Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Αστακομακαρονάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Γίνετε πολύ ωραίο και φλαμπέ, αν αφού ανακατέψετε τα μακαρόνια με τη σάλτσα, προσθέσετε λίγο κονιάκ και το ανάψετε.

cesilia

Υλικά

4
  1. 2 μικροί αστακοί
  2. 500 γρ. λινγκουίνι
  3. 1/2 φλιτζάνι λάδι
  4. 1 σκελίδα σκόρδο
  5. 500 γρ. (περασμένες στον τρίφτη) ντομάτα(ες)
  6. 1 κ. σ. ξίδι μπαλσάμικο
  7. 1 πρέζα ζάχαρη
  8. 1 κ. γ. πελτέ ντομάτας
  9. 1/3 φλιτζανιού βασιλικό

Οδηγίες

20 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράστε τον αστακό. Κρατήστε τον ζωμό

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σοτάρετε το σκόρδο στο λάδι, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και βράστε τη σάλτσα ώσπου να δέσει.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράστε τα ζυμαρικά στο νερό που έβραζε ο αστακός αφού το έχετε περάσει από ένα τουλπάνι ή λεπτή σήτα και το έχετε αλατίσει, με ελάχιστο λάδι για να μην κολλήσουν.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στράγγιξε τα και σερβίρετέ τα σε πιατέλα. Περιχύστε τα με τη σάλτσα ντομάτας.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήστε τον αστακό στο γκρίλ για 5 λεπτά να ζεσταθεί. Σερβίρετε τα μακαρόνια στην πιατέλα γαρνιρισμένα με τους αστακούς και πασπαλισμένη με τον βασιλικό.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr