Anna Beni
Anna Beni @annabeni
ΛΑΡΙΣΑ

Επειδή έχω πολλά στο μπαχτσέ είπα να μην πάνε χαμένα. Δεν βάζω δόσεις θα καταλάβετε στη συνέχεια πώς τα μετράμε. Για μένα είναι εύκολος τρόπος να τα κάνω έτσι. Βγήκε πολύ νόστιμη και μυρωδάτη μαρμελάδα πού την έκανα για πρώτη φορά
#2020

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. Ζάχαρη καστανή
  2. Χυμό και ξύσμα λεμονιού

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά τα μούσμουλα κάι τα ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό μέχρι να βγάλουν το δικό τους και να μην κολλάνε και τα βάζουμε στη φωτιά να βράσουν. Τα βράζουμε για 30 λεπτά περίπου να δυαλυθούν τα μούσμουλα. Τα πατάμε καλά με το εργαλείο από το πουρέ. Το μείγμα αυτό το περνάμε από το πλαστικό κόσκινο από τα μακαρόνια

  2. 2

    Στο κόσκινο θα μείνουν τα κουκούτσια κάι ή φλούδες. Το χυλό πού θα βγάλουμε το μετράμε με ένα ποτήρι κάι το ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα. Στα 2 ποτήρια χυλό ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη καστανή. Στα 8 ποτήρια χυλό έριξα 4 ποτήρια ζάχαρη καστανή

  3. 3

    Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά. Ξαφρίζουμε αν χρειαστεί. Όταν αρχίζει να δέσει κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη για 24 ώρες. Θέλουν βράσιμο σε δεύτερο χρόνο πάντα ή μαρμελάδες γιατί βγάζουν νερό και να μην χαλάσουν. Βράζουμε ξανά μέχρι να δέσει ή μαρμελάδα. 5 λεπτά πριν το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού. Αφήνουμε αλλά 5 λεπτά

  4. 4

    Δοκιμάζουμε με το γνωστό τρόπο αν έπηξε καλά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τα αναποδογυρίζουμε να κρυώσουν

  5. 5

    Καλή μας όρεξη 😊😊😊

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Anna Beni
Anna Beni @annabeni
στις
ΛΑΡΙΣΑ
Το επάγγελμα μου είναι Χειρ. Οδοντίατρος που αγαπάω πολύ αλλά το μαγείρεμα το λατρεύω. Απλά με ξεκούραζει 😍😍😍
Δες περισσότερα