Τρομερά & Αφράτα Κουλουράκια Λεμονιού 🍋
-
eleni_kwnstan“πολύ νόστιμα, αν και μου φάνηκαν πολύ γλυκά, γ ζύμη μου βγήκε αρκετά ρευστή, κόλλαγε στα χέρια, δε ξέρω αν έπρεπε να ήταν έτσι και στο δικό μου φούρνο χρειάστηκαν 10 λεπτά ψήσιμο, επίσης τη πάτησα και τα έκανα λίγο μεγαλύτερα ΤΣ μπαλάκια και μ βγήκαν σαν soft kings στο μέγεθος, αλλά μου θύμισαν πολύ ωραίες παιδικές μου αναμνήσεις! να σαι καλά για τη συνταγή!!!” -
Στέλλα Παπαδοπούλου“Πολύ ωραία! Θυμίζει τάρτα λεμονιού η γεύση και πολύ αφράτα! 😊”
Τη συνταγή την έμαθα από τη μητέρα μου!! Είναι υπέροχη, μυρωδάτη σε όλες τις φάσεις της και πιο αφράτα κουλουράκια δεν έχω φάει...
Σε μερικούς μπορεί να θυμίσουν κουραμπιέδες αλλά το λεμόνι κυριαρχεί...
Εγώ πάντως θα το δοκιμάσω και με αμύγδαλα... 🍋🥰🤤
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε σε ένα δοχείο το λάδι με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με τον αυγογδάρτη.
-
2
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα από τα δύο λεμόνια και το χυμό από ένα λεμόνι.
-
3
Έπειτα προσθέτουμε το baking powder και το αυγό (ολόκληρο) ! Τα χτυπάμε όλα μαζί.
-
4
Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη και πλάθουμε στο μέγεθος ενός καρυδιού το κάθε μπαλάκι(όχι πολύ μεγάλα γιατί θα φουσκώσουν λιγάκι).
-
5
Σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180° τα τοποθετούμε αφού έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα πρώτα με λίγη απόσταση μεταξύ τους(θα σας χρειαστεί και 2ο ταψί) !
-
6
Τέλος πριν το ψήσιμο πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη (ώστε να ψηθούν μαζί) !!
-
7
Χρόνος ψησίματος 15' (όχι παραπάνω), αν χρήζει πασπαλίζουμε με έξτρα άχνη στο τέλος (προαιρετικά) !!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια