Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Τσουρέκι...

Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Τσουρέκι

Το να φτιάξει κανείς νόστιμο, σπιτικό τσουρέκι, δεν είναι και τόσο δύσκολο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι αυτή που υπάρχει στη συσκευασία του αλευριού, αλλά μου βγήκε αρκετά επιτυχημένη.

Sitronella

Υλικά

2 τσουρέκια
  1. 1 κιλό αλεύρι (για τσουρέκι)
  2. 300 γρ. ζάχαρη
  3. 200 γρ. βούτυρο λιωμένο
  4. 5 αβγά
  5. 3 φακελάκια μαγιά
  6. 1 κ.γ. αλάτι (5γρ)
  7. 1 φλ. γάλα χλιαρό (200 γρ)
  8. ξύσμα ενός μεγάλου πορτοκαλιού
  9. 1 κοφτό κ.γ. μαχλέπι κοπανισμένο (3 γρ)
  10. 1 κοφτό κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη (3 γρ)

Οδηγίες

37 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Φτιάχνουμε ένα ελαφρύ ζυμάρι με τη μαγιά, το χλιαρό γάλα και το 1/4 (250γρ) από το αλεύρι. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει για 20' περίπου.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο μεταξύ, σε άλλο μπολ, χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αβγά, το αλάτι, τα μυρωδικά και το υπόλοιπο αλεύρι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το ζυμάρι που έχει φουσκώσει και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μάζα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε σιγά σιγά το βούτυρο και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η ζύμη μας μαλακή. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλάθουμε τσουρέκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί. Τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα αλείφουμε με λίγο χτυπημένο αβγό (αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με ασπρισμένα αμύγδαλα) και ψήνουμε στους 150° για 35-40'.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr