Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Κέικ Σοκολάτα Υγρό!

Το κέικ απ' έξω φαίνεται κανονικό, από μέσα όμως είναι ζουμερό σχεδόν ρευστό.... Γι' αυτό ψήνεται σε δυνατό φούρνο για λίγη ώρα για να προλάβει να ψηθεί απ' έξω και να ... λιώσει από μέσα.....Καλή όρεξη!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλό θα είναι να χτυπήσουμε με το χέρι ή με μικρό εφεδρικό μίξερ την ζάχαρη-βούτυρο-κροκάδια-αλέυρι και να χτυπήσουμε σε καθαρό μίξερ τα ασπράδια για να είμαστε σίγουροι ότι η μαρέγκα μας θα χτυπηθεί σε καθαρό σκεύος αλλά και γιατί θα τελειώσουμε πιο γρήγορα. Αλλιώς θα πρέπει να καθαρίσουμε το μίξερ και μετά να φτιάξουμε την μαρέγκα. Το λέω από πείρας γιατί το φτιάχνω συχνά.Εκτός αυτού τα δύο αυτά μείγματα γίνονται ταυτόχρονα και όσο ψήνεται το κεικ μπορούμε να πλένουμε τα σκεύη μας.Να πω επίσης ότι όταν ρίξουμε τις λιωμένες σοκολάτες στο μείγμα η μαρέγκα θα πρέπει να είναι ήδη έτοιμη γιατί αλλιώς θα σφίξει επειδή θα κρυώνει η σοκολάτα.Ίσως ακούγονται πολλά αλλά είναι πολύ πιο απλό απ'όσο πιστεύετε.Α! Επίσης σαν κεικ είναι διπλή δόση οπότε θα χρειαστείτε διπλή φόρμα κεικ και όχι την μικρή την χαμηλή.

Stavroula

Υλικά

8-10 άτομα
  1. 8 ασπράδια
  2. 8 κροκάδια
  3. 1 βιταμ (250 γρ.)
  4. 1 φλυτζάνι ζάχαρη
  5. 2 φλυτζάνια αλεύρι
  6. 250 γρ. κουβερτούρα
  7. 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Χτυπάμε καλά την ζάχαρη με το βούτυρο και προσθέτουμε τα κροκάδια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Λιώνουμε σε μπαιν-μαρί τις σοκολάτες όλες μαζί και τις ρίχνουμε στο υπόλοιπο μείγμα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Εν τω μεταξύ χτυπάμε τα ασπράδια να φτιάξουν μια καλή αφράτη μαρέγκα και την ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις μέσα στο μείγμα μας.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα του κεικ και βάζουμε μέσα το μείγμα και μετά σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε για 20-22 λεπτά στους 220 βαθμούς.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

tahitian
μαγείρεψε
Κέικ Σοκολάτα Υγρό!
tahitian
μαγείρεψε
Κέικ Σοκολάτα Υγρό!
ria.m
μαγείρεψε
Κέικ Σοκολάτα Υγρό!

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr