Τρουφάκια σπιτικά
Διόρθωση

Τρουφάκια σπιτικά

Δική μου συνταγή για ελαφρύ μικροσκοπικό γλυκάκι που κάνει για όλους και διατηρείται καιρό στο ψυγείο!

Λίγα μυστικά ακόμα

*Μπορεί να μπει κονιάκ, ουίσκι ή ρούμι ή κάποιο λικέρ (π.χ Grand Marnier, Qointreau, Bailey's, Tia Maria...) **Η συνταγή ενδείκνυται για άτομα που προσέχουν και δεν έχει έξτρα ζάχαρη, αν τα θέλετε πιο γλυκά προσθέστε 1/2φλιτζ. άχνη ζάχαρη στο μείγμα. ***Αν θέλουμε να είναι νηστίσιμα αντικαθιστούμε το βούτυρο με βιτάμ, παραλείπουμε το γάλα και βάζουμε νηστίσιμα μπισκότα (ή τρίμμα φρυγανιάς, τρίμμα δικού μας νηστίσμου κέικ κ.λ.π.)

Athanasia

Υλικά

~35 τρουφάκια
  1. 1 πακ.μπισκότα τύπου πτι μπερ
  2. 3/4 φλιτζ. καρύδια ή μάντολες (καραμελωμένα αμύγδαλα)
  3. λίγο ξύσμα πορτοκαλιού ή βανίλια για άρωμα
  4. 1/2 πακ. βούτυρο ή μαργαρίνη (μαλακά)
  5. 1 κουτ. σούπας κακάο
  6. 2-3 κουτ. σούπας ποτό / λικέρ*
  7. 1/2 φλιτζ. τσάι earl grey
  8. 2-3 κουτ.σούπας γάλα εβαπορέ
  9. 1 σοκολάτα κουβερτούρα (100-125γρ)
  10. τρούφα μαύρη-λευκή ή και ινδοκάρυδο για το τύλιγμα

Οδηγίες

44 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε λεκανίτσα χτυπάμε το βούτυρο με το κακάο, το λικέρ και το ξύσμα (ή βανίλια).

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τρίβουμε στο multi τα μπισκότα και στη συνέχεια τα καρύδια ή μύγδαλα και τα ρίχνουμε στη λεκανίτσα. Μουλιάζουμε με το τσάι και ανακατεύουμε.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, μαζί με το εβαπορέ, και τη ρίχνουμε κι αυτή στο μείγμα μας ανακατεύοντας να πάει παντού!

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο για να πλάθεται πιο εύκολα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλάθουμε τρουφάκια και τα κυλάμε σε τρόύφα ή ινδοκάρυδο, τα βάζουμε σε πιατέλα και στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες πριν τα σερβίρουμε.

Προσθέστε βήμα

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr