
τα εφτιαξα ,αλλα..... απετυχα. Μου εγιναν στεγνα. Εκανα 2 φορες την κρεμα(1 με χυμο ανανα και μια οπως γραφει η συνταγη). Ισως ξαναπροσπαθησω.
cchatzi
@cchatzi1310
Παρα πολυ νόστιμα! Όσοι τα δοκίμασαν ενθουσιάστηκαν! Θα τα φτιάχνω συχνά! Μπράβο!!!
litsar
@cook_8466577
Ακολούθησα τη συμβουλή από τα προηγούμενα σχόλια και έβαλα στο ψυγείο την κρέμα... με κοφτερό μαχαίρι κοβόταν καλά μετά...νόστιμα ήταν απλά οι άντρες της οικογένειας δεν τα τίμησαν ιδιαιτέρως...
KATERINAL
@cook_8470429
Συγχαρητήρια ,μπράβο είναι τέλεια η συνταγή σου!!! Την έφτιαξα μόλις τώρα με μικρές παραλλαγές.Έκανα πατισερί κρέμα και έκοψα ένα μήλο κυβάκια μέσα για τη γέμιση.Τα ρολάκια κόβονται πάρα πολύ εύκολα με μυτερό ίσιο μαχαίρι.Έφτιαξα 2 ρολάκια και μου βγήκαν περίπου 30 κομμάτια με 400 gr αλεύρι.Είναι καλύτερα η ζύμη να ανοιχτεί ανάμεσα σε δύο λαδόκολες για να μην κολλάει.Έψησα στους 190 για 10' και μετά τα πασπάλισα με άχνη και καννέλα . Δεν βγήκαν τόσο γλυκά βέβαια γιατί δεν έβαλα μαρμελάδα.Έψαχνα καιρό να βρω μια τέτοια συνταγή, μπράβο φίλη μου ,σε ευχαριστούμε!!