Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Σπιτικός Τραχανάς

Δεν ξέρω αν σας αρέσει ο τραχανάς, αλλά εγώ είμαι λάτρης. Τον φτιάχνουν οι θείες μου στην Άνδρο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να φάτε τον τραχανά με ντομάτα, με γάλα ή και σκέτο με δυόσμο. Είναι πολύ νόστιμος επίσης με φέτα. Εγώ προσθέτω και ζωμό λαχανικών, το κάνει πιο νόστιμο. Ευχαριστούμε την eliza04 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Fran

Υλικά

  1. 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό
  2. 1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό
  3. Λίγο αλάτι
  4. Γάλα όσο πάρει (για γλυκό τραχανά) ή
  5. Γιαούρτι πρόβειο όσο πάρει (για ξινό τραχανά)

Οδηγίες

3527 Minutes
  1. Διόρθωση

    Ζυμώνετε τα υλικά ώστε να γίνει μία καλή ζύμη που να μήν κολλάει.

  2. Διόρθωση

    Αφήνετε τα πιτάκια σε μία επιφάνεια καλυμμένα με τούλι να στεγνώσουν. (Μπορεί να πάρει 2-3 ημέρες αλλάζοντας πλευρά στα πιτάκια). Κόβετε κομμάτια από τη ζύμη και κάνετε μικρά πιτάκια

  3. Διόρθωση

    Όταν στεγνώσουν (όχι τελείως γιατί αν είναι σκληρά δεν θα τρίβονται) τα περνάτε από το multi για να τριφτεί (το μέγεθος του τραχανά εξαρτάται από το γούστο του κάθε ενός).

  4. Διόρθωση

    Αφήνετε για μία ημέρα τριμμένο τον τραχανα να στεγνώσει τελείως (πάντα καλυμμένος με τούλι). Μετά μπορείτε να αποθηκεύσετε σε υφασμάτινη σακούλα σε στεγνό μέρος ή σε τάπερ στο ψυγείο.

Προσθέστε βήμα

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr