Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Μήλα τηγανητά...

Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μήλα τηγανητά

KaterinaK

Υλικά

  1. 4 «γερά» ( λ.χ. τύπου στάρκεν, ή Ζαγοράς) μήλα
  2. 4 κουταλιές σούπας ρούμι
  3. Καλαμποκέλαιο
  4. κόκκους Σκούρα ζάχαρη σε
  5. Για το κουρκούτι
  6. 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι
  7. 1 κουτάλι σούπας ζάχαρη
  8. 1 πρέζα αλάτι
  9. 1/2 ποτήρι μπύρα
  10. 2 αυγά
  11. 30 περίπου γραμμάρια φρέσκο βούτυρο

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίστε τα μήλα και αφαιρέστε με προσοχή την «καρδιά» τους και τα κουκούτσια. Υπάρχει ένα ειδικό εργαλείο, αλλά αν δεν το έχετε μπορείτε να το κάνετε και με ένα λεπτό και κοφτερό μαχαιράκι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα κόβετε σε στρογγυλές φέτες (ροδέλες) και τις βάζετε σε μια πιατέλα, που έχετε ρίξει λίγο από το ρούμι και μετά τις ραντίζετε από πάνω με το υπόλοιπο ρούμι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ανάλογη κούπα ανακατεύετε το αλεύρι με την σκούρα ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε στη συνέχεια τα αυγά με την μπύρα και «δουλέψτε» το σε μίξερ, μέχρις ότου ανακατευθούν καλά και γίνουν ένα ομοιογενές και απαλό μείγμα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Λιώστε το βούτυρο (χωρίς να καεί) και ανακατέψτε το κι αυτό στο μείγμα. Ζεστάνετε το καλαμποκέλαιο στους 180 βαθμούς περίπου και βουτώντας προηγουμένως τα κομμάτια των μήλων στο μείγμα (κουρκούτι) τηγανίστε τα ώσπου να ροδίσουν. Τα βγάζετε σε χαρτί κουζίνας-απορροφητικό να στραγγίσουν για λίγο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα σερβίρετε ζεστά, σε πιατέλα, πασπαλίζοντας με κόκκους σκούρας ζάχαρης.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά