Τυρόπιτα σφολιάτα με κρέμα τυριού
-
tahitian“Εξαιρετική πίτα με πλούσια πεντανοστιμη γέμιση και πολλή χορταστική!Κάτι άλλο που μου έκανε εντύπωση ηταν πως παρόλη τη μπεσαμελ, κοβόταν αμέσως σωστά κομμάτια χωρίς να σκορπαει!Κι έβαλα 100 γρ.λιγοτερη φέτα-συγκεκριμένα τελεμε😅😅Ευχαριστούμε Περσακι μας💖💖💖” -
tahitian“Η εμπιστοσύνη στο πρόσωπό σου συνεχίζεται🖒Οπως είναι καυτή από το φούρνο 🔥” -
Areti 🍬“Τέλεια τυρόπιτα! Την έκανα με χωριάτικο φύλλο. Άρεσε πολύ στα παιδιά μου. Σ'ευχαριστώ Περσάκι! #μεπαιδιά” -
tarzzΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
tarzz“Από καιρό είχα βάλει στο μάτι την συνταγή!! Χτες ήταν η μέρα της,είχα μόνο ένα φυλλο σφολιάτας στο ψυγείο κ το έκοψα στην μέση, έκανα την μισή δόση από τα υλικα. Η τυρόπιτα έγινε απίστευτη , γενικά δεν μου αρέσουν τα πολύ αλμυρά αλλά η δίκη σου είχε μια κρεμωδη γευση!! Σε ευχαριστώ παρά πολύ που την μοιράστηκες μαζί μας!” -
Barbie Darbie“Πολύ ωραία! Όσο τρως, δίνει την εντύπωση ότι είναι ελαφριά, σε λίγο όμως νιώθεις χορτάτος. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!”
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Λιώνω το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και το σωτάρω 5-10' με το σιμιγδάλι να αλλάξει ελαφρώς χρώμα.
-
2
Προσθέτω και το γάλα,ελαφρώς χλιαρό,λίγο λίγο με προσοχή κι ανακατεύω με σύρμα.Μόλις δέσει και πήξει αποσύρω από το μάτι.Αφήνω να κρυώσει αρκετά.
-
3
Προσθέτω ένα ένα τα αυγά κι ανακατεύω να ομογενοποιηθούν στο μείγμα.
-
4
Ρίχνω και τη φέτα και το πιπέρι.Δοκιμάζω κι αν θέλω προσθέτω αλάτι.
-
5
Βάζω σε βουτυρωμένο ταψί το ένα φύλλο σφολιάτα(το απλώνω όσο γίνεται),απλώνω το μίγμα ομοιόμορφα κι από πάνω το άλλο φύλλο. Αλείφω με αυγό,χαράσσω κομμάτια.
-
6
Ψήνω στους 170βαθμούς μισή ώρα σε θερμό αέρα ώσπου να πάει χρώμα.
-
7
Αφήνω να σταθεί λίγο και σερβίρω.Αφράτη, όχι πολύ πικάντικη αλλά με γεμάτη γεύση.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (2)