Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Ξιφίας ψητός...

Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Ξιφίας ψητός

Μια ελαφριά συνταγή για ψητό ξιφία.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να το κάνετε και στο γκριλ.

Sitronella

Υλικά

4
  1. 25 ml ελαιόλαδο
  2. 125 ml κρασί λευκό
  3. 4 φέτες ξιφία 250 γρ. περίπου η μία
  4. 2 κρεμμύδια
  5. 2 φύλλα δάφνης
  6. 1 κ.γ. χοντρό αλάτι
  7. μερικούς κόκκους πιπεριού σπασμένους στο γουδί
  8. ρίγανη

Οδηγίες

28 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύετε το λάδι και το κρασί με χτυπητήρι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στεγνώνετε τις φέτες ψαριού σε χαρτί κουζίνας, τις τοποθετείτε σε πιατέλα και τις περιχύνετε με το μίγμα του κρασιού-λαδιού.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβετε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και σπάτε τα φύλλα της δάφνης σε μικρά κομμάτια. Τα ρίχνετε πάνω στις φέτες του ψαριού μαζί με το αλάτι και το πιπέρι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σκεπάζετε με διαφανή μεμβράνη και αφήνετε το ψάρι να μαριναριστεί 2-3 ώρες στο ψυγείο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφαιρείτε τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά από τις φέτες ψαριού, τις στραγγίζετε και τις πασπαλίζετε με ρίγανη.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάλτε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σε μαντεμένιο τηγάνι/γκριλιέρα και αφήστε να ζεσταθεί.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνετε το ψάρι 4-5 λεπτά περίπου από την κάθε πλευρά. Μην το παραψήσετε.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γαρνίρετε με ψητή ντομάτα

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(6)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr