Takis Tsirtsonis
Είναι η αγαπημένη μας συνταγή για λαχανόρυζο -κι ευχαριστούμε γι αυτήν, έστω και με κάποια χρόνια καθυστέρηση. Μόνο που θεωρώ πως τα 15-20 λεπτά είναι πολύ λίγα (τουλάχιστον για το γλασέ ρύζι, που εγώ χρησιμοποιώ) τα άφησα περίπου 35, σε δυνατή φωτιά τα πρώτα 20, σε μέτρια τα υπόλοιπα. Και μπόλικο λεμόνι στο πιάτο