Αρακάς με ρύζι και μανιτάρια !

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε κανονικά το ρύζι μας. Αφού γίνει το τσιγαρίζουμε με λαδάκι και το αφήνουμε στην άκρη.

Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε 4 κ.σ ελαιόλαδο και τσιγαρίζουνε πολύ καλά το κρεμμυδάκι μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια (χωρίς το νερό που έχει μέσα η κονσέρβα) και τον αρακά μας. Συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 5’

Αφού τα τσιγαρίσουμε όλα πολύ καλά, ρίχνουμε το πιπέρι μας, το αλατάκι μας και νεράκι για να βράσει ο αρακάς μας.

Αφού βράσει και έχει πιει το νεράκι ο αρακάς τότε τον βγάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα το ρυζάκι μας. Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα μαζί. Τα αφήνουμε πάνω στην φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς για 2’.

Τέλος αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε με μαγιονέζα, γιαούρτι ότι προτιμάτε. Καλή σας όρεξη !