Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μαγιονέζα Αθηναϊκή

Χρησιμοποιειται για βαση στη Ρωσσικη σαλατα, για ψαρια, για γαριδες, αστακους και σαντουιτς.

ladyf

Υλικά

πολλούς
  1. 2 κ.σ. κορν-φλάουρ
  2. κρόκος ενος αβγού
  3. λάδι ηλιέλαιο (περίπου 500ml)
  4. 2 κ.σ. μουστάρδα
  5. αλάτι και πιπέρι λευκο
  6. λίγο λεμόνι.

Οδηγίες

4 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το κορν φλάουρ σε ένα ποτήρι νερό και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στη συνέχεια το βράζουμε έτσι ώστε να δέσει και να γίνει κρέμα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε την κρέμα να κρυωσει σε μια βαθια σουπιερα απο πορσελανη. Προσθέτουμε τον κρόκο του αβγού και χτυπαμε το μιγμα με το χτυπητηρι του αβγου για να ομογενοποιηθεί.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εν συνεχεια προσθετουμε λιγο-λιγο το λαδι και χτυπαμε συνεχεια. Οταν απορροφηθει το λαδι, προσθετουμε τη μουστάρδα, το αλατι, το πιπερι και το λεμονι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Δοκιμαζουμε το μιγμα να ειναι νοστιμο και λιγο ξυνο. Τοτε ειναι ενταξει.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr