Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Ζύμη για κρουασάν

Ζύμη για κρουασάν που μπορείτε να τα γεμίσετε

Λίγα μυστικά ακόμα

Για την γέμιση μπορείτε να βάλετε μαρμελάδες δικές σας και το παιδί να τρώει το πιό αγνό κρουασάν στο σχολείο.. Τυλίξτε το σε κόλλες γκοφρέ διαφόρων χρωμάτων (όχι πολύ εκκεντρικά, απλά περιποιημένα) και το παιδί σας θα το λατρέψει...

mama

Υλικά

  1. 1 μικρό κομματάκι μαγιά μπύρας περίπου 30 γρ. ή ξερή 13 γρ.
  2. 1/3 φλυτζάνι ζάχαρη
  3. 3 3/4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι
  4. 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  5. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  6. 1 φλυτζάνι περίπου γάλα

Οδηγίες

15 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μέσα σε ένα μπωλ ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζυμώνετε να γίνει η ζύμη λεία και ελαστική, να μην κολλάει.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εάν είναι στεγνή πολύ απλά προσθέστε μία κουταλιά γάλα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σκεπάζετε και την αφήνετε σε μέρος ζεστό να "ξεκουραστεί" για μισή ώρα περίπου.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετά τοποθετείστε το μπωλ στο ψυγείο και το αφήνετε για 8 ώρες ή όλη νύχτα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την επόμενη μέρα σε μίξερ χτυπάτε 1/2 κιλό βούτυρο με 2 κουταλιές αλεύρι μέχρι να γίνει το μείγμα λείο.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο, τυλίξτε τη με διάφανη μεμβράνη και αφήστε τη να πέσει από τα χέρια σας στο τραπέζι τρεις φορές ώστε να φύγει ο αέρας.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξετυλίξτε τη και σε μία αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξτε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο και αλείψτε βούτυρο τα 3/4 της επιφάνειας.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πάρτε τη μία άκρη φέρτε τη στη μέση και επαναλάβετε το ίδιο με την άλλη άκρη, διπλώστε τη ζύμη δηλαδή στα 3.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τοποθετείστε τη ζύμη στο ψυγείο αφού την τυλίξτε με διάφανη μεμβράνη και αφήστε για 2 ώρες τουλάχιστον.

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία άλλες 2 φορές.

  12. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος ανοίγετε την ζύμη την κόβετε σε τρίγωνα ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε να έχουν τα κρουασάν...

  13. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Είστε έτοιμοι πλέον να κάνετε τα κρουασάν είτε γεμιστά είτε σκέτα.

  14. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνετε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

Mastoras
μαγείρεψε
Ζύμη για κρουασάν

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr