Φακές

Name: Φακές
Yield: 5-6 μερίδες
Ingredients: 400 γρ. φακές; 1 κρεμμύδι; 3 σκελίδες σκόρδο; 1 καρότο; 2 ντομάτες τριμμένες; 1/2 κ.σ ρίγανη; Λάδι; Αλάτι, πιπέρι; 2 φύλλα δάφνης; 1 κουταλιά ντοματοπελτέ

Μαγειρεύτηκε 7 φορές

Thita_Epsilon @cook_29628068

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

1+10 λεπτά

5-6 μερίδες

400 γρ. φακές
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
2 ντομάτες τριμμένες
1/2 κ.σ ρίγανη
Λάδι
Αλάτι, πιπέρι
2 φύλλα δάφνης
1 κουταλιά ντοματοπελτέ

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι,τα σκόρδα και το καρότο,ενώ έχουμε βάλει τις φακές σε μια κατσαρόλα με νερό για να πάρουν την πρώτη βράση (3-5 λεπτά). Αφού βράσουν τις σουρώνουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα 4 κουταλιές της σούπας λάδι και μαζί ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα σκόρδα, το καρότο και ανακατεύουμε για ένα λεπτό.
2

Ύστερα, προσθέτουμε τις φακές με τον ντοματοπελτέ και με τις τριμμένες ντομάτες και βάζουμε ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστούν οι φακές. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τα δύο φύλλα δάφνης και όταν το νερό αρχίζει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά.
3

Τέλος, προσθέτουμε νερό ανά διαστήματα και κλείνουμε το καπάκι. Τις αφήνουμε να βράσουν για 1 ώρα τουλάχιστον.