Καλτσούνια από τον τόπο μου !!!!

Μαγειρεύτηκε 1 φορά
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

30 κομμάτια
  1. Για την ζύμη
  2. 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  3. 1 ποτήρι γάλα ή 1 γιαούρτι στραγγιστό
  4. 1/2 ποτήρι ζάχαρη
  5. 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ διαλυμένο σε χυμό λεμονιου 3 κσ
  6. 900 γρ Αλεύρι Μαλακό η οσο πάρει περίπου εκεί !
  7. Για την γέμιση
  8. 1200 γρ ανθότυρο
  9. 1/2 ποτήρι ζάχαρη
  10. 2 κτγ κανέλα
  11. 1 πρέζα μαστίχα (δίκη μου επιλογή κανονικά δν εχει η συνταγή όποτε οποίος θέλει και του αρέσει η μαστίχα βάζει)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε σκεπασμένη για 1 ώρα να ξεκουραστεί.

  2. 2

    Σε βαθύ σκεύος ετοιμάζουμε την γέμιση ζυμώνοντας το ανθότυρο με τα αυγά την ζάχαρη την κανέλα και την μαστίχα και κάνουμε μια ωραία γέμιση !

  3. 3

    Κατόπιν ανοίγουμε στρογγυλά φυλλαράκια με ένα ποτήρι 10 εκ διαμέτρου και τα γεμίζουμε με 1 κουτάλι από την γέμιση και τα τσιμπάμε στην άκρη γύρω γύρω.Τα αλείφουμε με ένα αβγό και τα πασπαλίζουμε με κανέλα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς

  4. 4

    Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθήσουν !!

  5. 5

    Ένα γλυκό από τον τόπο της ευλογημένης Κρήτης 👨‍🍳

Αντιδράσεις

Από

Nektarios N
Nektarios N @Nektarios_03
στις
La vie en cuisine est un vaste voyage sans frontières, sans religions sans must! il ne veut que de l'amour et de bons matériaux.
Δες περισσότερα