Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Ψητά λαχανικά με χαλούμι

Ψητά λαχανικά στο γκριλ, με χαλούμι στο τέλος, ιδανικό συνοδευτικό για ψητά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δε θέλω να βάλω τη σάλτσα, ραντίζω μόνο με μπαλσάμικο και λίγο βασιλικό. Αν θέλω να κάνω μεγάλη ποσότητα, μπορώ να ψήσω τα λαχανικά απ' την προηγούμενη και την άλλη μέρα να τα ζεστάνω λίγο και να βάλω τη σάλτσα ή το ξύδι.

ZOU

Υλικά

  1. μεγάλες Μελιτζάνες
  2. Κολοκύθια
  3. Πιπεριές πολύχρωμες
  4. Κρεμμύδια
  5. Μανιτάρια πορτομπέλο
  6. Ντοματίνια ή ντομάτες
  7. Ρίγανη
  8. Χαλούμι ή μοντσαρέλα
  9. 1 κ.σ. ταχίνι
  10. 2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
  11. Λάδι
  12. Αλάτι
  13. Πιπέρι

Οδηγίες

10 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χρησιμοποιούμε όσα λαχανικά χρειαζόμαστε, ανάλογα με τον κόσμο που θα φάει.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβω όλα τα λαχανικά σε χοντρές φέτες (1εκ.), εκτός απο τα μανιτάρια που μπαίνουν ολόκληρα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνω σε μια φλυτζάνα λάδι με αλάτι-πιπέρι-ρίγανη.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μ' ένα πινέλο, αλείφω μια-μια τις φέτες των λαχανικών και τις βάζω στη σχάρα που θα ψηθούν (στο φούρνο ή στο μπάρμπεκιου). Τις ψήνω κι απ' τις δυο πλευρές, μέχρι να δω ότι μαλακώνουν κι αρχίζουν "ν' αρπάζουν" λιγάκι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν ψηθούν, τις βάζω σε πιατέλα κι από πάνω κόβω τα ντοματίνια στη μέση (μπορώ και να μη βάλω ντοματίνια) και το χαλούμι ή τη μοντσαρέλα σε λεπτά μπαστουνάκια.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ραντίζω με μια σαλτσούλα που φτιάχνω ανακατεύοντας το ταχίνι, το μπαλσάμικο, λίγο λάδι και λίγο χυμό πορτοκάλι, αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr