Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Διόρθωση

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

Νόστιμα γιουβαρλάκια με σάλτσα αυγολέμονο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη να βάλετε ελαιόλαδο. Επίσης πολλοί περνάνε τα γιουβαρλάκια με αλεύρι πριν τα βάλουν στην κατσαρόλα. Χυλώνει το ζουμάκι πιο πολύ έτσι. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

https://www.youtube.com/watch?v=fmXRTsHGkWg

Sitronella

Υλικά

4 άτομα
  1. 750 γρ. κιμά
  2. 1/2 φλ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  3. 1/2 φλ. ρύζι
  4. 1/2 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  5. 2 αβγά
  6. 3 κ.σ ψιλοκομμένος μαϊντανός
  7. 1-2 λεμόνια
  8. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

36 Minutes
  1. Διόρθωση

    Βάζουμε τον κιμά σε λεκάνη και προσθέτουμε το ρύζι (το οποίο έχουμε πλύνει 2-3 φορές), το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το ένα ασπράδι από τα αβγά, λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

  2. Διόρθωση

    Τα ζυμώνουμε καλά.

  3. Διόρθωση

    Βάζουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει.

  4. Διόρθωση

    Πλάθουμε τα γιουβαρλάκια και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα.

  5. Διόρθωση

    Μετά τα σκεπάζουμε με ζεστό νερό (και παραπάνω για ζουμερά γιουβαρλάκια) και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά και να μείνουν με όσο ζουμί θέλουμε. Προσοχή όταν ρίχνετε το νερό να το κάνετε σιγά σιγά και στην άκρη της κατσαρόλας, για να μη διαλυθούν τα γιουβαρλάκια.

  6. Διόρθωση

    Χτυπάμε τους 2 κρόκους και το 1 ασπράδι με το χυμό του λεμονιού, προσθέτουμε ζουμί από τα γιουβαρλάκια για να ζεσταθεί το μείγμα

  7. Διόρθωση

    Και περιχύνουμε τα γιουβαρλάκια.

  8. Διόρθωση

    Ανακινούμε την κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά για να δέσει η σάλτσα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(60)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

Σουηδός Μάγειρας
Σουηδός Μάγειρας
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Μαμαδίστικο φαγάκι,κλασσικό comfort food!!!!Μαγ...
zoiolgaki
zoiolgaki
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Ακριβώς έτσι τα φτιάχνω και εγώ!!! Οτι πρέπει γ...
kimwlos
kimwlos
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Νόστιμο φαγάκι που μυρίζει μανούλα!Ευχαριστούμε
despinal
despinal
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Έτσι το φτιάχνουμε και εμείς, χωρίς πολύ ζουμάκ...
Evgenia Kalamatiani
Evgenia Kalamatiani
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Τέλεια συνταγή Σιτρονέλα!!! Πρώτη φορά τα έφτια...
tzoulitsa
tzoulitsa
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
ΠΑΝΕΜΟΡΦΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Εγω τα...
MAGEIRISSA
MAGEIRISSA
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Απ'τις αγαπημένες γεύσεις που θυμίζουν μανούλα!...
mariamaraki86
mariamaraki86
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
πρωτη φορα που εκανα γιουβαρλακια κ βγηκαν αρκε...
dapeitou
dapeitou
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Νόστιμα
donnacsg
donnacsg
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Εμάς δεν μας αρέσει το αυγολέμονο σε κανένα φαγ...
Evaki_star
Evaki_star
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Δεν υπάρχουν σχόλια! Είναι απλά υπέροχη!
Rosie
Rosie
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Καταπληκτική συνταγή και με αυτόν τον τρόπο εκτ...
mary-mary
mary-mary
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Απο τα αγαπημενα των παιδιων μου. Προσθεσα και ...
Vinny
Vinny
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Κλασικά κι αγαπημένα! Εγώ δε βάζω βούτυρο, αλλά...
ειρήνη παλούκου
ειρήνη παλούκου
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
το φαγάκι απλά υπέροχο.πρώτη φορά που δεν μου έ...
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
τέλεια.έκανα το αβγολέμονο της Ευδοκίας όπου στ...
tortilla
tortilla
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Αυτή τη φορά το δοκιμάσαμε με τριμμένο καρότο μ...
Sotiria-Thessaloniki
Sotiria-Thessaloniki
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Αγαπημένο φαγητό! Μόνο που βάζω το νερό να βράσ...
Ηλιοδώρα
Ηλιοδώρα
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Μαμαδιστικο φαγακι, ελαφρυ και νοστιμο. Πεντε π...
Maria43879
Maria43879
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Maria43879
Maria43879
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
τελειααααα
stives2012
stives2012
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Phoebe Georgiadou
Phoebe Georgiadou
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Έτσι τα φτιάχνω και εγώ με την διαφορά ότι προσ...
ΛΕΝΑ ΚΟΝΤ.
ΛΕΝΑ ΚΟΝΤ.
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
ΛΕΝΑ ΚΟΝΤ.
ΛΕΝΑ ΚΟΝΤ.
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Λατρεμένο φαγητό!!!!!
Roulita23
Roulita23
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Την έκανα και μου βγήκαν υπέροχα!Όσοι δοκίμασαν...
ANGOLINA
ANGOLINA
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Ήμουν σίγουρη ότι είχα βαθμολογήσει. Έτσι τα κά...
tortilla
tortilla
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
!!!!!!!!!!!!!!!!
july88
july88
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Εξαιρετικά!
christmast
christmast
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Η μαμά μου τα φτιάχνει στη χύτρα ταχύτητας και ...
ATHINA_SERRES
ATHINA_SERRES
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Κλασικά γιουβαρλάκια !! Νοστιμότατα !!
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
gianoulix
gianoulix
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
ΣΙΛΒΥ
ΣΙΛΒΥ
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Σουλτάνα
Σουλτάνα
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Το αγαπημενο μας φαγακι σου ανεβασα και φωτο
frosoula_s
frosoula_s
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Βάζω 4 πιρουνάκια γιατί νομίζω πως πάει περισσό...
Evgenia11
Evgenia11
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Λυδια Φωκα
Λυδια Φωκα
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
παρα πολυ νοστιμο...θα προτεινω και μια παραλλα...
AGTH
AGTH
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
ΠΕΝΤΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΠΑΡΑΠΑΝΩ!!!!ΜΠΡ...
skelida
skelida
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Αγαπημενο χειμωνιατικο φαγητακι!!Εκτος απο το ρ...
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Είναι από τα πιο νόστιμα και εύκολα φαγητά της ...
geotek
geotek
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
απλά έγιναν ΘΕΙΚΑ!!!!ο αντρας μου δε το πιστευε...
golfo
golfo
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Ζουζουνελ
Ζουζουνελ
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Πολυ αγαπημενο πιατο το φτιαχνω πολυ συχνα, ειδ...
harabutterfly
harabutterfly
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
golfo
golfo
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Conna
Conna
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Ετσι τα φτιάχνω και εγώ μονο που τα αλευρώνω πρ...
feggaraki
feggaraki
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Αγαπημένο φαγητό!! Έτσι το φτιάχνω και εγώ και ...
common
common
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
maria86c
maria86c
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Το βίντεο με βοήθησε πολύ στο κόλπο για να μη δ...
ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ
ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
common
common
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Εξαιρετικό φαγητό, κλασσικό για τα κρύα του χει...
bokis
bokis
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
bokis
bokis
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
τέλεια!!!!!
lenale
lenale
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
painter
painter
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Amanda
Amanda
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Sitronella κοπέλα μου, τι υπέροχη συνταγή ήταν ...
golfo
golfo
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
γιουβαρλακια τα αγαπημενα μου απο μικρο παιδακι...
xaroula
xaroula
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Ρηνιώ
Ρηνιώ
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Καλέ, έχω στείλει φωτο και δεν έχω ψηφίσει;! Έτ...

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr